有机蔬菜生产技术.docx
- 文档编号:11345335
- 上传时间:2023-02-28
- 格式:DOCX
- 页数:85
- 大小:82.20KB
有机蔬菜生产技术.docx
《有机蔬菜生产技术.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《有机蔬菜生产技术.docx(85页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
有机蔬菜生产技术
有机蔬菜生产技术
有机蔬菜是按照有机农业生产方式进行蔬菜生产,不采用基因工程获得的生物及其产品,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、除草剂等物质。
有机蔬菜生产过程中不使用化学合成农药、化肥、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可并颁发有机证书。
1有机蔬菜基地基本要求
1.1基地选择
基地是有机蔬菜生产的基础,其生态环境条件是影响产品质量的重要因素之一。
有机蔬菜基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,但允许夹有有机转换地块;有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。
基地的环境条件主要包括大气、水和土壤等。
虽然目前有机农业还没有一整套对环境条件的要求和环境因子的质量评价体系,但作为有机产品生产基地应选择空气清洁、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的地区,其环境因子指标应达到国家土壤质量标准、灌溉水质量标准和大气质量标
准等。
避免在废水污染和固体废弃物周围2~5m范围内进行有机蔬菜生产。
1.2转换期
由常规生产系统向有机生产转换通常需2a时间,其后播种的蔬菜收获后才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需经过3a转换时间才能作为有机产品。
转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
经1a有机转换后的田块中生长的蔬菜,可作为有机转换产品销售。
2有机蔬菜栽培管理
技术要点:
1.适合有机栽培的蔬菜种类。
目前有机栽培的蔬菜主要有洋葱、生姜、大蒜、胡萝卜、菠菜、毛豆、南瓜等。
2.环境要求与生产基地选择。
有机蔬菜生产需要在土壤环境质量、农田灌溉水质、环境空气质量等适宜的环境条件下进行。
生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。
基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,但允许存在有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带、缓冲带等。
由常规蔬菜生产向有机蔬菜生产转换一般需要2年时间,在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
3.品种选择。
应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的作物种类及品种。
应使用有机蔬菜种子和种苗或使用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。
4.轮作换茬和清洁田园。
有机栽培应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作。
前茬蔬菜收获后,彻底清洁田园,将病残体全部运出基地外销毁或深埋,以减少病虫害基数。
5.生态栽培。
推广防虫网、频振式杀虫灯、黄板或蓝板诱杀等新技术和培育壮苗、嫁接、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等综合栽培技术,最大限度地创造适宜蔬菜作物生长发育的条件,抑制病虫害发生和蔓延,做到不发生或少发生病虫害。
6.科学施用有机肥和生物肥料。
有机栽培应施用有机肥料(包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等)、矿物质肥料(包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质)及通过有机认证的有机专用肥和微生物肥料。
有机肥在施前2个月需进行无害化处理。
一般每亩施有机肥3000~4000千克。
7.病虫草害的无害化防治。
推广石灰、硫磺、波尔多液、高锰酸钾、软皂、植物制剂、醋、微生物及其发酵产品等防治蔬菜病害;推广赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等天敌、植物制剂、性诱剂、微生物及其制剂(如杀螟杆菌、Bt制剂等)等防治蔬菜虫害;提倡秸秆覆盖除草、机械除草、人工除草防治草害。
8.建立生产档案,记录生产栽培过程及用药、施肥等情况,确保产品质量可追溯。
有机蔬菜生产技术规程
2.1品种选择
应使用有机蔬菜种子和种苗。
在得不到认证的有机种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段),可使用未经禁用物质处理的常规种子。
应选择适应当地土壤和气候特点,对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种,在品种选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。
禁止使用包衣种子和转基因种子。
2.2种子处理技术
种子消毒是预防蔬菜病虫方法经济有效,可应用天然物质消毒和温汤浸种技术。
天然物质消毒可采用高锰酸钾300倍液浸泡2h、木醋液200倍液浸泡3h、石灰水100倍液浸泡1h或硫酸铜100倍液浸泡lh。
天然物质消毒后温汤浸种4h。
2.3土壤和棚室消毒
对于进行预期轮作仍然存在问题的菜地,选用物理的或天然物质进行土壤消毒。
土壤消毒物质可采用3—5度石硫合剂、晶体石硫合剂100倍液、生石灰37.5kg/hm2、高锰酸钾100倍液或木醋液50倍液。
苗床消毒可在播种前3—5d,用木醋液50倍液进行苗床喷洒,盖地膜或塑料薄膜密闭;或用硫磺(0.5kg/m2)与基质混合,盖塑料薄膜密封。
2.4轮作换茬和清洁田园
有机蔬菜生产基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作。
la只能生长1茬蔬菜的地区,允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。
前茬蔬菜腾茬后,彻底打扫和清洁,将病残体全部运出基地销毁或深埋,以减少病害基数。
3有机蔬菜肥料使用技术
3.1允许使用的肥料种类
生产有机蔬菜允许使用有机肥料(包括动植物的粪便和残体,植物沤制肥、绿肥、草木灰和饼肥等,通过有机认证的有机专用肥和部分微生物肥料)和部分矿物质(包括钾矿粉、磷矿粉和氯化钙等物质)。
3.2肥料使用方法
肥料使用应做到种菜与培肥地力同步进行。
使用动物肥和植物肥数量以1:
1为宜。
每种蔬菜一般底施有机肥45—60t/hm2,追施有机专用肥1500kg/hm2。
要施足底肥,将施肥总量的80%用作底肥,结合整地将肥料均匀混入耕作层内,以利根系吸收。
同时要巧施追肥。
对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,即当蔬菜长至3—4片叶时,将肥料晾干制细,均匀撒到菜地内,并及时浇水;对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施追肥,注意开沟时不要伤断根系,将肥料撒入沟内,用土盖好后及时浇水;对于种植行株距大的蔬菜,可采用开穴追肥方式。
4有机蔬菜病虫草害防治技术
有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品。
有机蔬菜病虫草害防治要坚持“预防为主,防治结合”的原则。
通过选用抗病品种、高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施和物理措施综合防治病虫草害。
4.1病害防治
可使用石灰、硫磺和波尔多液防治蔬菜多种病害。
允许有限制性地使用含铜材料,如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害。
可用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂或醋等物质防治蔬菜真菌性病害。
高锰酸钾是一种很好的杀菌剂,能防治多种病害。
允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。
4.2虫害防治
提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等)来防治虫害。
允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害。
可在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂,允许使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害。
可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫。
允许有限制地使用微生物及其制剂,如杀螟杆菌、Bt制剂等。
4.3杂草控制
通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥和休耕等)控制杂草。
提倡使用秸秆覆盖除草。
允许采用机械和电热除草。
禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草
有机蔬菜生产技术
核心摘要:
指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物。
而是遵循自然规律和生态学原理。
采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,使农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可.并颁发有机证书。
在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。
一、有机蔬菜的定义
指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物。
而是遵循自然规律和生态学原理。
采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,使农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可.并颁发有机证书。
在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。
二、有机蔬菜基地的基本要求
(一)基地的完整性:
有机蔬菜基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,但允许夹有有机转换地块;有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。
(二)转换期:
由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间。
其后播种的蔬菜收获后。
才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能作为有机产品。
转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算。
生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
经一年有机转换后的田块中生长的蔬菜,可以作为有机转换产品销售。
(三)缓冲带间隔:
如果基地的有机地块有可能受到邻近的常规地块污染影响,则在有机地块和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染。
不同认证机构隔离带的要求不同。
如我国OPDC认证机构要求间隔8m,德国的BCS认证机构要求间隔10m。
三、有机蔬菜栽培管理
(一)品种选择应使用:
有机蔬菜种子和种苗.在得不到认证的有机种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段1,可使用未经禁用物质处理的常规种子。
应选择当地的土壤和气候特点,对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种。
在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。
禁止使用任何转基因种子。
(二)轮作换茬和清洁田园:
有机生产基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作:
在一年只能生长一茬蔬菜的地区。
允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。
前茬蔬菜腾茬后。
彻底打扫清洁基地,将病残体全部运出基地外。
销毁或深埋,以减少病害基数。
(三)配套栽培技术:
通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等资源,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效的目的。
四、有机蔬菜的肥料使用技术
(一)允许使用的肥料种类
有机肥料,包括动植物的粪便及残体。
植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等。
矿物质,包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。
另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
(二)使用方法
1.施肥量:
有机蔬菜种植的土地在使用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行。
使用动物肥和植物肥的数量应掌握在l:
1为好。
一般每666.7m2土地,每种蔬菜使用有机肥3000-4000kg,追施有机专用肥lOOkg。
2.施足基肥:
将施肥总量的80%用作基肥,结合整地,将肥料均匀地混入耕作层内,以利于根系吸收。
3.巧施追肥:
对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺施追肥方式,当蔬菜长至3--4片叶时,将肥料晾干制细,均匀撒到菜地内,并及时浇水。
对于种植行距较大。
根系较集中的蔬菜,可开沟条施追肥,开沟时不要伤断根系,将肥料撒到沟内,用土盖好后及时浇水。
对于种植行株距大的蔬菜可采用开穴追肥方式。
五、有机蔬菜病虫草害防治技术
由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药。
禁止使用由基因工程技术生产的产品。
所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主。
防治结合”的原则。
通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施、物理措施综合防治病虫草害。
(一)病害防治:
可以甩石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害;允许有限制地使用
含铜的材料,如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害:
高锰酸钾是一种很好的杀菌剂.能防治多种病害:
允许使用有益微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。
(二)虫害防治:
提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等)来防治虫害;允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害:
可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂.允许使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害;可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫:
允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂等。
(三)杂草控制:
通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)控制杂草;提倡使用秸秆覆盖杂草。
允许采用机械和电热除草。
禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草
有机蔬菜种植技术中,严禁使用化学合成物品,那么蔬菜生了虫子怎么办?
我们种植面积大,人工抓是不可能的,如果用生物农药防治,有哪些已经经过有机认证机构认证的生物农药可以使用?
依据生物学原理,创新生物防治新思路。
积极试验示范EM生物菌小麦拌种防治病虫害技术。
EM生物菌是“有益微生物菌群”的英文简写,是日本比嘉照夫教授最早研究发明的,作为复合微生物肥料已经在全球一百多个国家推广应用,应用领域已在农、林、牧、渔、环保、医药等行业使用。
它本身不含植物所需要的营养元素,是通过微生物的生命活动,增进土壤肥力,改善植物的营养条件,如固定空气中的碳、氢、氧、氮素,参与土壤的转化等,促进作物对营养的吸收,分泌各种植物生长激素,刺激植物根系生长发育,抑制有害微生物的活动,减轻农作物病虫危害,从而提高农作物的产量和品质。
国内外生产实践证明,EM生物菌在农作物病虫害防治上的作用,至少有以下几个方面:
1.该菌的迅速繁殖,占据大量空间,抑制有害微生物活动和繁殖,从根源上控制病害发生;2.该菌能使有机肥中的营养以菌丝体形态直接通过根系进入新生植物体,不仅是光合作用利用有机质和积累营养速度的3倍,更重要的是以菌丝体形态直接进入新生植物体占领生态位,病菌不能对植物造成危害;3.该生物菌可以化虫卵,使粪肥臭味变成酸香味,不便招虫产卵;4.生育期间,叶片喷洒EM生物菌,可平衡钾、硼,防治真菌性病害;5.它固碳、氢、氧、氮素、解钾、解磷、分解有机质,提高土壤肥力,营养平衡,生长健壮,增强抗病虫能力。
由于EM生物菌的重要作用,在有机蔬菜生产上,配合施用有机碳素肥、植物诱导剂、钾、植物修复素,做到十二平衡,即:
土、肥、水、种、密、光、温、气、菌、设施、地上部与地下部、营养生长与生殖生长,实现了基本不使用化肥、农药,生产出了符合国际标准的有机蔬菜,而且投资减少0.5~1倍,产量提高0.5~1倍。
其成功经验为有机小麦、有机粮食,乃至整个有机农产品生产奠定了基础。
也为农业病虫害防治拓展了思维空间。
有机蔬菜生产技术
1 有机蔬菜的定义
指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,持农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书。
在此基础上,生产的蔬菜为有机蔬菜。
2 有机蔬菜基地的基本要求
2.1基地的完整性
有机蔬菜基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,但允许夹有有机转换地块;有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记,如:
河流、山丘、人为设置的隔离带等。
2.2转换期
由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间,其后播种的蔬菜收获后,才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能作为有机产品。
转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
经一年有机转换后的田块中生长的蔬菜,可以作为有机转换产品销售。
2.3缓冲带
如果基地的有机地块有可能受到邻近的常规地块污染影响,则在有机和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染。
不同认证机构隔离带的要求不同,如我国OPDC认证机构要求8m,德国的BCS认证机构要求10m。
3 有机蔬菜栽培管理
3.1品种选择
应使用有机蔬菜种子和种苗,在得不到认证的有机种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段),可使用未经禁用物质处理的常规种子。
应选择应当地的土壤和气候特点,对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种,在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。
禁止使用任何转基因种子。
3.2轮作换茬和清洁田园
有机生产基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在一年只能生长一茬蔬菜的地区,允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。
前茬蔬菜腾茬后,彻底打扫清洁基地,将病残体全部运出基地外,销毁或深埋,以减少病害基数。
3.3配套栽培技术
通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效的目的。
4 有机蔬菜的肥料使用技术
4.1允许使用的肥料种类
有机肥料,包括动植物的粪便及残体,植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等。
矿物质,包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。
另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
4.2使用方法
(1)施肥量有机蔬菜种植的土地在使用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行。
使用动物和植物肥的数量应掌握在1:
1为好。
一般每667m2土地,每种蔬菜使用有机肥3000—4000kg,追施有机专用肥100kg。
(2)施足底肥将施肥总量80%用作底肥,结合整地,将肥料均匀地混入耕作层内,以利于根系吸收。
(3)巧施追肥对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,当蔬菜长至3—4片叶时,将肥料晾于制细,均匀撒到菜地内,并及时浇水。
对于种植行距较大,根系较集中的蔬菜,可开沟条施追肥,开时不要伤断根系,将肥料撒到沟内,用土盖好后及时浇水。
对于种植行株距大的蔬菜可采用开穴追肥方式。
5 有机蔬菜病虫草害防治技术
由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主,防治结合”的原则。
通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施、物理措施综合防治病虫草害。
5.1病害防治
可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害;允许有限制地使用含铜的材料,如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害;高锰酸钾是一种很好的杀菌剂,能防治多种病害;允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。
5.2虫害防治
提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等)来防治虫害;允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害;可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂,允许使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害;可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫;允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂等。
5.3杂草控制
通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)控制杂草;提倡使用秸秆覆盖杂草。
允许采用机械和电热除草。
禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。
設施有機蔬菜生產技術设施有机蔬菜生产技术
羅秋雄羅秋雄
行政院農業委員會桃園區農業改良場行政院农业委员会桃园区农业改良场
摘 要摘要
有機農產品管理作業要點:
「遵守自然資源循環永續利用原則,不允許有机农产品管理作业要点:
「遵守自然资源循环永续利用原则,不允许
使用合成化學物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產使用合成化学物质,强调水土资源保育与生态平衡之管理系统,并达到生产
自然安全農產品目標之農業。
自然安全农产品目标之农业。
」,是我國有機農業的基本定義。
」,是我国有机农业的基本定义。
因此在自然因此在自然
資源循環永續利用原則下,資材的使用應以農場或當地農畜產廢棄資源循環资源循环永续利用原则下,资材的使用应以农场或当地农畜产废弃资源循环
利用為主,並應注意自然生態及土壤養分供應系統的平衡。
利用为主,并应注意自然生态及土壤养分供应系统的平衡。
設施有機蔬菜生设施有机蔬菜生
產經常會出現土壤中無機鹽類的累積、養分不平衡、重金屬累積、硝酸鹽含产经常会出现土壤中无机盐類的累积、养分不平衡、重金属累积、硝酸盐含
量過高及病蟲為害加劇等問題,而不利於蔬菜的生長,其解決之道在於塑造量过高及病虫为害加剧等问题,而不利于蔬菜的生长,其解决之道在于塑造
有機栽培的適宜環境,定時檢測土壤肥力及重金屬累積情形,並據以進行土有机栽培的适宜环境,定时检测土壤肥力及重金属累积情形,并据以进行土
壤培育。
壤培育。
前 言前言
台灣地區近年來由於經濟發展迅速,國民生活水平日漸提昇,相對的對台湾地区近年來由于经济发展迅速,国民生活水平日渐提升,相对的对
農產品的品質需求也日益提高,然而過去農業生產過程中過度依賴化學肥料农产品的品质需求也日益提高,然而过去农业生产过程中过度依赖化学肥料
及農藥,雖有效的提高了產量,但過量化學物質的使用致使農產品品質及土及农药,虽有效的提高了产量,但过量化学物质的使用致使农产品品质及土
壤逐漸劣變與農藥殘留等,終將造成為害動物及人體健康,也使自然生態失壤逐渐劣变与农药残留等,终将造成为害动物及人体健康,也使自然生态失
衡更趨嚴重。
衡更趋严重。
國內蔬菜栽培農民往往為追求高產及外觀品質,過量的使用化国内蔬菜栽培农民往往为追求高产及外观品质,过量的使用化
學肥料及農藥,尤其夏季高溫多濕病蟲發生嚴重時,農民用藥機率相對增学肥料及农药,尤其夏季高温多湿病虫发生严重时,农民用药机率相对增
加,更容易導致蔬菜的農藥殘留現象。
加,更容易导致蔬菜的农药残留现象。
因此為提昇蔬菜品質及安全性與維持因此为提升蔬菜品质及安全性与维持
環境自然生態平衡,推展有機栽培實為刻不容緩的重要工作。
环境自然生态平衡,推展有机栽培实为刻不容缓的重要工作。
設施栽培设施栽培
政府近年來積極推廣設施栽培,以調節產期、提升品質、促使產業由傳政府近年來积极推广设施栽培,以调节产期、提升品质、促使产业由传
統產業轉型為精緻農業。
统产业转型为精致农业。
所謂「設施栽培」,係利用設備改良栽培環境,提高所谓「设施栽培」,系利用设备改良栽培环境,提高
作物經濟價值,以達經濟生產目的,如溫室、隧道棚、遮日(防雨)設施及作物经济价值,以达经济生产目的,如温室、隧道棚、遮日(防雨)设施及
高架網室等設備。
高架网室等设备。
十年來設施栽培農業發揮較優勢之生產方式,創造較高經十年來设施栽培农业发挥较优势之生产方式,创造较高经
濟價值,投入經營戶及種植累積面積分別大幅成長141.8%及520.7%,且收济价值,投入经营户及种植累积面积分别大幅成长141.8%及520.7%,且收
入遠較一般農戶為高。
入远较一般农户为高。
Page2Page2
有機作物栽培技術研討會專刊有机作物栽培技术研讨会专刊
4848
蔬菜設施栽培為北部地區主要生產方式之一,因設施栽培可控制蔬菜生蔬菜设施栽培为北部地区主要生产方式之一,因设施栽培
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 有机 蔬菜 生产技术