门店SWOT分析报告表(1)表格文件下载.xls
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门店SWOT分析报告表(1)表格文件下载.xls
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客流不大3、门店现在处于商场负一楼死角;
新客户群体很难找到O机会点(市场潜力等等)1、午市的推出、可行性还比较高2、学生消费群体还有很大的市场潜力3、本商圈未来如果有调整、也会也很大的客流T障碍及危机(外部风险点等)1、麻辣小屋广告招牌的落实;
进展比较慢2、发单、宣传力度不够;
受外在因素影响(城管、市容、商场内部)3、门门店店SWOTSWOT分分析析报报告告表表分店:
四店S门店优势(自身长处等)1、客流稳定,生意较平稳,没有太大的起伏2、桌位数偏少,翻台率较高3、商场二楼我们店的竟争不大,价格优势明显W门店劣势(不足或存在的问题等)1、台位数较少,等位区客人流失较大2、营业时间较短,商场配合度不够3、等位区位置老是不确定,等位环境差O机会点(市场潜力等等)1、扩大营业面积,(如战国策能撤场)2、营销策伐能更一步(如全年不定期营销方案)3、鄱台率还可有1.5个的提高点T障碍及危机(外部风险点等)1、商场要缩小我们的营业面积2、营业时间缩短1个小时3、摩尔城6楼开业以后,客流有一定影响门门店店SWOTSWOT分分析析报报告告表表分店:
五店徐玉建S门店优势(自身长处等)1、对于我们这个地方我们门店,街面店容易找到。
有很好的人流。
2、我们店比起附近的店面环境优雅,设施设备优越。
菜品价格合理。
3、服务良好,菜品的质量把关好,客人投诉少。
内部人员团结。
W门店劣势(不足或存在的问题等)1、宣传工作做的不足。
2、目前培训工作的滞后,导致了领班级的工作衔接不上,方式方法不对的情况时常发生。
3、每次班会的任务执行不够,经理和店长的追踪意思不够。
对没次问题的结果关注不够导致了很对任务执行不到位。
O机会点(市场潜力等等)1、只要不是放假,我们门口的人流量是很大的怎么才能让他们进来关注我们。
2、我们这里的大型的如50人左右的聚餐每个月还是会有几次的,怎么才能带来更好的吸引这种聚餐的客人。
3、学校学生会的合作T障碍及危机(外部风险点等)1、客人的消费要求越来越搞,而我们进步很缓慢2、同类型的产品市场竞争越来越多,3、人员流动过大,服务培训工作衔接不上4。
,活动太少缺少吸引力门门店店SWOTSWOT分分析析报报告告表表分店:
6店S门店优势(自身长处等)1、地理位置较好,处于光谷商圈,人流量大2、店面装修环境上佳,能满足客人心里需求3、面积较大。
有直达电梯W门店劣势(不足或存在的问题等)1、步行街二期人气较差,还有待提升2、光谷商圈标识指向不明显,对顾客寻找有一定障碍3、软服务相对较差,不能让客人满意O机会点(市场潜力等等)1、提高顾客满意度,增加回头率2、提高高峰期翻台率,抓住来的客人3、节日期间加大力度,提高品牌知名度T障碍及危机(外部风险点等)1、人力成本上升,房租等固定成本太高,利润结构不利于发展2、人力资源先对缺乏,无形增加成本3、基层管理缺乏后续培养,第二梯队容易出现波动,造成动荡门门店店SWOTSWOT分分析析报报告告表表分店:
七店S门店优势(自身长处等)1、店内环境优雅,服务较好。
2、店周围人流量很大。
3、店内人员气氛相对不错,员工相处比较融洽。
W门店劣势(不足或存在的问题等)1、两层楼,传菜操作起来很不方便却无法改变。
2、招聘完全靠天吃饭,人员不足(主要体现在做卫生上)。
3、店面不明显,完全处于被忽视状态,外围没有有力的宣传位置。
4、店面周边各种低端消费餐饮行业太多了,我们的优势(廉价)完全不存在。
5、店面跟迷宫一样,需要太多人手。
(当卫生也考虑进去)6、菜品保障方面一定要能做到不发出可以吃但上到客人面前又很难看的菜。
O机会点(市场潜力等等)1、改进自身,通风效果先弄好,服务水平先搞上去。
2、加大外围的宣传力度,而却是长期的。
因为此处人流大且不是那么固定的人群。
3、要做出自己的优势跟特色,吸引别人,能让被人有兴趣上3楼就OK了。
T障碍及危机(外部风险点等)1、店面周围广告位都很贵,而却一般的也拿不下来。
2、各种周围小吃店相继开业整改,他们的环境跟菜品质量都有了一定的改良。
3、消费趋势已经越来越趋向于商场,我们要想生存下去必须要能在自身有一定的突破。
麻辣小屋八店S门店优势(自身长处等)1、员工激情很高.团队精神很强.2、全店服务意识很全面.3、全员营销意识强.对工作及其认真.W门店劣势(不足或存在的问题等)1、户外广告为落实.成在一定的信息传递不是很明了.2、管理组人员的业务技能不是很过硬.需加强培训及锻炼.3、要让员工从内心认识自己在企业里的重要性及自身的价值体现.O机会点(市场潜力等等)1、形成全员营销理练.推动全员营销.2、服务及品质加强完善.同顾客做朋友来取得更好品牌宣传.3、随时掌控商圈动态.清晰的分析顾客的需求及信息回馈.T障碍及危机(外部风险点等)1、商场的规划不合理.导致整体不协调.人气达不到应有的饱和.2、商场关门太早.无法将营业高峰拉长.3、品牌的宣传及广告的推动.门门店店SWOTSWOT分分析析报报告告表表分店:
经开万达九店刘海波S门店优势(自身长处等)1、九店优势在于团队成员稳定,队员精诚团结,工作状态非常好,精神状态非常饱满。
2、九店的人气越聚越集中,已形成初步品牌效应,在万达三楼形成了良好的口碑。
3、在万达三楼的所有餐饮店面中我们的性价比具有相当的杀伤力,生意已越来越旺。
W门店劣势(不足或存在的问题等)1、九店的台位数太少,大圆桌太少,客人等位时间太长,客人流失还是比较多。
2、九店人流量不大,尤其实放长假生意不好。
3、九店台位少,翻台率高,工作量大,工资与同楼层没有竞争优势,不好招人。
O机会点(市场潜力等等)1、九店附近的学生市场还没有形成气候,可以拓宽学生市场。
2、我们的性价比很高,后期的生意增长空间大。
3、我们的人气越来越旺,和其他商家的合作可以获得更多的双赢。
T障碍及危机(外部风险点等)1、九店所在的万达广场管理很苛刻,不让在广场发单和做宣传。
2、目前万达在郊区,人流量不是很集中,台位数少,对突破3万日均还是很有难度。
3、人员不好招,生意想要获得大步的跨越,和工作的开展有一定的困难。
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