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2010年2月份4、预期注册资本:
初始阶段的成本主要是:
餐车桌椅及改装3万,餐饮卫生许可等证件的申领费用600,厨房用具购置费主要的服务特色:
会员制的跟踪服务移动服务主要的环境特色:
具有传统文化气息的绿色环保就餐环境和送货上门的优质服务。
主要消费对象:
北京林业大学校在校学生。
五管理与团队1、拟定的企业名称:
H另一方面,我们会在学校里给他们做宣传,给他们做广告。
这样经过多渠道的努力,我们的资金就不是问题了。
等我们的创业团队挣了自己的第一笔钱,我们不能先将这笔钱平分,而是先将这笔钱用到自己的团队建设上来。
毕竟我们的团队还年轻,以后还需要大量的资金来维持正常的运转。
等我们的项目成熟了,再将赚的钱平分。
说到融资需要,我们的项目需要很多资金,我们的移动餐厅需要一辆甚至更多的二手车,还有提货的资金,员工的工资都需要大量的资金。
各种设备,物品都需要大量的资金来购买。
我们会制定一份详细的购买物资明细单,做到心中有数,不能盲目投资。
我们团队的融资需要和财务分析是我们团队建设的重要步骤,我们会用百分百的认真去做好这件事情。
七风险与规避外部风险随着中国加入WTO,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。
餐饮业竞争激烈。
同学们适应食堂就餐超市购物的习惯不会一时间改变,并且对我们的新型餐厅的接受需要一定时间。
内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
市场风险市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
1在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
2如果没有生产出适销对路的产品,可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
3项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
原料资源风险本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
应对措施1.汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
2.严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
3.项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。
4.进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
5.与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。
保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。
资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。
为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。
当然,中心管理人同会采取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。
中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
初期1-3月主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占食堂超市的校园市场分额;
树立良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;
收回初期投资,积极进行市场调研、开发,产品的研制、推广,为企业的进一步发展积蓄资本。
中期1年巩固、扩展已有的市场分额,扩大销售服务网络;
进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;
着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设;
在此基础上,向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟。
届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。
公司将不再局限于北京市境内发展,而要向全北京乃至全国的高校餐饮业挑战进军。
长期2年届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,公司将实行网点的扩张,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
公司将引进最为科学的特许经营管理模式,迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。
实行谨慎有效的特许加盟方式,以契约为基础,把产品、服务及营业系统包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范,以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。
同时积极进行品牌宣传,强化规范经营,积极培养餐饮连锁经营人才,以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率,实现餐厅快速稳健的品牌扩张。
商业计划书四大重点一、市场机会。
有几点我的看法:
a.潜在市场机会要大,而“不要太大”。
怎么样的市场才叫够大?
一种思路:
如果一个公司从建立到最后上市或退出需要50M,假设公司到那时可以成功的获得50%的市场份额,那么这个市场本身需要有500M50*5/50%的可能容量才能对VC有足够的吸引力。
这里假设VC要求一个投资具有至少5倍的回报可能性。
“不要太大”的意思是说这个市场最好是有经验和洞察的创始人在大多数人还没看到之前,就发现了。
巨大的,但是众所周知的市场可能会带来过度的投资、恶性的竞争和产业整体不良发展。
这也是个市场时机的问题。
b.公司的增长最好来自市场本身的增长,而非抢夺竞争对手的份额。
c.公司有机会成为市场中具有支配地位的第一或第二。
第三和第四一般不具备市场控制力、定价能力,因而利润等方面会大幅下降。
有人说,特别是在中国做的,我的公司只要在一个巨大的市场里获得2%或3%的份额就有非常不错的收入和利润了。
这话可能不错,也是好公司。
但是不一定合适风险投资。
没有支配地位的公司一般难于保持风险投资所要求的高利润率、资金效率和高回报率。
二、竞争优势。
这个是回答如何获得并保持支配地位。
a.一个最简单的思考竞争优势框架:
一、用户愿意为你的产品或服务付的价格;
二、成本。
一个公司要么在能够让用户为类似的服务付更多的钱,要么能以更低的成本满足需求。
能做到一点就很好,能做到两点的公司少之又少。
竞争优势可以写一本书,不展开讲了。
创业的朋友可以仔细的从这两个角度深入思考一下你熟悉的成功企业,他们的竞争优势都可以归为这两点或两点的结合。
如果想多了解,可以看看MichaelPorter那些经典的有关竞争优势的文章。
b.竞争优势是能否持续的。
这样公司可以在一段相当的时间内,获得超额的利润和回报。
三、商业模型。
商业模型简单来说是公司为了获得利润而做出的一系列的核心决策。
好的商业模型应该包括:
a.有几个收入来源、各个来源的发生时间点、收入规模和增长率、影响收入的关键要素;
b.主要成本,那些可变那些固定、成本发生的时间点和决定成本的要素;
c.需要多少资金投入才能获得正的现金流,何时能发生,Workingcapital的需求如何,合适能开始盈利;
d.找到商业模型中最关键的那几个点,它们如何影响收入和盈利。
那些点最难于执行等等。
D.团队。
有很多大家可以补充,我说一点,我喜欢团队在要做的方向上是有相关的和相当的积累的。
四、融资相关。
a.包括公司有一个仔细思考过的业务和产品发展计划步骤。
达到每个目标需要什么样的资源和多长时间。
这样团队可以以最少的稀释获得发展所需的资源。
同时,也表明了团队对执行细节的把握和理解;
b.合理的估值;
c.对投资人退出机制的考虑等等。
注意事项:
1BP最好不要超过20页;
2要简明精练,不过过多文字堆砌,不然阅读起来会很费劲;
3尽量做成SlidesPPTorPDF,不推荐写成Word文档;
4关键的地方,比如你要做什么,必须能够一句话概括,不要过多废话。
,,,xx打动投资人,从来就不是一份商业计划书就可以做到的事,但是好的商业计划书能帮你打开投资人的门,进门以后的事情还多得很,还要靠你的继续努力。
b.主要成本,那些可变那些固定、
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