XX大酒店营销部管理实务.docx
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XX大酒店营销部管理实务.docx
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XX大酒店营销部管理实务
目录
CATALOGUE
1市场营销部组织结构图4
ORGANIZATONCHART
2市场营销部各岗位职责5-14
POSITIONRESPONSIBILITIESOFM&SDEPT
2.1市场营销部经理M&SDeptManager5-6
2.2商务销售代表SalesRepresentativeofCommercial7-8
2.3旅行社销售代表SalesRepresentativeofTravelAgency9-10
2.4秘书Secretary11-12
2.5美工ArtDesigner13-14
第三章市场营销部各岗位工作程序及标准15-26
STANDARDOPERATIONPROCEDUREOFM&SDEPT
3.1商务销售代表促销访问PromotionandSalesCall15-16
3.2长包房销售Long-StayingRoomSales17-19
3.3团队预订GroupReservation20-21
3.4旅行社销售代表外出销售OutsideSalesCall22
3.5会议销售ConferenceSales23-24
3.6与旅行社签订协议TravelAgencyAgreementSigning25
3.7团队预订更改、取消ReservationAmendment&Cancellation26
第四章附加程序27-32
ACCESSORYProcedures
4.1处理突发事件HandlinganEmergency27
4.2客用印刷品制作PressworkMaking28
4.3客户档案建档AccountFileEstablishing29
4.4大型活动工作安排LargeActivityArrangement30
4.5生活委托书流程LivingProxyOperatingProcedure31
4.6组织新闻发布会PressBriefing32
第五章市场营销部管理制度33-38
MANAGEMENTSYSTEMOFM&SDEPT
5.1接待Reception33-35
5.2办公室环境OfficeEnvironment36
5.3资料Data36
5.4例会RegularMeeting37
5.5工作汇报JobReport38
5.6工作业绩考核JobResultEvaluation38
5.7美工室管理制度ArtDesignOffice38
第六章市场营销部内部运转表格39-49
OPERATIONLISTOFM&SDEPT
市场营销部经理
MARKETING&SALESDEPTMANAGER
2岗位名称:
市场营销部经理
JobName:
Marketing&SalesDeptManager
3岗位级别:
经理
JobTitle:
Manager
4直接上司:
销售总监
ImmediateSuperior:
SalesDirector
5下属对象:
商务散客市场销售经理、旅行社市场销售经理、秘书和美工
ImmediateSubordinate:
BusinessGuestsSalesManager、TravelAgencySalesManager
SecretaryandArtDesign
6岗位概要:
JobDescription
带领部门人员最大限度地销售酒店的整个产品,对完成酒店销售指标及扩大酒店知名度负有全面的责任。
负责酒店的市场调研、营销计划的实施、对外宣传促销、招揽客源、日常销售及部门管理工作。
7主要职责:
PrimaryResponsibilities
1、领导营销部全体员工努力贯彻落实总经理的经营决策和各项计划,全面负责营销部的质量控制和日常运转工作。
2、负责制定营销部的工作计划,根据酒店的近期和远期经营目标,负责提出并具体制定酒店对外销售,招揽客源的营销计划,经总经理批准后组织实施。
3、定期向总经理提交市场调研报告,掌握旅游市场动态,汇集整理对外推销,对内促销过程中得到的反馈信息。
4、调整和完善本部门各项规章制度、岗位工作程序和岗位职责以适应酒店的发展。
5、组织实施员工培训,使员工保持良好的业务技能状态,指导下属不断学习,更新专业知识,适应市场变化。
6、编制酒店的市场销售预算报告,并以预算为标准在工作实施中控制各项支出。
7、每天查阅各类报表,掌握酒店的各项经营情况,对每个细分市场制定销售目标,保证销售工作遵循潜在市场需求的有效发展,按营销情况修订酒店的促销策略。
8、经常保持同上级主管部门、新闻单位、中外旅行社、本地企事业单位政府部门的密切联系,并同各客户建立长期、稳定、良好的合作关系。
9、负责酒店对客户的宣传、推销工作,参与研究酒店的产品的价格制定和产品的组合开发并及时对目标市场开展宣传、促销推广。
10、制定员工销售指标,及时测量和评定部门及个人的销售业绩,激励员工的销售热情。
11、出席酒店的每日/每周例会,主持本部门的每日例会,将酒店的有关规定要及时传送到本部门的员工。
12、根据销售计划组织下属对潜在客户访问安排次数和时间,陪同重要客户参观、了解酒店设施和服务。
13、代表酒店对外签订客房销售合同及会议宴会合同。
14、密切和酒店有关部门合作,安排好客户预订的住宿、餐饮、娱乐、服务和特别活动。
15、编制并每月上交工作报告和下月工作计划,包括销售工作动态,市场信息反馈和竞争者活动以及其它专项汇报工作。
16、发挥工作主观能动性,积极完成上级领导交办的各项任务。
8任职条件:
Qualifications
1、自然情况:
年龄25-40周岁;身高,男1.70米,女1.60米以上;容貌端庄、大方,
谈吐文雅、作风正派、身体健康、精力充沛.
2、文化程度:
营销相关专业大专以上毕业.
3、知识水平:
熟练掌握国家旅游政策法规,掌握一定的财务知识。
掌握营销专业知识、星级酒店专业知识。
了解经济法、公司法、合同法及有关涉外法规。
4、工作技能:
有较强的沟通能力、公关及社会活动能力,能撰写公文。
思维清晰,语言表达能力强。
有较强的管理能力、决策能力、创新能力、敬业精神;能熟练使用一门外语进行业务联系,并与客人会话。
掌握办公自动化软件及网络知识。
经过营销方面培训或相关专业技能职称。
5、工作年限:
要求从事过同星级酒店三年以上,从事本专业二年以上工作经历。
商务散客销售代表
SALESREPRESENTATIVEOFCOMMERCIAL
一、岗位名称:
销售代表
JobName:
SalesRepresentative
二、岗位级别:
员工
JobTitle:
Staff
3直接上司:
市场营销部经理
ImmediateSuperior:
Marketing&SalesDeptManager
4下属对象:
无
ImmediateSubordinate:
Nothing
5岗位概要:
Description:
在营销部经理领导下,具体负责酒店散客会议市场的计划、促销和营销工作。
6主要职责:
PrimaryResponsibilities:
1、协助部门经理进行销售预测,制订商务会议、散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划,并加以落实。
2、运用灵活多变的推销方式,开展各类销售活动,吸引酒店的新、老客户。
3、建立并保持酒店与各政府机关、中外公司、外办等客户之间的密切联系,及时从客户处了解对酒店的感受与建议。
4、有计划的对本地和外地主要城市的公司、商社等机构进行促销访问,或以信函等其他方式与老客户保持良好关系,并不断设法开发新客户。
5、经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议,并及时与其他部门沟通,保证协议的顺利实施。
6、协助部门经理收集市场信息,如房价促销活动等,并提出建议供部门经理参考。
7、具体负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。
如有超出本人权限的问题,及时向部门经理汇报,再根据部门经理的指标妥善处理。
8、具体负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作,并与有关部门沟通,保证客人享受优惠。
9、完成部门经理要求的销售指标,协助制定细分市场计划及开展销售活动。
10、协助财务部门做好商务市场客人的信用、结帐工作。
11、协助部门经理做好重点客人的接待工作,收集客户意见及信息,汇总上报。
12、严格执行保密制度,各类价格切忌外泄。
13、积极参加业务培训,增强工作责任心,发挥主动性和积极性,认真完成
上级交办的其他任务。
7任职条件:
Qualifications
1、自然情况:
年龄25-40周岁;身高,男1.70米,女1.60米以上;容貌端庄、大方,谈吐文雅、作风正派、身体健康、精力充沛;
2文化程度:
营销相关专业大专以上毕业;
3、知识水平:
熟练掌握国家旅游政策法规,掌握一定的财务知识。
掌握营销专业知识、星级酒店专业知识。
了解经济法、公司法、合同法及有关涉外法规。
4、工作技能:
有一定的文字能力,语言表达能力强。
思维清晰,有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。
熟练掌握一门外语,听、说、写流利。
熟练使用办公自动化软件及网络。
经过营销专业培训或持相关专业证书。
5、工作年限:
要求从事过同星级酒店二年以上,从事本岗位一年以上。
旅行社市场销售代表
SALESREPRESENTATIVEOFTRAVELAGENCY
一、岗位名称:
销售代表
JobName:
SalesRepresentative
二、岗位级别:
员工
JobTitle:
Staff
三、直接上司:
市场营销部经理
ImmediateSuperior:
Marketing&SalesDeptManager
四、下属对象:
无
ImmediateSubordinate:
Nothing
五、岗位概要:
JobDescription
在营销部经理领导下,具体负责酒店旅行社市场的计划、促销和营销工作。
六、主要职责:
PrimaryResponsibilities
1、根据部门经理的指示和年度销售计划的精神,制定具体的旅行社市场销售计划。
2、有计划地对各类旅行社进行促销访问,或以信函等其他方式,与老客户保持良好关系,同时不断开发新客户。
3、经授权代表酒店与客户签订旅行社市场销售协议,并及时与其他有关部门沟通,保证协议的实施。
4、具体负责团队接待、服务工作的组织协调。
5、协助部门经理收集整理市场信息,及时掌握竞争对手的有关信息,如团队房价与其他促销手段,以便及时制定出新的竞争对策,并提出建议供部门经理参考。
6、根据客户的电话、传真、函件等,具体办理旅行社市场的报价、预订、确认、更改和取消等工作。
7、及时预报团队客情、具体负责团队用房的控制,为部门经理销售决策时提供参考意见。
8、处理各类旅行社对订房及接待工作中产生的投诉,及时将信息反馈给部门经理。
9、协助财务部做好结帐、信用工作。
10、具体负责旅行社市场的文件归档工作,随时为部门经理提供信息资料。
11、发挥主动性和积极性,认真完成部门经理交给的其他工作。
七、任职条件:
Qualifications
1、自然情况:
年龄22-30周岁;身高,男1.72米,女1.62米以上;容貌端庄、大方,谈吐文雅、作风正派、身体健康、精力充沛;
2文化程度:
营销相关专业大专以上毕业;
3、知识水平:
熟练掌握国家旅游政策法规,掌握一定的财务知识。
掌握营销专业知识、星级酒店专业知识。
了解经济法、公司法、合同法及有关涉外法规。
4、工作技能:
有一定的文字能力,语言表达能力强。
思维清晰,有较强的沟通能力理解能力及敬业精神、团队意识。
熟练掌握一门外语,听、说、写流利。
熟练使用办公自动化软件及网络。
经过营销专业培训或持相关专业证书。
5、工作年限:
要求从事过同星级酒店二年以上,从事本岗位一年以上。
市场营销部秘书
MARKETING&SALESDEPTSECRETARY
一、岗位名称:
营销部秘书
JobName:
Marketing&SalesDEPTSecretary
二、岗位级别:
督导
JobTitle:
Captain
三、直接上司:
市场营销部经理
ImmediateSuperior:
Marketing&SalesDEPTManager
四、下属对象:
销售代表
ImmediateSubordinate:
SalesCommissary
五、岗位概要:
JobDescription
在营销部经理领导下,具体负责部门内部事务,做好文件收发、打印、归档工作、接待来访客人、安排会见、接受留言等。
六、主要职责:
PrimaryResponsibilities
1协助部门经理做好横向业务联络和处理来函来电等日常行政管理工作。
2负责拟写公函、便函、简报及公文等文件,经部门经理审批后外发。
3做好对外业务洽谈部门会议等各类会议的记录工作。
4、负责整理并保管销售人员的销售报告、工作汇报及销售计划等。
5、负责整理并保管部门所有营业推销、各类信息资料、各种表格及其他有关文件。
6、根据部门接受预订的情况记录,及时做好入住客人流量的统计及客源层次的分析工作。
7、根据部门各销售代表的工作总结和客源统计、分析资料,负责撰写月度部门工作总结及市场分析报告,经部门经理审批后上交总经理室,并做好部门留档工作。
8、协助部门经理安排、落实好VIP的接待工作。
9、负责部门所签订的商务散客、旅行社、长包房合同复印并进行分类留存。
10、负责做好部门人员的考勤记录,控制办公室文具的使用量。
11、负责领取部门人员的工资和奖金,及时发放到个人并做好奖金记录工作。
12、积极参加培训,增强工作责任心,发挥主观能动性完成上级领导交给的任务。
13、如有必要参加日常的销售工作
七、任职条件:
Qualifications
1、自然情况:
年龄,22-28周岁;身高女1.62米以上;容貌端庄,大方,谈吐文雅,身体健康。
2、文化程度:
相关专业大专以上学历。
3、知识水平:
熟悉公关、新闻、广告及酒店知识。
了解国家对新闻出版、广告等规定。
有一定的摄影专业知识。
4、工作技能:
有较强的文字功底和艺术鉴赏能力。
有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。
有敬业精神及团队意识。
能用英语进行交谈,熟练使用电脑及上网操作。
5、工作年限:
有同星级酒店工作一年以上,相关职位工作一年以上经历。
市场营销部美工
MARKETING&SALESDEPTARTDESIGNER
一、岗位名称:
美工
JobName:
ArtDesign
二、岗位级别:
督导
JobTitle:
Captain
三、直接上司:
市场营销部经理
ImmediateSuperior:
Marketing&SalesDEPTManager
四、下属对象:
无
ImmediateSubordinate:
Nothing
五、岗位概要:
负责酒店各部门各类宣传告示牌的制作和布置工作。
JobDescription
六、主要职责:
PrimaryResponsibilities
1在市场营销部经理领导下开展工作。
2根据酒店的经营活动需要进行各种设计和制作活动。
3设计及制作告示牌、广告牌、横幅、报刊广告、酒店各种对外宣传品产品包装、促销单页及广告主题创意和基本摄影等,保证制品的质量符合酒店的格调和声誉。
4随时掌握国内外有关信息,建立工作资料库,保持设计及制作的合理性及先进性。
5妥善保管、节约使用各种美术工具、颜料、材料所有用过或展出过的美工用品应妥善安置,保持工作场地整齐清洁。
6估计所需美工器材并每月递交一次用品采购申请单,并在预算内合理用料。
7参观其他酒店并观察他们的美工手法,取其之长,为我所用。
8所有部门在需要美工帮助工作时,应按照制作要求完成。
9完成上级交待的其它工作事项。
七、任职条件:
Qualifications
1、自然情况:
年龄,22-35周岁;身高男1.70米以上,女1.60米以上;容貌端庄,大方,谈吐文雅,身体健康。
2、文化程度:
美工类大专以上学历。
3、知识水平:
掌握美学相关知识.
4、劳动技能:
头脑灵活,富于创新,具有团队意识及敬业精神。
有较高的艺术修养和审美能力。
熟悉使用电脑,掌握photoshop、pagemarker等绘图软件,懂扫描仪、刻字机等相关设备的使用。
7工作年限:
有同星级酒店工作一年以上,相关职位工作三年以上经历。
商务市场销售代表促销访问及标准
PROMOTION&SALESCALL
制度
POLICY
编号
REF.NO.
1
执行职位
POSITIONRESPONSIBLE
涉及部门
DEPT.
CONCERNED
一、促销访问前
1、具体、明确的制订促销访问计划,包括访问对象、访问时间、访问地点、行走线路、交通工具等。
2、礼貌、友好的提前与客户电话联系,进行预约,使对方有所准备,并做好安排。
3、详细、准确的查阅有关资料,了解客户情况,包括该客户过去与我店的业务关系,以及目前该客户新的状况。
4、全面、充分准备好促销资料,如宣传册、价目表、协议书、名片,小礼品等。
5、检查自己的仪表仪容是否符合,要求整洁、大方。
二、促销访问中
1、轻轻敲门,经主人同意后进入办公室,举止文明、大方.
2、对老客户应向对方表示问候。
对初次访问的新客户应作自我介绍,并双手递上名片与对方交换,要求主动、热情、礼貌。
3、礼貌、真诚的双手接过对方名片,并按名片称呼对方的姓名和职务或先生、小姐。
4、说明登门访问的目的,简单明了。
5、介绍酒店的产品和优惠政策,突出重点,并递上宣传资料。
6、礼貌正确询问客户客源情况和需求。
7、针对客源情况和客户需求提供优惠条件和价格,主动、诚恳征求对方意见是否愿意签订合作协议。
8、如客户表示同意,迅速将准备好的正确的协议书双手递上,供客户审阅。
9、如无异议,双方签字盖章,准确无误。
10、如有礼品,赠送一份,表示感谢和欢迎。
11、礼貌、大方与客户告辞。
政策制定人PREPAREDBY
审批人APPROVEDBY
执行日期EFFECTIVE
商务市场销售代表促销访问及标准
PROMOTION&SALESCALL
制度
POLICY
编号
REF.NO.
2
执行职位
POSITIONRESPONSIBLE
涉及部门
DEPT.
CONCERNED
三、促销访问后
3及时、准确的巩固促销访问中获得的成果,如有预订或协议,尽快将预订或协议书通知前厅、财务、餐饮等有关部门。
4销售报告,情况真实的将促销访问的情况和本人的处理结果以及对问题的建议或设想一并向部门经理进行书面汇报,内容详细,观点明确。
5整理归档,做好记录,对需跟踪促销的客户要做详细记录和下促销计划,资料完整,便于查阅。
政策制定人PREPAREDBY
审批人APPROVEDBY
执行日期EFFECTIVE
长包房销售工作程序
LANG-STAYROOMSALESPROCEDURE
制度
POLICY
编号
REF.NO.
1
执行职位
POSITIONRESPONSIBLE
涉及部门
DEPT.
CONCERNED
一、促销
1、了解市场信息,寻找和筛选潜在客户,特别是那些尚无自己固定公司、商社和外地驻嘉兴办事机构。
要求信息快捷,准确.
2、针对重点客户,上门促销,宣传酒店产品和为长包房提供的优惠条件。
3、了解客户需求,以便为客户提供相应的产品。
4、热情、周到邀请客户来店参观,尽量满足客户需求。
5、针对客户需求,提供报价,报价要合理有竞争力.
6、有礼、有利地对价格、定金和付款方式等问题与客户商议。
7、就其他事项与客户商量,要求有节、力争.
8、在权限内与客户达成共识和意向,并确定协议的基本内容和签协议的时间、地点,并提醒客户到时提供公司的营业执照附本等。
二、签订协议
1、准确反映双方意向,按达成的意向准备协议。
2、按预约时间提前到达等待客人,地点会见客人。
.
3、请客户提供公司营业执照附本,并对执照有效期等内容进行认真审阅,不疏忽大意。
4、如营业执照符合要求,将准备好的协议书递交客户审阅,注意礼貌礼节.
5、如客户的协议书内容有疑问,应作适当解释,有异议,但不是原则性分歧,应作
适当妥协和修改,要求有原则性、灵活性。
6、如双方对协议毫无异议,即可签字、盖章,签完后双方各执一份。
7、询问客户对房间用具的拆留有何要求,询问仔细,记录准确。
政策制定人PREPAREDBY
审批人APPROVEDBY
执行日期EFFECTIVE
长包房销售工作程序
LANG-STAYROOMSALESPROCEDURE
制度
POLICY
编号
REF.NO.
2
执行职位
POSITIONRESPONSIBLE
涉及部门
DEPT.
CONCERNED
三、长包房入住前工作
1、按协议要求,提前一周以上通知总台预订处控制所需客房,房号准确.
2、将签好的长包房协议复印若干份,发至前厅部和财务部。
3、提前通知客房部,按客人要求拆出不需要的用具、酒吧等。
4、如客房需装修改造,应提前通知工程部,有足够的提前量,要求明确可行.
5、按协议要求,保证定金提前入帐.通知财务部核查定金到帐情况,如对方用支票付
定金,应将客人带至财务部办理预付手续。
6、在客户预付定金后,通知总台为客人办理入住登记手续,未付定金,不能入住.
四、长包房住店期间工作
1、经常登门拜访,了解客户需求和客情,随时掌握客户的最新情况,根据情况与客
户签订散客协议,为客户办理VIP卡。
2、常与客户保持联系,倾听他们对酒店的建议和意见,及时向有关部门转达。
3、随时为客户解决各种问题,做好售后服务。
4、每逢重要节日和大型公关活动,邀请长包房客户参加,以加强沟通,增进友谊,起到稳定客户的作用。
5、与财务部信用组保持联系,了解客户付款情况,并协助财务部做好客户的付款结帐工作。
6、长包房协议到期前几个月,应主动与客户联系,了解去留情况,以便提前做好续签或退房结帐工作。
政策制定人PREPAREDBY
审批人APPROVEDBY
执行日期EFFECTIVE
长包房销售工作程序
LANG-STAYROOMSALESPROCEDURE
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