海南三亚海鲜防宰攻略新鲜的三亚海鲜攻略.docx
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海南三亚海鲜防宰攻略新鲜的三亚海鲜攻略
对于选择来三亚旅游的人们来说,玩海与海鲜大餐都是必不可少的。
民以食为天,在一个风景秀丽的地方,品尝到美味的佳肴,这对大多数旅行来说,岂不是锦上添花呢?
来三亚的驴友们,在享受碧海蓝天、椰风海浪的同时,一定也不会错过品尝新鲜美味的海鲜。
但对大多数人来说,并不能分得清该吃什么样的海鲜。
我先对一些海鲜进行简单的介绍,让各位对海鲜有个具体的了解。
1、和乐蟹
和乐蟹是海南四大名菜之一,产于万宁一带,属于膏蟹,其脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。
最常见食法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味,美在其中。
吃和乐蟹最佳的时候是清明时节,蟹黄多,肉质嫩。
特点:
原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄,味极鲜美,且富营养,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血的药用功效。
现在到三亚来的游客,离岛之前,都会带一些和乐蟹回去,新鲜的和乐蟹一般可以存放一周,但期间需要补水,且不能使螃蟹受压。
温馨提醒,螃蟹虽然好吃,但是死蟹和隔餐的蟹不能吃,还有胃不好的人也应该少吃。
2、红花蟹
红花蟹产于海南沿海,壳呈红色,有深色花纹,腹部为白色,肉量饱满。
一般都以姜葱炒,肉质鲜嫩,味道甘甜。
温馨提示,吃红花蟹,最好挑选1.5斤以上的大蟹,肉质好,味道极佳。
3、石斑鱼
石斑鱼属于名贵鱼类,品种较多,比较常见的有青斑、东星斑、老鼠斑、老虎斑等。
营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。
石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。
特点:
石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;石斑鱼鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。
尤其适合妇女产后食用。
石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。
最常用的食用方法为清蒸石斑。
4、青衣
青衣鱼主要分布在西太平洋区域,肉质黏胶,十分美味,常见的食用方法以红烧为主。
另外其体色鲜艳,常被当作观赏鱼。
特点呢,贵就一个字!
5、芒果螺
芒果螺的形状有点象芒果,口感鲜嫩。
常见的食用方法是姜爆芒果螺,或者辣炒芒果螺。
特点:
味道非常的美味,口齿留甜。
6、龙虾
在海南省文昌东郊椰林等地,养殖的大龙虾非常多,龙虾肉软滑,鲜腴可口。
最常见的食用方法为生吃大龙虾(蘸上芥末和调料),虾头、虾尾、虾足等熬粥。
7、基围虾
基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,常见的食用方法为白灼。
虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统。
温馨提示:
吃虾的话,严禁同时服用大量维生素c(包括富含维生素C的水果),否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖,果汁与虾相克,同食会引起腹泻。
在三亚吃海鲜可是有一定的策略的哦!
一个好的攻略可以为诸位驴友们节约不少的money,但同样可以品尝到正宗鲜美的海鲜哦!
在这先给大家了解下海南各个地方的特色美食,万宁槟榔花炖鸡,后安鲻鱼汤,兴隆镇的印尼美食,琼海的温泉鹅,加积鸭,鸡屎藤耙,螺骑螺汤,儋州的东坡小炒,芋糁羹,红鱼棕,芭蕉蕾靓汤,定安的黑猪棕,三亚的回民鲜鱼汤,黎族同胞的山兰米酒,鲮鱼肚刺茄煲,竹筒饭,鱼茶。
如果亲时间和钞票充裕的话都可以去尝尝鲜滴!
注意哦!
以上尽供了解,我们的重点还是在三亚的海鲜!
(ˉ﹃ˉ)口水
三亚吃海鲜的话主要有春园海鲜广场、友谊海鲜广场、第一市场、东郊椰林海鲜城。
这四个地方都各有特设,客流量也比较大!
在这里我就分别给大家介绍下吧!
一、三亚鼎鼎有名的春园海鲜广场
咱先不啰里啰嗦的说一大堆,让大家瞅瞅那地儿究竟长啥样儿\(^o^)/\(^o^)/
挺整洁的吧!
春园的卫生条件相比其他海鲜广场要好一点,毕竟人家也是上过电视,见过世面的嘛!
欢迎请进内部参观(*^◎^*)
还不错吧!
对嘛,肯定不会让你失望的。
这是白天的,这里白天人很少,基本不营业。
但到了晚上,特别了旅游高峰期,这里就不是一般的热闹了。
人多了,可不见的是一件好事,您在开开心心品尝美食时,一定也要留意您身边的包包。
在广场外面还有许多海鲜大排档和加工店。
这几家都是比较有名气的。
这些海鲜店基本以加工为主,价格略有不同,所以驴友们一定要货比三家啊!
自己多长几个心眼,以免被宰。
春园海鲜广场是三亚规模最大的,海鲜店也是最集中、最多的,所以选择的余地也比较大。
但是春园的价格要比其它类似的海鲜广场要略高一点。
不过交通很方便,3路、4路、2路都能到,只要在春园海鲜广场下就可以了。
春园这边住宿也很方便,很多都是楼下是海鲜店,楼上就是旅馆,你要是嫌这在闹市区,影响你睡眠的话,可以迈开您金贵的步子走10分钟,就可以到“芬享之家”经济型酒店,那里挺安静的,卫生、实施都很不错。
也不贵,吃一顿好的海鲜,在那可以住好几天了。
嘿嘿嘿,有夸张有夸张的呢!
下面来总结下吧!
(五星是满分哦)
种类:
海鲜排档、加工
交通:
3路、4路、2路
地道程度:
★★★★
环境:
★★★☆
性价比:
★★☆
便利程度:
★★★★★
综合:
★★★★
地址:
三亚市春园路春园海鲜广场(在三亚,一说起春园,无人不知。
)
二、春园的姐妹广场——友谊海鲜广场
友谊海鲜广场位于三亚湾路与解放路之间的友谊路中段,大门相比春园的就有点点寒酸了,单薄的感觉风一吹就要倒了,不过您放心这只是看到的,其实它可以经历过多次台风还坚持屹立在那为店家招揽生意呢!
友谊的经营模式跟春园的大相径庭,友谊的一边是卖海鲜的摊位,另一边是加工店,设施比较简单,但服务还是不错的,这里的烹饪水平不比春园的逊色,有几个摊档的加工师傅据说还是大酒楼出身,手段着实了得,烹饪手法娴熟,可供选择的烹饪方式也多,味道自然要好一些。
价格要比春园的便宜点,但比我接下来要说的第一市场要贵点儿。
这里到了旺季,也总是人满为患,人声鼎沸,生意好得冒泡,就连守厕所的阿姨数钱数到手软,个个儿都神气着呢。
这几排几号的都是加工店的店名,每个店都有自己的桌椅,到时人多了可不要做错哦!
说不定你点的还被别人抢走了呢!
明码标价
新鲜的鲍鱼和龙虾,你可以选择在里面买,方便。
但要会砍价哦,买的时候他急,你可不要心急,以免被占便宜。
种类:
海鲜排档、加工
交通:
地道程度:
★★★★
环境:
★★★
性价比:
★★★
便利程度:
★★★★☆
综合:
★★★☆
地址:
三亚湾路与解放路之间的友谊路中段
三、第一市场
第一市场位于三亚河西路与新建街的交叉路口,里面分有第一农贸市场和第一市场。
在这里吃海鲜我们可以进农贸市场买海鲜,然后在外面的加工店加工。
在农贸市场里面不单单只卖海鲜,还有水果、蔬菜、干的海鲜。
(这里的水果品种很多,市场内外都有卖,还可以帮你打包)这里的海鲜价格相对其他海鲜广场较低,种类丰富齐全,还可以充分享受杀价还价的乐趣。
农贸市场正门
各种海鲜
这里我要说一下,买海鲜可是有一定的讲究的。
挑鱼5步走,第一步是看鱼眼,眼球凸起透明,黑白分明,暗沉塌陷的肯定不新鲜。
第二步看鱼鳃,要鲜红整洁的;第三步看鱼鳞,选择排列有序,紧贴鱼身,没有明显的划痕或伤口;第四步闻一闻有没有除了鱼腥之外的其他异味;最后一步用手触摸一下鱼身,新鲜的鱼捏下去比较有弹性。
挑虾主要看虾的活跃程度,虾身的色泽,虾身和虾头是否紧密相连。
虾身泛白、虾头有黑点的不可购买;
挑蟹,要选那种眼突、腹部微凸,还吐泡的,腹部较白坚硬着为好,拿到手里感觉很沉,那说明肉质厚实,就比较好。
另外我提醒大家,在三亚买螃蟹的话,要算上蟹身上绑着的红绳子的重量,一般绳子越粗价格也会越便宜。
螺类的挑选相对比较困难,但是一般来说,已经死去多时的螺,肉伸出螺壳,耷拉着一动也不动,一般鲜活的螺类即使螺肉露出,也会呈现扭曲状态,一碰就会收回去;
贝类的挑选上要注意选择那些张口露肉,肉质充盈丰满,有光泽,有弹性的,死去的贝类肉会向内凹陷。
最后挑选龙虾和石斑以及鲍鱼的时候要注意,龙虾和头部和虾尾连接部分,如果有突出的透明的肉不好,石斑肉质灰暗,动也不动昏昏欲睡样的不好。
要是你真的不懂选或者不会砍价,你可以先在外面选好加工店,店里的阿姨、小妹,她们也会帮你跟海鲜摊讨价还价,帮你拎东西,服务很到位。
每当第一市场华灯初上的时候,这里就人头攒动,热闹非凡。
特别是快到吃饭的时候,第一农贸市场门口都会聚集很多加工排档的小妹阿姨,她们犀利的眼神能够一眼分辨出你是不是游客,热情地向你推荐她家的手艺。
你就可以根据你的爱好选择加工店。
加工店主要集中在新民街。
那里的环境就不敢恭维了,但食物味道还不错,过的去吧,与大厨做得当然还有一定的距离。
这里关键是价格便宜。
适合平常老百姓消费。
加工好后的
到第一市场吃海鲜的话,可以逛逛这里的夜市。
一到晚上,路上摆满了小摊,价格很便宜,说不定还能淘到你喜欢的东西。
还有各种小吃。
那里的炒粉味道也是最赞了,去了一定要尝尝。
还有家正宗的抱罗粉也值得一去。
在热闹的地方,自己的贵重物品也是要值得注意的。
包括你的钱包,相机,手机,机票,证件,女朋友等等。
女孩子要走路的里边,男人要主动承担起背包的重任,背包要前挎式抱在怀里。
不论男士女士,不要把鼓鼓囊囊的钱包塞进牛仔裤的后袋来垫高你并不挺拔的臀部,这样一点意思都没,反而让犯罪分子有机可趁。
人太多的地方不要扎堆,各个摊档卖的东西大同小异,换一家就好。
发现中意的东西也不要太投入,以至于给了别人可乘之机,等到你丢东西的时候即使你爸是李刚,这损失已无可挽回。
如果大家都做好了防偷、防盗工作,就可以在那里享受实惠啦!
种类:
海鲜市场、加工
交通:
3路、4路、2路
地道程度:
★★★☆
环境:
★★★
性价比:
★★★★★
便利程度:
★★★★★
综合:
★★★★☆
地址:
红旗街口
四、小资派餐厅——东郊椰林海鲜城
东郊椰林位于大东海的中心位置,距大东海广场,大东海酒吧街、夏日百货、海边音乐吧都仅是咫尺之遥。
东郊椰林相比大东海随处可见的海鲜排档而言,这里环境优雅,属于海鲜餐厅中的“小资派”,口味以清淡鲜甜为主,这里的椰子饭也是非常的有名。
人家毕竟是酒店嘛,要是钱包鼓的话,可以选择这里哦!
种类:
海鲜酒店
交通:
3路、4路、2路
地道程度:
★★★★
环境:
★★★★
性价比:
★★☆
便利程度:
★★★★
综合:
★★★☆
地址:
大东海榆亚路
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