预开业管控体系.docx
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预开业管控体系.docx
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预开业管控体系
预开业管控体系之四大会议机制【试点版】
机制目的:
在《华润万家新店经营定位及业绩回顾制度V1.0》基础上,建立项目经营定位会、商品配置会、开业前巡场会、经营回顾会机制,在各个环节检视决策的执行情况及决策的有效性、延续性,形成预开业项目闭环管理,有效推动业态图谱、业态标准、新店建设管理流程等标准落地,为后续新开店提供流程及标准优化支持,开出高质量新店。
适用范围:
南区、西北区、华北区、华东区、东北区、苏果业务单元新开的大卖场业态。
试点版适用于确定的试点门店。
一、项目经营定位会
1、会议意义
通过对项目自身、所处商圈的市场情况、消费群构成及特征/消费偏好、竞争对手的优劣势等的调研分析,明确项目业态定位、竞争对手和消费者特征三大关键指标,确定项目动线规划、商品策略、招商策略、营销策略,以指导建店各项工作顺利展开。
2、会议组织及参与人员
1)会议时间:
项目市场调研完毕后两周。
2)组织方:
由预开业项目经理组织各方召开会议。
3)参与人员:
•大区:
总经理、预开业部、发展部、商品部、招商部、市场部、营运部、人事部、物流部、法务行政部的一级部门负责人,商品各品类负责人,新店项目组成员;
•区域公司(城市公司/省区):
总经理;
•总部:
对我司新进入城市的首店、资源投入倾斜店(试点店)等重点项目,业态与战略管理中心需参加,邀请商品管理中心、营运管理中心、招商部、发展中心、工程管理中心、市场营销中心参加。
3、会议议题
1)对发展部在合同谈判中确定的前置项目进行确认,包括:
项目楼层布局规划、大动线、外立面/招牌位置、工程界面划分,如有与业态标准规划指引差异的内容需明确表述;
*发展部在合约谈判期需包含以上相关内容。
2)确定项目业态定位、明确竞争对手和消费者特征,如前期有确定的项目管理主题和业态标准创新试点内容,需在会议上明确表述;
3)确定项目商品策略、群组规划、各品类面积、重点品类、大类布局、供应链搭建;
4)确定招商定位、业态组合、租金水平;
5)确定项目损益测算,含工程/设备投资测算、销售预测等关键内容;
6)确定项目营运关键策略:
含营运竞争策略(商圈经营、免费巴士方案等)、开业营销策略等;
7)我司新进城市首店增加:
物流方案、人力资源策略、品牌宣传。
4、会前准备资料
1)发展部:
完成项目可行性报告(包括项目概况、项目分析、业主界面划分、投资估算等),如项目为购物中心内大卖场,需提供购物中心整体定位、商圈客层定位、招商落位图、物业散售比例和散售区域等信息,为项目经营定位提供参考。
2)预开业部:
完成商圈市场调研报告(包括城市概况、消费水平、商圈概况、主要商业项目、商圈人口/消费者、竞争对手分析等)、工程投资概算、销售预估、保本点测算、项目经营定位、动线规划、商品品类规划图、外立面规划、招牌位置等。
3)商品部:
完成城市及商圈商品调研报告(包括商品结构、品牌覆盖、价格带、畅销/滞销品类品牌、供应商等)、商品经营策略(包括商品定位、群组规划、各品类面积、重点中类建议、价格/毛利策略、内部对比门店表现分析等)、供应链搭建。
4)招商部:
完成城市及商圈商户调研报告(包括业态、品牌、经营情况、承租能力等)、招商策略(招商定位、业态组合、租金方案)。
5)营运部:
完成项目营运竞争策略(包括商圈规划、项目营运竞争策略、班车策略等)
6)市场部:
完成城市及商圈市场调研报告(包括竞争对手营销手段/渠道/会员数等)、营销策略。
7)我司新进城市首店:
市场部:
完成当地主流媒体调研(电视/广播/报纸/公交/户外灯的广告费用等)、公司及项目品牌宣传策略。
8)我司新进城市首店:
物流部:
完成区域收送货环境调研、物流方案。
9)我司新进城市首店:
人力资源部:
完成薪资调查、竞争环境、薪资策略、编制规划、招聘方案。
附:
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5、会议议程
1)各部门按顺序汇报相应的调研及策略报告:
发展部、预开业部、商品部、招商部、营运部、市场部、物流部、人力资源部、预开业部。
2)现场提问及答疑。
3)领导点评。
4)项目经理就《经营定位会决议表》中在会议上达成共识的内容做现场确认。
附:
6、会议决议及执行
1)预开业项目经理2日内整理好会议纪要,发邮件与会人员及各部门负责人,并将会议纪要挂网至大区KOA。
2)由预开业项目经理5日内完成经营定位会决议表,由大区总、预开业部、商品部、招商部、市场部一级部门负责人审核签字确认后,预开业项目经理存档,重点项目传总部业态与战略管理中心备案。
3)根据经营定位会决议,项目组成员按总控表进度进行各项工作。
4)如经营定位会后项目因各种原因停止,且时间达到12个月及以上,原则上需组织新的市场及商品调研(视商圈变化而定),重新召开经营定位会。
二、商品配置会
1、会议意义
根据项目经营定位会确定的业态定位、商品群组、品类组合、重点品类制定商品配置清单,检验清单情况,是否与商圈及目标消费群相匹配,以确保项目的商品配置符合市场需求并能引领市场,达到项目定位要求,在市场竞争中胜出。
2、会议组织及参与人员
1)会议安排时间:
各大区根据物流搭建/营运/采购/区位等情况综合考虑安排,原则上保证商品清单及订单执行时间(不得晚于开业前65天)。
2)组织方:
由预开业项目经理组织各方召开会议。
3)参与人员:
•大区:
预开业部、商品部、招商部、营运部负责人,品类发展部负责人、商品各品类负责人;
•区域公司(城市公司/省区):
总经理、商品部负责人、商品部各品类买手、新店管理层;
•总部:
对我司新进入城市的首店、资源投入倾斜店(试点店)的重点项目,业态与战略管理中心需参加,邀请商品管理中心、招商部、营运管理中心参加。
3、会议议题
1)确定基于市场需求的商品配置策略及清单,检视是否符合的经营定位会上确定业态定位、商品群组、品类组合、重点品类。
2)检视各品类的面积、布类链接的规划布局是否符合规划指引/业态图谱。
4、会前准备资料
1)商品部完成重点品类的所有中类的配置策略:
该品类所有中类竞争对手的情况,各中类商品策略(SKU数、品牌策略、档次配比、商品价格带、重点价格、敏感商品,联营占比,特色商品/进口商品/本地商品),缺失品项的检查结果并附说明,内部对标门店的销售和毛利表现;
2)商品部完成其他品类的所有大类的配置策略:
该品类所有大类竞争对手的情况,各大类商品策略(SKU数、重点中类、品牌策略、档次配比、商品价格带、重点价格、敏感商品,联营占比,特色商品/进口商品/本地商品),缺失品项的检查结果并附说明,内部对标门店的销售和毛利表现;
3)商品品类发展部根据各品类策略完成布类规划图;
4)招商部:
招商进度,品牌落位,策略及租金执行情况;
5)营运部/新店管理层在本次会议召开前需进行竞争对手商品调研,确保了解市场需求,为审核商品配置策略及清单提供保障。
附件:
(供参考)
5、会议议程
1)预开业项目经理回顾项目经营定位会决议关于商品定位的内容。
2)商品重点品类汇报商品配置策略,答疑及领导点评。
3)商品其他品类汇报商品配置策略,答疑及领导点评。
4)根据各品类的策略/SKU数调整方向对商品布类布局图提出修改意见。
5)招商汇报招商进度及工作计划,答疑及领导点评。
6、会议决议及执行
1)预开业项目经理2日内整理好会议纪要,发邮件与会人员及各部门负责人,并将会议纪要挂网至大区KOA。
2)由预开业项目经理组织商品各品类5日内完成《商品配置会决议表》,由商品各品类负责人审核签字确认后,预开业项目经理存档,用于各阶段检视落实执行情况,重点项目传总部业态与战略管理中心备案。
附件:
3)商品品类发展部根据会议决议调整商品布类图,商品部、预开业负责人审核签字确认,重点项目商品布类图需商品部、预开业、总部预开业管理部三方审核确认;签字确认的布类图由项目经理存档,重点项目传总部业态与战略管理中心备案。
4)商品部根据会议决议的配置策略,10天内完成商品配置清单。
5)预开业项目经理会后15天组织商品各品类、品类发展、营运(新店管理层)对商品配置清单与配置会决议表进行一至多次核对比较,并形成商品配置决议实施的工作清单(含重点工作项、阶段性工作目标及相应时间节点和商品部相关的会议安排),由预开业、品类发展、营运(新店管理层)三方签字确认后执行,重点项目传总部业态与战略管理中心备案。
三、开业前巡场会
1、会议意义
通过在开业前联合多部门巡检,对项目的规划动线、工程进度、工程质量、商品到货及开业准备工作进行筛查,迅速解决影响新店开业的问题。
2、会议组织及参与人员
1)会议安排时间:
工程二次交场(工程、设备安装、装饰完成)至开业前10天的时间段内,项目经理根据项目实际情况决定具体时间。
2)组织方:
由预开业项目经理组织各方召开会议。
3)参与人员:
•大区:
总经理、预开业部(含工程部)负责人、商品部(含各品类)负责人、招商部负责人、新店项目组成员;
•区域公司(城市公司/省区):
总经理、市场部、营运部、行政部、财务部、防损部、人事部负责人,新店管理层;
•总部:
对我司新进入城市首店、资源投入倾斜店(试点店)的重点项目,业态与战略管理中心、工程管理中心需参加,商品管理中心、营运中心、招商部可选择参加。
3、会议议题
联合巡场会需对项目筹备全方位进行巡检,确保顺利开业,重点关注以下内容:
1)现场:
项目工程进度、设施设备安装使用情况,对现场进行查缺补漏。
2)商品:
商品到货率、竞争对手价格市调、开业第一档DM商品到货;
3)营销:
营销实施情况、会员招募情况;
4)招商:
招商进度、商户装修及开业准备情况;
5)员工:
关键岗位/工作熟悉程度/满意度;
6)开业准备:
开业方案、确定开业时间,安全保障、后勤支持、证照办理等。
4、会前准备资料
由项目组完成项目进度报告,项目经理汇报,需包含以下内容:
1)工程:
项目施工进度、时间节点、预计各项工程完工时间;
2)营运:
项目开业准备情况、人员到岗及培训、安全保障准备、证照办理、费用、开业预案等。
3)商品:
商品配置清单执行情况、下单情况、到货预计时间、预计收货及上架完成时间;竞争对手价格市调、开业第一档DM商品货量及到货。
4)招商:
项目招商进度、商户进场装修进度、预计可开业时间等。
5)营销:
营销实施、会员卡办理情况及目标、服务措施等。
5、会议议程
1)预开业项目经理根据《联合巡场会巡检表》将人员分组,各小组按巡检表内容进行巡查。
附件:
注:
巡检表格为示意,各大区可根据实际项目运营情况增减相关内容。
2)预开业项目经理汇报工程进度及节点计划、建店筹备情况(含商品、招商、营销),及问题答疑。
3)小组巡检情况汇报(顺序:
员工组、商品组、客服招商组、设施设备组、安全保障组),就各小组巡检发现的问题现场答疑,汇报展示不限形式(现场照片等),以说清楚存在问题为原则,项目经理明确各待改进事项的责任人。
4)领导点评。
6、会议决议及执行
1)预开业项目经理2日内整理好会议纪要,发邮件与会人员及各部门负责人,并将会议纪要挂网至大区KOA。
2)预开业项目经理收集各组巡检表并存档,用于下阶段检视落实执行情况,重点项目传总部业态与战略管理中心备案。
3)新店管理层就决议内容执行情况形成月度报告,向大区预开业体系汇报,重点项目传总部业态与战略管理中心。
四、项目经营回顾会
1、会议意义
通过新店回顾机制的建立,加强对新店建设过程、营运过程的不断回顾,发现管理风险、解决管理问题,使得后续新开店在流程及标准上得到优化,并开出高质量新店。
新店回顾机制主要聚焦为两个方面回顾:
经营定位和经营期内业绩回顾;将现状与可行性报告(对业态、商圈特性、商品、动线等)关键经营事项进行差异分析。
2、会议组织及参与人员
1)会议安排时间:
在项目开业后37天、3个月、6个月后2周内,共3次。
*若当月有多个项目召开回顾会,可合并进行。
2)组织方:
由预开业项目经理组织各方召开会议。
3)参与人员:
•大区:
总经理、预开业部、发展部、商品部、招商部、市场部、营运部、人事部、物流部、法务行政部的一级部门负责人,商品各品类负责人、新店项目组成员;
•区域公司(城市公司/省区):
总经理、商品部负责人、商品各品类负责人、新店管理层;
•总部:
对我司新进入城市的首店、资源投入倾斜店(试点店)的重点项目,业态与战略管理中心需参加,商品管理中心、营运中心、招商部、工程管理中心可选择参加。
3、会议议题
1)第一次回顾会/开业37天:
门店经营情况及问题反馈,开业遗留问题的解决情况,经营定位实现程度,建店管理经验总结。
2)第二次回顾会/开业3个月:
门店经营情况及问题反馈,顾客满意度,员工满意度,经营定位修正(包括商圈策略调整、商品配置调整)。
3)第三次回顾会/开业6个月:
门店经营情况及问题反馈,顾客满意度,员工满意度,会员新增/流失情况的分析,商圈策略及商品配置调整的执行及反馈。
4、会前准备资料及会议议程
1)开业37天回顾会:
•各与会人员项目巡场(统一组织或自行安排);
•新店管理层汇报经营情况:
包括新店概况;经营情况(销售、客流、客单,品类业绩,商品效率指标);专项回顾(营销活动及效果、价格形象、商圈来客、班车运营、招商区商户经营、人员情况等)。
•预开业项目经理汇报开业遗留问题的解决情况,包括工程、消防、商品、招商、证照等;回顾经营定位会决议内容,检视经营定位的实现程度,有较大偏差需做具体分析;总结建店管理经验。
•如果有巡场,就发现的问题汇报,并现场答疑。
•领导点评。
•预开业项目经理形成会议决议及行动方案。
2)开业3个月回顾会:
•各与会人员项目巡场(统一组织或自行安排);
•新店管理层汇报经营情况:
包括新店概况;经营情况(销售、客流、客单,品类业绩,商品效率指标);专项回顾(营销活动及效果、价格形象、商圈来客、班车运营、招商区商户经营、人员情况等);顾客满意度访谈、员工满意度访谈(团队建设);
•预开业项目经理会前与新店管理层、营运、商品多方沟通,总结经营表现(是否需要对商圈策略及商品配置进行调整),形成相应的优化方案。
•如果有巡场,就发现的问题汇报,并现场答疑。
•领导点评。
•预开业项目经理形成会议决议及行动方案。
3)开业6个月回顾会:
•各与会人员项目巡查(统一组织或自行安排)
•新店管理层汇报经营情况:
包括新店概况;经营情况(销售、客流、客单,品类业绩,商品效率指标);专项回顾(营销活动及效果、价格形象、商圈来客、班车运营、招商区商户经营、人员情况等);顾客满意度访谈、员工满意度访谈(团队建设);会员新增/流失情况分析及提升措施;
•预开业项目经理汇报商圈策略及商品配置优化方案的实施情况,总结实施过程的管理经验;如优化措施未达到预期目标,需提出进一步优化方案。
•如果有巡场,就发现的问题汇报,并现场答疑。
•领导点评。
•预开业项目经理形成会议决议及行动方案。
5、会议决议及执行
1)预开业项目经理2日内整理好会议纪要及任务清单,发邮件与会人员及各部门负责人,并将会议纪要挂网至大区KOA。
附件:
2)新店管理层就任务清单执行情况形成月度报告,检视工作执行,发大区商品、营运、预开业一级部门负责人,重点项目执行情况报送总部业态与战略管理中心。
3)每次经营回顾会对上次会议决议内容进行全面梳理,对未完成无进展的事项进行问责。
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