包粽子的范文包粽子作文.docx
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包粽子的范文包粽子作文
包粽子的范文包粽子作文
初四下午,我就跟妈妈学包粽子。
妈妈拿了一
张粽叶,用手一卷,粽叶便成了一个空心的圆
锥形。
我学着妈妈的样子,拿了一张粽叶,想
把它卷成圆椎形,可就是卷不好,卷来卷去还
是一个直筒。
妈妈见了,就在旁边指点:
“左
手捏紧粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷
,下面用力拉紧,上面放松一些。
”在妈妈的
指点下,我卷好了粽叶。
接着,妈妈在空心圆
锥形的粽叶里插上一根筷子,拿调勺舀一些糯
米放在里面,然后均匀地摇动筷子,直到把糯
米包的紧紧的。
我也在粽叶里插好筷子,放好
糯米。
可摇动筷子时,不是把粽叶戳穿了,就
是糯米包不紧。
妈妈说:
“摇动筷子时要轻一
些,把粽叶包紧些。
你看……”妈妈边说边示
范,我边听边学。
然后是捆绳。
只见妈妈两手捏紧粽叶,用绳
子在粽子尖角附近缠了两圈,结上绳头,一个
漂亮的粽子就包好了。
我也照着捆好了第一个
粽子。
随之,第二个,第三个,第四个……我
一连包了好几个.
包粽子,首先要把箬叶洗干净,在热水中泡软
。
再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜
欢的馅煮得香喷喷的,就可以开工了。
先把长
长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放
进调配好的糯米和粳米,包出棱角。
然后把馅
放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的
粽子做成四角的形状。
这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子
包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是
有型。
我开始学的时候,总是把四个角弄歪了
,不是成了六个角,就是揉成一团球了。
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:
“这
能叫粽子吗?
你让细线系在什么地方啊?
”
我晕!
感情粽子包出四个棱角是方便用细线系
着挂起来的,怎么这世界上就没有圆粽子呢?
包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,
改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖
子察看情况。
因为从锅里飘出那粽子的香气,
馋得我直流口水。
又要到端午节了,四处飘着粽子的清香,让我垂涎欲滴。
于是,我向妈妈嚷着,今天包粽子,妈妈去菜市场买回了包粽子的叶片。
在她的吩咐下,我开始了我的工作。
首先我把叶片放入水中洗干净,放在一旁。
再把用来包粽子的糯米放入水中洗干净,加一点点盐和酱油搅拌均匀。
看着准备包在粽子里的鲜肉和蛋黄,我急不可待的挽起了袖子准备开始。
妈妈先拿了两张大小不一的叶片重叠在一起,折成一个漏斗型,再舀一勺米放进漏斗中,把它对着左手的掌心抖了两下,再塞进去一块鲜肉和蛋黄,然后再用米填满。
接着左折折右折折,三两下便把它包得严严实实,最后用绳子把它绑起来,一个结结实实的粽子就包好了。
我看妈妈包着很容易似的,就想试一试,拿了两片叶片,照妈妈刚才的方法包了起来。
可是,这时我的漏斗却出现了三个洞,米一直往下掉,妈妈说:
很多事看着容易,办起来可难了,这是有技巧的。
说完就手把手教我,她做一步我就跟着做一步,可我不是折个货真价实的漏斗,就是把它包得松松垮垮,一上线就全散架了,好不容易整出个有点样子的,我早已累得哇哇叫了,看来真是个技术活呀。
我摇摇头便不再继续了,就等着妈妈包现成的我吃好了。
没有我在一旁干扰,妈妈的速度更快了,她一口气包了五串粽子。
妈妈说:
要把包好的粽子放入锅中煮一个小时,这样才能让粽子吃起来更有嚼头些。
一串串带着水气儿的香喷喷的粽子终于出锅了,那香味飘满了屋子,让人都不由自主流下了口水。
我迫不急待地剥开绿色的粽叶,哇,粽子色泽诱人,连忙呼口气,吃了起来,那味道清香可口,咸咸的香香的,真好吃!
妈妈看我狼吞虎咽的样子,在一旁不停地说:
吃慢点,吃慢点;一个粽子刚下肚,我就冲着妈妈说:
妈妈你真棒!
包的粽子味道好极了!
妈妈用手理了理额头边上的几根零散的头发,欣慰地笑了。
粽子不仅以它特有的形状、颜色和滋味惹人喜爱,而且能引起人们对一位古代诗人的怀念。
粽子的形状很特别,既不是方的,又不是圆的。
你能说出它包含着几个顶角、几条棱、几个平面、几个三角形吗?
粽子用翠绿的苇叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。
煮熟后,颜色变了,剥开墨绿的苇叶,只见洁白如玉的珍珠米团里镶嵌着几颗深红油亮的玛瑙枣,红白绿三色互相映衬,显得十分艳丽动人。
粽子的味道更是鲜美。
苇叶散发出高雅的清香,咬一口粽子,真是甜而不腻、粘而爽口!
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。
直到今天,我才算是大开眼界了。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着外婆的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。
我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。
当我再把粽叶盖好时,糯米却不听我的使唤,接二连三地跳出来。
我急得满头大汗。
幸好外婆替我“解了围”——割掉一些糯米,我才舒了一口气。
我手忙脚乱的折腾了一会儿,终于到了最后一步,也是最关键的一步——扎粽绳。
外婆说,粽子要包扎严实才好吃。
我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还自作主张地打了一个蝴蝶结,自认为包得不错。
可是当我拿起粽子准备放入碗中,不小心拉了一下棕绳,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地滚落下来。
我不甘心,又试了一次,这次顺利多了,我一连包了好几个粽子。
包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改小火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。
等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。
放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了。
品尝着自己的劳动成果,我不禁想,明年端午节,我还要包粽子。
1今天是农历五月初五,我国的传统节日—端午节。
节日的习俗之一是吃粽子,我们家自己包粽子,妈妈对我说:
“包粽子先要把糯米和竹叶在水里泡一天,才好包又好吃。
”所以妈妈昨天就泡了糯米和竹叶,并备好了一些配料。
开始包粽子了,妈妈拿起粽子叶,把一头一卷,就形成了甜筒状,然后把糯米装进去,再放进一块淹好的五花肉,把粽子叶折好捆紧,一个肉粽就包好了。
接着妈妈一边包一边示范给我看,我仔细看着,学着她的样子慢慢的包着,终于包好了一个,虽然形状还不太好,看着我包的第一个粽子,我高兴极了。
后来我包的一个比一个好,“好棒!
”妈妈笑着说。
2我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。
直到今天,我才算是大开眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通。
谁知,当我真正去包时,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。
3农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。
虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。
端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。
端午节这一天有许多风俗活动,如早上取龙须水,插艾枝于门,上山采青,食粽球,制粽,赛龙舟活动。
早晨取龙须水——因为传说五月五日是龙的生日,这一天龙抬头喷出的水能治病。
故此人们在这一天早上到外面坑沟、水沟、溪河取水,置于自家水缸里供全家人吃喝,祈求一年的平安。
插艾于门——因为艾能僻邪,这一天插艾于门上能保平安。
今天,妈妈从冰箱里拿出了昨天在奶奶家打得粽叶,说要包粽子给我吃。
我一听,高兴极了,连忙说:
“妈妈,我也和你学包粽子吧。
”妈妈爽快地答应了。
妈妈先把粽叶放到锅里煮上,就开始准备包粽子的材料。
有糯米、大枣、还有花生米。
妈妈把这些材料放到水里泡了起来。
不一会儿,粽叶就煮好了,妈妈又用清水把粽叶洗了一遍,也放到清水里泡了起来,看着煮好的粽叶,我不禁好奇的问:
“妈妈,粽叶为什么要煮一下呢?
”妈妈说:
“煮了粽叶会软一点,包起来不容易破,要好包一些。
”原来是为了包粽子的时候好包,我还以为是要用熟的粽叶呢。
我又帮妈妈拿来了绑粽叶的勒草,就开始包粽子了。
妈妈先把四、五片粽叶稍稍重叠平放在一起,然后再把它拿在手里,卷成圆锥状,再向里边放上准备好的糯米、大枣和花生米,再用余下的粽叶把口封住,一个三角形的粽子就出来了。
然后,还要用勒草把粽子紧紧地绑住,如果绑不紧,放在锅里煮的时候米就会溢出来的。
我看妈妈包得挺简单的,就迫不及待地自己动起手来。
谁知,看和做不是一回事,不是粽叶没有叠好,就是装的米多了包不上口。
这才知道,看花容易绣花难,我连忙虚心地向妈妈请教起来。
经过了妈妈的悉心指导,我终于学会了包粽子。
看着我包的那几个奇形怪状的粽子,我和妈妈都大笑起来。
但是我的心里挺高兴的,因为这是我自己亲手包的粽子,它的味道一定是很鲜美的。
先拿两片包粽子的粽叶,弄成像勺子一样,把糯米用勺子舀进去,但糯米不能太满,一些肉或者豆沙之类的材料放在糯米中,然后把糯米包起来,再用绳子系好.这样一个粽子就做好了,最后把包好的粽子放在锅里蒸.我按照奶奶说的方法做了起来.第一次,做的不是很好,可到了第二次,我就做出了一个漂亮的粽子.然后把粽子放到锅里蒸,熟了之后,只要你一揭开锅盖,浓浓的粽子香味就会飘出来,让你垂涎欲滴.一家人边看电视边吃粽子,一派其乐融融的景象……
今天是一个非常热闹的粽子节,妈妈坐在那里正在包粽子,我看见了,我就一心一意、一丝不苟的看着妈妈怎么包,我学着妈妈,不知我突然包的特别的好和妈妈包的差不多了。
我非常高兴,粽子熟了我们一家人高高兴兴的吃着粽子,我吃着我自己包得更香,吃着比妈妈的还要香,这就是我一天做的事是不是很有意义?
呵呵,加油!
!
!
一年一度的端午节又到了。
划龙舟、吃粽子、悬艾草,这是端午节重要的活动。
只要到了端午节,街上就更加热闹了,卖各种各样东西的商贩们恨不得喊破喉咙。
每家每户也都在忙着打扫院子,采艾草,包粽子。
走到哪家都能闻到粽子的香味。
我家当然也不例外,到了端午节,奶奶就会把早买来做粽子的材料拿出来,于是,一家人就围坐在一起开始包粽子。
刚开始,我不会包粽子。
奶奶就手把手的教给我。
先拿两片包粽子的粽叶,弄成像勺子一样,把糯米用勺子舀进去,但糯米不能太满,一些肉或者豆沙之类的材料放在糯米中,然后把糯米包起来,再用绳子系好。
这样一个粽子就做好了,最后把包好的粽子放在锅里蒸。
我按照奶奶说的方法做了起来。
第一次,做的不是很好,可到了第二次,我就做出了一个漂亮的粽子。
然后把粽子放到锅里蒸,熟了之后,只要你一揭开锅盖,浓浓的粽子香味就会飘出来,让你垂涎欲滴。
一家人边看电视边吃粽子,一派其乐融融的景象……
晚上,我们一家人去江边看风景。
看着看着,又想起当年屈原投江时的情景。
我就问奶奶:
“为什么端午节要吃粽子呢?
”奶奶笑着说:
“是为了不要让鱼吃屈原的尸体,人们就把粽子抛入江中给鱼吃。
”“哦,那为什么要赛龙舟呢?
”我的问题仿佛总也问不完似的。
“因为人们要去寻找屈原的尸体。
”奶奶讲完后轻轻地抚摩着我的头。
我突然觉得我现在的生活好幸福。
生活在和平年代,我们应该好好珍惜才对。
是啊,其实共建一个和谐的家园,并不是那么难的事。
只要我们远离硝烟,远离战争,全世界人们携起手来,留下那茂密繁盛的丛林,珍惜那蔚蓝无际的大海,保护每一寸空间,使明天的山更青,水更清,天更蓝,那我们一定会建造出一个美丽、和谐、温馨的家园!
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