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1、公元9到10世纪,阿拉伯人阿里∙阿德∙迪米斯基撰写《商业之美》,是国外最早涉及商品学内容的著作。
2、“贝克曼商品学”——《商品学导论》
3、商品学流派
西欧:
“经济学体系”商品学
苏联和东欧:
自然科学和技术科学的商品学派
美国、日本和意大利:
“经营商品学”
4、国际商品学会:
1976年在奥地利成立,以德文缩写“IGWT”为会徽标志。
二、中国商品学的发展
1、春秋时代的《禽经》,晋朝时期的《竹谱》
2、唐朝的《茶经》是世界上最早的一部茶叶商品学专著
3、宋朝以后,商品学著作开始增多,如《荔枝谱》,《桔录》等。
4、明朝李时珍的《本草纲目》是论述得最为全面和最早的医药类商品学专著。
20世纪以后,我国的商品学随着商业教育而萌生发展。
三、开展商品学研究的重要意义
1、促进商品生产的发展,开发新产品,指导使用价值的形成;
2、确保商品质量的完好无损;
3、监督商品使用价值的实现,保护消费者的利益;
4、促进商品使用价值的实现。
第二节国际贸易环节对商品质量的基本要求
一、商品一般应具备的质量要求(好好看)
1、实用性2、安全卫生性3、寿命和可靠性4、美观性5、经济性6、信息性
二、国际市场的变化对商品质量的要求(看)
1、适销对路,推陈出新,适应不同国家和地区消费者的消费习惯、风土人情;
2、符合不同国家对商品质量的有关规定或要求。
第三节决定和影响商品质量的主要因素(好好看)
1、原材料是决定产品(商品)质量的基本因素
原材料是构成商品体的基本材料,是决定加工制造类产品质量的内在因素。
原材料质量主要取决于原材料的化学成分、性质、结构等自然属性及其形成的各种不同的质量特性,进而决定了商品质量。
2、生产工艺是形成产品(商品)质量的重要因素
同样的原材料在不同的工艺路线下可以形成不同的产品质量。
在生产工艺中对形成产品(商品)质量有重要影响因素主要是原料辅料配方、操作规程、设备条件和技术水平等。
3、流通领域各环节诸因素对商品质量的影响
商品进入流通领域,运输、储存是其流转的必要条件,也是影响商品质量的环节,这与运输储存条件、运程的远近、运输储存条件和方式、商品包装方法、商品养护技术和管理手段等因素有关。
第四节国际贸易中表示商品质量的方法(好好看)
品质条款,指买卖双方在国际贸易合同中均应订立并明确有关商品质量、等级、规格、牌号、原产地等的具体条款,一般包括所选用的表示商品质量的方法,及其所代表的具体质量指标。
一、商品规格及等级、标准表示法
1、凭规格买卖(SalebySpecification)
规格,泛指所规定的各种要求或条件,它既可表明商品内在质量方面的特性,又可用来表明商品外在质量、品种方面的差别。
2、凭等级买卖(SalebyGrade)
商品等级指同一类商品,按其某种质量特性或规格上的差异,分为质量各不相同的诺干级别,并用文字、数码或符号表示。
3、凭标准买卖(SalebyStandard)
商品的标准是指将商品的规格和等级予以标准化。
商品的标准,有的由国家或有关政府主管部门规定,有的由同业公会、交易所或国际性的工商组织规定。
二、商品样品表示法
样品表示法也称实物表示法,其中样品是指从一批商品中抽取出来或有生产和使用部门设计加工出来的极少量的食物。
样品实质上是一种实物标准。
凡以样品表示商品品质并以此作为交货依据的,称为“凭样品买卖”(SalebySample)。
三、商品品牌或商标表示法
品牌或商标本身代表着一定的质量和特色,因此,在国际市场上久享盛誉、质量稳定的商品或传统商品,当其品牌、商标已成为该商品特有质量的标志时,该商品的牌名或商标就可以在贸易合同中用来表示商品的质量。
在国际贸易中,这种交易称为凭品牌或商标买卖(salebybrandnameortrademark)。
四、技术说明书或图样表示法
在国际贸易中,有些机、电、仪等技术密集型产品,因其结构复杂,对材料和设计的要求严格,用以说明其性能的数据较多,很难用几个简单的指标来表明品质的全貌,而且有些产品,即使其名称相同,但由于所使用的材料、设计和制造技术的某些差别,也可能导致功能上的差异。
因此,对这类商品的品质,通常以说明书并附以图样、照片、设计图纸、分析表及各种数据来说明具体性能和结构特点。
按此方式进行交易,称为凭说明书和图样买卖(SalebyDescriptionsandillustrations)
五、产地名称表示法
在国际货物买卖中,有些产品,因产区的自然条件、传统加工工艺等因素的影响,在品质方面具有其他产区的产品所不具有的独特风格和特色,对于这类产品,一般也可用产地名称来表示品质。
第三章
四、国际贸易合同中对商品成分含量的规定方法(好好看)
最低限量规定最高限量规定幅度限量规定精确含量规定禁止含有规定
第四章
二、商品分类的意义(好好看)
1、便于国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及实施现代化管理;
2、便于开展商品研究;
3、便于商品名称、类别标准化的实施;
4、便于消费者和用户选购商品。
第二节商品的分类标志及常见的分类方法(不考大题)
(一)商品分类方法
1、线分类法
线分类法也称层级分类法,是将待分类的商品集合总体按照一定的分类标志逐次地划分成若干层级和类目,形成一个层级相连、逐级展开的分类体系。
表4-2纺织纤维按线分类法进行分类
2、面分类法
面分类法又叫平行分类法,是把待分类的商品集合总体根据其本身固有的属性或特征分成相互之间没有隶属关系的面(分类子集),每个面都包含一组类目。
将某一个面中的一种目类与另一个面中的一种类目组合在一起,就形成了一个复合类目。
表4-3面分类法列法
(二)常见的商品分类标志
1、以商品的用途分类
2、以商品的原材料分类
3、以商品的化学成分分类
4、以商品的加工制造方法分类
5、以加工程度分类6、以商品的外观形态分类7、以商品的性质分类8、以商品的生产季节分类9、以商品的产地分类
二、两个商品目录(不出大题)
(一)联合国国际贸易标准分类(SITC)
联合国秘书处于1950年起草了《联合国国际贸易标准分类》(SITC)。
联合国及其所属机构每年都按照国际贸易标准分类编制有关的国际贸易统计资料,以便对世界贸易进行系统的研究,各个成员国也按照这个分类体系发表各自的贸易数据。
(二)协调商品名称和编码制度(HS)
《协调商品名称和编码制度》于1988年1月1日生效并在国际上正式实施,成为国际贸易商品分类的一种“标准语言”。
它是一部科学的标准的多用途商品分类体系和编码体系,已广范地应用于进出口贸易申报、海关关税管理、关税和贸易谈判、贸易统计、国际商品运输、进出口商品检验、产地证签证及管理、商情调研以及世界经济形势分析等各个领域。
第四节商品编码的概念、意义与种类(不考大题)
一、商品编码的概念和意义
1、概念:
商品编码是指赋予某类商品一种代表符号或代码的过程。
2、意义:
商品分类和编码是分别进行的,商品分类在先,编码在后。
将商品进行编码,可以提高分类体系的概括性和科学性,在经营中建华手续,提高工作效率,加速商品信息的流动。
二、商品编码的种类
商品编码按其用途的不同可分为商品分类码、商品销售识别码和辅助识别码。
商品编码按其所用的符号类型可分为数字型代码、字母型代码、数字/字母混合型代码、条形码等4类。
(一)数字型代码
数字型代码是用一个或若干个阿拉伯数字来表示编码对象(商品)的代码。
数字型商品代码的编制方法有顺序编码法、层次编码法、平行编码法和混合编码法等4种。
其中,层次编码法是目前许多重要的商品分类体系采用的方法。
(二)字母型代码
数字型代码是用一个或若干个字母来表示编码对象(商品)的代码。
按英文字母顺序进行分类编码时,通常用大写表示商品大类,用小写字母表示其他类目。
这种编码便于识别和记忆,符合消费者的习惯,但是不便于机器作数据处理。
(三)条形码即第九章(不考大题)
条形码简称条码(BarCode),是一种可以用专用光电扫描阅读设备识读并实现数据输入计算机的特殊代号,是一组由粗细不同、黑白(彩色)相间的条与空及对应字符,按一定的编码规则组合排列起来,用以表示一定信息的图形。
条形码技术是随着计算机与信息技术的发展和应用而诞生的,它是集编码、印刷、识别、数据采集和处理于一身的新型技术。
目前世界上常用的码制有ENA条形码、UPC条形码、二五条形码、库德巴条形码、三九条形码和128条形码等,而商品上最常使用的就是EAN商品条形码。
商品条形码,也称商品条码,包含有商品生产国别、制造厂商、产地、名称、特性、价格、数量、生产日期等一系列商品信息。
使用条形码扫描是今后市场流通的大趋势。
为了使商品能够在全世界自由、广泛地流通,企业无论是设计制作,申请注册还是使用商品条形码,都必须遵循商品条形码管理的有关规定。
2、条形码的作用
方便消费者提高零售商店的销售效果加快商品流通速度优化商品生产结构便利国际贸易
3、UPC码——通用产品代码
UPC码历史背景:
以美国食品连锁协会于1970年作为食品统一商品代码制定的UPGIP为基础,在1973年以美国、加拿大为对象制定的统一商品代码。
以美国食品连锁协会于1970年作为食品统一商品代码制定的UPGIP为基础,1973年,美国统一代码委员会从若干种条形码方案中选定了IBM公司提出的条形码系统,并将它作为北美地区的通用产品代码,简称UPC码(UniversalProductCode)。
它是世界上最早出现并投入应用的商品条码,在北美地区得以广泛应用。
A版由系统字符1位数字、厂商识别代码5位数字、商品项目代码5位数字、校验码1位数字的共计12位数字组成。
由于在美国、加拿大,以12位数字的这一UPC为基础的系统得到普及,因此无法使用目前13位数字的EAN条码符号。
所以,向上述两个国家的商品出口必须获得UPC的厂商识别代码来表示UPC符号。
特性:
长度固定、连续性的数字条码。
制造厂商代码由美国统一编码委员会分配和管理。
商品标识代码由商品制造厂商根据美国统一编码委员会的规则自行编制和管理。
4、EAN码——欧洲物品编码系统
发展背景:
自美国之后,欧洲的英国、联邦德国、法国等12个国家开发出了与UPC条形码兼容的、应用范围更为广泛的欧洲物品编码系统(EuropeanArticleNumberingSystem),简称EAN码。
它目前已成为一种国际性的条码系统。
EAN条码系统的管理是由国际商品条码总会(InternationalArticleNumberingAssociation)负责各会员国的国家代表号码之分配与授权,再由各会员国的商品条码专责机构,对其国内的制造商、批发商、零售商等授予厂商代表号码。
目前已有30多个国家加盟EAN。
EAN码具有以下特性:
只能储存数字。
可双向扫描处理,即条码可由左至右或由右至左扫描。
须有一检查码,以防读取资料的错误情形发生,位於EAN码中的最右边处。
缺点:
条码长度一定,较欠缺弹性,但经由适当的管道,可使其通用於世界各国。
依结构的不同,可区分为:
EAN-13码:
由13个数字组成,为EAN的标准编码型式。
EAN-8码:
由8个数字组成,属EAN的简易编码型式。
商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码,赋码权在国际物品编码协会。
制造厂商代码的赋权在各个国家或地区的物品编码组织,我国由中国物品编码中心赋予制造厂商代码。
商品标识代码是用来标识商品的代码,赋码权由产品生产企业行使,生产企业按照规定条件自己决定在自己的何种商品上使用哪些阿拉伯数字为商品条形码。
商品条形码最后用1位校验码来校验商品条形码中左起第l-12数字代码的正确性。
校验码的手算
10的倍数-(奇数位之和+偶数位之和×
3)=校验码
求EAN条码692283442233的校验码:
(6+2+8+4+2+3)+(9+2+3+4+2+3)×
3=25+23×
3=94100-94=6校验码为6
EAN-8码的结构:
5、EAN系统的图书和期刊代码
1)图书代码:
图书作为特殊的商品,按照国际物品编码协会与国际标准书号中心(InternationalStandardBookNumber,简称ISBN)的协议规定,采用图书本身的ISBN书号,再配以978和979作为专用前缀码(979为EAN留给ISBN系统的备用前缀码),使ISBN国际标准书号条码化。
利用ISBN编码的图书条码结构为:
前缀码+不包括校验码的ISBN号+校验码。
EAN系统的图书条码
(2)期刊代码
与图书相似,期刊也作为特殊商品进行编码,即按照现行国际标准期刊号ISSN(InternationalStandardSerialsNumber),将前缀码977分配给国际标准期刊系统,供期刊标识专用。
直接采用ISSN号的期刊条码结构为:
前缀码+不包括校验码的ISSN号+备用码+校验码,其后还有补充代码。
EAN系统的期刊条码
补充代码为2位数字,仅用于表示一周以上出版一次的期刊的系列号(即周或月份等的序数)。
6、三九条形码
39码是1974年发展出来的条码系统
目前较主要利用於工业产品、商业资料及医院用的保健资料。
它的最大优点是码数没有强制的限定,可用大写英文字母码,且检查码可忽略不计。
可表示的资料包含有:
0~9的数字,A~Z的英文字母,以及“+”、“-”、“*”、“/”、“%”、“$”、“.”等特殊符号,再加上空白字元“”,共计44组编码。
第五章
第一节商品标准(不考大题)
一、标准的概念
标准是对一定范围内的重复性事物和概念所做的统一规定。
国际标准化组织(ISO)对标准的定义:
在一定范围内以获得最佳秩序为目的,对活动或其结果规定共同的和重复使用、经协商一致制定并经公认机构批准的规则、导则或特性的文件。
标准的载体即标准的表现形式是文件
二、标准的种类
1、按照标准化对象,通常把标准分为技术标准、管理标准和工作标准三大类。
技术标准——对需要协调统一的技术指标所制定的标准,如产品标准、安全标准、卫生标准等;
管理标准——对需要协调统一的管理事项所制定的标准,如生产管理、质量管理、安全管理、经济管理等方面的标准;
工作标准——对需要协调统一的工作事项所制定的标准,如工作质量、工作程序、工作方法等方面的标准。
2、标准按其约束性分为强制性标准和推荐性标准两类。
强制性标准是指由法律规定要强制施行的标准,是技术法规的一种表现形式,也称为法规性标准。
推荐性标准是除强制性标准以外的其他标准,企业自愿采用。
但是,推荐性标准一旦纳入指令性文件,将具有相应的行政约束力。
目前在实行市场经济的国家中大多发布推荐性标准,国际标准也是推荐性标准。
三、标准的级别
标准按其发生作用的领域和范围或审批权限分为不同的级别,例如国际标准、区域标准、国家标准等。
大多数市场经济的国家的标准分为国家标准、专业标准(或协会标准)和公司标准三级。
我国的标准自1989年《标准化法》实行后分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四个等级。
(一)国际标准
国际标准是由国际标准化组织采用的标准或在某些情况下由国际标准化团体采用的技术规范。
国际标准的范围主要包括:
(1)国际标准化组织(ISO)标准。
(2)国际电工委员会(IEC)标准。
(3)国际权威组织标准。
国际标准的编号由标准代号、标准序号和发布年份构成,例如:
标准编号ISO9000—1994表示于1994年发布的第9000号国际标准。
国际标准化组织
国际标准化组织(InternationalOrganizationforStandardization,ISO)于1946年10月成立,1947年2月23日正式运行,中央办事机构设在瑞士的日内瓦。
中国既是发起国又是首批成员国。
ISO所做的就是制定和公布自愿执行的“国际标准”,这些标准几乎涵盖了除电气和电工技术以外的所有技术方面。
ISO质量体系
ISO质量体系标准包括ISO9000、10000及14000三种系列。
ISO9000标准明确了质量管理和质量保证体系,适用于生产型及服务型企业。
ISO10000标准为从事和审核质量管理和质量保证体系提供了指导方针。
ISO14000标准明确了环境质量管理体系。
ISO9000体系是国际标准化组织(ISO)
国际电工委员会
国际电工委员会(InternationalElectroTechnicalCommission)正式成立于1906年成月,是世界上成立最早的专门国际标准化机构。
IEC现有成员团体,包括了世界上绝大多数工业发达国家及一部分发展中国家。
这些国家拥有世界人口80%,生产和消费全世界电能的95%,制造和使用的电气、电子产品占全世界产量的90%。
根据IEC的章程,IEC的任务覆盖了包括电子、电磁、电工、电气、电信、能源生产和分配等所有电工技术的标准化。
(二)区域标准
定义:
由区域性组织或机构制定的、在本区域内实施的标准,如欧洲标准化委员会制定的欧洲标准(CEN)、欧洲电工标准化委员会(CENELEC)制定的标准。
欧盟是所有区域化组织中制度最健全、联合最强的区域性组织。
世界主要经济发达国家制定的国家标准:
美国国家标准(ANSI)、英国国家标准(BS)、德国国家标准(DIN)、日本工业标准(JIS)、法国国家标准(NF)
(三)国家标准
国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布,在全国范围内统一的标准。
目前,我国的国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。
我国国家标准编号由标准代号、标准顺序号和发布年号构成。
其中,强制性国家标准的代号由“国标”二字的汉语拼音第一个字母组成,即“GB”;
推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
(四)行业标准
我国的行业标准也称专业标准,是指在没有国家标准的情况下,由专业标准化主管机构或专业标准化组织(如我国的全国专业标准化技术委员会)批准发布、在某个行业范围内统一使用的标准。
行业标准也分为强制性标准和推荐性标准。
(五)地方标准
地方标准是指在没有国家标准和行业标准情况下,由地方制定、批准发布,在本行政区域范围内统一使用的标准。
地方标准由省、自治区、直辖市标准化行政主管部门组织制定、审批和发布,并在相应的国家标准或者行业标准发布实施后废止。
(六)企业标准
企业标准是指由企业制定发布、在该企业范围内统一使用的标准。
对于那些已有规定标准的产品,国家鼓励企业制定技术指标要求高于规定标准要求的“内控标准”。
第二节 商品标准的作用(好好看)
商品标准是评定商品质量的准则。
商品标准是促进商品质量提高的手段。
商品标准是各国制定技术性贸易政策和措施(技术法规)的依据。
商品标准特别是国际标准是国际商品市场准入的基础条件,以及消除技术性贸易壁垒的手段,是推动贸易发展的桥梁和纽带。
第三节、标准化组织(了解不出大题)
一、标准化的概念
1、国际标准化组织:
标准化主要是对科学、技术与经济领域内重复应用的问题给出解决办法的活动,目的在于获得最佳秩序。
一般来说,包括制定、发布与实施标准的过程。
2、国家标准GB3935:
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中,对重复性事物和概念,通过制定、发布和实施标准,达到统一,以获得最佳秩序和社会效益。
三、商品标准化的内容
商品标准化以制订、贯彻和修改商品标准为活动的主要内容。
商品标准化的内容范围:
名词术语统一化、商品质量标准化、商品零部件通用化、商品品种规格系列化
四、部分国际著名标准化组织
国际标准化组织—ISO。
国际电工委员会—IEC。
国际电信联盟—ITU。
世界卫生组织—WHO。
食品法典委员会—CAC。
国际海事组织—IMO
第六章
一、商品检验检疫的目的和作用
1、保证商品质量,防止欺诈,维护贸易各方合法权益
2、保护消费者利益,保护人类健康和安全
3、保护动植物的生命和健康,维护国家经济安全
4、减少浪费损失,提高经济效益,提高商品管理水平
第二节进出口商品检验检疫的内容和方法(可能小题)
(一)商品质量检验:
外观质量、内在质量、特定质量检验项目。
安全性能检验以保护人、畜、物、环境的安全为目的。
国际贸易中,对商品安全性能的检验,往往比商品质量、数量、重量、包装等方面的检验严格得多。
很多国家通过立法手段,制定专门的法律法规,授权专门的检验机构进行商品安全性能检验与质量监督。
(二)进出口商品检验检疫的内容
1、商品数量和重量检验2、商品包装检验
3、进出口商品装运技术检验4、出入境动植物检疫
5、出入境卫生检疫6、进出口食品卫生检验检疫
7、进出口商品残损鉴定
二、商品质量检验的方法
1.感官检验法
2.理化检验法是借助各种仪器、器械和化学试剂分析和测定商品质量的方法。
3.实用性检验法也称实际使用效果评定法,是指通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法。
第七章
一、商品质量监督的概念:
商品质量监督主要是指根据国家的质量法规和商品的技术标准,由国家授权的商品质量监督机构、社会团体以及消费者对生产、流通、运输、储存领域的商品质量进行测试、检查、评价与评定等的监察性活动。
二、商品质量监督的类型
(一)国家的质量监督
国家质量监督指国家授权,指定第三方专
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