《清炒小螺蛳》教学设计Word格式.docx
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了解“插叙”的写作方法。
教学重、难点
1.通过朗读、品味重点语段,体会作者的浓浓思乡情。
2.学习“借物抒情”的写作方法并试着仿写;
教学准备
1.同类拓展文章,琦君的《桂花雨》人手一份。
2.多媒体课件。
教学时间
2课时
教学过程
第1课时
一、初解螺蛳,铺染情味
(课前板书:
清炒小螺蛳)
1.导语:
香港的回归,让国人欢呼雀跃,让同胞泪流满面,让多少人能够梦圆故乡,喜拥亲人,真令人感动之至。
那么今天我们所要学习的这篇课文,又将给我们带来怎样的感动呢?
让我们一起走进这篇课文,读课题——清炒小螺蛳(正音)
2.了解“螺蛳”:
也许大家都知道桌椅上的“螺丝”,但不一定知道文中的“螺蛳”,谁能来介绍一下。
(若学生知道则稍作概括即可;
若不知道则用多媒体作适当介绍。
)同样是都读luó
sī,但写法与含义完全不同。
过渡:
小小的螺蛳看上去非常普通,但却能让作者计秀卿魂牵梦萦,那又是为什么呢?
不妨让我们到文中去找寻答案。
下面就请大家自由朗读课文,要求:
(大屏幕出示:
1.给自然段标上序号;
2.读通课文,划出难懂的词语;
3.想一想文章围绕螺蛳主要写了哪些事?
)
[直接进入文本,调动学生的生活体验,激活学生的生活积累,了解何为“螺蛳”,并区分“螺丝”与“螺蛳”的写法与含义。
初读不是漫无目的的读,而是需要带着任务与问题去读,旨在关注难懂字词,把握主要内容。
]
二、检查字词,梳理文序
1.检查字词:
课文都读完了吧,那好,老师来检查一下你们的自学成果。
刚才我把大家普遍觉得难读或难懂的词语摘了出来,请看大屏幕:
难读或难懂的词语预设:
八宝辣酱清爆鳝背黄鱼羹咸菜豆瓣汤—→菜肴
馋涎欲滴情有独钟魂牵梦萦
兴起剥螺蛳行医
台面河浜地道
第一组:
先朗读正音,指名读,齐读。
然后教师引导,大家发现没有,其实这些可统称为——菜肴。
第二组:
理解“馋涎欲滴”和“魂牵梦萦”。
第三组:
多音字的纠正
第四组:
调动生活体验,联系上下文理解三个词语。
其中“河浜”是方言音。
2.梳理文序:
同学们,词语我们都掌握得不错。
我们来交流一下第二个自学的问题:
文章围绕螺蛳主要写了哪些事?
最好能用小标题来概括。
(1)生自由概括,师做适当的点拨评价。
预设:
回乡探亲、爱吃螺蛳、烧煮方法、回忆父亲……
(2)师随机提炼梳理:
春回故里;
美品螺蛳;
忆念父亲。
(3)根据小标题分段:
文章正是围绕螺蛳写了这些内容,那么不妨让我们把文章直接分成三个部分。
(学生分段)
(4)交流汇报。
(5)师:
对啊,同学们分得很准确,其实也可将文章直接分成两个部分,你们觉得该怎么分?
有什么依据?
(6)预设:
第1—3自然段为一段,第4—5自然段为一段。
前一部分讲得是对炒螺蛳色香味的喜爱,后一部分讲得是一种螺蛳情怀。
依据是第4自然段的首句话,它是一句过渡句,直接把文章分割成两个部分。
(板书:
色香味情怀)
3.聚焦过渡句:
“我对家乡的螺蛳情有独钟,且常思常念,除了它的色香味能吊起我的胃口外,还另外有一种情怀”。
(1)师小结:
对啊,这是一句过渡句,请大家关注其中的一组关联词,是“除了……还……”。
因此,有时候我们分段的时候,可以依照过渡句来分。
(2)指名读,再齐读。
[本环节是对学生带问初读后的一个检查,词语方面可分为四组,分别是菜肴类、成语类、多音字类、方言易混类。
通过正音、联系上下文、联系旧知等方法理解词语意思,为接下来的学习扫清字词障碍。
另外,本文结构十分清晰,根据过渡句可直接把文章分成两个部分。
并让学生领悟,有时候分段可根据过渡句来分。
随着文脉的梳理完毕,也暗中埋下了教学的板块步骤。
三、紧扣文体,读出情味。
1.同学们,这是一篇散文,读散文一定要读出一个“情”字来。
接下来,请大家静下心来,再细细默读此文,看你能从文中读出一种怎样的情感?
2.交流评价:
预设——
(1)表层:
对炒螺蛳的喜爱
师引导:
是啊,作者对炒螺蛳十分喜爱,且念念不忘,但你要思考一下,他仅仅只是想表达对炒螺蛳的喜爱吗?
通过炒螺蛳他到底要表达一种怎样的情感呢?
(2)深层:
思乡情、怀念父亲……
师肯定:
对啊,你感受的真深刻,作者虽没有直抒胸臆,但读着这样的文字,便感到一种浓浓的思乡情植根于心。
3.那么作者是如何写出这个思乡情的呢?
这是我们这节课所要学习的重点。
通过读文,我们可以发现,作者对炒螺蛳情有独钟有两个原因,分别是——爱其色香味和怀其一情结。
现在,让我们先来看看第一部分。
[散文的文体特点是“形散而神不散”,看似杂乱无章,实则却暗藏玄机。
基本都以“情”字贯穿始终,这个情就像串联珠子的一条线。
因此,教师可根据这一特点来展开教学,统领全文,所谓提领尔顿,百毛皆顺。
而本文所要表达的情感是思乡情或者说是一种乡愁。
体会这个思乡情并不是教学的首要,重中之重应该是揣摩作者是如何写出思乡情的,有必要让学生明白学习目标。
四、品读其味,感受馋念。
1.品读“色香味”。
(学习第1、2、3自然段)
(1)请同学们快速浏览第1、2、3自然段,思考并划出能表现作者喜爱清炒小螺蛳、喜爱家乡菜的句子,标上序号,做好批注。
(2)学生浏览文章,思考批划。
2.交流:
内容预设:
(1)“我已是第五次回内地探亲,由于长时间身寄台湾岛,每当我回到故乡,总想再尝尝年少时吃过的家乡菜,这也算是一种情结吧。
”
①请生读句,说说从句中的哪些地方感受到作者是喜爱炒螺蛳及家乡菜的。
②预设:
“总想”“第五次”“一种情结吧”感受到作者对家乡菜十分喜爱,当然也就包括难忘的清炒小螺蛳。
③指名读、齐读。
(2)“这次回大陆,我特意选在美景如画的春天,这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色,又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。
加上……兴起吃儿时吃过的菜肴的念头……”
作者为什么要故意选择春天回大陆呢?
(学生回答)对啊,其实在作者心中选择春天的还有一个重要原因是——想吃家乡菜了。
②关注关联词的串联作用。
师:
这句话在表达上有个明显的特点,你关注到了吗?
生:
句子中用了“既……又……加上……所以……”等关联词。
有无这些词语,对句子的表达有什么作用呢?
通过关联词语串联句子,这样能使句子更紧凑、连贯。
对啊,这就是关联词的作用,我们可在平时写作时加以运用。
③指名读,男女读。
(3)“而回味这些菜肴,无论是家里做的,还是到餐馆吃的,都未能吃出当年的味道。
①请生读句谈感受
②学生自读,读出疑问。
③生质疑:
为什么会吃不出当年的味道?
这当年的味道是一种怎样的味道?
……
④归纳释疑:
作者为什么在哪里都无法吃出当年的味道是吗?
请同学们联系上下文思考这个问题。
⑤交流,朗读:
因为哪里的菜都比不上家乡菜有温度,有感情。
(4)“但其中的一道清炒小螺蛳,印象却特别深刻,真是回味无穷,随时想起还会馋涎欲滴。
朗读,语境中理解“馋涎欲滴”的意思。
(5)“这道菜,并不是上得了台面的大菜,只是河浜里不起眼的小螺蛳。
……但其味鲜美无比,吃了还想吃。
……”
①作者不是很喜欢小螺蛳吗?
那为什么要写“并不是上得了台面的大菜;
不起眼;
烧煮很简单;
侄女说是‘低级菜’。
”其目的何在?
②朗读思考
③交流:
这是一种衬托,能侧面烘托作者对炒螺蛳的喜爱。
④请你做个小厨师为大家介绍一下炒螺蛳的烧煮方法。
(生娓娓道来)
⑤来,我们把其中的味道读出来。
(指名读、齐读)
3.串联句子,朗读体会:
通过朗读品味,我们不难发现作者对这小小的炒螺蛳果然情有独钟,不仅喜爱它的味还喜爱它的香。
老师已把你们刚才找到的句子打在大屏幕上,来,我们一起来读一读。
(自由读)
[作者对炒螺蛳常思常念的原因分两层,一层是“味”,另一层是“情”。
因此,教师可据此分两步展开教学,这是第一层情感的体会。
这三个自然段中,字字句句都蕴含着对家乡菜、炒螺蛳的思念与喜爱。
让学生带着欣赏的目光,赏读、品读重点语句,融内容理解、情感体验、写法学习于一体。
在咬文嚼字中揣摩作者,在品词析句中走进作者,在推敲把玩中感悟作者。
五、小结回顾,布置作业。
1.通过这节课的学习,我们对作者为何对螺蛳情有独钟有了更进一步的了解。
并知道了学散文需要抓住一个“情”字,关注作者是如何写出这个情味的。
那么仅仅是螺蛳的色香味勾起了作者的常思常念吗?
(不是,还另有一种情怀。
2.那是一种怎样的情怀呢?
下节课,我们再去体会。
3.作业:
摘出文中你认为比较难写或难懂的词语并抄两遍,把这些词语积累下来。
[阅读教学应遵循整体到部分再到整体的心理过程,因此课的尾声应对之前学过的内容做一回顾。
学生在课堂与课外都应有主动积累的意识,可现在的学生很少有这种意识,因此课后布置积累性的作业非常有必要。
第2课时
一、复习导入,听写词语。
1.同学们,上节课我们学了哪些内容?
体会到了什么?
谁能说来听听?
2.是啊,上节课我们感受了作者思念螺蛳的其中一个原因即念其“色香味”。
还积累了自己认为难读或难懂的词语。
3.听写词语:
暮秋 扫墓
清炒 葱姜美味佳肴 馋涎欲滴
4.同桌互改,纠正。
5.我们知道这清炒小螺蛳中还蕴含着一种特殊的情怀。
那是一种怎样的情怀呢?
不妨让我们到第4、5自然段的字里行间去体会。
[“温故而知新”,让学生回忆上节课学过的内容与方法是必要的,这比教师代说要好,回忆的过程也是思维训练、语言组织、内容概括的过程。
课外积累的词语,需要教师在课堂中检测反馈,这样能够促进孩子对此举的重视。
二、感悟情怀,体会写法。
1.感悟“螺蛳情怀”(学习第4、
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