探究不同浓度的赤霉素溶液对切花保鲜的影响.docx
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探究不同浓度的赤霉素溶液对切花保鲜的影响
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探究不同浓度的赤霉素溶液对切花保鲜的影响
一、问题的提出
妈妈经常从花店买来切花放在家中观赏,可是每次放在家里的鲜花没有多久就蔫了,我常想怎样才能让鲜花开得更新鲜,保持时间更长呢?
有一天我在网上看了一篇“植物生长调节剂——赤霉素”的文章,对我启发很大。
赤霉素是一种植物生长调节剂,能抑制乙烯的生成,防止茎叶黄化,延缓衰老。
这正是解决切花保鲜期短的关键因素,于是我萌生了探究的欲望。
通过上网和查阅相关资料,我了解到目前赤霉素溶液在蔬菜、种子等方面应用较广泛,在切花保鲜中应用较少,尤其是关于赤霉素溶液在切花保鲜中使用的浓度值,资料中表述的很模糊。
确定出赤霉素溶液在切花保鲜中使用的最佳浓度值,无论是对花农、花卉经销商、还是普通家庭,都有很大的现实意义。
于是我决定选取我们最喜欢的常见切花——玫瑰、康乃馨和扶郎为花材,研究不同浓度的赤霉素溶液对这三种切花的影响,探究使用赤霉素溶液的最佳浓度值。
二、研究方法:
调查法、实验法
(一)调查法
1.资料查阅:
通过上网和查阅相关书籍,我获得了以下知识:
(1)随着人们对鲜花消费的增加,鲜花保鲜业作为花卉的一种附带产业,正逐渐兴盛。
许多切花在经过保鲜剂处理后,花朵增大,叶片和花瓣的色泽鲜艳,货架寿命延长2-3倍,从而提高了切花的品质和商品价值。
随着人们对鲜花消费的增加,花卉保鲜剂的市场前景广阔。
常见的几种保鲜方法有:
热处理法、灼烧法、盐水浸养法、啤酒浸养法、糖水浸养法等。
用以上方法延长保鲜期的原理是杀菌、不断补充切花生长所需要的营养。
(2)对植物生长调节剂赤霉素的了解:
赤霉素英文通用名称Gibberellicacid其他名称920、赤霉酸、奇宝。
赤霉素为真菌经深层发酵后产生的代谢产物。
纯品为白色结晶,易溶于醇类、丙酮、乙酸乙酯、乙酸丁酯等有机溶剂。
植物生长调节剂赤霉素无论是叶面喷施还是根基浇施,对盆栽康乃馨的花期调控均有效果。
2.咨询花店店员:
在一个星期六的下午,我去京北大世界一层花店咨询,店员常用84消毒液、换水、剪根(我们买来的鲜花根茎长的是新到的货,根茎短的可能就是存放几天的)来处理切花。
(见图2—1)
在大世界采访花店店主
(二)实验法
设计对比实验:
实验组:
1mg/L、25mg/L、50mg/L、75mg/L、100mg/L赤霉素溶液;
对照组:
清水
用配有不同浓度值的赤霉素溶液分别对不同种类的切花(我选择大家喜欢的常见花材——玫瑰花、康乃馨和扶郎花进行研究)进行处理。
然后观察花枝的外观变化,记录所称量花枝的质量和测量花朵直径的变化数值,通过统计、制表、对比、分析确定不同浓度的赤霉素溶液对各种切花保鲜的最佳浓度值。
、研究内容、研究步骤及进度安排:
(一)研究内容:
探究不同浓度的赤霉素溶液对玫瑰、扶郎、康乃馨三种切花的保鲜作用
(二)研究步骤及进度安排
1.2011
年3月
选题,制订研究计划,上网或从其他途径收集资料。
2.2011
年4月
整理资料,制定研究方案。
3.2011
年5月
准备实验材料,进行实验探究。
4.2011
年6月
统计、分析实验数据,撰写实验报告。
四、研究过程
1.实验目的:
通过不同浓度的赤霉素溶液对玫瑰、扶郎、康乃馨三种切花保鲜效果的研究,
找出赤霉素溶液在切花保鲜中应用的最佳浓度值,便于花卉生产者、经营者在使用赤霉素时准确掌握赤霉素使用浓度,从而提高切花的保鲜期和商品价值。
2.实验原理:
赤霉素是一种植物生长调节剂,能抑制乙烯的生成,调节植物激素的平衡,促使细胞分裂生长,达到延缓衰老的作用。
3.材料用具:
赤霉素、酒精、量筒、烧杯、玻璃棒、2000ml大可乐瓶1个、1000ml大可乐瓶4个,250ml集气瓶18个、电子天平,卷尺,剪刀,玫瑰、扶郎、康乃馨各18枝。
4.实验过程
4.1配制赤霉素保鲜液:
用电子天平称取赤霉素粉末200mg,在酒精中溶解后,用水定容至2000ml,配制成浓度为100mg/L的溶液,贴标签,备用。
取浓度为100mg/L的赤霉素溶液8ml,加水792ml,配制成800ml,浓度为1mg/L的溶液;取浓度为100mg/L的赤霉素溶液200ml,加水600ml,配制成25mg/L的溶液;取浓度为100mg/L的赤霉素溶液400ml,加水400ml,配制成50mg/L的溶液;取浓度为100mg/L赤霉素溶液600ml加水200ml,配制成75mg/L的溶液;原瓶中还存有浓度为100mg/L的赤霉素溶液792ml。
将不同浓度的赤霉素溶液配制好后装在大可乐瓶中,贴标签,备用。
图4—4—1正在配制赤霉素溶液
4.2切花的准备
选择生长势基本相同的玫瑰、扶郎、康乃馨三种切花各18枝,将花枝根部
浸入20℃的凉开水中,做45°切口,剪去多余部分。
(浸液用20℃的凉开水,可以抑制细菌的滋生,切口最好削成45度的斜面,这样可以扩大吸水面积)
4.3进行实验:
4.3.1每三枝玫瑰花为一组,分别放在电子天平上称量质量,记录数据。
扶郎、康乃馨的操作方法与玫瑰花一致。
4.3.2取配制好的浓度为1mg/L的赤霉素溶液,分别向三个质量相同集气瓶中加
入200ml,然后在每个瓶中分别插入3枝玫瑰、3枝扶郎和3枝康乃馨。
瓶口塞上脱脂棉,然后贴上标签。
最后称量总质量、测量、观察,记录实验数据和现象。
4.3.3依照此方法,取12个质量相同的集气瓶,分成4组,每组3个,将配置好的25mg/L,50mg/L,75mg/L,100mg/L的4种不同浓度的溶液分别向4组集气瓶中各加入200ml,然后在每种浓度溶液的三个瓶中分别插入3枝玫瑰、3枝扶郎和3枝康乃馨,瓶口塞上脱脂棉,贴好标签。
最后称量、测量、观察并记录实验数据和现象。
(见图4-3-3-1和4-3-3-2)
4.3.4对照组中,分别向三个集气瓶中加入200ml凉白开,然后分别插入3枝玫瑰、3枝扶郎和3枝康乃馨,瓶口塞上脱脂棉,贴好标签,最后称量、测量、观察,记录实验数据和现象。
4.3.5实验开始后,每天定时用电子天平称量出切花的质量(为操作方便,每次称量时,连同容器、液体、切花、脱脂棉一起称量),用卷尺测量出每个容器中花朵的直径,同时注意观察切花的状态,作好记录。
待切花萎蔫,花朵下垂,大量花瓣儿开始脱落时,实验结束。
最后将数据进行整理,制成统计表。
4.4统计实验数据实验结束,统计每个实验组不同浓度赤霉素溶液中切花质量减少的平均数、花朵直径由盛至衰时变化的平均数和花期。
玫瑰花统计结果见表
(一)、表
(二)、表(三)。
扶郎花的统计结果见表(四)、表(五)、表(六)。
康乃馨的统计结果见表(七)、表(八)、表(九)。
玫瑰花分析结果见图
(一)、图
(二)、图(三)。
扶郎花的分析结果见图(四)、图(五)、图(六)。
康乃馨的分析结果见图(七)、图(八)、图(九)。
五.实验结果及分析:
5.1.1表
(一)不同浓度的赤霉素保鲜液对玫瑰切花质量影响的数据统计
赤霉素溶液的不同浓度值
玫瑰切花的初始质量(g)
花朵凋谢时的质量
(g)
每天质量减少的平均值(g)
1毫克/升
40
21
2.1
25毫克/升
41
25
1.7
50毫克/升
42
34
0.8
75毫克/升
41
23
2
100毫克/升
43
21
2.4
对照组(清水)
42
16
2.8
根据表
(一)数据,用Excel作柱状分析图,见图
(一)
赤霉素溶液的不同浓度值
从图中可以看出,玫瑰切花平均每天质量减少越小,切花质量越大,切花的含水量越多,鲜活程度越好。
切花的质量大小(即切花含水量的变化)决定了切花的鲜活程度。
图
(二)在不同浓度的赤霉素保鲜液中玫瑰切花花朵直径变化
5.1.2表
(二)不同浓度的赤霉素保鲜液对玫瑰切花花朵直径影响的数据统计
赤霉素溶液的不同浓度值
玫瑰切花由盛至衰的花朵直径的平均值(cm)
1毫克/升
4.75
25毫克/升
7.06
50毫克/升
7.17
75毫克/升
6.58
100毫克/升
5.85
对照组(清水)
4.66
根据表
(二)数据,用Excel作柱状分析图,见图
(二)
从图中看出,玫瑰切花花朵直径越大,花朵直径的平均减少值也就越小。
花朵直径减少越小,切花的失水量越少。
因此,切花的直径越大,鲜活程度越好
5.1.3
表(三)不同浓度的赤霉素保鲜液对玫瑰切花花朵寿命影响的数据统计
图(三)不同浓度的赤霉素保鲜液中玫瑰切花的寿命统计
赤霉素溶液的不同浓度值
玫瑰切花寿命(天)
1毫克/升
5.5
25毫克/升
7
50毫克/升
9
75毫克/升
6.5
100毫克/升
5.5
对照组(清水)
4.5
赤霉素的不同浓度值
从图中看出,在浓度50mg/L的赤霉素保鲜夜中,玫瑰切花花朵寿命最长。
花朵寿命越长,赤霉素的保鲜效果越好。
5.1.4从图
(一)、
(二)、(三)看出,经过不同浓度的赤霉素保鲜液处理过的玫瑰切花都能够延长保鲜期。
浓度为1-50mg/L的赤霉素保鲜液对玫瑰切花的保鲜作用呈递增趋势;50mg/L—100mg/L的赤霉素保鲜液对玫瑰切花的保鲜作用呈递减趋势。
赤霉素溶液浓度在50mg/L为最佳值。
(对比结果见图5—1—4)
5.1.5
图5—1—4
图5—2—4
图(四)不同浓度的赤霉素保鲜液中扶郎切花质量比较
5.2.1表(四)不同浓度的赤霉素保鲜液对扶郎切花质量影响的数据统计
赤霉素的不同浓度值
扶郎切花初始质量
扶郎切花终了质量
扶郎切花每天质量减少的平均值
1毫克/升
94.05
56.1
2.71
25毫克/升
98.7
62.5
2.56
50毫克/升
98.8
68.9
2.13
75毫克/升
95.6
57.9
2.63
100毫克/升
90.3
51.6
2.76
对照组(清水)
97.3
57.3
3.02
根据表(四)数据,用Excel作柱状分析图,见图(四)
从图中看出,扶郎切花的平均质量减少越小,切花的含水量越多,鲜活程
度越好。
赤霉素浓度在50mg/L为最佳值。
5.2.2表(五)不同浓度的赤霉素保鲜液对扶郎切花花朵直径影响的数据统计
赤霉素的不同浓度值
扶郎切花花朵直径最大值
扶郎切花花朵直径最小值
扶郎切花花朵直径由盛至衰的平均减少值
1毫克/升
11.3
6.1
0.37
25毫克/升
10.83
6.8
0.29
50毫克/升
11.3
8.3
0.21
75毫克/升
10.5
6.3
0.3
100毫克/升
10.6
5.6
0.36
对照组(清水)
10.8
5.4
0.41
根据表(五)数据,用Excel作柱状分析图。
见图(五)
图(五)不同浓度的赤霉素保鲜液中扶郎切花花朵直径比较
赤霉素的不同浓度值
从图中看出,扶郎切花花朵直径减少越小的,切花的直径越大,切花的失水量越少,鲜活程度越好。
5.2.3表(六)不同浓度的赤霉素保鲜液对扶郎切花寿命影响的数据统计
赤霉素的不同浓度值
扶郎切花花朵寿命(天)
1毫克/升
7
25毫克/升
8.3
50毫克/升
12.01
75毫克/升
8.9
100毫克/升
7.7
对照组(清水)
6
根据表(六)数据,用Excel作柱状分析图,见图(六)
图(六)不同浓度的赤霉素保鲜液中扶郎切花花朵寿命比较
赤霉素不同浓度值
从图中看出,赤霉素保鲜液浓度在50mg/L扶郎切花花朵寿命最长。
花朵寿命越长,赤霉素溶液的保鲜效果越好。
5.2.4.从图(四)、(五)、(六)看出,经过不同浓度的赤霉素保鲜液处理过的扶郎切花都能够延长保鲜期。
浓度为1-50mg/L的赤霉素保鲜液对扶郎切花的保鲜作用呈递增趋势。
50mg/L—100mg/L的赤霉素保鲜液对扶郎切花的保鲜作用呈递减趋势。
赤霉素溶液浓度在50mg/L为最佳值。
(对比结果见图5—2—4)
5.3.1表(七)不同浓度的赤霉素保鲜液对康乃馨切花质量影响的数据统计
图(七)不同赤霉素浓度保鲜液中康乃馨切花质量统计比较
系列1
赤霉素的不同浓度值
第一天康乃馨切花花枝质量
最后一天康乃馨
切花花枝质量
康乃馨切花花枝质量减少的平均值
1毫克/升
34.11
16.9
1.01
25毫克/升
32.78
27.7
0.29
50毫克/升
35.51
24.5
0.65
75毫克/升
33.3
20.1
0.78
100毫克/升
34.7
17.7
1
对照组(清水)
35.01
13.9
1.24
根据表(七)数据,用Excel作柱状分析图,见图(七)
从图中看出,康乃馨切花的平均质量减少越小,切花的含水量越多,鲜活程度越好。
赤霉素溶液浓度在25mg/L为最佳值。
5.3.2.表(八)不同浓度的赤霉素保鲜液对康乃馨切花花朵直径影响的统计
赤霉素的不同浓度值
康乃馨切花花朵直径最大值
康乃馨切花花朵直径最小值
康乃馨切花花朵直径由盛至衰的平均减少值
1毫克/升
6.87
4.1
0.16
25毫克/升
7
5.7
0.08
50毫克/升
6.9
4
0.17
75毫克/升
7.2
3.8
0.2
100毫克/升
7
3.4
0.21
对照组(清水)
7
2.8
0.25
根据表(八)数据,用Excel作柱状分析图,见图(八)
图(八)在不同浓度赤霉素保鲜液中康乃馨切花直径变化图
毫克/升毫克/升毫克/升毫克/升
毫毫毫毫
1255075
/升水)
克/(清水0毫组(100对照组10对赤霉素的不同浓度值
从图中看出,康乃馨切花花朵直径减少越小的,切花的直径越大,切花的失
水量越少,鲜活程度越好。
5.3.3.表(九)不同浓度的赤霉素保鲜液对康乃馨切花寿命影响的数据统计
赤霉素的不同浓度值
康乃馨切花花朵寿命(天)
1毫克/升
7
25毫克/升
8.3
50毫克/升
12.01
75毫克/升
8.9
100毫克/升
7.7
对照组(清水)
6
根据表(九)数据,用Excel作柱状分析图,见图(九)
图(九)在不同浓度赤霉素保鲜液中康乃馨切花花朵寿命统计
18
16
赤霉素保鲜液的不同浓度值
从图中看出,赤霉素浓度在25mg/L康乃馨切花花朵寿命最长。
花朵寿命越长,赤霉素的保鲜效果越好。
赤霉素浓度在25mg/L为最佳值。
5.3.4.从图(七)、(八)、(九)看出,经过不同浓度的赤霉素保鲜液处理过的康乃馨切花都能够延长保鲜期。
浓度为1-25mg/L的赤霉素保鲜液对康乃馨切花的保鲜作用呈递增趋势。
25mg/L—100mg/L的赤霉素保鲜液对康乃馨切花的
保鲜作用呈递减趋势。
赤霉素溶液浓度在25mg/L为最佳值。
(对比结果见图5—3—4)
图5—3—4
六.实验结论:
通过和对照组(清水)的实验比较得知:
1mg/L—100mg/L之间的不同浓度的赤霉素保鲜液都能够延长玫瑰、扶郎和康乃馨切花的保鲜期。
不同切花的保鲜期长短有差异,保鲜期最长的是康乃馨(17天),其次为扶郎(14天)、玫瑰(10天)。
对玫瑰、扶郎两种切花而言,赤霉素保鲜液的浓度在1mg/L—50mg/L之间,切花的保鲜期呈递增趋势,赤霉素保鲜液的浓度在50mg/L—100mg/L之间,切花的保鲜期呈递减趋势,50mg/L是最佳浓度值。
对康乃馨切花而言,赤霉素保鲜液的浓度在1mg/L—25mg/L之间,切花的保鲜期呈递增趋势,赤霉素保鲜液的浓度在25mg/L—100mg/L之间,切花的保鲜期呈递减趋势,25mg/L是最佳浓度值。
七.建议:
花农在玫瑰、扶郎两种切花保鲜中,使用赤霉素溶液的浓度最好在50mg/L左右,在康乃馨切花保鲜中,使用赤霉素溶液的浓度最好在25mg/L左右,这样可以延长切花的保鲜期,提高经济效益。
八.感想与体会
在整个实验研究过程中,我学到了一些切花保鲜的知识,学会了用实验法解决生活中的实际问题,更重要的是在实验研究过程中锻炼了我的意志品质,提高了我的动手实践能力。
致谢:
最后我要特别感谢指导、帮助过我的老师,感谢爸爸、妈妈对我的支持
参考文献:
[1]《植物生长调节剂在蔬菜生产中的应用》
[2]XX知道,《切花》
[3]豆丁网,《插花保鲜的小研究》
[4]XX百科,《赤霉素》
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- 探究 不同 浓度 赤霉素 溶液 切花 保鲜 影响