酒销售方案集合八篇.docx
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酒销售方案集合八篇.docx
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酒销售方案集合八篇
酒销售方案篇1四川铁道大酒店拟定于9月试营业,她经过精心的设计和改造,将以三星级的新面貌面向市场。
但面临激烈的市场竞争,酒店高层为激励全体员工积极地参予营销工作,特草拟以下全员营销奖励方案:
一、全员营销定义全员营销即每位员工都可作为酒店的一名销售人员,通过自身的人脉关系为酒店介绍客源,以此增加酒店的销售收入。
二、团队定义一次性用房在四间房以上称为团队。
三、营销收入界定酒店客房、会议室、堂吧收入。
四、全员营销实施细则
1、对外报价对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。
2、统计管理全员营销的预订单统一由营销部下单并统计,每月末交财务部审核。
如未经营销部下单,直接到前台预订或登记,不计入全员营销的奖励范围。
3、奖励比例
A、散客销售奖励比例销售价格240元/间.夜奖励10元/间销售价格260元/间.夜奖励20元/间销售价格300元/间.夜奖励40元/间
B、团队销售奖励比例销售价格180元以上奖励5元/间
C、会议销售奖励措施按照客户消费总额部分的2%,奖励给员工个人。
4、奖励时间每月月末经财务部审核确认后,统一发放。
5、奖励办法
A、如果是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议,奖励对象只针对网络订房公司或旅行社,不再奖励其他人。
B、散客自己来店消费的,不能作为员工业绩而奖励给个人。
C、营销部要核实消费者的真实情况,严禁弄虚作假,伪造证明,虚假消费。
一经查实除收回奖励外,给予营销部经济处罚500-1000元,当事者经济处罚200-500元,并视情况给予行政纪律处分。
酒销售方案篇2为改变目前销售现状,稳定已有客户,拓展新客户,加大全员销售意识,特拟定
06.16——
07.31期间的会员卡销售方案。
一、销售目标任务:
职务销售任务运营总监、店总50000元销售经理50000元大堂经理、楼面经理20210元楼面主管、门迎主管10000元吧台主管20210元
二、会员卡充值:
1、会员卡充值以5000元起充,不设上限。
2、充值≥5000元,≤50000元的,给当事会员返充值额的10℅,并可直接体现在会员卡里面。
3、充值≥50000元的,给当事会员返充值额的额度可在10℅以上适当上浮,上浮比例须请示店总。
三、会员卡销售管理办法:
1、所有会员卡统一由酒店人员进行销售,财务部管理。
2、销售人员先到财务部交款,收银负责充值和制卡后,然后把会员卡交给顾客。
3、顾客资料由销售人员提供,并由收银做全面的登记。
四、会员卡销售奖励政策:
1、销售人员每售出一张会员卡,提会员卡值的1℅。
2、会员卡里的金额用完续充值的,同样算上一次销售人员的业绩。
3、本次售出的第一张会员卡,在现有提成的基础上,另奖励100元。
4、本次售卡的第一名,另奖励200元。
五、会员卡销售考核办法:
1、楼面经理、主管考核办法:
以前的考核换成会员卡考核,以完成销售任务的百分比乘以500元,最终计算出考核所得。
2、其他岗位:
其他岗位的考核为在原来工资里面,单独拿500元来做考核,办法同上。
六、会员卡使用细则:
1、顾客购会员卡后,如需发票,直接一次性付给顾客与充值额等值的发票。
2、顾客消费时使用会员卡,不再开具发票,也不再享受任何折扣。
3、顾客当日购会员卡当日消费的,必须为当日消费额小于当日购会员卡值的50℅。
4、顾客每次消费,由顾客出示会员卡,并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。
5、本会员卡只限本酒店使用,不挂失,不兑换现金。
百家汇酒店二0XX年六月十五日酒销售方案篇320xx年酒店面临的市场竞争日益激烈,经营压力将进一步加大。
为优化销售部现行内部运作机制,充分调动销售人员的积极性,确保酒店20xx年责任制收入指标顺利完成,经报酒店经营管理班子审核特制订此方案。
一、总体思路将销售部的整体工作分为保障、拓展和内控三个功能线条,其中:
1、保障线条:
其主要职能是维护接待好现有的客源,跟进直接到酒店预订和各级领导转交的团体预订及后续接待服务,确保完成部门销售任务,保障酒店总体收入指标xxxx万元能够顺利完成。
2、拓展线条:
其主要职能是宣传酒店、推销酒店产品,为酒店开发新的客源,以助于拓展更广更大的市场份额,推动酒店向4000万元的奋斗目标靠近。
3、内控线条:
其主要职能是录入和建立客户档案资料,规范销售合同和订订单管理,协调处理好保障和拓展线条的关系,达到部门业务顺利推进之管理目标。
二、考核方案保障线条
1、工资福利保障线条的销售人员按酒店主管级定薪定福利,具体参照酒店薪酬福利政策执行。
2、客源界定由酒店统计20xx年1月1日到20--年12月31日期间的到店消费客户名单,此部分客户作为酒店老客户划归保障线条负责;直接通过预订部或客人直接上门预订的团体客源,划归保障线条负责;公司及酒店各级领导介绍的团体客源,划归保障线条负责。
3、任务指标酒店根据经营的季节性和历史数据下达销售部的全年销售任务,销售部再根据岗位及人员实际情况将销售任务内部分解,具体如下:
单位:
万元项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月小计部门1348716819218317222221315514217117720xx销售A销售B销售C销售D销售E备注:
以上销售任务指标包含客房房租和会议室场租收入
4、奖惩办法当部门没有完成酒店下达的总销售任务指标时,销售人员均不享有业绩提成;当部门完成酒店下达的总销售任务指标时,对销售人员按以下办法实施奖惩:
A、超额完成个人销售任务指标的,按超额部分的
2.5%提取业绩提成;
B、完成个人销售任务指标98%—100%的,销售人员不奖不罚;
C、完成个人销售任务指标98%以下的,按差额部分的
2.5%扣除工资,但扣除金额以工资的10%作为上限;
D、连续三个月未完成销售任务,酒店有权对其做出降职、降薪、调岗处理。
5、考核周期及奖惩兑现销售人员的业绩按月考核,每月考核一次;销售人员的业绩提成按实际回款计提,每月核算;销售人员的业绩提成每月兑现80%,余下的20%留存年终发放;业绩提成发放程序:
每月5日前,销售部根据上月的销售实际回款制作提成支付审批表,报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。
拓展线条除保障线条的限定客源外,新组建市场拓展组负责开发新客源。
拓展线条销售人员的激励方案如下:
1、工资福利按深圳市最低工资标准定薪,酒店只提供免费食宿及缴纳社会保险,无其他福利待遇。
2、任务指标销售人员统一每月承担10万元的保底销售任务,其工资与销售业绩挂勾。
3、奖惩办法超额完成保底销售任务,按超额部分的5%提取业绩奖励;未能完成保底销售任务,按差额比例扣发工资,扣完为止;连续三个月未能完成保底销售任务,按自动离职处理。
4、考核及奖惩兑现销售人员的业绩按月考核,每月考核一次;销售人员的业绩提成按实际回款计提,每月核算;销售人员的业绩提成每月兑现80%,余下的20%留存年终发放;业绩提成发放程序:
每月5日前,销售部根据上月的销售实际回款制作提成支付审批表,报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。
5、其他拓展线条销售人员开发的新客户,以首次来店消费之日起,一年后自动成为酒店老客户,由保障线条负责维护接待。
内控线条内控线条一般由部门经理、经理助理等岗位组成,根据工作职责和性质的不同,对内控线条的人员主要从工作绩效方面来进行考核,其激励来源于酒店利润奖金及部门基金。
三、其他激励为了开僻更广的客源渠道,提高酒店餐饮等配套项目的收入,特别针对销售人员推出以下激励措施:
1、餐饮销售提成:
保障线条的客户餐饮消费不计销售人员业绩,但单独按实际消费额的1%计提奖励。
拓展线条的已纳入其业绩范围,不单独计提餐饮奖励;
2、商务客销售提成:
保障线条和拓展线条的销售人员必须新签协议10份/月,如超出则按协议总数10元/份给予奖励,未完成则按照20元/份倒扣工资,其中有效协议不得少于1份,若当月无有效协议则签约协议奖金按50%发放;
3、会员卡销售提成:
按会员卡充值额的4%提取奖励。
四、附则
1、所有考核对象须按酒店规定程序操作,如违反相关规定或弄虚作假者,酒店情节第一次给予300-500元的处罚,第二次酒店给予无条件辞退处理。
2、本考核办法自20xx年1月1日起执行,与之相抵触的文件按本办法实施;
3、本考核办法为试行版本,试行过程中对相关问题的解释权和决定权归酒店总经办。
酒销售方案篇4
一、广告市场分析
1、企业产品品***贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。
1915年至今,茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,与泸州老窖,杏花村汾酒并称我国三大名酒,是大曲酱香型白酒的鼻祖。
茅台有着神秘悠远的历史。
建国以来,无数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人。
自古至今,向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。
毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。
犹如中国发给世界的一张飘香的名片,具象的茅台酒和抽象的“人文”,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界,让其了解了中国、中国文化。
2、产品分析茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂历经五年以上。
具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点.深圳市五谷进出口有限公司介绍茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。
茅台酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。
口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。
茅台镇所产的酒质量特别好,从古至今早有定论,而且茅台酒在中国甚至是全世界都赫赫有名。
茅台酒是世界三大名酒之一,是中国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。
3、目标市场分析茅台酒产量由于受到很多因素的限制,例如产地、酿酒的工艺周期等,所以每年的茅台酒产量有限,而且茅台酒在中国人心中代表者最好的白酒,广受大众的喜爱。
从而茅台酒的价格也很贵,茅台酒的目标市场定位在高端白酒市场,主要的消费群体是消费水平中高层的人。
目前中国市场的低端白酒市场已经接近于饱和,而随着经济的发展,国人的消费水平不断提高,对于高端酒的需求也越来越旺盛。
但是目前在中国的高端酒市场中国的白酒产量不足1%,大部分市场份额都
被外国的高端白酒品牌所占有,例如路易十三,马爹利,人头马等。
茅台酒的生产工艺,地点等都收到了严格限制,所以在一定意义上属于自然垄断。
而且白酒有年份越久远,味道更醇香浓厚的自然属性。
从而使其具备了保值增值的作用。
4、竞争状况分析茅台的竞争对手大致可以分为国内和国际品牌。
国内的主要竞争对手是五粮液,山西汾酒,洋河大曲等。
而国外品牌主要是马爹利
XO、轩尼诗等。
国内高端白酒市场的竞争对手主要是五粮液,被中国百姓认可的高端白酒就是茅台和五粮液。
虽然山西汾酒也有着悠久的历史,但是知名度相比茅台略逊一筹。
山西汾酒的市值也仅为茅台酒的10%。
茅台酒的主要消费群体是35岁以上的人,随着这个群体的逐渐减少和消费力的逐渐减弱。
茅台酒的市场份额不断的被五粮液蚕食。
而最近几年异军突起的洋河酒业也在高端市场占据了一强的席位,善于广告营销的洋河酒业,凭着梦之蓝,天之蓝,海之蓝系列每年在高端市场的增长达到60%。
国际市场的主要竞争对手是轩尼诗,马爹利,人头马等。
这些酒不断的宣传自己是时尚的代表,拥有着贵族的气息,在年轻人心中已经建立了很大的影响力。
而且他们所定位的消费群体更为广泛,年龄段涵盖了20以上的。
而洋酒在酒吧的占有率高达70%以上,年轻人越来越热爱的酒吧、KTV等时尚,潇洒夜生活地点也成为了洋酒的主要销售点。
5、发展机会分析随着生活水平的不断发展,中国奢侈品市场年消费总额已达126亿美元,占据全球份额的28%,中国已成为全球占有率最大的奢侈品消费国家。
奢侈品的消费必须建立在雄厚的经济财富之上,40岁到60岁的中老年人才是奢侈品消费的’主体。
但73%的中国奢侈品消费者不满45岁,45%的奢侈品消费者年龄在18岁至34岁之间。
这个比例,在日本和英国分别为37%和28%。
在中国的奢侈品消费群体不断年轻化的趋势,所以茅台酒的广告策略也要改变,要不断年轻化,使其得到年轻人的认同,不然年轻人会将茅台酒定位成父辈的酒,是传统和古董。
与自身的时尚不相符而远离茅台。
在中国人际交往中有饮用白酒的消费习惯,茅台酒的“国酒”身份已经被国人普遍认可了。
所以在中国这个消费大国茅台有着很强劲的增长力度。
国际白酒巨头帝亚吉欧开始收购中国白酒品牌水井坊,说明国外的白酒企业也看好中国的潜力。
在刚刚发布的20xx年奢侈品牌排行榜中,茅台和五粮液占据了一席之地,说明在消费者心中茅台的地位又一次得到了提升。
二、广告战略
1、广告目标进行茅台广告策划的目的在于巩固在市场上拥有的占领域,并且在此基础上进一步开发潜在市场和刺激购买需求,加深社会公众对于已有商品的认识,促使既有的消费者养成对商品的消费习惯趋势,强化潜在的消费者对商品产生兴趣和购买欲望。
提高茅台酒在年轻人心中的认可度,扩大消费群体。
2、广告重点广告的拍摄可以分为①选择抒情、平缓的音乐做背景,拍摄茅台酒复杂的生产工艺,古今相结合,以此表达茅台酒从古至今时代在不断的变化,但是品质从未改变。
再在广告中加入古时皇帝为凯旋将领庆功用酒,毛主席为元帅授衔用茅台祝贺,今天成功之时,庆功当然茅台。
②拍摄茅台酒广告,应该融合时尚的元素,例如夜店、酒吧,重金属摇滚乐,香车美人等元素,拉近和年轻人的距离,从而获取年轻人的认可。
3、广告对象广告的对象主要是30-50岁的各界成功人士,有一定消费基础的年轻人。
4、广告地区广告播放选择在全国地区。
在一线城市会有侧重点。
三、广告策略
1、媒体策略广告①可以在央视媒体黄金段时间播出,因为这则广告的目标客户是各界的成功人士,这部分群体的年龄段集中在30-50左右,平时对国家的政策较为关注,所以收看央视的新闻概率较大,所以选择在这个时间段播放广告会有很好的效果。
广告②则可以选择娱乐节目的时间段播放,并且结合新兴的广告媒介进行广告宣传,例如在
QQ、社交网络,网络视频媒体等。
酒销售方案篇5现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。
因此业绩也有所改变了,下面提供了酒店销售业绩考核方案,请参阅。
销售人员薪酬待遇方案
一、原则
1、对销售人员薪酬进行考核,前三个月不考核,自20xx年1月1日起执行考核。
2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。
3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主,康体次之。
4、考核奖励必须以完成部门整体考核指标为前提。
二、销售人员基本待遇享受酒店主管级待遇,基本工资为2200元/月-----2500元/月,对外头衔为销售经理。
三、考核人员销售经理、部门副经理
四、考核内容
1、业绩考核每人月销售指标按240万元/10人计为24万元,超出部分按
1.5%奖励。
个人业绩组成:
销售员工号下的协议消费总额,包括各自发出的贵宾卡、售出的
PACKAGE、个人下单的零散接待等。
销售员发出的团队、会议单消费。
部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销售人员,按个人80%与部门20%划分。
销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。
应收帐未到帐前不计入个人销售额。
部门业绩产生的考核结余后留存为部门基金。
2、费用考核交通补贴:
销售经理按200元/月、驻外销售人员按500元/月补贴。
通讯补贴:
销售经理按200元/月、驻外销售人员按350元/月补贴。
赠券控制:
销售人员为600元/月招待控制:
有重要客户宴请需事先报部门批准,原则上销售经理及部门经理按每周一次轮流宴请客户,每次费用控制600元。
鼓励合理运用招待费用联系客户,将实惠带给客户,多进行情感
交流,每人每月宴请费用不得低于400元/月,不足部分按50%从考核奖励中扣除。
3、综合考评部门完成酒店指标前提下,个人销售指标超出部分按
1.5%奖励,综合考评:
业绩奖励85%团队精神10%工作纪律5%业绩由销售内勤负责统计,团队精神与工作纪律由部门经理考评。
五、其它
1、销售内勤:
享受酒店领班级待遇,基本工资为1500元/月,奖励按销售人员平均奖的30%发放。
2、美工:
享受酒店主管级待遇,基本工资为2500元/月,工作范围包括平面设计与制作、活动策划与布置、宴会/会议场地布置策划等。
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企业绩效考核方案销售业绩奖罚制度酒销售方案篇6所属行业:
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价值100元电子代金券;五等奖:
价值50元电子代金券;会员通过各种活动及消费产生的积分,可以到会员积分商城换取各种奖品及优惠劵等奖品。
积分商奖品根据各个商家具体情况自己设置。
领奖时中奖者凭二维码到店领奖:
向店员出示奖品二维码。
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绑定好后,扫描顾客的奖品二维码,弹出中奖信息,点击确定。
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酒销售方案篇7高端白酒与低端白酒之所以差价巨大,除了在卫生、口感、醉酒度等物质价值方面确实存在差异之外,最大的差异就在于两者的精神价值的不同。
高端白酒应摒弃中低档白酒那样主要宣传物质价值上的差异、有意拿竞争对手的产品缺陷做对比等排他性质的促销方式,而转向把更多的精力拿去树立品牌形象、拔高产品的精神价值、增加产品与目标消费者之间的展示、沟通和互动。
一、市场竞争现状:
1、一线白酒品牌:
茅台、五粮液、剑南春、国窖
1573、水井坊,以及洋河及郎酒的部分高端产品,占据约15%的白酒整体市场份额;
二线白酒品牌:
酒鬼酒、汾酒、郎酒、西凤、古井贡、四特等,由于国家颁布“禁酒令”,加上高端白酒持续的涨价热潮,使得更多的消费者转向二线品牌,一线品牌的市场份额收到较大影响;
三线白酒品牌:
一般是以各省地市的自主酒水为主,市场占有率在50%以上。
2、茅台酒XX内部竞争品牌:
五粮液、剑南春、国窖
1573、郎酒。
茅台酒XX外部竞争品牌:
水井坊。
3、茅台酒的优势:
完美的品质和尊贵、源远流长的“国酒“品牌文化。
4、白酒市场存在的问题--白酒市场充斥着过度的生产、推广和竞争:
传统广告投放模式的效果越来越差,投入产出比在不断下滑;
白酒厂商的区域营销成本不断增加,终端费用、促销费、公关广告费和人员费用等各项费用居高不下,对市场潜力的挖掘却远远不够,盈利能力逐渐下降,利润呈下滑趋势;
市场上高端白酒同质化产品不断增加,价格、卖点、促销手段、价值主张及广告诉求等跟风现象严重。
二、20xx年推广策略:
1、推广总思路:
通过媒体和零售终端展现茅台差异化“国酒”品牌形象、加强零售终端产品与目标消费者之间的展示、沟通和互动。
2、推广策略:
1.1宣传策略:
宣传内容:
茅台酒产品线从几千元延伸到几十元,针对高中低不同层次的消费群体,但宣传时不宜采用多个主题、传递多种信息,应该结合茅台工厂的指引,宣传茅台**有的“国酒”品质形象。
宣传时机:
寻找宣传机会点,选择淡季竞争对手宣传的空闲时期进行大众宣传,旺季则通过细分媒体对重度消费者进行针对性宣传,同时配合大量的事件、活动、终端体验等形式,让产品在消费者心目中形成初步的灌输效应;这期间的宣传力求少而精,具有明确的传达性和表现力。
宣传密度:
间隔、延续,在淡、旺两个大时期内,均采取不同强度的“密-一般延续-密”的宣传密度。
1.2营销策略:
避免与竞争品牌的直接冲突,寻求市场空隙和机会点,切入竞争品牌的弱势市场,通过宣传和体验,巩固和占领新的有效市场。
1.3
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- 关 键 词:
- 销售 方案 集合