黄冈思源实验学校食堂设备及安装采购项目Word格式.docx
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代理机构:
中乾立源工程咨询有限公司
联系人:
夏柳
联系电话:
年月日
附件:
序号
设备名称
规格
品牌
单位
数量
单价
总价
用料
一楼厨房设备
.肉类加工间
绞切肉机
**
山东美鹰
台
优质刀片,材质为优质不锈钢。
通过刀片切割而不是挤压的方式碎肉,全不锈钢机身无缝设计。
功率,电源,产量,绞盘:
机身尺寸**
单星盆连台
厂制品
.δ优质不锈钢磨砂板面板、星盆、面板加强筋。
*不锈钢圆管脚立柱,*不锈钢脚立柱连撑,"
全钢圆形可调脚。
.配置防臭隔渣落水器,"
全钢重型可调脚。
浸泡池
开水器
湖北正信
配置要求;
采用优质不锈钢磨砂板材料制作,整体发泡。
有效保温,永久不生锈,规定电压的开水器电源线不带插头,可直接与三相漏电开关,三相空气开关连接,设有缺水保护安全装置,实用水位显示器有水本机可自动工作。
水箱容积≥;
双层工作台
.δ优质不锈钢磨砂板面板、面板加强筋、层板加强筋。
.δ优质不锈钢磨砂板层板。
*不锈钢圆管脚立柱,"
四门冰柜
浙江银都
工程机型,双机双温,隔离控制。
型加强柜体℃,整体发泡,铜管蒸发器,铜管翅片式冷凝器门框带除露发热丝,或制冷剂,高压整体发泡,门框带除露发热丝,电子数显温控,不锈钢调节脚。
灭蝇灯
名爵尔
配置要求:
采用紫外线灯管;
有效面积:
~平方米;
电源:
.粗加工间
多功能切菜机
河北中北
切割长度:
机器重量:
产量:
马力:
去皮洗刷机
本机适用范围广泛,可对马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头、甘薯等进行清洗,并可对果品,如山楂、马蹄等的清洗不锈钢材质加工制作;
毛刷采用材质,耐酸碱、耐腐蚀,在使用过程中,不倒塌,不掉毛,韧性好;
符合食品加工卫生要求;
有平毛和凹凸形毛刷棍,满足不同物料的清洗;
整机操作简便,便于清洗,工作效率高,节省大量人力机器尺寸:
产量:
电源:
功率:
机重:
约
四层货架
.δ优质不锈钢格栅。
开水器连架
.白案间
发酵箱
威尔宝
三十盘双玻璃门发酵箱,醒发型发酵柜发酵炉,电压,功率,外形尺寸**
饼盘架
双通工作台
.δ优质不锈钢磨砂板面板、面板加强筋、层板加强筋、底板加强筋、层板搁衬。
.δ优质不锈钢磨砂板背板、层板、底板、侧板、门面板、门板加强筋。
."
木案工作台
工作台的面板选用厚度为松木板‘
面粉箱
.δ优质不锈钢磨砂板面板、
包子机
.改进型缓压式输面系统,输面量更大,可以做克的大包子。
.改进型涡旋式输馅系统,供馅更加流畅、均匀、解决了以往包子机肉菜馅走不稳、伤馅、不均等问题。
.优质双变频控制,面、馅大小调节自如,使用方面,精确度高。
.轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间。
.优质不锈刚制造,坚固耐用,美观大方,符合国家食品卫生标准。
.制品大小统一、表面光滑、花纹整齐。
远比手工包美观。
生产适应范围:
数控包子自动成型机可制各类素菜包子、豆腐包、红薯包、豆沙包、豆包、肉包等几十种包馅制品。
主要技术参数:
产能:
个,制品重量:
克个功率:
电压:
频率:
,外形尺寸:
×
,机器重量:
约
额定电压:
外型尺寸:
馒头机
方形
多功能刀切方形馒头成型机是将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味每小时生产约个**功率约重
压面机
轧辊尺寸:
*
轧辊转速:
电机:
搅拌机
蛇形搅拌器:
使用于和面及拌和粘性较大的食物。
和面加水量为面粉重量的。
选用低速
拍型搅拌器:
适用于拌和碎状、粉状、糊状食物,如馅料等。
选用中速
花蕾型搅拌器:
适用于拌和液体状食物,如奶油,打蛋等。
选用高速
料桶容积:
额定频率:
电机功率:
最大和面量:
搅拌转速:
()
整机重量:
和面机
配置:
电压()()功率()
重量:
约(),规格内胆钢,一次合面量;
,
单星水池
洗地龙头
北京龙旗
外壳用不锈钢制作,液压管可耐高温度,低温度,管长米,配置或水枪,压力,配置水枪,可度旋转,还可调节多种出水形状,进出水管直径,
电烤箱
三层六盘
.蒸煮区
倾斜式汤锅
山东国龙
全钢重型可调脚
电气双用双门蒸饭车
汇德
.δ优质不锈钢磨砂板饭盘托条。
.δ优质不锈钢磨砂板内胆、侧板、前板、顶板、门面板及外封板。
.δ优质不锈钢磨砂板门封板。
.配用×
标准盘,电压:
功率
全自动豆浆机
伊东
生产能力:
汤饭车
采用优质不锈钢板制造,板厚δ,双层发泡保温,配万向刹车轮。
.洗碗、消毒间
碗碟柜
.δ优质不锈钢磨砂板层板加强筋、底板加强筋、层板搁衬。
双门消毒柜
邦祥
不锈钢板为不锈钢板,不锈钢厚,控温范围:
-℃;
高温消毒;
内配不锈钢挂篮;
容积
收残台
采用优质不锈钢板制造,台面板厚δ,配不锈钢方管支架;
并加衬一层不锈钢板防潮:
层板厚,配不锈钢加强筋;
脚为直径*配不锈钢子弹脚。
水台
双星盆
挂壁开水器
收碗车
材质不锈钢板
用料:
板δ,两层四盒,碗筷分离.
.主食库
四层板式货架
四层栅格货架
米面架
磅秤
公斤
拖车
.售饭窗口
保温售卖台
材质说明:
优质不锈钢发纹贴塑板制造,车斗、台板、围板及盖厚。
电饼铛
上海翔姿
、设备铛体为铁质材料,与食物直接接触,有利于健康;
、铛体经久耐用,不易变形;
、发热盘为铝制材料,热传导性能好,温度分布均匀,性能稳定;
、铁质铛体;
、额定功率:
;
、整机净重:
双缸炸炉
粤海
煮面炉
电磁炉
赛米控
打卡机
兴邦
二楼厨房设备
.烹饪区
双头双尾炉
※用料说明:
节能炉头,炉面及水围基采用优质优质不锈钢磨砂贴塑板冲压焊接而成,炉身及炉背板采用不锈钢磨砂贴塑板;
炉体骨架采用**角铁,黑铁炉膛结构钢板(两层防腐处理),炉膛采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌结火位;
炉通脚采用Ф无缝不锈钢管,配点火装置,配全钢可调节子弹脚.
拼台
燃气双头大锅灶
单头地汤炉
优质不锈钢磨砂板炉面及水围基采用不锈钢磨砂贴塑板冲压焊接而成,炉身及炉背板采用不锈钢磨砂贴塑板;
六门冰柜
双星水池
.精加工
连续式洗碗机
带烘干
威顺
智能型洗碗机,优质设备。
相电,千瓦。
油水分离器
处理量
采用优质不锈钢板制造:
板厚不锈钢板
高压花洒
进机台
出机台
.副食库
单门留样柜
安琪尔
容积:
配个留样盒
传菜梯
自行测量
科孚特
载重量:
额定速度:
电梯式:
单面开门门锁:
机械门锁轿厢门导轨材质:
实心导轨厅门材质:
板材,发纹不锈钢轿厢材质:
板材,发纹不锈钢井道框架控制方式:
微电脑控制拖动方式:
交流单速曳引机
餐车
、设计制作标准参照《不锈钢厨房车仔类》()
、立管选用Ф*不锈钢焊管;
、主材料采用厚不锈钢砂纹板制作。
配置万向轮个。
、所有不锈钢材质采用国标不锈钢。
小计
其他设备
名称
规格
金额
要求
四人座不锈钢餐桌
宇辉
不锈钢桌面厚,凳面为玻璃钢
六人座不锈钢餐桌
加厚不锈钢桶
个
加厚不锈钢盆
不锈钢油缸
不锈钢调料钵
实木砧板
配套砂锅
康舒
不锈钢菜刀
十八子
红色菜筐
星光
白色菜筐
蓝色菜筐
大垃圾桶
大号
台秤
电子称
公斤
高级不锈钢餐盘
五格
高级不锈钢汤碗
筷子
双
学生刷卡机及电脑刷卡系统设备
套
相关电脑装备及充卡系统一套
小计:
一楼抽排汽系统
设备部分
要求
新做不锈钢一体烟罩集装饰板鲜风装置
㎡
采用不锈钢板,厚度为.带净隔油网,接油杯,补风功能
蒸饭车背装饰板
采用不锈钢板,厚度为.
二
管道部分
新做不锈钢板汇合管道
采用不锈钢板,厚度为
新做镀锌板排烟管道
采用镀锌板,厚度为
新做镀锌板九十度管道弯头
新做不锈钢板牛头罩
新做镀锌板三通
新做镀锌板柜式风机进出风口变接
新做管道连接法兰
项
吊码及其它附料
三
风机设备部分
抽风柜风量:
3∕,压力,噪音:
∕,功率:
攀峰
净化器
风量
售卖区
净化器吊架
减震器
风机支架
新做风机进风口软接
防火帆布
离心风机安装及辅材(槽钢、角铁、吊链,膨胀螺栓等)
新配降压风机控制柜(含风机过载保护器)
- 配套讲稿:
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- 关 键 词:
- 黄冈 思源 实验学校 食堂 设备 安装 采购 项目