中药材的口试鉴别.docx
- 文档编号:642065
- 上传时间:2022-10-11
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:25.32KB
中药材的口试鉴别.docx
《中药材的口试鉴别.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中药材的口试鉴别.docx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
中药材的口试鉴别
中药材的口试鉴别
发布时间:
2011-07-1910:
24来源:
本草纲目网 作者:
佚名
提要:
根据口尝中药材来体会其特殊味道和口感,从而衡量和鉴别药材真伪优劣的方法,称口试法。
该法简便易行,对鉴别根皮类、果实种子类等中药材有较大适用价值。
根据口尝中药材来体会其特殊味道和口感,从而衡量和鉴别药材真伪优劣的方法,称口试法。
该法简便易行,对鉴别根皮类、果实种子类等中药材有较大适用价值。
一、有些药材具有鲜明纯正而恒久的苦、酸、甜、咸、辣等味,且一般味道越浓,质量越好。
黄连、苦参、山豆根、穿心莲、胡黄连、苦杏仁、鸦胆子味道极苦,且越苦越佳;乌梅、木瓜、山楂以味酸为好;蜂蜜、甘草、党参、罗汉果以味甜为好;全蝎、土元味咸;干姜、郁金、高良姜、草果、草豆蔻味辛辣等。
二、有些中药材药味间杂,同时具有两种以上味道,或嚼之稍久而变味。
黄芪、沙苑子嚼之味甜而有豆腥气;西洋参、陈皮、板蓝根、桔梗先甜而后苦;枳壳先苦而后微酸;续断味苦、微甜而后涩;厚朴苦而辛辣;肉桂嚼之味甜辣,渣少为佳;秦艽、双边栝楼根味苦涩等。
三、有些药材根据口味和口感可资鉴别。
知母、石斛、麦冬、鹤虱、白及微甜又略苦,嚼之有黏性;黄精、玉竹、白术味甜有黏性;山药味微酸,嚼之发黏;天南星、三棱、蛇床子、牵牛子、牡丹皮、徐长卿口尝有麻辣味乃至麻舌感;苏合香、鹿角霜、茯苓、龙骨、天竺黄嚼之发黏;雷丸嚼之初有颗粒感,微带黏性,久嚼无渣;冰片、白豆蔻味辛凉浓烈;蛤蟆油嚼之有黏滑感;大黄嚼之发黏,有沙粒感,唾液染成黄色;黄柏味苦,嚼之有黏液性,唾液染成黄色;枸杞子嚼之味甜,唾液呈红黄色;杜仲味微苦,嚼之有胶状感;乌药味微苦,有清凉感;木香味苦辛,但川木香却又嚼之发黏;胖大海、车前子嚼之均有黏液性等。
四、有些药材口尝时有明显或强烈的刺激性。
合欢皮味微涩、稍刺舌,而后喉头有不适感;白附子、半夏嚼之麻辣而刺喉、刺舌;藜芦粉味苦,有强烈的催嚏性,对舌有较强刺激性和烧灼感;远志有一种特殊的苦味,伴刺喉感等。
在使用口试鉴别法时要注意两点:
一是取样要有代表性,药材各部位的味觉可能不同;二是对强烈刺激性和剧毒药材,口尝时要小心,取样要少,尝后要立即吐出,漱口,洗手,以防中毒。
另外有些中药材如斑蝥因刺激性强,不宜口尝。
巴戟天的真伪鉴别
发布时间:
2011-07-0510:
29来源:
本草纲目网 作者:
佚名
提要:
巴戟天具有补肾壮阳,强筋骨,除湿散寒的作用,临床广为使用,本品属野生资源,近年来由于大量的使用,造成药源短缺,导致伪品出。
巴戟天具有补肾壮阳,强筋骨,除湿散寒的作用,临床广为使用,本品属野生资源,近年来由于大量的使用,造成药源短缺,导致伪品出现,现将正品,与伪品的鉴别介绍如下:
[巴戟天的鉴别]
药材(干燥根,药用部分为根皮)呈扁圆拄形略弯曲,长短不齐,直径1-2厘米,表面浅会黄色或浅灰色,有的显紫色,具纵皱文及凹陷的横向纹,大部分皮部横向断裂露出木质心,横向断裂大小不等呈连珠状,质坚硬易吸潮变软,肉(皮部)厚,易剥离,皮部内侧显浅紫色或蓝紫色,木质心细,质硬,黄棕色,根皮味甜微涩。
[伪品的鉴别]
(1)羊角藤:
多呈圆拄形,略弯曲,长短不等,直径1-3厘米,表面颜色似巴戟天,具纵皱纹及横纹,有的皮部断裂而露出较粗的木质心,似扭曲的麻绳,皮部较薄,颜色略同巴戟天而教浅,味淡涩。
(2)虎刺:
根呈圆拄形,中间常分数节,有的加工压扁,长短不等,较巴戟天为短,表面棕褐色或黑褐色,主要鉴别的要点是虎刺是从节痕处横裂露出木质心,形成长短不等的节状如连珠,是自然形成的,与人工槌扁的巴戟天完全不同,皮坚硬,味苦微甜。
冬虫夏草造假手段
发布时间:
2011-07-0510:
28来源:
本草纲目网 作者:
佚名
提要:
近几年,随着冬虫夏草需求量的增大和虫草资源的稀缺,冬虫夏草的价格十分昂贵。
因为有利可图,一些不法商贩挖空心思在虫草上做手脚,用多种手段来造假。
近几年,随着冬虫夏草需求量的增大和虫草资源的稀缺,冬虫夏草的价格十分昂贵。
因为有利可图,一些不法商贩挖空心思在虫草上做手脚,用多种手段来造假。
青海省食品药品监督管理局副局长张晓峰介绍,目前虫草造假主要有以下几种方式:
一、用其他种类虫草冒充冬虫夏草。
有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充冬虫夏草。
张晓峰说,据统计,冬虫夏草在全球有300多个品种,国产约60种。
但有药用价值的只有一种,就是出产在青藏高原的中国冬虫夏草。
只有中华虫草菌侵染蝙蝠蛾幼虫生长而成的虫草才是冬虫夏草,其他的都不是正宗冬虫夏草。
冬虫夏草只分布在我国青藏高原及其边缘地区的高寒草甸中。
他说,与冬虫夏草相比,不法商贩用来冒充的亚香棒虫草颜色发白,中部四足不太突出,其他外表特征相同。
服用后,会出现头晕、呕吐等症状。
而产于四川的琼山虫草并无任何药效,产于云南的蝉蛹草、产于吉林、河北、陕西等省的蛹虫草(也称北冬虫夏草)也都和冬虫夏草有区别。
二、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的虫草模具压成模型,然后上色晾干,冒充正品冬虫夏草销售。
三、在正品冬虫夏草中加上明矾以增重掺假。
掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草,使草体表面有一层乳白色,等凝固后起到增重的作用。
四、用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。
专家提醒,两者虽然有一些药理成分相同,但并不完全一样。
四种常见中药材的真伪鉴别
发布时间:
2011-05-3013:
59来源:
本草纲目网 作者:
未知
提要:
石莲子、胖大海、王不留、牵牛子是四种常见的中药材,使用频率较高,而随着中药材价格的不断上涨,这四种常用中药也有了假冒伪劣产品,那么消费者应该如何鉴别真伪,买对产品呢?
石莲子、胖大海、王不留、牵牛子是四种常见的中药材,使用频率较高,而随着中药材价格的不断上涨,这四种常用中药也有了假冒伪劣产品,那么消费者应该如何鉴别真伪,买对产品呢?
下面小编交给您几招。
1、石莲子
石莲子为睡莲科植物的成熟果实,别名甜石莲。
其伪品主要为豆科植物喙荚云实的干燥成熟种子,又名苦石莲。
其大小外形很相似。
鉴别要点:
正品果实呈卵圆形或椭圆形,两端略尖。
表面灰黑色或灰棕色,平滑。
果皮极坚硬,砸碎果皮后,可见椭圆形种子一粒,种皮红棕色。
苦石莲的种子呈长圆形,两端钝圆。
表面乌黑色或棕黑色,有光泽和细密的环状横纹。
有长圆形种子一粒,种皮黄白色或淡棕色。
2、胖大海
胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。
其伪品常为梧桐科植物圆粒苹婆的成熟种子。
正品手摇无声,伪品则有声。
正品种子呈椭圆形或棱形,两端稍尖,形如橄榄。
表面微有光泽和不规则干缩皱纹。
水中浸泡迅速膨胀至原体积的6~8倍。
而圆粒苹婆的种子呈类圆形,表面具光泽和较紧密的皱纹。
水中浸泡膨胀较慢,膨胀至原体积的3~4倍。
其主要区别点在于膨胀体积的大小。
3、王不留
王不留行为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。
其伪品主要为十字花科植物油菜的干燥成熟种子或豆科植物野豌豆的种子。
正品呈圆球形,表面乌黑色或红棕色,放大镜下观察有细小疣状突起密布。
有一圆点状种脐。
质硬,手捻不易破碎,破碎后呈白色粉性。
无臭。
油菜种子的外形与正品相似,放大镜下观察见表面具网纹。
手捻易碎而有油渗出。
气香,具油菜味。
野豌豆属的种子表面灰绿色,无明显小疣状突起,光滑或稍皱缩。
弧形种脐。
其主要区别点一是种子颜色,二是表面特征。
4、牵牛子
牵牛子为旋花科植物或圆叶牵牛的干燥成熟种子。
其伪品主要为同科植物多刺月光花的干燥成熟种子。
正品呈橘瓣状,腹面三棱形,有一点状微凹种脐。
背面弓形隆起,有一条浅纵沟。
水浸泡后种皮龟裂,手捻有明显黏滑感。
多刺月光花子呈卵圆形,略扁,具钝三棱。
背面稍弓形隆起,腹面为一钝棱线,有一圆形凹陷种脐。
其主要区别在于种子腹面的不同。
中药材-木通的鉴别
发布时间:
2011-06-2114:
23来源:
本草纲目网 作者:
佚名
提要:
木通是常用中药,由于来源不同,其所含化学成分各异,功能及毒性也有所不同,需认真鉴别。
目前使用最广的是关木通,其次是川木通。
此外,尚有木通科植物木通、三叶木通或白木通等在部分地区作木通用。
木通是常用中药,由于来源不同,其所含化学成分各异,功能及毒性也有所不同,需认真鉴别。
目前使用最广的是关木通,其次是川木通。
此外,尚有木通科植物木通、三叶木通或白木通等在部分地区作木通用。
一、原植物鉴别:
1.木通 为木通科植物木通、三叶木通或白木通的藤茎,均为正品木通。
此三者均为落叶木质缠绕藤本,长3~15m。
(1)木通主产于华东地区。
掌状复叶,小叶片5,倒卵形或椭圆形,长3~6cm。
(2)三叶木通 主产于浙江等地。
三出复叶,小叶卵圆形或长卵形,长宽变化很大,边缘浅裂呈波状。
(3)白木通 主产于四川等地。
三叶木通的变种形态,但小叶全缘,质地较厚。
2.川木通 为毛茛科植物铁线莲属绣球藤或小木通的藤茎,均为木质藤本,长6~8m,茎圆柱形,有纵条纹,小枝有棱和短绒毛。
叶对生,均为三复叶。
(1)绣球藤 主产于四川、西藏、云南、贵州、台湾等地。
叶片卵形、宽卵形或椭圆形,长2~7cm,宽1~5cm,先端急尖或渐尖,3浅裂,边缘有锯齿。
(2)小木通 主产于陕西、甘肃、福建等地。
叶皮革质,卵状披针形、卵形或披针形,长4~16cm,宽2~8cm,先端渐尖,基部圆形或浅心形,全缘。
3.关木通 为马兜铃科植物木通马兜铃的藤茎,又名东北木通。
(1)木通马兜铃 主产于东北、陕西、甘肃、山西等地。
木质藤本,茎具灰色栓皮,有纵皱纹。
叶互生,叶片圆心脏形,长10~20cm,宽15~23cm,基部心形,全缘或微波状。
二、药材与饮片鉴别:
1.木通 药材藤茎均为圆柱形,扭曲,表面灰色或棕色,皮部易与木部剥离,木部灰白色或黄白色,断面导管孔细密,排列不规则,中央髓部圆形而大。
饮片为不规则薄片,表面浅棕色或棕黄色,周边有纵纹,灰绿色或灰棕色,气微味苦。
2.川木通 药材藤茎呈圆柱形,表面具细纵沟及棱脊,外皮层有纵沟撕裂,节膨大,断面有放射纹状及导管孔,髓部黄白色或黄绿色,有空隙。
饮片为圆形薄片,表面淡黄或黄色,有放射状纹理及裂隙,布满小孔,髓部较小类白色,偶有空腔,周边棕黄色,有纵向凹沟及棱线。
质坚硬,无臭,味淡。
3.关木通 药材藤茎呈长圆柱形,直径1~6cm,表面灰黄色或浅棕黄色,有浅纵沟及斑状浅棕色栓皮残痕。
体轻,质硬,断面黄白色或黄色,皮部狭窄,木部较宽,导管多数呈针孔状,或多层同心环状排列,与类白色射线相间如蛛网状,髓部小,狭条状。
饮片为圆形薄片,木部宽广,有多层排列成环状小孔及放射状纹理,髓部不明显,皮部薄。
体轻,质硬。
气微,味苦。
六种名贵中药材的鉴别方法
发布时间:
2011-06-0710:
21来源:
本草纲目网 作者:
佚名
提要:
外出旅行很多朋友会像购买一些当地特色产品,而近年来随着养生保健意识的增加,很多人会借着外出旅行之际顺便也购买些名贵的中药材。
下面小编就来告诉大家鉴别珍珠、银耳、燕窝、牛黄、三七、虎骨和熊胆几种药材的真假方法。
外出旅行很多朋友会像购买一些当地特色产品,而近年来随着养生保健意识的增加,很多人会借着外出旅行之际顺便也购买些名贵的中药材。
下面小编就来告诉大家鉴别珍珠、银耳、燕窝、牛黄、三七、虎骨和熊胆几种药材的真假方法。
珍珠:
真珍珠用火烧之后,呈皮状破裂,晶莹闪光为真品;若用火烧之后,成为碎粒状或焦糊状,则为伪品。
银耳:
将优质珍珠银耳用温水泡后,其体积可迅速膨大5~6倍,达不到一比例者不是佳品;如发现用温水泡后有
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中药材 口试 鉴别