市场营销日春茶叶的服务营销分析以福建省为例论文Word下载.docx
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本文通过日春茶业的SWOT分析,以服务营销7P理论作为理论依据,针对日春茶业服务营销现状,发现其中存在的服务标准不统一、产品形式单调、促销手段过时、品牌推广有待加强等问题,并针对其问题,提出相应的优化建议如:
提高整体服务水平、优化产品组合、丰富促销形式、加强品牌推广。
关键词:
日春茶业;
服务营销;
营销策略
Abstract
WiththecontinuousdevelopmentofChina'
seconomy,peoplehavegraduallyattachedimportancetodrinkingtea.Accordingtothesurvey,Chinaproduces1.98milliontonsofteaperyearanddrinks566gramsofteapercapita.Therearemorethan3billionpeopleinmorethan160countriesandregionsaroundtheworldwholiketodrinktea,whichmeansthatthreecountriesliketodrinkteaaftereveryfourcountries.AccordingtostatisticsinChinaasof2016,4.7peoplemaintainteadrinkinghabitsBillion."
Withthecontinuousimprovementofpeople'
shealthawareness,thenumberofpeopledrinkingteawillcontinuetoincrease.TheteaindustryhasbeenaproductofChinasinceancienttimes,andFujianistheoriginoftheteaindustry.TheproductionandoutputofteainChinawillcontinueGrowth.Majorteacompaniescontinuetoriseandgrow.Duetothespecialnatureofteasales,serviceshaveplayedasignificantroleintheirsalesprocess.Therefore,tosurviveinthefiercelycompetitiveteacompanies,teacompaniesformulatetheirownservicemarketingThisarticleisparticularlyimportant.ThisarticleusesSWOTanalysisofNisshinteaindustryandtakesthe7PtheoryofservicemarketingasthetheoreticalbasistofindoutthecurrentsituationofNisshinteaindustryservicemarketing.Problemsthatneedtobestrengthened,etc.,andputforwardcorrespondingoptimizationsuggestionsforsuchproblemsas:
improvingtheoverallservicelevel,optimizingtheproductmix,enrichingtheformsofpromotion,andstrengtheningbrandpromotion.
Keywords:
RiChunTeaindustry;
Servicemarketing;
Marketingstrategy
日春茶业的服务营销策略分析
——以福建省为例
1引言
1.1研究背景及研究意义
1.1.1研究背景
中国是茶业之乡,中国茶叶产量2001年为70.2万吨,2017年为246.4万吨,是16年的2.5倍。
2018年,全国18个主要产茶省份的茶园总面积为4395.6万亩,其中茶园的采摘量为3400万亩;
全国采摘干毛茶产量为261.6万吨。
日春为中国十大品牌茶之一,在全国已有325家直营分店,在福建省的分店数量达到了194家。
总部设在在泉州安溪。
以其“真品质,不二家”的经营理念铸就行业品质标准,以及独特的服务营销模式,在竞争激烈的茶市场中占据了一席之地。
以安溪铁观音为代表的日春茶产品已受到华东,东南亚,中亚,欧洲等茶叶市场的青睐。
今年1月,泉州累计出口茶叶的金额1708万元,同期增长了7.4%。
日本、马来西亚和香港的出口量占总量的80%。
其中,泉州民营茶叶对香港出口665.2万元,是茶叶出口的“良好开端”。
茶叶市场的发展引领者茶企在市场上的不断崛起,茶叶企业之间的竞争更加激烈。
由于茶叶销售的特殊性,不同茶企都在服务营销这一环节尤为重视。
也正是茶叶市场的竞争激烈,服务营销对于茶企的发展也更为重要。
采取好的服务营销策略,是茶企获得核心竞争优势,得以持续健康发展的关键。
1.1.2研究意义
目前我国越来越多的茶企不断崛起,日春茶业作为十大茶业品牌之一,其在服务营销独具特色。
使得其在剧烈竞争的茶企中得以生存并不断发展,本文以日春茶叶作为研究对象,通过多个不同方面对其服务营销进行研究与分析,并发现其在服务营销上的优势与缺陷,提出相关的问题与解决措施,其在服务营销上的优势可以作为其他茶业经营的榜样,完善其在服务营销方面所存在的不足之处。
1.2国内外研究现状
1.2.1国外研究现状
在国际茶讯(2018)中,提到的加拿大茶企SteepedTea,它是一家加拿大多层次营销公司,通过10,000名“顾问”销售主打健康牌的茶叶及相关配件。
该公司在加拿大发展迅猛并赢得了许多奖项。
销售额约为2000万美元。
[1]该茶企注重于为消费者提供更好的服务营销。
RolandT.Rust(2019)提出一些长期趋势正在重塑营销并迫使营销经理从根本上进行改变以跟上潮流。
这些长期趋势是技术,社会经济和地缘政治。
尤其是技术的进步,对营销产生了深远的影响,这稳固了客户之间的关系和服务行业的不断发展。
[2]
来自芝加哥2019年的信息资源公司的数据显示,经济挑战对即饮类别的零售造成了损失。
截止3月22日,罐装和瓶装茶在不包括沃尔玛的杂货店,药品和大宗商品商店中下跌1.3%,同期茶袋和散叶茶上涨1.5%。
在过去一年中,与经济趋势背道而驰的公司是HonestTea,根据其总裁兼“TeaEO”的赛斯·
高德曼(SethGoldman)的说法,该公司增长了66%。
[3]国外对于茶业市场的销售需求总体不大,但总体趋势是呈缓慢增长。
1.2.2国内研究现状
赵悦(2016)在研究福建茶叶市场中提到:
从当前的茶叶市场的销售情况来看,可以看到茶叶公司的产品想要在激烈的市场竞争中占据一定的优势,这就需要茶叶公司在不断地开拓销售路径的同时,还需要从营销的观念和营销的策略上进行茶叶销售方案的优化。
[4]发展服务营销具有一定的优势。
胡林英(2017)在研究我国茶叶产业发展特点中,通过分析国家茶叶产业技术体系平台全国产销形势问卷调研数据,发现2017年我国茶叶产业发展具有“生产规模增速放缓,茶类结构继续调整;
国内外市场同步回暖,价格刚性增长;
消费热点逐渐明晰,产业融合趋势明显等特点。
[5]
张淑贞(2018)对茶企市场的渠道策略进行了分类与分析,根据茶叶企业的特征来看主要分为两类,即渠道促销与消费促销。
[6]她认为茶的市场推广主要是基于消费者的购买力。
每个企业在研发新产品前都应对市场进行合理的调查,并从各种信息中获得反馈,以阐明消费者的消费期望及支出水平。
企业要有效地将市场反馈与市场竞争相结合,公司才能更好地控制市场。
李小青(2018)在基于线上消费者视角的茶叶020调查中发现线上消费者比较喜欢的促销方式是体验服务式与活动方式,两者的比例共占了总数的56%。
[7]比例占据56%,消费者对于服务体验还是较为看重的。
章文,刘晓慧(2019)认为在O2O模式中,绝大多数消费者更加注重线下的购买和体验过程,而服务质量的优劣直接影响到消费者的购买行为。
由于线下沟通更加方便,消费者会问更多关于产品的问题,服务人员还要负责解决消费者购买茶叶时产生的各种疑问。
店铺的服务质量非常重要,做好店内的细节工作,对服务人员做好培训。
[8]
陈琪(2019)就嗜好性特征、生命周期、市场需求量三个方面对茶叶市场进行了分析。
她认为茶叶具有普遍的商品共性,但其周期性、价格需求弹性等存在一定的特性,在营销过程中对茶叶特性的充分掌握是科学选择适合营销策略的基础。
[9]
1.2.3研究评述
从国内外研究文献综合分析可以看出,对于茶叶企业市场营销的研究已经取得了丰硕成果,无论是在理论模型的构建上还是实践应用上取得了不少成绩。
从国外研究看,茶叶市场在英饮料类所占的市场份额远低于咖啡,但总体是呈缓慢增长的趋势。
从国内的研究看,对于茶叶的销售模式已经取得了一定的成果,并且对中国茶产业在市场端的发展大趋势作出了分析。
但是,对服务营销的作用机制等纯粹的理论研究较少、对企业如何具体实施策略以及服务营销对企业绩效等方面的研究不多。
本文力求基础前人研究的基础上,以日春茶业为切入点,重点对日春茶业的服务营销进行分析与研究。
2日春茶业服务营销现状及SWOT分析
2.1日春茶业简介
日春股份公司(下文简称日春)起源于铁观音的故乡安溪西坪镇。
是福建省茶叶、茶具的生产和销售于一体的大型龙头企业,在全国拥有335家直营店,业务以沿海省市为主,向四周扩散。
公司的起源可以追溯到乾隆时期(1736年)。
它的祖先王仕让发现了铁观音茶种。
在1990年代初期,在王木己的领导下创建了家族企业,并以“真品质,不二价”为理念,成立了现在的日春股份公司。
近年来,公司的社会影响力不断扩大。
先后获得“中国茶百强企业”、“中国市场十大品牌”等荣誉。
2.2日春茶业服务发展现状
近十年来,中国的社会慢慢进入到象征性消费的时代,人们的社交应酬越来越多,人们对于精神方面的需求也随之增加,这主要是因为人们的生活水平和收入不断增加,人们有能力把资金消费在其他方面。
近年来,茶叶的销售量迅速增长,消费者对茶叶的绿色健康、保健的优势越来越认同,茶叶的消费空间提升潜力巨大。
[10]人们对于饮茶这一举动也越来越多。
随着茶道文化的普及、饮茶活动的增加、顾客对喝茶的需求的释放,茶叶市场环境仍然错综复杂,这导致了茶企之间的竞争愈加激烈。
对于茶企而言,服务营销作为满足客户消费需求的重要手段,已经成为茶公司保持客户忠诚度的重要措施。
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