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由于品质极优,
在全国多次品评梨果中名列前茅,在1957年国家西北、西南梨业生产会议上,被评为第一名。
山东莱阳农业大学编著的《梨》一书,称库尔勒香梨品质最上。
上海支边青年把香梨捎给家乡亲友,上海人说:
“库尔勒香梨压倒上海所有水果。
”真是众口美词,交相称赞,可见库尔勒香梨确实是我国梨种中之极品。
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5[8i$`库尔勒的香梨不但品质极优,而且梨树寿命长,百年老树并不罕见。
这可能与库尔勒绿洲的地饶水秀、气候温和等自然条件有关。
新中国成立前,这种香梨仅仅种植于库尔勒绿洲中心,总共不到33.3公顷;
新中国成立后有了迅速发展,从孔雀河畔延伸到塔里木河最下游的沙漠边沿,都新建了许多梨园。
人们来到库尔勒,在渠边、路旁、田头以及居民的庭院里,随处可以看到香梨树。
近年来由于推广了科学种梨方法,香梨岁岁丰产,年总产量达到十几万吨,除了充分满足当地市场的需要,还远销北京、上海、香港等地,并制成大量香梨罐头,供应市场。
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[(B库尔勒香梨由于皮薄肉细汁多,下果时略有碰伤,几天就会腐烂。
因此,采收时必须心细手轻,运输、贮藏要得法。
过去库尔勒群众用麦草存放香梨,或用埋沙法贮藏香梨,可以越冬,但到来春,品味已不如鲜梨。
如今,香梨生产单位和销售部门采用窖藏和气调贮藏法,供应鲜梨时间延长到来年5月,且果味仍甚浓郁,减少了损耗,增加了收益。
库尔勒香梨每年四月梨花盛开,洁白如雪;
6月的梨园,绿色的香梨挂满枝头,青翠欲滴,梨树成荫,碧波起伏;
秋天收获的季节,梨园一片金黄,果实满枝,芳香四溢。
深秋,“梨城”库尔勒,集市、村落到处摆满了香梨,成了香梨的王国。
把库尔勒香梨引种到外地,品质总是下降;
相反,内地的梨引种到库尔勒等地,其品味往往超过原产地。
现在,库尔勒绿洲许多梨园已种上了内地的鸭梨、莱阳梨、砀山梨等十多个新品种。
它们落地生根,开花结实,样样是上品。
2011-1-1915:
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古时曾被印度人称为“中国王子”的中国梨,早在3000年前就已栽培,其中的新疆梨,也有悠久的栽培历史。
成书于5世纪的《西京杂记》称:
“有瀚海梨,出瀚海地,耐寒不枯”,指的就是南疆塔里木的梨。
7世纪的《大唐西域记》称:
阿耆尼国(即今焉耆)“土宜糜、麦、香枣、葡萄、梨、柰诸果”,屈支国(即今库车)“宜糜、麦,有葡萄、石榴,多梨、柰、桃、杏”。
新中国成立后,在吐鲁番阿斯塔那古基群的6世纪的基葬中发掘出梨干,墓中的木简上有:
“……廿六食又廿文买梨……”的记述。
这些都说明远在1000多年以前,塔里木、吐鲁番等处已有了梨的大量栽培种植。
现在,新疆梨树资源在天山南北都有广泛分布,南疆的库尔勒、阿瓦提、喀什、墨玉、莎车、叶城和鄯善等地产梨尤盛。
全疆所产之梨有58个当地品种和80多个从内地引进的优良品种。
当地品种中的库尔勒香梨、叶城棋盘香梨、鄯善的斯尔克浦梨和霍城的冬黄梨等,都是具有特色的好品种。
其中库尔勒香梨更是遐迩闻名。
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c6L4H 新疆人有句俗话:
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z7B 库尔勒香梨果实大小适中,形如纺锤,果皮黄绿,阳面有红晕。
由于品质极优,在全国多次品评梨果中名列前茅,在1957年国家西北、西南梨业生产会议上,被评为第一名。
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库尔勒的香梨不但品质极优,而且梨树寿命长,百年老树并不罕见。
库尔勒香梨由于皮薄肉细汁多,下果时略有碰伤,几天就会腐烂。
把库尔勒香梨引种到外地,品质总是下降;
展望未来,库尔勒绿洲将成为百梨争雄的“王国”。
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下载附件(130.49KB)新疆特产产品知识
于香梨有一个美丽的传说,有一位名叫艾丽曼的姑娘为了让乡亲吃上梨子,她向东翻越99座大山,去过99个地方,骑死99头毛驴,引来99种梨树。
可是种植以后,98个品种都死了,只有1棵梨树与本地野梨嫁接成功,梨子成熟了,香气四溢,乡亲们纷纷来品尝祝贺。
就这样,库尔勒香梨栽遍千家万户。
当梨树上结的梨子成熟时,香气浓郁,随风飘散,也飘进了我们的心中,让我们脸上的笑容更加甜美而灿烂。
2010-12-1700:
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其实我并不是很喜欢吃梨,至今我都不知道原因,但是库尔勒香梨我比较喜欢吃,因为它比较香。
我们家人都喜欢,因为它的甜美,它的多汁。
最主要的是因为它真的很香,不愧为香梨。
库尔勒香梨吃起来无渣汁多,味道香甜,据说库尔勒香梨象征着香甜的爱情。
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香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。
其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。
库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
库尔勒市自古以来盛产香梨,又称“梨城”。
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1924年法国万国博览会1432种梨中,库尔勒香梨仅次于法国白梨被评为银奖,有“世界梨后”之称。
1957年在“全国梨业生产会议”上评为第一名。
1985年被国家评为“全国优质水果”。
1999年在昆明世界园艺博览会上,库尔勒香梨获金奖。
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库尔勒香梨,属白梨系。
以库尔勒地区最著名,北方各省已引种栽培;
维吾尔语叫“奶西姆提”,其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,为新疆各种水果之上品。
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香梨制作的酥饼,看着就很美味
营养含量
科学化验分析,库尔勒香梨营养价值高,可食部分达83.6%。
每100克鲜果的可食部分含蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,热量,维生素C,钙,磷,铁,锌,钾,钠,镁,含糖量,酸等。
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梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
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特点
1、皮薄肉细,汁多味甜,酥脆爽口
库尔勒香梨皮极薄,去皮硬度4.8kg/cm2,带皮硬度13.0kg/cm2,带皮入口后没有任何残渣感觉,采摘时,从树上掉下来,即成碎片,入口消融,甘甜酥脆,回味悠长。
果实含水量84.5-86%,可溶性固形物13.4-15%,汁液丰富,味美甘甜、酥脆爽口,是目前国内外梨品种都无法媲美的。
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2、香味浓郁独特
库尔勒香梨因具有浓郁而独特的香味而得名,每到成熟采收季节,满园飘香,香气四溢,引得蜂飞蝶舞,乐得果农陶醉,游人忘归,这是目前国内外梨品种中独一无二的。
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3、极耐贮藏
库尔勒香梨虽然皮薄肉细酥脆,但其极耐贮藏。
果农采收后,置于无人居住的房间或土窑中,到第二年春(3、4月份)不霉不烂,不发绵,而且变得更加金黄诱人,香气浓郁。
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香梨木瓜汁,很诱人吧!
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4、地域性极强
库尔勒香梨原产于新疆南疆地区,是一个古老的地方品种,据史料记载,已有1300多年的栽培历史。
南疆地区属典型内陆暖温带干旱气候区,正是这得天独厚的生态环境和上千年的驯化栽培才形成了库尔勒香梨独特的品质和极强的地域性特点。
解放后,国内各地多次引种栽培,均因生长结果不良,品质大幅下降而终告失败。
库尔勒香梨的这种特性注定其生产发展范围不能无限扩张。
因此它是我区名副其实的特色产品。
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恩,这是制作香梨木瓜汁的配料和步骤,有兴趣可以找食谱制作一下,很可口的。
食物相克
梨与螃蟹同食伤肠胃;
忌于鹅肉同食。
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食疗作用
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;
具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;
主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
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备注
1.梨性寒凉,一次不要吃得过多;
2.脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;
3.吃梨时喝热水、食油腻食品,会导致腹泻;
4.梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,起到保养嗓子的作用。
5.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
多让父母吃一点
6.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
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香梨工艺品,很可爱吧!
真想把它买下来
2011-1-2212:
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过去在南端出口处设有吊桥和铁门关楼,并有兵卒把守。
《明史·
西域传》曰:
“两岸如斧削,其口有门,色如铁,番人号为铁门关。
”
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*V4_0C#a(h1966年,随着铁门关水电站的建成和新公路的修通,万年古道被废弃。
如今登铁门关成为一个重要的旅游活动,在新疆“我登上了铁门关”就像老外“我登上了长城”一样自豪和开心!
1989年这里重建了铁门关楼。
在铁门关楼的右侧崖壁上,有民国年间甘肃人阴刻的“襟山带河”四个撼人心魄的大字;
在铁门关楼的左侧山峰上,如果登顶成功,可见两个坟包,这里有一个哀艳动人的库尔勒香梨的传说:
很久以前,古焉耆国国王在铁门关建了一座美丽的行宫,并培植了一座果园,内有“酸梨”树。
一天,国王的女儿左赫拉作了一个梦,她梦见沙漠里有一种“瀚海梨”,非常香甜。
梦醒后,她非常想得到这种梨树。
国王就说:
“谁如果能找来公主左赫拉要的梨树,我就赏给他500个金币!
”大臣的儿子塔依尔早就迷上了美丽无比的公主左赫拉,心想这可是个好机会。
为了找到梨树,塔依尔闯入了大沙漠。
在沙漠中,塔依尔跋涉了很久,快要走不动时,一股香气扑鼻而来。
就这样,塔依尔找到了公主左赫拉梦见的“瀚海梨”。
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_5M(J-D$p#J%L+a 国王说:
“塔依尔,你很能干。
现在你去领500个金币吧!
“尊敬的国王,”塔依尔说:
“我不要金币。
让我管理您的果园吧!
我要亲手把这些小梨树栽活,让它结出甜美的果实。
公主左赫拉很关心这些小梨树,他经常到果园里帮助塔依尔给小梨树浇水、锄草、捉虫子。
随着小梨树的一天天长大,左赫拉和塔依尔的感情日益加深。
最后,随着梨子的成熟,他们俩的爱情也成熟了。
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a 可是,不幸的事情就要发生了。
原来,“瀚海梨”生长在瀚海(即塔克拉玛干沙漠)中一个游牧部落的领地内,此部落的酋长知道这件事后,非常恼怒。
于是,酋长派人埋伏在铁门关的峡谷里,干掉了将回家准备婚事的塔依尔,将尸首扔进了河里。
公主左赫拉知道后,痛不欲生,决心以身殉情,毅然从铁门关的河崖上跳了下去,腾地河里飞出了一对孔雀,在天空中盘了一圈后向东南方飞走了。
左赫拉死后,国王就把她和塔依尔的遗物埋在铁门关的山崖上,并将左赫拉殉情的那条河称为孔雀河。
不久,国王就南下杀死了那个酋长及部落里的所有人。
随着此部落的灭亡,瀚海梨也在原产地消亡了。
【产品名称】:
新疆梨--库尔勒一级香梨(母梨)
【产品特价】:
88元/件 一件10斤左右
【产品产地】:
新疆库尔勒
【产品介绍】:
库尔勒香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”,产于库尔勒市郊的孔雀河畔,至今已有两千年的栽培历史。
公元前五世纪的《西京杂记》中说:
“瀚海梨,出瀚海北,耐寒而不枯。
”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用,《西游记》中,猪八戒偷吃的人参果,传说就是库尔勒香梨。
库尔勒香梨果形为倒卵或纺锤形,平均果重154.2克,最大可达176克,成熟时果面黄绿,阳面有红晕,储藏后变鲜黄。
库尔勒香梨具有香气浓郁,皮薄肉细,酥脆爽口,汁多渣少,色泽鲜艳的特点。
另外,香梨树的寿命很长,最长达200年。
库尔勒香梨曾多次在国内外获奖,在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子“。
梨花盛开季节,数万亩梨花竞相开放,朵朵雪白的梨花绽满枝头,好象瑞雪悄然而至。
每到这一季节,总有远足踏青的人们驻足园中,或走访梨家农舍,体验浓郁的梨乡风情。
【营养价值】:
据科学化验分析,库尔勒香梨含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%,每一百克香梨含维生素C约四点三毫克,可食部分达83.6%。
【医用疗效】:
主要因为它性寒味甘,具有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂”的功效。
商品编号:
15201
库尔勒香梨口质极上、色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜爽口、、营养丰富、耐于贮藏,在中国果品评比多次夺魁,被称为“果中之王”据科学化验分析,库尔勒香梨营养价值高,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%,每一百克香梨含维生素C约4.3毫克,可食部分达83.6%,库尔勒香梨不但具有营养价值,而且可以药用。
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