生化选择题 2.docx
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生化选择题 2.docx
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生化选择题2
变,空间结构没变D.β链上Val→GluE.α链碱基突蛋白质结构与功能变
14.蛋白质中多肽链形成β-折叠时,主要靠下列哪种键╳型题A正确答案:
E
A.疏水键B.二硫键C.范德华键D.离子键E.氢键正确答下列氨基酸中,其Cα不为不对称碳原子的是╳1.
15.能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为╳正确答案:
AA
案:
A.除甘氨酸外均为L型B.均只含α-氨基C.除丝氨酸外均异亮氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸A.甘氨酸B.丙氨酸C.
为L型D.旋光性均为左旋E.以上说法均不对B正确答案:
维持蛋白质一级结构的化学键主要是╳2.
16.稳定蛋白质分子二级结构的化学键是╳正确答案:
AD.C.次级键氢键E.二硫键A.离子键B.肽键A.氢键B.疏水键C.二硫键D.离子键E.以上全对的缓冲溶液中,下列哪种氨基酸带正电荷?
为3.在pH8.617.蛋白质变性时不应出现的变化是╳正确答案:
DD
正确答案:
╳A.蛋白质的溶解度降低B.蛋白质分子中各种次级键被破坏E.酪氨酸D.赖氨酸蛋氨酸A.异亮氨酸B.丙氨酸C.
C.失去原有的生理功能D.蛋白质分子个别肽键被破坏E.D正确答案:
下列关于蛋白质结构的叙述,错误的?
4.╳蛋白的天然构象破坏蛋白B.A.蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结18.血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基,前者输氧,后蛋白质的一级结构在决C.质的空间结构主要靠次级键维持者贮氧。
之所以有这种差别,那是因为╳正确答案:
D氨基酸的疏水侧链很少D.定高级结构方面是重要因素之一A.主要由于血红素辅基不同B.主要由于三级结构不同C.带电荷的氨基酸侧链常在分子的外E.埋在分子的中心部位主要由于一级结构不同D.主要由于四级结构不同E.主要由侧,面向水相于二级结构不同╳-5.蛋白质中多肽链形成β折叠时,主要靠下列哪种键19.维持蛋白质四级结构稳定的主要作用力不包括╳正确D
正确答案:
答案:
A
A.范德华键离子键C.D.氢键E.二硫键B.疏水键A.二硫键B.氢键C.范德华力D.疏水键E.离子键B6.下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸正确答案:
╳20.盐析沉淀蛋白质的原理是╳正确答案:
C
分枝氨基酸性氨基酸B.C.芳香氨基酸D.A.碱性氨基酸A.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐B.调节蛋白质溶液的等电氨基酸S酸E.含点C.中和电荷,破坏水化D.降低蛋白质溶液的介电常数E.D正确答案:
╳在7.PH6.0时,带正净电荷的氨基酸是
使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点E.D.C.A.色氨酸B.丙氨谷氨酸精氨酸亮氨酸21.变性蛋白质的特性有╳正确答案:
D
E8.正确答案:
╳蛋白质变性不引起下列哪种变化
A.溶解度显著增加B.凝固或沉淀C.不易被蛋白酶水解D.亚D.C.B.A.生物学活性丧失氢键断裂疏水作用的破坏生物学活性丧失E.表面电荷被中和分子量减小基的解聚E.
22.关于肽键与肽,正确的是╳正确答案:
D
C╳正确答案:
pH9.蛋白质溶液在等电点时所带电荷A.多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基B.蛋白质的肽键看蛋白含氨基酸种类而定,如碱性氨基酸多不带电荷A.B.
也称为寡肽链C.是核酸分子中的基本结构键D.肽键具有部带等量的正、负则带正电荷,酸性氨基酸多则带负电荷。
C.
分双键性质E.含三个肽键的肽称为三肽D.负电荷正电荷E.电荷23.蛋白质变性后下列哪项是错误的╳正确答案:
BA10.天然蛋白质中不存在的氨基酸是╳正确答案:
A.易被蛋白酶水解B.肽键断裂C.空间结构改变D.分子E.胱氨酸半胱氨酸蛋氨酸丝氨酸鸟氨酸A.B.C.D.
内亲水基团暴露E.生物学活性改变C值调节到其等电点时╳正确答案:
pH11.将蛋白质溶液24.一蛋白质分子中一个氨基酸发生了改变,这个蛋白╳可使蛋白质表面的净电B.可使蛋白质表面的净电荷不变A.
正确答案:
E
对蛋白D.易于沉淀析出可使蛋白质稳定性降低,C.荷增加A.二级结构一定不变B.二级结构一定改变C.三级结构一E.质无影响可使蛋白质稳定性增加定改变D.三级结构一定改变A12.下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础╳正确答案:
E.以上全不对A.肽键氢键C.α-螺旋肽单元B.D.双螺旋E.
25.下列不含极性链的氨基酸是╳正确答案:
E正确答镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的13.╳
A.丝氨酸B.酪氨酸C.苏氨酸D.半脱氨酸E.亮氨酸A
案:
26.下述哪种分离方法可得到不变性的蛋白质制剂╳正确一级结构的改β链碱基突变A.C.B.α链Glu→Val.
答案:
B
滤
37.下列关于蛋白质结构叙述不正确的是╳正确答硫酸钠沉淀C.苦味酸沉淀D.加热E.常A.硫酸铜沉淀B.
案:
C
温下乙醇沉淀A.E无规卷曲是在一级结构基础上形成的B.三级结构27.含有疏水侧链的一组氨基酸是╳正确答案:
即具有空间构象C.各种蛋白质均具有一、苯丙氨酸、酪氨二、三、四A..精氨酸、亮氨酸B.蛋氨酸、组氨酸C.
级结构D.一级结构是形成高级结构的基础E.α-螺酸D.色氨酸、精氨酸E.苯丙氨酸、异亮氨酸旋属二级结构形式28.有关蛋白质三级结构描述,错误的是C
╳正确答案:
38.关于蛋白质的空间结构的叙述正确的有╳正确三级结构是B.A.亲水基团大多位于三级结构的表面答案:
E
具有三级结构的多C.单体蛋白质或亚基的空间结构A.链内二硫键是蛋白质构象的决定因素B.蛋白质的三级结构的稳定性由次级键肽链都有生物学活性D.二级结构包括右手双螺旋、β-片层、β-转角和无规三级结构是指所有原子在三维空间的排布位E.维持卷曲C.氨基酸侧链伸向蛋白质的分子表面D.只有极置少数氨基酸的疏水侧链埋藏在分子内部E.以上都不╳29.下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构正确
E
正确答案:
39.下列关于二硫键的叙述,哪一项是错误的?
╳正酸性氨基酸的相邻存在B.A.碱性氨基酸的相邻存在确答案:
E
以上E.C.脯氨酸的存在D.氨基酸残基的大的支链A.在某些蛋白质中,二硫键是一级结构所必需的(如各项都是胰岛素)B.多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可正确╳30.为获得不变性的蛋白质,常用的方法有形成两个巯基C.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要A
答案:
作用D.二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子D.C.B.用三氯醋酸沉淀用苦味酸沉淀A.低温盐析半胱氨酸之间氧化后形成的E.二硫键对于所有蛋白常温醇沉淀E.用重金属盐沉淀质的四级结构是必需的
的条件下进行,在PH6.0某蛋白质的等电点为31.7.540.下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙A
正确答案:
电泳,它的泳动方向是╳述,哪个是错误的?
╳正确答案:
C
向正极D.无法预测向负极移动A.B.向下移动C.A.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、原点不动E.移动相互聚积在一起的现象B.-CH2OH与-CH2OH之间存在正╳典型的α32.-螺旋中每圈含氨基酸残基数为着范德华作用力C.在蛋白质分子中只存在=C=O与E
确答案:
H-N=之间形成氢键D.在羧基与羟基之间也可以形成E.3.6个个个个A.10个B.2.6C.4.6D.5.6酯键E.带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之C33.协同效应的结构基础是╳正确答案:
间可形成盐键
具有四级C.为单体蛋白质蛋白质分子被激活A.B.41.下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的
E.D.结构蛋白质磷酸化蛋白质分子的缔合╳正确答案:
D
用葡聚糖凝胶过滤柱层析分离蛋白质时,一般讲34.A.都有三级结构B.都有二级结构C.都有一级结构E
╳正确答案:
都是D.都有四级结构E.二级及二级以上的结构统称空间带负电荷的蛋白先没有吸附的蛋白质首先洗脱A.B.结构
带正电荷的D.C.洗脱分子体积最小的蛋白首先洗脱42.下列关于β-折叠片层结构叙述,哪项是正确的?
蛋白先洗脱E.分子体积最大的蛋白质首先洗脱╳正确答案:
C
处的光吸收最主要是由于下列哪280nm35.蛋白质在A.β-折叠只在两条不同的肽链间形成B.β-折叠主C
正确答案:
╳一组氨基酸残基的存在要靠链间的氢键来稳定C.β-折叠主要靠链内的氢键色氨酸、半胱氨B.苯丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸A.来稳定D.β-折叠常呈左手螺旋E.β-折叠主要靠链酪氨酸、酸、苯丙氨酸色氨酸、C.组氨酸酪氨酸、D.间的疏水作用来稳定
E.组氨酸、亮氨酸半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸43.具有四级结构的蛋白质特征是╳正确答案:
B
╳利用蛋白质两性解离性质进行的操作技术是36.A.分子中肯定含有辅基B.含有两条或两条以上的多D
正确答案:
肽链C.依赖二硫键维系蛋白质分子的稳定D.每条多超B.A.凝胶过滤D.C.超速离心紫外吸收E.电泳.
肽链都具有独立的生物学活性E.以上都不对含两个氨基C.缬氨酸和亮氨酸属支链氨基酸D..苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环正确44.每个天然蛋白质分子必定具有的结构是╳
E.答案:
D
赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基酸
54.下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是三级结╳A.β-片层结构B.四级结构C.含有辅基D.
正确答案:
构E.α-螺旋结构E
A.若干矩齿状肽链骨架平行或反平行排列,关于蛋白质三级结构的叙述,下列哪项是正确的?
链间靠氢45.
键维系B.主链骨架呈锯齿状╳正确答案:
E
C.两个相邻的肽平面呈折纸状D.β片层结构是一种较伸展的肽链结构E.以A.羧基多位于分子内部B.二硫键位于分子表面C.
上都正确亲水基团亲水基团及可解离基团常位于分子内部D.
55.疏水基团常位于分子内部下列哪种可定量反映蛋白质水解程度的测定方法常位于分子内部E.
╳pK为9.67,正确答案:
C
羧基46.谷氨酸的α-pK为2.19,α-氨基A.紫外吸收法正确答案:
,其pI是╳AB.Folin酚试剂法C.双缩脲法D.凯为γ-羧基pK4.25氏定氮法E.茚三酮反应法A.3.22B.5.37C.6.9D.4.25E.5.93
56.血浆蛋白质的正确答案:
47.关于肽键特点错误的叙述是╳DpI大多为pH5-6,它们在血液中的主要存在形式是B.单键短肽键╳正确答案:
E
A.肽键中的C-N键长度比相邻的N-C2A.带正电荷中C-N键所相连的四个原子基本处于同一平面上C.B.不带电荷C.pI将与血液pH保持一致D.静电荷为零E.带负电荷所形成的化学键可以自由旋转原子相连的与α-N和C
57.蛋白质分子中的α螺旋和β片层都属于╳肽键中的D.肽键可以自由旋转E.C-N键具有部分双正确答案:
键性质D
A.正确的说法是╳域结构B.一级结构C.四级结构D.二级结构48.关于组成蛋白质的氨基酸结构,E.三级结构E
正确答案:
58.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是碳原子都是不对称碳原子A.所有的α-B.组成人体╳赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸正确答案:
C
L-的氨基酸都是型C.
A.天然蛋白质分子均有这种结构B.碳原子ER不同氨基酸的基团大部分相同.在α-亲水基团多聚集D.
在三级结构的表面C.上都结合有氨基或亚氨基具有三级结构的多肽链都具有生物学活性蛋白质溶液的稳定因素是49.╳D.A决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基E.正确答案:
三级结构的稳定性主要是次级键维系B.分子表面有一层水化膜颗粒带有两种电荷C.A.
59.有关血红蛋白D.颗粒表面净电荷为零分子表面疏水基团相互排斥(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是╳正确答案:
A
E.溶液粘度大A.都具有四级结构形式B.正确答案:
╳50.蛋白质一级结构的主要化学键属于都是含辅基的结合蛋白C.
都属于色蛋白类D.Hb和MbA
都含铁
E.离子键都可以和氧结合D.C.B.A.酰胺键氢键磷酸二酯键60.E.二硫键有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换柱层析时,第一个被洗脱氨基酸是╳E51.蛋白质变性后将会产生的结果是╳正确答案:
正确答案:
C
A.Arg(pI大生成大量肽段肽键断裂等电点改变A.B.C.D.10.76)B.Tyr(pI5.66)C.Asp(pI
2.77)D.Lys(pI9.74只是空间构象改变E.量氨基酸游离出来)E.Val(pI5.96)
61.正确答案:
╳蛋白质的等电点是指52.经测定,一血清标本的含氮量为D10g/L,该蛋白质的浓度是多少╳B.pHA.蛋白质溶液的处于中性时的值蛋白质分子正确答案:
D
A.48g/LB.16g/LC.72.5g/LD.62.5g/LE.32.5值等蛋白质溶液的值pH呈正离子状态时溶液的C.pHg/L
pH时溶液的7.4于值蛋白质分子的正电荷与负电D.
62.E.值荷相等时溶液的pH下列关于蛋白质变性的叙述,哪些是不正确的蛋白质分子呈负离子状态时?
╳正确答案:
值pH溶液的C
A.原有的生物学活性降低或丧失B.B正确答案:
╳下列对氨基酸的叙述错误的是53.蛋白质的空间构象破坏C.不易被蛋白酶水解D.谷氨酸和天冬氨酸各B.A.丝氨酸和酪氨酸均含羟基溶解度下降E.蛋白.
质的一级结构并无改变A.Arg、TyrB.Phe、IleC.Lys、GluD.His、SerE.Asp、Gln
63.在各种蛋白质中含量相近的元素是╳正确答案:
73.关于蛋白质变构作用的下列描述,其中错误的是A
╳正确答案:
A
A.NB.SC.OD.HE.C
A.蛋白质分子与小分子物质结合,其构象常发生改变╳正确答案:
B
64.氨基酸的等电点是B.蛋白质分子中一个亚基构象改变,B.可导致其它亚基A.氨基酸的可解离基因均是解离状态的溶液pH值的构象改变氨基酸净电荷等于零时的溶液pHC.氨基酸羧基和氨C.蛋白质的变构作用是蛋白质分子普遍存在的现象D.蛋白质分子变构作用有正有负效应E.溶液基均质子化的溶液pH值D.pH7.0时氨基酸所带蛋白质分子构象不同,其功能不同E.氨基酸水溶液的pH值正负电荷数比值74.下列那种分离蛋白质技术与蛋白质的等电点无关?
依、65.含有Gly、?
Asp、ArgCys的混合液,其PI╳5.97、环境中在PH10正确答案:
A
2.77、10.76、?
5.07,次分别是A.亲和层析电泳分离这四种氨基酸,自正极开始,电泳区带顺序B.等电聚焦法C.离子交换层析D.凝胶电泳是╳正确答案:
D
E.等电点沉淀
75.、不出现于蛋白质中的氨基酸是╳正确答案:
CCysC.CysA.均处于同一位置B.Gly、Asp、Arg、A.精氨酸B.半胱氨酸C.Cys、瓜氨酸D.赖氨酸E.组氨GlyGlyArg、、AspD.Arg、、Cys、AspE.Asp、酸Gly、Arg
76.某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于66.╳此溶液的蛋白质氮的百分浓度为╳正确答案:
E
正确答案:
E
A.8.4%B.8.0%C.9.2%D.9.6%E.8.8%
脂肪族氨基酸的多少C.含A.碱性氨基酸的多少B.
77.芳香族氨硫氨基酸的多少D.亚氨基酸的含量多少E.蛋白质分子中的氨基酸基本属于下列哪一项?
╳正确答案:
B
基酸的多少
A.D-β-氨基酸B.L-α-氨基酸C.L╳哪一种蛋白质组份在67.280nm处具有最大光吸收、D-α-氨基酸D.L-β-氨基酸E.D-α正确答案:
C
-氨基酸
78.A.ThrB.CysC.TrpD.TyrE.Phe
下列有关蛋白质一级结构的叙述,错误的是╳
正确答案:
关于肽键特点描述的错误是68.CA
╳正确答案:
A.B.肽键中的C-N氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链B.蛋白质一双键双重性C-NA.肽键中的键有单,级结构并不包括各原子的空间位置键短键较N-CC.C.肽键的旋转性,使蛋白质形成各种立通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序D.从N-肽相连的六个原子处于同一平面与体构象D.C-NE.端至C-端氨基酸残基排列顺序E.键有顺反两种构型多肽链中氨基酸的排列顺序
79.正确答案:
╳蛋白质的高级结构主要取决于69.B下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是╳正确答案:
C
蛋白质肽链中的肽单位B.蛋白质肽链中氨基酸组A.
A.成和顺序C.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂蛋白质肽链中的B.谷胱甘肽中谷氨蛋白质肽链中的氢键D.
酸的α-E.肽键平面蛋白质肽链中的肽键羧基是游离的C.谷胱甘肽是含三个氨基酸残基的三肽D.谷胱甘肽中含有胱氨酸正确答案:
╳每种完整蛋白质分子必须具有70.E.谷胱甘肽的
CD.三级结构C.-B.A.辅基α螺旋四级结构端羧基是主要的功能基团-E.β80.关于蛋白质二级结构错误的描述是╳折叠正确答案:
D
关于蛋白质分子三级结构的下列描述,其中错误71.
A.多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所确定A
的是╳正确答案:
B.
蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象具有三级结构的多肽链都具有生物学活性A.B.C.是一二级结构仅指主链的空间构象切蛋白质必有的结构D.亲水极团多聚集在三级结构整条多肽链中全部氨基C.
酸的空间位置E.三级决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基D.的表面E.无规卷曲也属二级结构范畴
81.有关肽键的叙述,错误的是╳结构的稳定主要靠次级键正确答案:
C
A.肽键中的C-N键长度比╳?
哪种氨基酸不易处于球状蛋白分子的表面72.N-Cα单键短B.肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面B
正确答案:
C.肽键旋转而形成.
了β-折叠D.肽键具有部分双键性质E.肽键属于一氨酸
90.下列氨基酸中含有羟基的是╳级结构内容正确答案:
A
A.丝氨酸、苏氨酸B.亮氨酸、缬氨酸C.82.有关蛋白质三级结构描述,错误的是╳正确答谷氨酸、天冬酰胺D.B
苯丙氨酸、酪氨酸案:
E.A.三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的半胱氨酸、蛋氨酸
91.蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于╳结果B.具有三级结构的多肽链都有生物学活性C.三正确答案:
三级结构是单体蛋A
级结构的稳定性由次级键维系D.
A.芳香族氨基酸的含量B.含硫氨基酸的含量白质或亚基的空间结构C.肽键中的肽键D.碱性氨基酸的含量亲水基团多位于三级结构的表面E.
E.脂肪族氨基酸的含量╳正确答案:
83.正确的蛋白质四级结构叙述应该为
92.下列有关肽的叙述,错误的是C
╳正确答案:
E
A.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线A.蛋白质都有四级结构B.根据N-末端数目,可得知蛋白质的亚基数C.B.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物D.组成肽的氨基酸分蛋白质亚基间由非共价键聚合C.
子都不完整D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件E.氨基酸一旦生成肽,完全失去其原有的理化性质E.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏93.关于蛋白质二级结构的描述,错误的是╳正确84.下列正确描述血红蛋白概念是╳正确答案:
E
答案:
B.个氧分子可逆结合血红蛋白D
lA.个血红蛋白可与1A.血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基不属于变构蛋白C.有的蛋白质几乎全是β一折叠结构B.有的蛋白质几乎全是一螺旋结构C.E.球蛋白D.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同血红蛋每种蛋白质都有二级结构形式D.大多数蛋白质分子中有β一转角和三股螺旋结型白氧解离曲线为S构E.E正确答案:
几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子85.蛋白质α一螺旋的特点有╳中肽键平面充分伸展A.多为左手螺旋B.C.螺旋方向
94.每种完整蛋白质分子必定具有氨基酸侧链伸向╳正确答案:
CE.D.与长轴垂直靠盐键维系稳定性A.β-折叠B.四级结构C.三级结构D.α-螺旋外侧螺旋E.
辅基86.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于╳正确答案:
95.胰岛素分子A链与B
B链的交联是靠╳正确答案:
B
三级结构域四级结构二级结构A.模体B.C.D.E.
A.结构疏水键B.二硫键C.盐键D.氢键E.Vander
Waals87.正确力╳有关蛋白质β一折叠的描述,错误的是
96.蛋白质的空间构象主要取决于╳C
答案:
正确答案:
B
A.α-螺旋和β-折叠氨β一折叠有反平行式结构,也有平行式结构A.B.B.肽链氨基酸的序列C.肽链中的氨基酸侧链D.二肽链中的肽键E.肽链中的二硫C.基酸侧链交替位于扇面上下方β一折叠的肽链之键位置主链骨架呈锯齿肽链充分伸展间不存在化学键D.E.
97.蛋白质溶液的稳定因素是状╳正确答案:
B
A.蛋白质溶液属于真溶液错误的是下列有关氨基酸的叙述,88.╳正确答案:
B.蛋白质分子表面带有水化膜C
C.蛋白质溶液的粘度大D.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斤A.E.以上都不是精氨酸和B.苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸
98.盐析法沉淀蛋白质的原理是C.赖氨酸都属于碱性氨基酸组氨酸和脯氨酸都是亚╳正确答案:
D
A.丝氨酸E.异亮氨酸和缬氨酸侧链都有分支氨基酸D.降低蛋白质溶液的介电常数B.调节蛋白质溶液的等电点C.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐D.中和电和苏氨酸侧链都含羟基荷,破坏水化膜E.以上都不是正确答╳常出现于肽链转角结构中的氨基酸为89.
X型题E
案:
脯C.半胱氨酸丙氨酸A.B.谷氨酸D.E.甲硫氨酸99.蛋白质具有下列哪些性质╳正确答案:
ABDE
.
A.加入少量中性盐溶解度增加B.处于等电状态时溶解度最111.下列哪种因素影响α-螺旋的形成╳正确答案:
ACDE
A.带同种电荷的R基团集中区B.螺旋的旋转方向C.R小C.变性蛋白质的溶解度增加D.有紫外吸收特性E.加入基团的形状D.R基团所带电荷性质E.R基团的大小高浓度的中性盐溶解度减小112.正下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的╳正确答100.下列哪些因素会妨碍蛋白质形成α-螺旋结构╳案:
确答案:
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