蒜香香辣鸭爪精品做菜教程Word文档下载推荐.docx
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20
生抽
适量
陈醋
生抽的1/4
料酒
3勺
干辣椒
20个
鸡精
1勺
冰水
一盆
蒜香香辣鸭爪的做法
1
鸭爪洗净,为啥选鸭爪,其实我觉得鸡爪肉太多,吃起来腻歪,鸭爪有嚼劲。
更重要的是,鸭爪只有4个指头,剪起来快。
哈哈哈哈哈哈哈
2
修剪指甲
3
照片格式的问题,没有全部拍进去,反正就是上面哪些准备好。
4
剁成两节,比较好装容器。
5
切碎米
6
自来水泡10分钟,去血水
7
水烧开灼水两遍
8
第一遍倒进自来水就好,水管打开,流动的水把鸭爪的胶质冲掉。
第二遍就要倒进冰水里了,鸭爪脆不脆,就看这个了。
9
但因为我临时起意,没有准备足够的冰水,那马上放进冰箱冷冻十分钟,迅速缩紧也是可以的。
10
哈哈哈哈哈哈哈,倒进碗里
11
口味可以根据自己的喜好调整,慢慢添加,千万不要忘记老干妈菜。
12
神物
13
完工
14
浸泡淹没爪爪最好,要不然就隔一段时间翻一下。
15
封口进冰箱,隔夜后早上起来翻一下。
16
给老爸老妈打包送去啦。
美味又带有孝心的爪爪就这样陪着爸妈开始旅途啦。
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