白灵菇生产加工项目可行性研究报告.docx
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白灵菇生产加工项目可行性研究报告
白灵菇生产加工项目
可行性研究报告
第一章总论
1.1项目名称及承办单位
1.1.1项目名称
白灵菇生产加工项目
1.1.2项目建设单位
市绿色产业招商办公室、某陶瓷建材有限责任公司
项目负责人:
法定地址:
省市镇
1.1.3建设地址
省市
1.1.4可行性研究报告编制单位
省工程评审中心
法人代表:
资格等级:
ISO9001:
1.2项目建设单位基本情况
某陶瓷建材有限责任公司位于某镇,该公司创建于上世纪七十年代,九十年代实行民营企业改革,改制为民营有限责任公司。
厂区总占地面积4.3万平方米,总建筑面积1.55万平方米,水电汽等基础设施齐全。
公司注册资本205.2万元,总资产1900万元,其中固定资产1550万元。
公司现有员工230人,企业法定代表人。
**公司是以研发、生产新型建筑装饰材为主的民营企业,企业信用等级为AA级,公司现有隔墙板、外墙挂板、**彩瓦、文化砖、彩钢板、琉璃瓦等生产线,生产隔墙板、PVC外墙装饰板、**彩瓦、琉璃瓦、文化砖等产品,其中隔墙板生产能力为60万平方米。
1.3编制依据和范围
1.3.1编制依据
1、国家关于重点扶持、鼓励发展农业的产业政策。
2、国家关于农业产业化发展纲要和##农村经济发展规划。
3、国家关于“三农”问题及其相关政策。
4、建设单位提供的有关数据和资料。
5、可行性研究报告编制的有关规范要求。
6、可行性研究报告编制的技术合同。
1.3.2编制内容
1、项目的市场预测。
2、项目的生产规模、产品方案和工艺技术方案。
3、项目建设的条件。
4、项目的环境保护与消防。
5、项目的组织机构和进度设想。
6、对项目投资进行估算。
7、项目的经济效益分析。
1.4项目概况
1.4.1建设规模
根据市场需求,本项目拟定规模为年产5000万袋(12500吨)白灵菇。
其中:
1、菌袋生产5000万袋/年
2、白灵菇种植5000万袋(12500吨)/年
3、加工白灵菇12500吨/年
1.4.2厂址
1、菌种、菌袋生产基地(**镇)
2、种植基地(**市各乡镇)
3、加工基地(**镇)
1.4.3主要工程内容
1、菌种、菌袋生产基地
新建菌液生产车间,菌种、菌袋生产车间,原料粉碎车间,混配料车间等。
2、种植基地
新建日光节能温室或利用原有温室及大棚3500个。
3、加工基地
新建分装车间、干品车间、速冻车间、罐头车间及冷冻库等。
1.4.4项目定员及来源
本项目共需7800人,其中育种500人,加工300人,种植7000人。
由企业面向社会招聘,经考试合格,择优录用。
1.4.5项目建设期
项目建设期为2年。
1.4.6投资估算
项目总投资估算10826万元。
1.5研究结论
根据可行性研究分析,项目建设符合国家产业政策和我省农业发展规划,对推动我省农村经济产业化具有积极的意义。
项目生产规模合理,生产工艺技术和设备成熟先进,产品市场广阔。
项目的经济效益和社会效益较好,抗风险能力强,项目的建设是必要的、可行的。
1.6主要技术经济指标
主要技术经济指标表1
(菌种、菌袋生产基地)
序号
项目名称
单位
数量
备注
一
生产规模
万袋/a
5000
二
产品方案
白灵菇菌袋
万袋/a
5000
三
1
2
3
4
5
6
7
8
9
主要原料、辅料
土豆
葡萄糖
豆饼
石膏
玉米芯
麸子
玉米
豆粕
石灰
t/a
t/a
t/a
t/a
t/a
t/a
t/a
t/a
t/a
1.4
608
34
1.36
25680
3850
750
1250
764
四
1
2
3
主要燃料、动力
水
电
煤
t/a
万kwh
t/a
36910
160
2860
五
运输量
其中:
运入量
运出量
t/a
t/a
t/a
98842
32338
63644
六
年工作日
天
300
七
全厂定员
人
500
八
全厂占地面积
m2
40000
九
全厂建筑面积
m2
30180
十
资金总需求
6571
1
固定资产投资
万元
5736
其中:
建设投资
万元
5531
建设期利息
万元
205
2
流动资金
万元
835
十一
财务分析指标
1
年平均销售收入
万元
5742.86
2
年平均总成本费用
万元
3426.19
3
年平均税金及附加
万元
702.82
4
年平均利润总额
万元
1613.85
5
年平均所得税
万元
532.57
6
年平均税后利润
万元
1081.28
7
投资利润率
%
24.56
8
投资利税率
%
35.26
9
借款偿还期
年
4.63
含建设期
10
投资回收期
年
5.77
含建设期
11
盈亏平衡点(生产能力利用率)
%
49.94
12
财务内部收益率
%
22.26
税后
13
财务净现值(ic=14%)
万元
2321.97
税后
主要技术经济指标表2
(种植基地、单个温室)
序号
项目名称
单位
数量
备注
一
生产规模
万袋/a
5000
二
产品方案
白灵菇
kg/a
1800
三
1
主要原料、辅料
白灵菇菌袋
袋/a
720
四
1
2
主要燃料、动力
水
煤
t/a
t/a
15
3
五
年工作日
天
360
六
定员
人
2
七
占地面积
m2
333
八
建筑面积
m2
333
九
资金总需求
60673.89
1
固定资产投资
元
55100
其中:
建设投资
元
55100
建设期利息
元
0.00
2
流动资金
元
5573.89
十
财务评价指标
1
年平均销售收入
元
36964.29
2
年平均总成本费用
元
20862.50
3
年平均税金及附加
元
0.00
4
年平均利润总额
元
16376.25
5
年平均所得税
元
0.00
6
年平均税后利润
元
16376.25
7
投资利润率
%
26.99
8
投资利税率
%
26.99
9
借款偿还期
年
0.00
含建设期
10
投资回收期
年
4.87
含建设期
11
盈亏平衡点(生产能力利用率)
%
14.87
12
财务内部收益率
%
26.72
13
财务净现值(ic=14%)
元
40754.32
主要技术经济指标表3
(加工基地)
序号
项目名称
单位
数量
备注
一
生产规模(加工白灵菇)
t/a
12500
二
1
2
3
4
产品方案
白灵菇鲜品
速冻白灵菇
白灵菇干品
白灵菇罐头
t/a
t/a
t/a
万瓶/a
6250
3125
120
625
三
1
2
3
主要原料、辅料
鲜白灵菇
食盐
瓶
t/a
t/a
万个/a
12500
125
630
四
1
2
3
主要燃料、动力
水
电
煤
t/a
万kwh
t/a
5560
455
1600
五
运输量
其中:
运入量
运出量
t/a
t/a
t/a
75000
62500
12500
六
年工作日
天
300
七
全厂定员
人
300
八
全厂占地面积
m2
30000
九
全厂建筑面积
m2
11390
十
资金总需求
4254.57
1
固定资产投资
万元
2596.48
其中:
建设投资
万元
2567.23
建设期利息
万元
29.25
2
流动资金
万元
1658.09
十一
财务评价指标
1
年平均销售收入
万元
17722.94
2
年平均总成本费用
万元
15134.31
3
年平均税金及附加
万元
1193.68
4
年平均利润总额
万元
1394.94
5
年平均所得税
万元
460.33
6
年平均税后利润
万元
934.61
7
投资利润率
%
32.79
8
投资利税率
%
60.84
9
借款偿还期
年
3.25
含建设期
10
投资回收期
年
5.85
含建设期
11
盈亏平衡点(生产能力利用率)
%
48.26
12
财务内部收益率
%
24.55
税后
13
财务净现值(ic=14%,万元)
万元
2134.76
税后
第二章项目建设的必要性及市场预测
2.1项目建设的必要性
2.1.1白灵菇的优势
(1)举世无双
白灵菇原产地我国新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地的戈壁滩及冰山上,每年阳春冰雪溶化后,在一种中药阿魏植物的腐基上,长出色白如雪,肉质肥厚、风味独特的菇体。
白灵菇的食用部分是子实体,由菌柄和菌盖两部分组成。
菌柄下部与菌丝体相连,长6-14厘米,粗4-6厘米,上下等粗或上粗下细,表面光滑、白色、中实、细嫩可食。
菌盖边缘初内卷,菌肉白色肥厚,中部厚0.3-6厘米,向边缘渐薄,菌褶刀片状、密集、长短不一,生于菌肉下方,近奶油色至淡黄色。
由于品质独特,风味极佳,被民间誉为“草原上牛肝菌”、“天山神菇”、“白雪公主”。
因其形似灵芝,色白如雪,又称“西天白灵芝”。
餐饮业给予“素鲍鱼”美名,国外称为“蚝王菇”(King.oysterMushroom),在众多珍稀菇品中成为皎皎者。
白灵菇商品化生产,目前在国外尚未出现,因此在国际市场上独领风骚。
(2)营养超常
据国家食品质量监督检验中心分析,白灵菇蛋白质含量高达14.7%,在蛋白质中含有18种氨基酸,谷氨酸含量高达1707毫克/100克,精氨酸含量达1002.3毫克/100克,其中人体必需的8种氨基酸齐全。
此外还含有多种矿物质元素和微生素。
其营养成分测定值如下:
蛋白质14.7%
碳水化合物43.2%
脂肪4.31%
粗纤维15.4%
灰分4.8%
维生素C26.4mg/100g
维生素E<0.02mg/100g
多糖(以葡萄糖汁)190mg/g
钾16398mg/kg
钠190mg/kg
钙98mg/kg
镁597mg/kg
锰2.2mg/kg
锌17.5mg/kg
铜3.2mg/kg
磷5190mg/kg
硒0.068mg/kg
白灵菇氨基酸的含量(单位:
mg/100g)
检验项目测定值
天门冬氨酸1174.9
苏氨酸450.4
丝氨酸450.2
谷氨酸1707.0
甘氨酸555.7
丙氨酸562.3
胱氨酸47.5
缬氨酸674.6
蛋氨酸154.8
异亮氨酸470.1
亮氨酸790.2
酪氨酸241.3
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