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鸭系列产品创业计划书模板.docx
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鸭系列产品创业计划书模板
创业计划书
企业名称:
张英归德醉仙鸭加盟店
创业者姓名:
耿忠伟
日期:
2015年1月13日
通信地址:
山东建筑大学商业街
邮政编码:
250000
电话:
电子邮件:
252546751@
一、企业概况
二、创业计划作者的个人情况
三、市场评估
四、市场营销计划
五、企业组织结构
六、固定资产
七、流动资金(月)
八、销售收入预测(12个月)
企业概况
主要经营范围:
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及周围小区人员。
经营面积约为20平米。
主要经营醉仙鸭以及爱鸭系列产品。
爱鸭以半鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭锁骨、鸭掌、鸭肠、鸭肝、鸭肫、鸭心、鸭腿等为主。
品种多,口味全,营养丰,使购买者有更多的选择。
企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业
□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
虽然我之前没有开过餐馆,但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐饮很有信心。
我还有做前期的大量的资料查阅,基本上了解餐饮业的基本情况。
本人不怕吃苦,对美食情有独钟。
兴趣是最好的向导,因为喜欢这个行业所以从事这个行业会非常开心也一定能经营好。
而且自己市场营销专业,对经营市场尤其学生市场这块很有心得。
三、市场评估
目标顾客描述:
主要客户群是针对学生,老师的,但是学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:
音响)等形式的简单广告即可提高知名度。
加上爱鸭公司每月可以帮助做促销活动,线下宣传肯定收效不错;利用社交网络推广;与比较成熟的O2O平台合作,如美团外卖、饿了么等,提高线上成交率;加入美团等团购网拓宽销售渠道。
市场容量或本企业预计市场占有率:
我们学校的人口大概有2-3万人。
店面位于学校商业街与家家悦超市斜对面,人流量很大,学校大多数是北方人,醉仙鸭和爱鸭系列产品很能迎合北方人的口味,加之两个都是加盟品牌有区域保护政策同一个地方不允许出现两家,所以一定意义上上来说就形成了区域市场垄断。
市场容量的变化趋势:
市场不是一成不变的,随着人民对健康饮食的越来越注重,
再就是我们的环境舒适、卫生。
学校餐饮市场前景会更广阔,容量以后应更大。
而且周围小区正在开始交房,学校每年也在扩招,所以消费市场不断增大。
本企业相对于竞争对手的主要优势:
我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。
而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
产品口味独特,而且香味会散发很远,让人闻后食欲大增。
价格合理,大部分学生都能消费起。
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。
再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。
另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
醉仙鸭
香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾开胃
爱鸭
品种齐全,口味独特
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
醉仙鸭
12
20
爱鸭
7
10
折扣销售
赊账销售
3.地点
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
山建商业街超市斜对
20
20000/年
(2)选择该地址的主要原因:
店面选在学校小吃街,是因为该区学生比较多,加之有大型超市,人流量很稳定。
所以不会出现明显淡季与旺季之分。
(3)销售方式(选择一项并打√)
将把产品或服务销售或提供给:
√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
餐饮业就是直接面对顾客的行业
4.促销
人员推销
成本预测
广告
印刷传单去别的宿舍区发
成本预测
350
公共关系
成本预测
营业推广
价格实惠
成本预测
社交网络
快速范围广
成本预测
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
√个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称:
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
炸鸭炉
2
3500
7000
冰柜
1
3000
3000
其他各类工具
1500
展示柜
1
3000
3000
电子称
1
1000
1000
合计
15500
注:
部分设备可用二手,能节约一笔大的成本。
供应商名称
地址
电话或传真
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
名称
数量
单价
总费用(元)
电动三轮车
1
3500
3500
合计
3500
供应商名称
地址
电话或传真
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
供应商名称
地址
电话或传真
4.固定资产和折旧概要
项目
价值(元)
年折旧(元)
工具和设备
15500
8000
交通工具
3500
1900
办公家具和设备
店铺
隐含最少3万元的转让费
厂房
土地
合计
9900
七、流动资金(月)
经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
项目
费用(元)
备注
租金
2000
营销费用
1000
维修费
500
兼职费用
1500
根据经营情况而定
其他
800
合计
5800
八、销售收入预测(12个月)
销售情况月份
销售产品
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
醉仙鸭
销售数量
1500
1500
2000
2200
2100
2400
2000
2200
2300
2100
2500
2600
2540
平均单价
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
月销售额
30000
30000
40000
44000
42000
48000
40000
44000
46000
42000
50000
52000
508000
糖醋里脊
销售数量
1600
1600
1700
1900
2200
2400
2600
2100
2300
2400
2500
2300
25600
平均单价
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
月销售额
12800
12800
13600
15200
17600
19200
20800
16800
18400
19200
20000
18400
204800
合计
销售总量
总收入
36400
39700
43400
47200
49900
50800
52600
50600
52900
53300
57300
57800
712800
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