高山食与行动食北京大学.docx
- 文档编号:640604
- 上传时间:2022-10-11
- 格式:DOCX
- 页数:24
- 大小:531.54KB
高山食与行动食北京大学.docx
《高山食与行动食北京大学.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《高山食与行动食北京大学.docx(24页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
高山食与行动食北京大学
2015年北京大学阿尼玛卿登山队高山食与行动食、冲顶食调查报告
开始时间:
2015-5-13结束时间:
2015-5-18
样本总数:
31份
数据与分析:
性别比例:
本校与外校样本比例:
以下是关于高山食(高山营地食品)部分的调查问题:
第5题高山营地上,早餐的主食您希望吃到什么?
其他说明:
早餐其实我都能接受,没有特别偏好,还是看当天状态,如果状态不好不想吃太干的(所以想要夹心),也不想吃太油的(有的小面包有点油,在山上感觉会放大,所以受不了),仙贝什么的口感好所以也想吃,酥饼是什么,没概念
夹心别太腻也不错热量高
切片就很好~尤其如果可以和麦片一起,并在早餐中补充火腿肠类蛋白质。
不过切片的问题是,需要果酱一类,但沉。
软一些的东西就好
偏好软一点的,比如华夫饼;饼干比较喜欢酥一点的,比如蛋黄也酥酥
易携带,不会变扁变碎,不要太干
各类坚果
第6题在高山营地上,早餐或晚餐您希望吃到的咸食是什么?
其他说明:
海带丝好吃但是麻烦,漏油什么的很恶心。
咸食一定需要,多了会重些,不过大家平时也常当零食吃。
咸、酸相对于甜会让胃更舒服。
补盐是必须的,一是通过饮品,一是吃这些榨菜之类,榨菜一定要口感好,不要买太奇怪的,也不要买太便宜的,要有质量保证
半带左右
第7题在高山营地上,早餐您希望喝的饮品是什么?
其他:
黑芝麻糊洗碗好麻烦的赶脚。
豆奶+燕麦简直是不想吃饼干的时候最佳代替品,充满能量。
咖啡主要是利尿,除了功能需求没有喜好上的需求。
都很好多喝
去年有人提过咸麦片(蔬菜牛肉一类的,超市有)
牛奶
黑芝麻糊高山营地是想怎样洗碗
芝麻糊带上高山营地很麻烦,因为饭盒不好洗,所以有的话,也还是放本营就好了
品种多一点,喜欢燕麦加豆奶
第8题在高山营地上,晚餐您希望吃到的动物食品是什么?
其他:
以好消化为主吧,牛板筋?
没吃过感觉不消化。
整体想要酸辣开胃的,所以没有选鸭脖和鱼干,卤蛋会噎住吧……真空包装的肉类,一定要好吃才行!
就牛肉好鸡肉鱼肉很奇怪
火腿肠蛮好。
建议多种口味~大家挑的很开心
牛肉干如果买不到好吃的还不如不买,我还是喜欢吃好欺负的(软的)
除了凤爪,最好都是纯肉骨头少
不喜欢需要吐骨头的,另外推荐一下猪脆骨
卤牛肉
肉是必须的,小包装的真空酱牛肉很不错,鸭脖这种有重量没蛋白质的还是算了
鸡腿
第9题在高山营地上,晚餐您希望吃到的其他零食是
其他:
开胃,并且闻着不油不反胃就好
火腿太多了
没什么特殊喜好。
不过感觉该少些油和辣,虽然有人好这一口,但的确容易影响消化。
风爪
好吃就好,调整胃口
黄飞鸿花生
第10题在高山营地上,晚餐您希望喝的饮品是什么?
其他:
个人不喜欢果真,不过果真好带。
咖啡,晚上喝了会睡不着吗?
早上的那些晚上也都可以吃
麦片豆奶麦片豆奶麦片豆奶
黑芝麻糊洗碗啊洗碗
咖啡可以有,早晚都行,饮品不要太单调,同一个帐篷的人口味可能还不一样,所以后勤采购的时候多买一些种类的,带的时候再取就好
燕麦加豆奶,番茄蛋花汤
第11题请问您对高山食还有什么意见与建议(欢迎各种吐槽)?
无
晚餐主食没有方便面和粉丝之类的么?
以及晚餐建议可以像野外一样搞一点新鲜蔬菜,改善口感,还能补充维生素
考虑考虑土豆泥吧,可以做个试验,看看平时多少土豆泥=2包方便面,算算价钱,如果不是特别离谱的话,可以考虑增加土豆泥。
喝的东西(流质食物)可以多一点,一些食欲不太好队员可能不太爱吃太干的东西。
尝试速冻米饭什么的
卤蛋可以用泡面剩下的,的油料包在高山上煎。
辣的比较刺激大家的胃口。
老队员的意见作为参考,营养、重量与其它经验。
最后还是看咱们今年的全体队员喜欢什么来定。
注意量,合理分配,方便面和粉丝的量可以调整;
注意辣的食品的辣度,别太辣。
喜欢吃辣
方便面口味多样吧。
要方便粉丝
听说要好吃!
无
奶酪?
晚餐可以煮点面条什么的…
牛肉多点不会贵死的
主食最好能找到泡面的可替代品,预算问题要有勇气跟理事会提意见
无
跟实际体力需求直接相关,因此应提前一天多吃或多准备一袋行动食
大哥,最重要的填饱肚子的东西呢,呢,呢!
吃的不要太干,冲饮类的要能在水温不热的时候也能溶
一天的行走后,队员食欲并不大,建议可以多带点葡萄糖。
采购不要贪便宜,口味也很重要。
建议采购时能够具体到牌子的种类,最好能试吃。
早上胃口不开,干巴巴的面包饼干好难下咽,煮面时间不够,建议多准备点开胃的咸菜
当时教练把大饼泡在方便面面汤里,好好吃!
!
饱饱的一顿晚饭。
第12题糖类食品偏好
其他:
都可以,没什么癖好,软糖主要是增加幸福感,奶糖和水果糖用来补充能量,润喉糖,也是增加幸福感的。
黑糖话梅
各种糖都混点儿吧,主要看是看队员们的喜好,这个往届人说了真的不算。
我只会饿的时候吃
硬的咬不动
第13题肠类食品偏好
其他:
不喜欢
喜欢荤中有素,不油腻
猪肉肠
都行吧,这个无所谓
不喜欢肠
种类越多样越好
这类吃的不要贪便宜呀
品种多一点
第14题干果类食品偏好
其他:
可以买那种有独立包装的蟹黄瓜子啊之类的
干果类也不要太干
葡萄干容易拉肚子,但洗起来又太麻烦
第15题主食及能量供应类食品偏好
其他:
无特殊要求
王子!
牛奶味
牛奶鸡蛋巧克力
口感变化不是很大的那种,想想可能硬一点的变化会小诶,不知道
要那种不很硬的
都可以
纤麸消化饼干黑芝麻味
不要太干的
牛奶水果
比较蓬松的,太硬的一般太干
甜的
第16题果冻类
选项
小计
比例
cici果冻(冲顶食)
24
77.42%
普通果冻(请注明口味)
18
58.06%
本题有效填写人次
31
普通果冻:
不挑
没偏好,反正是增加幸福感的东西,不要吃了拉肚子就好
各种口味都好
黄桃
个人无所谓有没有果冻~常常送给喜欢吃的小伙伴
随便
除玉米味
只要是果冻都好
都喜欢
普通的果冻就好
都可以
果冻的能量\重量比太低了。
。
。
不愿意背
第17题零食类
第18题饮品类
其他:
没喝过红牛
瓶装打开后可盖上拧紧
但不会背着的..出发前喝掉..
其他功能性饮料
红牛难喝又重,不过不知道有没有别的替代品
稀释后的功能性饮料
冲顶不若自带保温杯装着热豆奶
灌点温的姜红茶
红牛不好,有人喝了不舒服,而且喝完消耗体力很大。
山顶喝罐冰镇可乐也是极爽的
能量胶
第19题综合考虑到价格、效率等因素,拟在行动食或冲顶食中加入少量GU能量胶,搭配或替代部分原有行动食,提供高效的碳水化合物补充。
请提出您对此的意见和建议。
我不需要
没用过
我是行动食后勤…
行动食不太需要,按照我这几年在社里的经验,一般都吃不完。
冲顶食建议加上,减少负重。
如果价格合适,还挺好的。
就算太贵,也可以按需要买一些(类似于应急或者给食欲不太好的队员)
没必要吧口感很差的
合理。
减轻负重。
不要带那年的绿色能量棒了,太难吃!
不太了解。
需要保证口味,让大家喜欢吃,吃了不会难受。
没必要吧,这么土豪?
我觉得士力架很给力...
不懂
没吃过,不知道
可以接受
感觉会方便一些
无
吃能量胶需要配很多水
不懂那是什么
很好啊
没尝试过。
建议出发前在某次拉练中试用一下。
吃过老钱给的能量棒,正常情况都不想吃,更不用说在山上。
难吃
第一是保证能量和水等的供应,但前提是要能吃的下,所以对比保留意见
能量胶有的人吃不惯,比如我
可以。
土豆泥也可以考虑。
可以
可以,减少行动食种类
能量胶挺好,有人不喝红牛。
第20题参考《极限登山》与《登山圣经》等书籍,考虑在行动食中加入少量具有特殊功能的食品或药品:
维生素C片(果冻也可以提供)、阿司匹林或者大蒜类食品(扩张血管,促进血液循环,一定的御寒作用,预防肢端冻伤)。
请给出你的建议。
既然有推荐,就带上吧
没经验
我是行动食后勤…
可以加上,但是要做好科普,如何吃,什么时候吃,注意事项(比如大蒜类别吃多了反胃或者自己恶心到自己影响体验)
行动食里边有维生素,感觉可以,但不太建议直接给维生素片。
阿司匹林还是给有需要的人吧,放在行动食里边还是不太好。
很赞推荐用泡腾片方便
合理。
不了解
维生素C片赞
果冻那点量还是算了吧;
其他的药品不是队医准备吗;
大蒜不知道如何增加?
每人口袋里揣个带上山..?
不懂
药品还是别乱吃吧
哦
感觉可以
无
维生素c片可以买药用的,上山后每天吃两片
这是队医的领域,不要重复劳动
支持大蒜,其他的队医带就可以
没必要吧,感觉晚上喝点维C泡腾片就够了。
大蒜味道太重
阿司匹林不要自己乱吃,队医带吧还是
维C泡腾片是不错的选择,最好是果味
生姜红糖。
男女都适用。
维生素C片可以补充,但不见得非要放在行动食中,早晚餐也可以的。
大蒜类食品要考虑到气味的问题,本营无所谓,上高山营地有可能三四天都不刷牙。
阿司匹林不建议自己吃,最好和队医商量好。
维生素C可以
阿司匹林不错,对减轻高反头痛效果很好
挺好,不知道大蒜类食品会是什么
第21题其他喜好或建议添加的食品:
方便米线,粉丝(别太多,只能作为调节口味的东西,因为不太好消化))
葡萄糖冲剂,给消化不良吃不下饭的高反队员补充能量。
山之厨
晚饭的主食没有啊喂
土豆泥
第22题你在山上吃行动食的频率如何?
是否规律?
每次的一般食用量是多少(可以具体食物为例来说明)?
不规律
不知道到了山上会怎么样
按野外经验来说不规律,容易单次大量食用
一小时之类补充一次,自己饿了就补充一点,一般(一个派+一根肠)(一把葡萄干+一颗奶糖)这种量。
休息的时候就会吃一点,不太规律,每次吃的动挺多的。
我很能吃的我的量没价值
休息一次吃一点。
规律。
一颗糖。
频率不高,走起来就不想吃,休息时喜欢多吃一些,很喜欢花生。
规律,每次停下来休息时。
或饿了馋了随时吃。
短暂休息的话,每次一种东西(如一包饼干、一块巧克力)。
停下来就吃;
还算规律;
不饿的话吃个碳水(面包、pie)+一个小零食(豆干啥的)
参考平时野外,要么不吃要么停不下来...
除了果冻和青豆,几乎不吃行动食。
特别不好,虚死了。
1小时1次,不很规律,每次吃34片香蕉皮,67颗花生,10几颗葡萄干,有果冻会比较早的干掉
、、、、
无
开始出发时每1小时一次,行程后段每30~40分钟一次,每次大概10颗葡萄干
最喜欢果冻,别的都是无聊了吃
规律,一般一次吃一个小包装,一天能吃80%
规律晚餐一般1.5包泡面午餐的话前两年行动食的量能吃完
经常吃
停下就会吃一点,再省着吃都不够,会饿的,
尤其是状态好的队员以及教练,所需的能量,行动食根本达不到
很少,一般有饿感才含颗糖,饿感明显来条士力架
规律
正常情况下都会吃,规律。
食用量平均水平吧
休息时吃。
1小时一次。
每次30-50克
休息时吃一把
不太记得了。
看休息时间,不规律
休息时尽可能多吃
第23题你在山上饮水的频率如何?
是否规律?
每次的饮用量一般是多少?
全天的总饮用量一般是多少?
条件许可的话,每四小时半升水
全天大概四升水
饮水受天气影响很大,天冷时饮水较少
不规律,经常长时间不喝水。
每次饮水比较少量,全天量大概两升左右
在雪线之上行军,一般都不超过6小时,我500ml内够了,买个保温壶就能hold住。
在雪线之下,特别是第一阶段适应性行走,那几天正需要多喝水,100
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 高山 行动 北京大学