GBT19630有机产品追溯程序.docx
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GBT19630有机产品追溯程序
有机产品追溯程序
(GB/T19630.1~4-2011)
1目的
为保证有机完整性,对有机婴幼儿营养米粉种植过程建立跟踪系统,保存能追溯实际生产全过程的详细记录,特编制本程序。
2职责和权限
市场部负责产品记录的追踪,生产部负责加工记录的追踪。
3控制要求
3.1产品记录的追踪
有机产品批次号的使用严格按照规定进行。
产品包装上要有批次号的标识,标识要清晰、牢固醒目。
有机的批号由生产批号和销售批号组成。
生产批号包括公司商标、有机代码、生产数量代码、成品包装日期组成。
例如:
pp-yj-20090214-AP-200,pp代表公司商标,YJ为有机婴幼儿营养米粉代码,20090214代表日期是2009年2月14日,AP代表:
上午,200代表本批次生产200公斤
销售批号就是该批有机产品的包装日期。
印在成品的包装盒底部。
3.2记录的要求
做好收获记录,包括日期,数量等内容;
做好有机婴幼儿营养米粉记录,内容包含基地生产相关信息。
做好产品加工、储藏、运输等记录。
4相关记录
《有机原料出入库记录》
《有机成品出入库记录》
《有机产品销售记录》
一、有机原料运输记录
日期
产品名称
批号
数量/t
起运地
目的地
车牌号
承运者
车辆清洁
清洁方式
责任人
二、原料接收记录
日期
产品名称
批号
数量/t
车牌号
标签
车辆是否清洁
包装是否完整
责任人
三、出入库记录
产品
名称
时间
批号
入库数量(t)
出库数量
(t)
检查结果
验收人
责任人
四、加工记录
单位:
吨
日期
产品名称
原料
批号
原料
数量
产品
批号
产品
数量
损耗
数量
出成率
责任人
五、加工废弃物处理记录
废弃物名称
数量(公斤)
产生部位
处理方法
参加人员
负责人
六、不合格产品处理记录
品名
批号
不合格数量
不合格
原因
处理办法
负责人
七、产品运输记录
单位:
吨
运输日期
名称
批号
数量
目的地
运输
方式
清洁
方式
运输凭据编号
承运者
八、产品销售记录
时间
产品名称
批号
规格
(公斤/袋)
数量(吨)
购买商
经办人
承运人
九、设备维修记录
机械名称
维修部位
维修目的
维修人
时间
验收人
十、设备清洗记录
机械名称
清洗时间
清洗方式
清洗药剂
药剂浓度
验收人
十一、申、投诉记录
反馈单位
姓名
电话
填报者
意见
内容
处理
方法
客户对处理的意见
确认者
执行者
十二、标签使用记录
单位:
枚
时间
标签规格
领取数量
使用数量
报废数量
送还数量
领用人
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