授课课题第一章 果树栽培的生物学基础.docx
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授课课题第一章果树栽培的生物学基础
授课课题第一章果树栽培的生物学基础
第一节果树种类与分布
教学目的与要求:
通过该节的讲授,让学生了解过栽培的概念、特点,掌握果树分类和果树带的划分。
重点:
栽培的概念、特点;难点:
果树分类和果树带的划分。
教学方法:
讲授、多媒体课件。
学时分配:
2学时
教学要点:
一、果树栽培学的内涵和果树生产特点
所谓果树,按照字义来说是指能生产人类食用果实的木本植物,果实包括水果和坚果。
按照实际状况,果树主要指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。
果树栽培学:
是果树学的一个分支,通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。
果树栽培是一门技术科学。
果树栽培学与其他农业科学有共同的理论基础,也有本学科的显著特点。
(一)种类多与粮食作物相比,果树种类较多。
通常果树为乔木或小乔木,但也有灌木型的树莓、石榴;藤本的葡萄、猕猴桃和多年生草本的草莓。
它们的生物学特性、对环境条件的要求和栽培技术差异很大。
(二)生产周期长多数果树为木本植物,栽植的当年不能结果,一般要3—5年才进入结果期,此后产量逐年上升,5—7年才能达到最高产量。
果树栽培的目标之一就是提早结果,尽早收益。
果园建立之前不仅要选择种类,品种和相应的适生条件,还要对未来市场变化作出判断,因为一旦栽植就要经营十多年,乃至数十年。
(三)集约经营果品及其加工品属高值农产品,即单位面积上投入人力、物力较多,管理环节多而精细,收益也较大,我国早就有“一亩园十亩田”的谚语。
美国每个劳动力平均经营18.3hm2(公顷)以上果园,而大田作物可达千公顷左右。
据1990年统计美国单位面积大田作物与苹果的产值比为1:
7.3,意大利为1:
2.5。
我国1991年小麦、水稻、棉花、苹果、柑桔每公顷净利润比值为1.4:
1:
4.6:
27.4:
29.4。
集约经营适合我国人多地少的实际情况,同时,也要求劳动力具有较高的素质,在这方面我们与先进国家相比还有一定差距。
(四)鲜食是产品的主要利用形式目前,我国果品的主要利用形式是以鲜食水果为主,经济发展程度越低,鲜食比例越大。
美国佛罗里达州的柑桔约有70%左右用于加工,我国果品加工比率只有5%左右。
不同种类的果品加工比例也不一样,柑桔、葡萄加工率高,苹果加工率低。
由于在加工过程中不得不加入一些防腐剂(如苯甲酸)和其他添加剂(如色素、增稠剂等),人们担心这些物质影响健康,现在又出现了一类与鲜果十分相近的加工品,称为微加工(1ightprocessing)产品。
由此可见,果树栽培者不仅要考虑高产、优质和市场销售,也要重视种类、品种和栽培技术对贮藏、加工性能的影响。
二、果树种类资源
一)、我国果树种类与分布
通常,果树是指能生产供人们食用的果实的多年生木本植物。
某些多年生常绿草本植物如香蕉、菠萝、草莓等,因常多年生存在同一地点,在栽培上与一般木本果树有较多共性,果实用途也和一般木本果树相同,也归于果树范围。
至于一、二年生的食用果实的植物如瓜类、茄类、豆菽类等则常归于蔬菜范围(吴耕民,1984)。
全世界的果树包括野生果树在内约有60科,2800种左右,其中较重要的果树约300种,主要栽培的果树约70种。
现有的栽培果树都由原始野生种进化而来。
经人们长期在不同地区、不同气候条件下对野生果树驯化和选育,才获得今日众多的果树优良品种。
对于我国丰富的果树种类资源,中外学者均曾进行过考察和研究。
据文献资料记载,我国现有的果树(包括原产和引入的)约有50多科,近300种。
在我国的果树种类资源中,原产中国的温带果树有:
白梨、砂梨、秋子梨、杜梨、豆梨、楸子、西府海棠、沙果、山荆子、中国苹果、桃、李、杏、梅、樱桃、毛樱桃、山楂、木瓜、山葡萄、刺葡萄、猕猴桃、银杏、榛、板栗、枣、核桃、野核桃、山核桃、香榧、果松等。
原产中国的亚热带和热带果树有:
甜橙、柑、桔、香橙、金柑、黄皮、枳、柿、君迁子、枇杷、杨梅、荔枝、龙眼、橄榄等。
当前我国果树资源的利用情况,大致可分四类:
1.广泛作为经济栽培,已经成为大宗商品的树种落叶果树有:
苹果、沙果、梨、葡萄、枣、柿、桃、杏、李、梅、樱桃、板栗、核桃、山核桃、山楂、榛、石榴、银杏、猕猴桃和草莓等;常绿果树则有柑桔类、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、橄榄、杧果、黄皮、杨桃、香榧、椰子、番木瓜和番石榴等。
2.局部地区有一定栽培面积,有较大经济效益的树种如无花果、果桑、树莓、醋栗、木瓜、榅(wen)桲(bo)、山葡萄、阿月浑子、越桔、番荔枝、西番莲、枣椰子、人心果、油梨、木菠萝、苹婆等。
3.已引起人们注意,并已进行开发利用的树种如沙棘、金樱子、小果蔷薇、刺梨、余甘等含有大量维生素C的野生、半野生果树。
4.可供同属或近缘树种作砧木,或具有杂交育种用途的果树如苹果属、梨属、山楂属、桃属、杏属、柑桔属、核桃属、栗属和柿属中的野生、半野生种以及其他尚待研究利用的野生果树种类。
总的来说,我国主要果树种类资源中仅有少数作商品性栽培,大部分属正在开发或目前尚未加以利用,或仅作砧木和育种原始材料。
二)、果树的分类
果树种类繁多,特性各异。
为了研究和利用方便,常按生长特性、形态特征或果实构造将果树进行归类,是为果树分类。
。
(一)根据果树生物学特性分类
1.根据冬季叶幕特性分类
(1)落叶果树:
如苹果、桃、核桃、柿、葡萄等。
(2)常绿果树:
如柑桔类、荔枝、龙眼、枇杷、杧果等。
2.根据植株形态特性分类
(1)乔木果树:
如梨、银杏、板栗、橄榄、木菠萝等。
(2)灌木果树:
如树莓、醋栗、刺梨、番荔枝、余甘等。
(3)藤本果树:
如葡萄、猕猴桃、罗汉果、油楂果、西番莲等。
(4)草本果树:
如草莓、菠萝、香蕉、番木瓜等。
3.根据果实结构分类
(1)仁果类:
如苹果、梨、山楂、榅桲、枇杷等。
(2)核果类:
如桃、李、樱桃、杧果、橄榄等。
(3)浆果类:
如猕猴桃、柿、葡萄、番木瓜、人心果等。
(4)坚果类:
如核桃、阿月浑子、板栗、澳洲坚果、椰子等。
(5)聚复果类:
如果桑、草莓、菠萝、树菠萝、番荔枝等。
(6)荚果类:
如酸豆、角豆树、苹婆等。
(7)柑果类:
如桔、橙、柚、柠檬、葡萄柚等。
(8)荔果类:
如荔枝、龙眼、韶子等。
(二)根据果树生态适应性分类
1.寒带果树如山葡萄、秋子梨、榛子、醋栗、树莓等。
2.温带果树如苹果、梨、桃、李、核桃、枣等。
3.亚热带果树其中又可分:
落叶性亚热带果树:
如扁桃、猕猴桃、无花果、石榴等。
常绿性亚热带果树:
如柑桔类、荔枝、杨梅、橄榄、苹婆等。
4.热带果树其中又可分,
一般热带果树:
如番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠萝等。
纯热带果树:
如榴莲、山竹子、面包果、可可、槟榔等。
三、我国果树带划分
我国具有非常丰富的果树种类资源,这些果树资源广泛分布在我国南北各地。
一种果树能在某个地方生存下来,是它们在漫长的系统发育过程中,经过自然选择和人工驯化,长期适应当地自然环境条件的结果。
通过调查发现,各种果树的自然分布具有一定的规律性,对生态环境条件要求相近的基本上集中分布在某一气候区内,明显表现出果树与环境的统一,根据果树自然分布与环境条件的一致性规律,可以将我国划分多个果树自然分布地带,这些地带简称为果树带。
根据各地的自然环境条件(主要是气温、降水、海拔、纬度等)、果树分布的实况及参考过去的果树带划分方法,可以把我国果树划分为八个自然分布带:
(1)热带常绿果树带;
(2)亚热带常绿果树带;(3)云贵高原常绿落叶果树混交带;(4)温带落叶果树带;(5)旱温落叶果树带;(6)干寒落叶果树带;(7)耐寒落叶果树带;(8)青藏高寒落叶果树带。
一)、热带常绿果树带
本带位于北纬24°以南,其界限基本与北回归线一致。
包括广东的潮安、从化,广西的梧州、百色,云南的开远、临沧、盈江,福建的漳州以及台湾的台中以南的全部地区。
本带处于我国热量最丰富,降水量最多的湿热地带。
年平均气温19.3—25.5℃(一般在21℃以上),7月平均气温23.8—29.0℃(多数约28℃,1月平均气温11.9—20.8℃,绝对最低温大多在-1.0℃以上,年降水量832—1666mm,无霜期340—365天(大多数终年无霜)。
本带为我国热带、亚热带果树主产区。
主要栽培的热带果树有:
香蕉、菠萝、椰子、杧果、番木瓜等。
主要栽培的亚热带果树有:
柑桔、荔枝、龙眼、橄榄、枇杷等。
此外,还有桃、李、砂梨、板栗、柿、梅、乌榄、木菠萝、黄皮、番石榴、番荔枝、人心果、腰果、蒲桃、杨桃、杨梅、余甘等。
此带的野生果树资源极为丰富,主要有猕猴桃、锥栗、桃金娘、山楂、野葡萄、羊奶果等。
主要的名产区及品种有;广东荔枝、海南椰子、广东新会甜橙、广西沙田柚、广东梅州沙田柚、广东高州香蕉、台湾菠萝、云南景洪杧果等。
二)、亚热带常绿果树带
本带位于热带常绿果树带以北,云贵高原常绿落叶果树混交带以西。
包括江西全省、福建大部、广东、广西北半部、湖南的溆(xu)浦以东、浙江宁波、金华以南、以及安徽南缘的屯溪、宿松,湖北南缘的广济、崇阳地区。
本带处于我国暖热润湿地带。
年平均气温16.2—21.O℃,7月平均气温27.7一29.2℃,1月平均气温4.0—12.3℃,绝对最低气温-l.1—8.2℃,年降水量1281—1821mm,无霜期240—331天。
本带主要产亚热带常绿果树,但亦有多种落叶果树。
本带果树的特点是种类多、品质好。
主要栽培果树有:
柑桔、枇杷、杨梅、黄皮、杨桃等。
次要的有:
柿(南方品种群)、砂梨、板栗(南方品种群)、桃(华南系)、李、梅、枣(南方品种群)、龙眼、荔枝、葡萄、核桃、中国樱桃、石榴、香榧、长山核桃、沙果、锥栗、无花果、草莓等。
主要野生果树有:
湖北海棠、豆梨、毛桃、榛子、锥栗、胡颓子、郁李、山楂、枳、宜昌橙、蟹橙等。
本带的著名产区和品种有:
浙江黄岩温州蜜柑及本地早桔,江西南丰蜜桔,福建龙眼及枇杷等。
此外,柑桔类中的枸橼、酸橙、柚、宽皮柑桔、金柑、荔枝、橄榄、黄皮、香蕉、杨桃等。
三)、云贵高原常绿落叶果树混交带
本带位于第一带以北,第二带以西。
包括云南大部,贵州全部,四川平武、泸定、西昌以东,湖南黔阳、慈利以西,湖北宜昌、郧县以西,以及陕西南部的城固,甘肃南端的文县、武都和西藏的察隅等。
本带所处的地理位置在北纬24°一33°之间,海拔自99m(湖南慈利)至2109m(云南会泽),地形复杂多变,具明显的垂直地带性气候特点。
年平均气温11.6—19.6℃(一般多在15℃以上),7月平均气温18.6—28.7℃,1月平均气温2.1—12.O℃,绝对最低气温0.00℃(云南镇源)至-10.4℃(河南西峡),年降水量467mm(甘肃武都)至1422mm(湖南慈利),无霜期202天(西藏察隅)至341天(贵州罗甸)。
由于自然地理及生态条件的作用,本带果树种类繁多,常绿、落叶果树常绿混交分布。
带内各地因纬度、海拔高度和小区生态环境的不同,其中分布的果树差异很大,多呈明显的垂直分布。
大体在海拔800m以下的地区,由于气温高、终年无霜、雨量充沛,有香蕉、菠萝、杧果、椰子、番荔枝、番木瓜等热带果树分布。
在海拔800—1200m地区,有柑桔、龙眼、荔枝、枇杷等亚热带果树分布,亦有不少的落叶果树。
在海拔1200—3000m的地区,分布各种落叶果树。
海拔3000m以上分布果树较少。
图1—2示四川渡口市山地果树的垂直分布状况。
本区主要果树有:
柑桔、梨、苹果、桃、李、核桃、板栗、荔枝、龙眼、石榴等。
其次为:
香蕉、枇杷、柿、中国樱桃、枣、葡萄、杏、油橄榄、沙果、无花果、海棠果等。
野生果树有:
猕猴桃、余甘、湖北海棠、丽江山定子、锡金海棠、滇池海棠、三叶海棠、树莓、草莓、豆梨、山楂、山葡萄、野樱桃、杏、枣、君迁子、毛桃、枳、杨梅、胡颓子、锥栗、茅栗、榛子、香榧、金樱子、枳椇(ju)、乌饭树、芭蕉等。
本带的著名产区和品种有:
四川米易的杧果、香蕉、番木瓜等,四川江津的锦橙,四川奉节的脐橙,云南昭通和贵州威宁的苹果、梨,西藏察隅的木瓜、桃、葡萄、甜橙、芭蕉、海棠果等,甘肃武都和陕西城固是我国柑桔北缘(北纬33°)。
四)、温带落叶果树带
本带位于亚热带常绿果树带及云贵高原常绿落叶果树混交带以北,包括江苏、山东全部,安徽、河南的绝大部分,湖北宜昌以东,河北承德、怀来以南,山西武乡以南,辽宁鞍山、北票以南,以及陕西的大荔、商县、佛坪一带,浙江的北部等地区。
本带地势多较低平,海拔通常不超过400m,年平均气温8.0—16.6℃(多数在12℃以上),7月平均气温22.3—28.7℃,1月平均气温-10.9—4.2℃,。
绝对最低气温-10.1℃(渐江嵊(cheng)县)至-29.9℃(辽宁鞍山),年降水量499—1215mm(一般800mm以内,东部多西部少),无霜期157—256天(多在200天以上)。
本带落叶果树种类多、数量大,是我国落叶果树,尤其是苹果和梨的最大生产基地。
主要果树有:
苹果、梨(白梨、秋子梨、砂梨、西洋梨)、桃、柿(北方品种群)、枣(北方品种群)、葡萄、核桃、板栗、杏等。
其次有樱桃(中国樱桃,甜樱桃)、山楂、海棠果、沙果、石榴、李、梅、无花果、草莓、油桃、君迁子、枇杷、银杏、香榧、山核桃等。
主要野生果树有:
山定子、山桃、酸枣、沙棘、杜梨、豆梨、木梨、猕猴桃、毛樱桃、麻梨、湖北海棠、河南海棠、三叶海棠、野葡萄等。
著名产区及品种有:
辽宁苹果、山东肥城桃、莱阳慈梨、乐陵无核枣、河北定县鸭梨、赵县雪花梨、深州蜜桃、河南灵宝圆枣、安徽砀山酥梨、陕西华县大接杏等。
本带南缘少数小气候条件较好的地方,如上海崇明、江苏吴县以及安徽桐城等还有柑桔栽培。
五)、旱温落叶果树带
本带由两部分构成,一部分位于云贵高原常绿落叶果树混交带及温带落叶果树带的西边,包括山西北半部,甘肃东南部,陕西西北部,宁夏中卫以南,青海黄河及湟水流域的贵德、民和、循化一带,四川西北的南坪、马尔康、甘孜,西藏东南部河谷地带的拉萨、林芝、昌都、日喀则。
另一部分位于新疆的伊犁盆地以及塔里木盆地周围的喀什、库尔勒、和田、哈密及甘肃的敦煌。
本带年平均气温7.1一l2.1℃,7月平均气温15.6—26.7℃,1月平均气温-10.4一3.5℃,绝对最低气温-12.1℃至-28.4℃(仅新疆的伊宁为-40.4℃),年降水量32mm(新疆和田)至619mm(陕西销川),年平均相对湿度42%(甘肃敦煌)至69%(甘肃天水),无霜期120—229天。
本带的东边部分地势高亢,为我国果树栽培高海拔区域。
本带和温带落叶果树带相比,气候较干冷。
年平均降水量仅为该带的56%,年平均气温约低2.6℃,平均无霜期短18天左右。
另外,海拔较高,日照较充足。
主要栽培果树有:
苹果、梨、葡萄、核桃、桃、柿、杏等。
其次有枣、李、扁桃、阿月浑子、槟子、海棠等。
主要野生果树有:
榛子、猕猴桃、山梨、山定子、稠李、甘肃山楂、悬钩子、新疆野苹果和四川小叶海棠等。
本带的川西高地、甘肃天水、陕西凤县及铜川、四川的茂汶和小金、西藏的昌都、山西太原等地,由于气候干燥温凉,海拔高而日照充足,日夜温差较大,果实品质优良,是我国生产优质苹果最好的地区和苹果外销商品生产基地。
新疆塔里木盆地周围的干温地带,日照更充足,温差更大,气候更干燥,是我国最大的葡萄生产基地,也是世界著名的葡萄干产区。
六)、干寒落叶果树带
本带包括内蒙古全部,宁夏、甘肃、辽宁西北部,新疆北部,河北张家口以北,以及黑龙江、吉林西部,年降水量少于400mm的地区。
本带年平均气温4.8—8.5℃,7月平均气温17.2—25.7℃,1月平均气温-8.6℃至5.2℃,绝对最低气温-21.9℃至-32.0℃,年降水量116—415mm,平均相对湿度47%一57%,无霜期127—183天。
本带与下面的耐寒落叶果树带的主要差别是气候较干燥(大约年降水量少于280mm,相对湿度低于10%),日照强(日照约多370小时),较温暖(大约年平均温度高1.7℃,无霜期多18天)。
本带海拔较高,气候干燥而较为寒冷,适于栽种耐干燥寒冷的落叶果树。
主要栽培果树有:
小苹果(大苹果需要进行抗旱、抗寒栽培)、葡萄、秋子梨、新疆梨、海棠果等。
次要果树有:
李、桃(匍匐栽培)、草莓、树莓等。
野生果树有:
杜梨、山梨、沙枣、山桃、花叶海棠、山葡萄、山楂、酸枣等。
七)、耐寒落叶果树带
本带位于我国东北角,包括辽宁的辽阳以北,吉林的通辽以东,以及黑龙江的齐齐哈尔以东地区。
本带是我国果树栽培纬度最高、气候最寒冷的地区。
果树分布区年平均气温3.2—7.8℃,7月平均气温21.3—24.5℃,1月平均气温-12.5一22.7℃,绝对最低气温-30.0℃至-40.2℃,年降水量406—871mm,无霜期130—153天。
此带气候特点是生长期内的气温及降水能满足一般落叶果树生长结果的要求,但生长期短,休眠期气温及湿度较低,对果树越冬不利。
仅可栽培耐寒落叶果树,但吉林南端的集安、库伦旗等小气候较好的地方,大苹果仍可生长结果,安全越冬。
主要栽培果树有:
中小苹果、海棠果、秋子梨、杏、乌苏里李、加拿大李、中国李、葡萄等。
次要果树有:
树莓、草莓、醋栗、穗状醋栗、毛樱桃等。
野生果树有:
西北利亚杏、辽杏、山桃、刺李、山杏、山楂、毛樱桃、山葡萄、越桔、笃斯越桔、榛子、猕猴桃等。
其中大量的山葡萄、猕猴桃等野生果树是良好的制果汁、果酒材料,现正开发利用。
八)、青藏高寒落叶果树带
本带位于我国西部北纬28°一40°,包括西藏大部地区,青海绝大部分,甘肃西南角的合作、碌曲,四川北端的阿俱一带。
本带海拔多在3000m以上。
年平均气温仅-2.0—3.0℃内外,绝对最低气温-24.0至42.0℃,因此本带属高寒地区。
由于本带降水较少,比较干燥,本带又属干寒地区。
本带主要处于青藏高原山地,虽然海拔3000m左右,温度较低,但仍有少量李、杏等果树分布。
目前对整带的果树情况了解尚少,有待进一步考察。
小结:
果树栽培的概念、特点,在国民经济中的作用,栽培历史和发展趋势;果树分类常按生长特性、形态特征或果实构造将果树进行归类,是为果树分类。
果树带的划分为热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带等八个果树带。
作业:
见作业单。
授课课题第二节果树生长发育周期
教学目的与要求:
通过该节的讲授,让学生了解果树的生命周期、年生长周期的概念;掌握实生树、营养繁殖树的生命周期及其控制方法和落叶果树、常绿果树年生周期概念及其调控技术。
重点:
树的生命周期、年生长周期;难点:
实生树、营养繁殖树的生命周期及其控制方法和落叶果树、常绿果树年生周期概念及其调控技术。
教学方法:
讲授、多媒体课件。
学时分配2学时。
教学要点:
一、果树生命周期的意义
种子植物在其个体发育过程中,都要经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一过程,这个过程包含了全部的生命活动,因此称之为生命周期。
一般草本植物的生命周期是非常短暂的,在几个月或一二年内就完成了全部的生命活动,但木本植物的生命周期比较长。
实生繁殖的果树,自种子萌芽后,往往要经过多年的生长才能开花,但第一次开花结实后并不像草本植物那样会迅速衰老和死亡,只要环境适合,可以继续生长并多次重复开花结实过程,如此生存几年、十几年、几十年甚至几百年。
通常,实生果树个体发育的生命周期包括两个明显不同的发育阶段,即幼年(童期)阶段和成年阶段。
在现代果树生产中,以实生苗为繁殖材料者甚少,大多栽种通过无性繁殖得到的营养系苗木。
由于这些苗木不是种子实生,而是成龄母体的延续,因此,不是一个真正的个体。
它们的生命周期所包含的发育阶段与实生树不同,没有真正的幼年阶段,只有以营养生长为主的“幼年”阶段,这个阶段通常称为营养生长阶段,也称幼树期。
由于在每一年中,果树要经历多个不同的生长和发育阶段,完成年生长周期,因此,果树生命周期的完成都是以年生长周期各发育阶段为基础,顺次通过生命周期中各个发育阶段。
一)、实生树的生命周期
实生树是由种子萌发长成的果树个体。
这种树在一生中经历萌发与生长、多次开花与结果、衰老与死亡的完整历程。
从栽培实用出发,可将实生树个体发育的生命周期划分为幼年阶段、成年阶段和衰老阶段。
(一)幼年阶段幼年阶段也称童期,是指从种子萌发起,经历一定的生长阶段,到具备开花潜能这段时期。
在这一时期,植株只有营养生长而不开花结果,果树童期的特点是生长迅速,树冠和根系离心生长并迅速扩大。
光合面积逐渐增大,同化物质逐渐增多。
树体逐渐具备形成性器官的生理基础和能力并最终实现开花。
这时,植株进入成年阶段。
童期这一动态过程叫性成熟过程。
童期长短是植物的一种遗传属性。
通常以播种到开花结果所需年份表示童期的长短。
各种果树的童期长短不同,如“桃三杏四梨五年”,柑桔类约七、八年,银杏、荔枝、龙眼等则为十几年,同一树种不同品种的童期长短也有不同。
实生树童期和成年期的生理差异还表现在无性繁殖能力方面。
通常,采自实生树童年区的枝条扦插成活率高于成年区的枝条。
用1年生实生苗的枝条扦插其成活率高于2年生实生苗,更大大高于成年树。
(二)成年阶段实生果树进入性成熟阶段(具开花潜能)后,在适宜的外界条件下可随时开花结果,这个阶段称为成年阶段。
根据结果的数量和状况又可分为结果初期、结果盛期、结果后期三个不同的阶段。
这几个阶段本质上是相同的,都处在生理成熟阶段,但在不断地加深衰老程度。
1.结果初期其特点是:
树冠和根系仍快速扩展,叶片同化面积增大。
结果部位的叶面积逐渐达到定型的大小,但结果部位以下着生的枝条仍处于童年阶段。
此期部分枝条先端开始形成少量花芽,但这些花芽一般质量较差,部分花芽发育不全,坐果率低。
果实较大,含水量多,皮较厚,肉较粗,味较酸,品质较差。
2.结果盛期其特点是:
树冠分枝级数增多并达到最大限度,年生长量逐渐稳定。
在树冠内部,个别生长旺盛的枝条表现出“复幼”现象。
叶、芽、花等在形态上表现出该树种固有特性。
叶果比比较适当,花芽容易形成。
结果部位扩大,在主干生理成熟部位容易成花结果。
果实大小、形状及风味达到本品种的最佳状态,产量逐年增加并达到最高水平。
在正常情况下,生长、结果和花芽形成达到平衡。
树冠下部仍表现出童性。
3.结果后期其特点是:
地上部分枝条分枝级数渐高,先端枝条及根系开始回枯,出现自然向心更新并逐步增强。
连年开花结果使树体内同化物质积累减少,树体营养生长减弱并逐渐衰老。
产量不稳,大小年结果现象明显,果实变小、含水量少、含糖较多。
(三)衰老期其特点是树势明显衰退,表现为树体的骨干枝、骨干根逐步衰亡,枝条生长量小,细小纤弱,结果枝或结果母枝越来越少,结果量少,果实小且品质差,体内生理活动下降,树冠更新复壮能力和抗逆能力显著下降。
二)、营养繁殖树的生命周期及其调控
营养繁殖树是指通过压条、扦插、嫁接、根插等营养器官繁殖法获得的果树植株。
这种树在个体发育的生命周期中,没有种子萌芽这一生命活动,只有生长、结实、衰老、死亡等活动内容。
由于营养繁殖树先要经历一个营养生长为主的阶段才进入开花结果阶段,所以它们的个体发育生命周期通常分成幼树期、结果期和衰老期三个阶段。
(一)幼树期幼树期通常是指从苗木定植到开花结果这段时期。
幼树期的特征是树体迅速扩大,开始形成骨架。
枝条生长势强并呈直立状态,因而树冠多呈圆锥形或塔形。
新梢生长量大,节间较长,叶片较大,一年中具有二次或多次生长,组织不够充实并因此而影响越冬能力。
在此时期,无论是地上部或是地下部离心生长均旺盛,根系生长快于地上部。
一般先形成垂直根和水平骨干根,继而发生侧根、支根,到定植3—5年才大量发生须根。
随着根系和树冠的迅速扩大,吸收面积和叶片光合面积增大,矿质营养和同化物质累积逐渐增多,为进入开花结果阶段奠定基础。
幼树期的长短因树种、品种和砧木不同而异。
如苹果、梨一般为3—4年,柑桔一般3—5年,桃、葡萄2—3年,
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