中药材市场的现状与中药材质量问题Word文档下载推荐.docx
- 文档编号:18817498
- 上传时间:2023-01-01
- 格式:DOCX
- 页数:13
- 大小:31.51KB
中药材市场的现状与中药材质量问题Word文档下载推荐.docx
《中药材市场的现状与中药材质量问题Word文档下载推荐.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中药材市场的现状与中药材质量问题Word文档下载推荐.docx(13页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
但对市场的管理重视性认识不够,也不够得力,尤其是中药材质量方面的管理不力所引发的问题就更为突出,主要表现为:
1-1合法药市与非法药市并存。
全国药材市场自九十年代开始,许多地方都纷纷开办药材市场,最多时有近百家。
这些药市超范围经营、管理机构不健全或根本不设管理机构。
市场上流通的伪劣中药材品种明显较多,严重地影响了中药材的质量,同时它的存在直接影响和威胁已批准的合法药市。
为了解决这一问题1997年国家批准17家中药材专业市场,并筋令关闭非法市场,尤其是国家药品监督管理局开展丄作以来,采用明查,暗访和听取举报等多种方式,大量的非法中药材市场先后纷纷被关闭。
然而个别地区采取“明关实开”或“时关时开”的方式依然维持经营,但其规模和势头正在缩小。
2
试论2001年中药材市场的现状与对策第3页,共22页,13-6-41-2市场间管理不平衡
全国药市的管理,由于多种原因,合法药市之间,合法与非法市场之间管理不平衡,掌握的尺度不一,有松有紧,时紧时松,管理力度不同,再加上只重视经济利益,不重视质量,釆取地方保护,管理困难极大,致使伪劣药材时隐时现或呈流动状态,造成伪劣药材不能根除或不能彻底根除,管理严的市场伪劣品向管理松的市场流动,造成一些伪劣品种泛滥。
LI前中药材市场管理归属不统一,药监药检部门重视和介入程度不同,对质量监督重视程度的不一,加上地方保护等因素,药检所和药政管理部门介入难。
有些所在地药政和药检所虽然表面上参与管理,但“明存实亡”,致使市场出现的质量方面问题得不到及时解决。
中药材市场经营形式多样化(药材和饮片不分、药用品和食用调味品不分,传统治疗配方和滋补烹调配方用药不分),也是口前市场的一个带有倾向性的问题。
1-3经营人员业务素质不高
经营人员业务素质不高,经营人员流动性大,是当前伪劣中药材泛滥的原因之一。
许多市场,对经营者上岗不严格把关,经营人员不经培训,没有业务合格证书,任意批准经营。
经营者只要交纳一定的管理费,可随意从事购销活动,由于一些销售人员不认药(错将东產君作苍术,桃儿七作龙胆等)。
,也不懂药,对中药材这种商品的特殊性认识不足,只会按药名买卖药材,致使许多市场出售的中药材不洁、发霉变质,随意堆放,包装材料混乱(纸包装、纤维材料包装、铁铝材料,麻布材料等)、缺标识、
3
试论2001年中药材市场的现状与对策第4页,共22页,13-6-4无标识或标识别字、错字随处可见。
1-4对违规经营者处罚不力
中药材市场普遍重视经济效益,不重视法规或各种规定,而对于违规的不法经营者,处罚力度不够或根本不处罚,致使超范围经营履禁不止。
加上中药材市场的摊位存在不固定性,造成非法或违规经营的势头得不到有效遏止,药市不准经营的炮制品、中药材饮片、禁止销售的毒剧药材(雄黄、巴豆、草乌、附子)及保护品种(猴骨、豹骨、穿山中等)履禁不止。
尤其是中药材饮片的经营越演越烈,随便销售,随意加工。
有的市场中药材与中药饮片的比例,可达80%以上。
1-5市场外交易惜况严重
中药材市场虽然管理力度尚不够有力,但山于经营者需交纳管理费、租用摊位费并受到多方不定时的检查,所以一些中药材市场在市场内大多摆放的是药材小样,而大量的药材在远离市场的地方。
为此,许多经营者有意或无意地常把大宗药材或有问题的药材交易放在药市周围以外的地方进行。
这种状况不但使当地财政收入出现流失,更使中药材的质量监控越加困难。
1-6地区习惯用药管理混乱
许多中药材市场钻地区习惯用药的空子,任意经营与国家标准同名异
4
试论2001年中药材市场的现状与对策第5页,共22页,13-6-4物或极易混淆的药材,致使地区习惯药材跨地域经营的现象相旳普遍,导致局部地区习惯用药无序扩散。
如:
在四川省标准以大菟丝子为名收载的金灯藤CuscutajaponicaChoisy的干燥种子,在许多市场上称“大菟丝子”“土菟丝子”“川菟丝子”为名销售,造成混乱。
2、栽培药材增加,药材变异严重。
近儿年来,中药材的用药量逐渐增大,野生资源迅速减少。
为了解决中药材需求的增长,许多地区(尤其是在药市周边地区)大量种植中药材,将野生的变家种,将地道产地的中药材异地栽培,取得了一些可喜的成果,一定程度上缓和了货源的紧张,解决了用药问题,如:
砂仁、枸杞、天麻、甘草、黃苓等。
但由于盲目进行野生变家种或非地道产地药材栽培,对栽培过程中的农药使用、生长环境保护变化、栽培地土质差异、栽培方法的不规范等因素,造成某些栽培中药材质量严重存在问题。
如党参、防风、当归、黄罠、西洋参、茯苓、何首乌、知母、菊花(祁菊和毫菊)、猫爪草、黃苓、麦冬等。
2-1何首乌
何首乌为蓼科植物何首乌Polygonummult辻lorumThunb.的块根,过主产河南等地,其切面具明显的“云锦花纹”,而近年广东的“栽培品”云锦花纹(即:
类圆形异型维管束)则变异明显,呈“纤维状”。
药商为了易于出售,经营者多将其加工成呈黑色的"
制何首乌”。
5
试论2001年中药材市场的现状与对策第6页,共22页,13-6-42-2银柴胡银柴胡为石竹科植物银柴胡StellariadichotomaL.var.lanceolataBunge的根,质硬而脆。
而栽培银柴胡,具明显的糟皮样,“珍珠盘”不明显,无“砂眼”,形似党参的“白条党”
-3丹参2
丹参为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.r的根。
野行的丹参其皮部棕红色,断面紫褐色,质松,丹参酮含量高。
而栽培丹参色变浅,断面甚至类白色,质硕,丹参酮含量明显下降,不符合药典“含丹参酮?
(CH0)不得少于0.20%。
”的规定,据最新市场丹参检测结果,近儿年A19183
40批检体,约80%不合格,且丹参酮的含量多在0.10%以下,有的低达
0.04%。
2-4北沙参
北沙参系伞形植物珊瑚菜GlehnialittoralisF.SchmidtexMiq.
的根,过去主产于山东、江苏、河北沿海地区,以山东莱阳产的质量为好,多栽培2年以上出货,其药材条细,如“竹筷”,长度可达尺长,粗细均匀,色泽呈淡黃白色。
现在安国等地大量栽培,大多为栽培一年,即采收上市。
其根条明显短粗。
-5牛膝2
牛膝为觅科植物牛膝(怀牛膝)AchyranthesbidentataBley主产河
试论2001年中药材市场的现状与对策第7页,共22页,13-6-4南,为四大怀药之一,呈细长圆柱形,长可达90cmo而河北安国栽培的牛膝则短了许多,质地明显变硬。
2-6黃罠
黃罠为豆科植物膜荚黃罠AstragalumembranaceusBge.或蒙古黃代A.MembranaceusBge.Var.mongholicus(Bge.)Hsiao的根。
膜荚黃主产于东北及内蒙东部,蒙古黃罠主产山西的北部、内蒙中部和东北等地,当地一般需栽培3,4年。
其性状根条粗长,产地加工须去芦截尾削去支根,根条笔直似箭杆(俗语
“箭黄罠”),长约50,120cm,直径1.5,4cm。
质地绵软(俗称“绵黄罠”),纤维性富粉质,味甜,豆腥气足。
近些年来,将黃罠移种于河北、山东、河南等地,大多一年生就采收,其主根短,长约30,40cm,直径1.5cm以下,粉性小,其根木质化,形如“木棍”,质硕而脆,味淡。
2-7防风
防风为伞形科植物防风Saposhnikoviadivaricata(Turcz.)Schischk.
的根。
主产于东北三省,尤其以黑龙江为多,一般野生品需3,4年生。
防风根头部有许多密集环节(俗称“旗杆顶”或“蚯蚓头”),断面充实,形成层环棕色,圆形似眼(俗称“鱼眼防风”),市场所见现均为一年栽培成货,山于采收季节不当,蚯蚓头不明显,形状瘪瘦;
也有由于施化肥过多,使根条过于粗大,但防风的固有气味变淡,其至全无。
7
试论2001年中药材市场的现状与对策第8页,共22页,13-6-42-8桔梗
桔梗为桔梗科植物桔梗Platycodongrandiflorum(Jacq.)A.DC.的根,其药材应以根条肥大,断面坚实,形成层环明显,木质部淡黃色,具放射状纹理。
但栽
培桔梗因生长年限过短或采收季节不当,质地泡松,断面有裂隙,不具桔梗的微苦的味道。
2-9四红花
西红花来源于莺尾科植物番红花CrocussativusL.的干燥柱头。
乂称“番红花”或“藏红花”。
过去中国不产,误认为产于我国西藏故命名之,实际上主产于西班牙,其次意大利、德国、法国、希腊、奥地利、印度、伊朗,日本亦产。
70年代末我国浙江、江苏和上海地引种成功,其吸收度较进口品高。
然而,近年来国产的西红花吸收度多不合格。
2-10苦参
苦参为较常用中药,乂称“山槐子”,中国药典规定来源于豆科植物苦参SophoraflaverscensAit.的干燥根,全国各地均产。
经采集生长在山野的不具异型维管束,而野生田境的则有。
口前市场上的苦参多具此结构,而且较多,苦参殓含量不低,但与过去苦参的性状有较大的差异。
3进口药材伪劣品多,掺伪严重。
□前某些药材国产品种原料紧缺,供不应求。
大量从国外进口,解决
8
试论2001年中药材市场的现状与对策第9页,共22页,13-6-4一些国内市场上短缺品种,保障了供应。
如:
泰国或越南产的蛤勉、俄国产的羚羊角、南亚进口的槟榔等。
但对许多进口品种、数量的管理不够或无人管理。
严重的扰乱了市场,造成生产、使用、管理和检验的很大麻烦。
近年来国产的红参开发的很多品种,其中一些国产的红参质量不次于进口的高丽参,但山于国内外的销售习惯,高丽参国内价格较高,造成国内和国外某些不法分子将国产红参或人参加丄仿制伪充,坑害国内用药患者。
西洋参过去主产于美国和加拿大。
野生的西洋参已列为保护品种,在当地不许随意采挖。
栽培的西洋参产量并不大。
自80年代我国成功引种以来,国内许多地区都有西洋参的种植,产量相当可观。
但山于进口西洋参价格较高,市场上常出现将国产西洋参加工选挑后充进口西洋参销售。
鹿茸来自于梅花鹿和马鹿,国内已有丰富的药源,并大量出口日本和韩国,但国内还从国外进口质量不好的驼鹿茸,冲击国内市场,造成完全可避免的混乱。
砂仁过去主产广东和广西,尤其以广东阳春产的阳春砂最为地道,由于供不应求,多从东南亚进口缩砂。
近十年来国内在云南大量种植阳春砂,但仍从东南亚进口掺伪日趋严重的劣质砂仁。
白扁豆全国许多地方都产,但自八十年代初进口缅甸白扁豆以来,市场上屡见不鲜。
槟榔原料历来不缺,但近来发现一种从越南进口的伪品一俗称“水槟榔”,其性状为呈肾形,棕色,断面似槟榔。
9
试论2001年中药材市场的现状与对策第10页,共22页,13-6-4
檀香主产于印度(习称老山檀香)、澳大利亚(习称雪梨檀香)及印度尼西亚(习称新山檀香)等地。
II询质量好的很少,常见以其它木材喷上香料的伪充品。
海狗肾《进口药暂行标准》规定来源于海狮科动物海狗CallorhinusursinusL.的雄性外生殖器(阴茎与睾丸),多年来市场上还使用着海狮类(北海狮、加州海狮和南海师等)的“海狗肾”。
然而,近年来山于货源紧张,时有黄狗肾或柴狗肾充作海狗肾销售。
进口血竭分加工血竭和原装血竭,主产印度尼西亚,《进口药暂行标准》规定来源于棕搁科植物麒麟竭DaemonoropsdracoBL.的干燥果实中渗出的树脂。
山于长期以来国内货源紧张,掺伪严重的血竭和血竭的伪制品履见不鲜。
4、以假充真、掺假、以次充好
中药材的伪品在50年代,以个别的贵重药材为多,为人参的伪品野莊豆根、护兰、桔梗和山萬苣等,70年代以“同名异物”和“同物异名”造成的混乱,主要表现是“误用”,如人参的伪品商陆、三七的伪品菊三七、景天三七和藤三七等。
90年代的中药材市场则有了明显的不同,其特点是以假充真、掺假、以次充好的现象严重。
其特点是:
旧的伪劣品时隐时现,新的伪劣品种花样不断翻新。
10
试论2001年中药材市场的现状与对策第11页,共22页,13-6-4
4-1以假充真
槐花,中国药典规定为豆科植物槐树SophorajaponicL.的花,市场
上常见以同科植物洋槐花RobiniapseudoacaciaL.sp.Pl.伪充,更有其者以木樨科植物茉莉花JasminumsambacAit.提取“香精”类成分后伪充为槐花或将茉莉花染色伪制而成。
鳖屮系鳖科动物中华鳖TrionyxsinensisWiegmann,市场上有将缘板
鳖LissemyspunctataSchoepff、Pelochelysbibroni(Owen)o更有
其者将龟科动物印度棱背龟Kachugatectum(Gray)缅甸陆龟Testudoelongata(Blyth)等动物的背屮加工成块段,其至炮制后充鳖屮销售。
金钱口花蛇,乂称“小口花蛇”,来源于眼镜蛇科动物银环蛇BungarusmulticinctusBlyth的干燥体,但在市场上常见以体背具横环纹的游蛇科
动物赤链蛇Dinodinrufozonatum(Cantor)水赤链游蛇Natrixannularis(Hallowell)等的幼蛇伪充。
延胡索来源于罂粟科植物延胡索CorydalisturtschaninoviiBess.f.
YanhusuoY.H.ChouetC.C.Hsu的干燥块茎。
而以蒸后(有人认为系
石灰水烧制而成)“山药豆”(为山药的地上珠芽)伪充或郁金、姜黄打碎后伪充。
也有将夏天无切成饮片充延胡索的情况。
凌筲花应为紫就科植物凌筲Campsisgrandiflora(Thunb.)Loisel或美洲凌霄Campsisradicana(L.)Seem.。
但有将为玄参科植物泡桐
PaulownuatomentosaSteud.或口花泡桐Paulownuafortunei(Seem.)
11
试论2001年中药材市场的现状与对策第12页,共22页,13-6-4
Hemsl.的花伪充。
何首乌为蓼科植物何首乌Polygonummult辻].orumThunb.的块根,而市场上有将同科植物毛脉蓼Polygonumcillinerve(Nakai)Ohwi、翼蓼PteroxygonumgiraidiiDrammererDiels.、薯祯科植物黄独Dioscoreabulb辻eraL.、薯预科植物薯KDioscoreacirrhosaLour.的根,切片染
黑加工后作何首乌出售。
车前•子应以车前科植物车前PlantagoasiaticaL.或平车前P.depressa
WilId.的种子。
但有以唇形科植物荆芥Schizonepetatenuifolia(Benth.)Briq.的种子伪充或十字花科植物独行菜LeppidiumapetalumWilId.或播娘蒿Descuraniasophia(L.)WebbexPrantl的种子炒制成
呈棕焦色后伪充。
佛手应为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.Sarcodactylis
(Noot.)Swingle的干燥果实,在商品中多纵切成薄片,由于近来原料紧缺,价格略高,常见以作为蔬菜的葫芦科植物佛手瓜Sechiumedule
(Jacq.)Swartz的果实切片充佛手的情况。
佛手亦有淹制现象。
类似情况还有:
鹿角霜用鹿骨或其它动物的骨骼充;
鹿鞭以牛鞭TaurusdomesticusGmelin;
玳垢片以缅甸陆龟的Testudoelongata(Blyth)盾片
充;
苍耳子以东北苍耳XanthiummongolicumKitag充;
川牛膝以牛劳
种子充;
地骨皮以鹅绒藤CynanchumchinenseR.Br.和甘肃产的黑果
枸杞的根皮充。
黃柏丝以番薯Ipomoeabatatas(L.)Lam.块根切段伪充;
12
试论2001年中药材市场的现状与对策第13页,共22页,13-6-4
砂仁以红壳砂AmomumaurantiacumH.T.TsaietS.W.Zhao、山姜
Alpiniajaponicathunb.>
华山姜A.ChinensisRose、益智A.OxypghyllaMiq.等姜科植物果实或种子充;
川贝母则以小东贝FritillariathunbergiiMiqvar.chekiangensisHsiaoetK.C.Hsia、小平贝F.UssuriensisMaxim、
小浙贝F.ThunbergiiMiq.伪充;
防已应为粉防已Stephaniatetrandra市场上以茶茱萸科植物小果微花藤lodesovalisBl.var.vitiginea(Hance)Gagnep.或瘤枝微花藤lodesseequinii(Hevl.)Rehder的根充。
菟丝子为十字花科植物芜青BrassicarapaThunb.的种子或打碎的小米充。
蒲黄应为香蒲科水烛香蒲Typhaangust辻olidL.、东方香蒲TyphaorientalisPresl或属植物雄花序部分的干燥花粉,以其雌花序部分(蒲
绒)、茎杆或经粉碎的花序轴充。
再如:
红参出口后,经再加工,以“高丽参”之名进口。
国产人参,经再加工,以进口'
‘西洋参”之名销售。
以栽培桔梗的细根切段染色伪充秦芜。
4-2掺假悄况严重
近年来,由于中药材商品的价格因素影响,出现正品药材加工后掺入
异物、水或另一种药材,造成中药材商品的新混乱。
中药材掺假是LI前影响中药材质量的主要因素之一。
山药片中掺入番薯Ipomoeabatatas(L.)Lam.片,,特别有的掺入大
戟科植物木薯ManihotesculentaCrantz的块根,本品含有木薯毒貳,
误服后因水解产生氢氤酸而中毒。
13
试论2001年中药材市场的现状与对策第14页,共22页,13-6-4
西红花为莺尾科植物番红花CrocussativusL.近年有将刮出的胡萝卜丝、纸浆染色或莲须NelumbonuciferaGaertn的雄蕊、玉蜀黍ZeamaysL.的柱头染色后掺入番红花。
山茱萸:
掺入楝皮。
现在质量问题严重,其一为含核量超标,多的可达40%;
其二掺伪:
掺伪物为其他果实的果皮等。
全蝎饲养上市前饿儿日,然后足吃虫类饲料和泥土,随即水沸,以增重或掺盐、掺矶增重。
穿山屮炮制品(屮珠):
掺伪相当严重,正常穿山屮炮制品的成品率只有90%,而掺伪品的成品率却高达250%。
掺伪物是一种未知成分的无机盐。
土鳖虫饲养上市前稍饿一段时间,然后喂有口矶的食物,以增重。
类似还有:
生晒人参掺入西洋参内、小口芍PaeonialactifloraPall.掺入丹皮内、土木香掺入白术内、续断掺入丹参内、郁金掺入延胡索、慧或仁掺入松贝中、华北大黃RheumfranzenbachiiMunt掺入大黃内、口芍片拌入滑石粉,以增重和色泽好;
益智种子团或种子、红豆蔻或草豆蔻的种子掺入砂仁内、枳俱子掺入酸枣仁内、乌梅中掺有山杏等;
锁阳片掺入肉艾蓉切片中。
其至还有更恶劣者,将松花粉掺入锯末或黄米粉,金银花掺糖和细砂等等。
海马腹内灌入水泥。
银耳掺入燕窝内、海金沙掺入红砖面伪充,柏子仁中掺入米粒或小石子。
冰片:
掺伪入樟脑。
朱砂以代赭石伪充。
海马:
掺伪情况严重(腹中掺石灰等)。
麻黄段中掺入问荆类的草质茎。
黄连随着市场价格的不断提高,掺水、掺盐现象比较突出。
14
试论2001年中药材市场的现状与对策第15页,共22页,13-6-44-3以次充
好
当前药材市场的伪劣中药材随处可见,形成品质优良的药材卖不动。
劣质药材销路好的不正常现象。
其中绝大部分劣质药材的买主是一些药厂,这些药厂由于短期行为思想所致,为了暂时利益,降低生产成本,专门购买价格低的劣质中药材,错误认为“只要不是伪品,质量再次,也不算假药”,因此造成劣品畅销。
羚羊角在规格等级上,以质地光润如玉者为佳,但有的经营者将质次的羚羊角上市前蒸一夜,使用其色泽好,并可增重。
三七以主根大者为佳,然而有的经营者将个体小的三七,粘接加工成体大的三七,高价岀售。
五味子:
因南五味的价格比北五味子低,故存在将南五味子染色伪充北五味子的情况。
类似的还有以家种天麻充野生天麻;
牛膝、柏子仁、火麻仁等严重“走油”;
钩藤茎多钩少等,仍作优质药材销售;
以已明显骨化的鹿茸片,充当质优的鹿茸片等等。
5、资源严重短缺,劣品和伪品充斥市场。
由于用药量骤然增加,许多常用中药材资源不足,致使伪品严重泛滥,掺伪品随处可见。
这些药材以养殖困难的动物药(如:
龟板、乌梢蛇、薪蛇、玳瑁)、多年生乔木、灌木等或不易栽培的品种(如沉香、鸡血藤、厚朴、贝母、冬虫夏草)居多。
也有一些看似容易解决,但确实存在问题的
15
试论2001年中药材市场的现状与对策第16页,共22页,13-6-4其它类品种,如:
紫草、菟丝子、金钱草、白花舌蛇草、哈蟆油等药材。
尤其是,这些资源短缺的品种有进一步发展的趋势,特别需值得有关部门关注。
再有,中药材作为商品在流通渠道中经济效益好坏,主要决定于其货源是否紧缺,而短缺的
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中药材 市场 现状 质量问题