超市企业管理制度.docx
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超市企业管理制度.docx
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超市企业管理制度
超市企业管理制度
(一)企业管理制度
1、保密管理制度
为保守公司秘密,维护公司利益,特制订本制度。
1、公司秘密是关系公司发展和利益,在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。
全体员工都有保守公司秘密的义务。
2、公司秘密包括下列秘密事项:
1)公司经营发展决策中的秘密事项;
2)人事决策中的秘密事项;
3)专有技术;
4)客户信息、产销渠道、产销策略、 营销计划、定价政策和重要的合同、单据;
5)公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号;
6)产品的具体材料成分,特殊制作工艺,产品的生产成本;
7)经理确定应当保守的公司其他秘密事项。
3、公司秘密根据需要限于一定范围的员工接触。
接触公司秘密的员工,未经批准不准向他人泄露。
非接触公司秘密的员工,不准打听公司秘密。
在对外交往和合作中,须特别注意不泄露公司秘密,更不准出卖公司秘密。
4、属于公司秘密的文件、资料,非经批准,不准复印、摘抄秘密文件、资料。
5、记载有公司秘密事项的工作笔记、电子储存器,持有人必须妥善保管,原则上不准带出公司。
如外出需携带须经理同意,并妥善保管,如有遗失必须立即报告并采取补救措施。
6、公司薪酬福利制度属于保密事项。
公司员工在任何场合、任何情况下,对内、对外都不得泄露、打听、议论本人及他人的薪酬福利待遇的具体细节及数额。
7、对保守公司秘密或防止泄密有功的,予以表扬、奖励。
违反本规定故意或过失泄露公司秘密的,视情节及危害后果予以处罚,直至予以除名,公司保留追究刑事责任的权力。
2、行政管理制度
2.1工作纪律
1、上班时间不准大声喧哗、不准打瞌睡。
2、上班时着装整洁、坐姿端正,树立良好的公司形象和个人形象。
3、工作时应注意提高工作效率,尽量减少私人电话及聊天,严禁看与工作内容无关的抖音视频、新闻、玩电子游戏、微信QQ上网聊天等,营造良好的工作范围。
4、员工应养成开源节流、节能降耗的良好工作习惯,下班时应注意能耗设备(电脑、空调、灯等)是否关闭完好,下班时间、节假日等非工作时间(非加班情况下)不在办公区域做与工作无关的事情。
5、电话、灯光、复印机、空调机、电脑及其他电器应按规定使用,不做私用。
最后离开公司的员工应确保门、窗、灯、空调均关闭。
6、危险物品严禁带入办公区域。
7、工作文件作废时,需做撕毁处理;办公电脑及重要电子文档需设置密码,做好保密工作。
8、做好保密工作。
尊重别人隐私和公司制度。
做到不听、不问、不传。
2.2考勤管理制度
1、公司实行大小周工作制,大周实行双休,小周实行单休。
工作时间:
上午8:
30-11:
30,下午13:
30-17:
30,晚上19:
00-22:
30
【注:
后勤人员晚上不需出勤】。
2、公司实行打卡考勤。
员工每天上班、下班,午休出入均需打卡(共计每日6次)。
员工应亲自打卡,帮助他人打卡和接受他人帮助打卡者,无论是否迟到,均按迟到或旷工计算。
忘记打卡的员工,需要报告经理签字批准补签。
3、所有员工须按工作时间按时上下班。
不能准时到岗或因公事外出时,需事前报告经理同意并告知行政,否则按迟到或旷工处理。
根据业务工作的特殊性,业务员在晚上工作至凌晨2点之后时,次日早晨可适当推退到岗时间,但是否可推迟、可推迟时长必须报备经理批准同意。
4、迟到、早退、旷工:
退于上班时间视为迟到,早于下班时间视为早退,无故离岗超过3小时视为旷工。
凡迟到、早退者处罚10元/小时(不到1小时作1小时计算),旷工者罚50元/小时(不到1小时作1小时计算)。
无故旷工5天及以上者公司可直接辞退员工。
特别条款,在一个自然月份里,允许迟到二次(不晚于9:
00),给员工应急时使用。
5、员工生病、有事可向公司请假。
1)请假程序:
按规定填写《请假条》,经经理书面批准同意后方可按批示休假。
2)请假规定:
员工可享有病假、事假、婚假、产假、丧假、工伤假、年休假,其中婚假、产假、丧假、工伤假、年休假为全薪假。
病假:
员工因患病或非因公负伤可请病假,累计休假不得超过3个月。
病假期间不享受原有工资及福利待遇。
事假:
员工因事可请事假,但全年累计休假不得超过20天。
事假期间不享受原有工资及福利待遇。
婚假:
3天。
实行晚婚的增加晚婚假10天,即13天(男满25周岁,女满23周岁初次结婚即为晚婚)。
其中,婚假包含了公休假和法定假。
同年里,婚假与年休假不可重复享受。
产假:
女性员工因生产可请产假,按国家政策生育的,女职工可享受98天产假,其中产前可以休假15天,非按国家政策生育的则不能享受本产假。
丧假:
员工因直系亲属离世可请丧假,假期3天,休假期间享受原有工资及福利待遇。
外地职工可按往返丧葬地实际路程时间延长休假,但延长期的工资按事假标准计算)。
工伤假:
员工因工负伤可请工伤假,享受原有工资及福利待遇。
年休假:
员工每年可享受5天年休假,本公司工龄每满一年可加休2天,休假期间享受原有工资福利待遇。
年休假不跨年调休=特别条款,在一个自然月份里,允许请假(病假或事假)2次,不扣工资,但每次不得超过4小时。
2.3会议、学习培训及接待管理制度
1、会议中,做好会议记录,及时整理会议内容、落实会议要求。
2、凡公司安排的学习培训,学习者须按规定参加,不迟到不早退,遵守现场纪律,无故缺席或迟到、早退者,一经发现,将处以100-500元/次的罚款。
在学习过程中,参与人员应做好学习记录。
学习完成后,及时整理学习笔记,积极分享学习心得给其他同事。
3、在公司客户来访接待、参展接待中,员工应仪表整洁,举止大方,积极、主动、热情的做好接待及服务工作,严禁客户来访时置之不理、粗暴无理。
2.4档案管理制度
公司档案资料由行政负责收集、整理、归档。
公司的档案资料包括:
釆购单、出货单、人事档案、各类合同等。
公司档案资料除管理者外,其他员工不可随意拿动、翻阅。
2.5办公设备、设施、用品管理制度
1、公司办公设备、设施、用品等公物只能公物公用,不可作私用。
2、公司办公设备、设施需集体爱惜维护,发现办公设备、设施(包括通讯、照明、影音、电脑、建筑等)损坏或发生故障时,员工应立即向行政报检、报修,以便及时解决问题。
3、公司办公用品实行统一管理,领用时需到行政处签写《办公用品领用登记表》。
缺乏的必备办公用品可报行政处申请采购。
2.6费用开支管理及报账细则
1、产生办公费用开支前,经手人应向经理汇报,经理同意后方可开支。
费用产生后需开具发票或者收据,凭发票或收据报账。
2、公司办公费用开支单据由行政进行统一汇总、整理、申请报账。
2.7仓储管理制度
1、公司设有货仓,由仓储管理人员(行政)专门管理。
非仓储管理人员不得随意进入仓库,未经批准更不得将仓库货品带出库,一经发现,根据事情严重程度公司有权予以经济处罚,甚至开除当事人,追究其法律、经济责任。
2、货品采购、入库、出库流程
由业务员制作PI,PI经销售副总审核通过后方可发往客户;
订单款项到帐后,业务员根据PI内容制作《采购申请表》;
《采购申请表》经销售副总签字批准后交由采购专职人员进行采购;
货品釆购后,交行政进行入库登记;
业务员填写《出库单》,至行政处领货出库,交接双方须签字确认;
货品出库后,由业务员全程负责出货事宣,
3、需借用库存货品时,借用人应填写《库存货品借领表》并及时归还。
4、货品出、入库由仓储管理人员负责,如出现出入数据不平衡,由仓储管理人员负责解释。
若因管理者原因出现货品丢失等问题,
根据事情严重程度公司有权予以经济处罚,甚至开除当事人,追究其法律、经济责任。
5、根据货品出、入库数据情况,行政必须及时将数据异动登录办公系统。
2.8卫生、安全管理制度
1、爱护办公环境卫生,做好个人工作区内的卫生保洁工作,保持物品整齐,桌面清洁。
2、公司公共区域卫生每周进行一次大扫除,时间定在每周最后一个工作日下班前清扫。
3、可在办公室内饮食,但餐盒需及时扔到室外垃圾桶,以减小办公室异味。
4、树立“安全第一、预防为主”的安全防范意识,及时发现和消除安全隐患并向上级或行政人员报告。
5、注意信息安全:
不得将公司软件及网络账户账号提供给他人或用于工作以外的用途;不得选用未经公司认可的软件及网络账号账户;妥善保管个人办公电脑,釆取适当的保护措施以防止信息资料被篡改。
6、注意交通安全。
遵守车辆、交通管理规定。
7、注意办公用电安全,不私接电源,改换电路,不私用大功率电器设备。
8、落实防盗措施。
办公区域无人时应及时锁好门窗、桌柜,个人贵重物品不存放于工作场所。
9、不得携带违禁品、易燃易爆等危险物品进入工作区域。
(二)财务管理制度
全体财务人员应认真贯彻执行国家有关财政法规及会计制度。
敬业爱岗,不做有损于公司的事。
严格按照公司财务管理制度做好自己的本职工作。
对待工作认真踏实,树立为客户服务意识。
贯彻公司质量方针和质量目标。
一、财务部门职责范围
1、认真贯彻执行国家有关财务管理的法律法规,确保财务工作的合法性。
2、建立健全公司各种财务管理制度,严格按照财务工作程序执行。
3、采取切实有效的措施保证公司资金和财产的安全,维护公司的合法权益。
4、编制和执行财务预算、财务收支计划,督促有关部门加强资金回流,确保资金的有效供应。
5、进行成本、费用预测、核算、考核和控制,督促有关部门降低消耗、节约费用,提高经济效益。
6、建立健全各种财务帐目,编制财务报表,并利用财务资料进行各种经济活动分析,为公司领导决策提供有效依据。
7、负责公司材料库、办公用品库的管理。
8、参与公司工程承包合同和采购合同的评审工作。
9、及时核算和上缴各种税金。
10、参与项目部与施工队结算,参与采供部与材料供应商结算。
11、会计档案资料的收集、整理,确保档案资料的完整、安全、有效。
12、加强本部门管理,进行内部培训,提高本部门工作人员素质。
13、完成公司工作程序规定的其他工作,完成领导布置的其他任务。
二、会计岗位职责
1、负责登记各项经管的明细帐、分类帐、总帐;
2、全面了解、掌握国家有关财务工作制度、政策、公司的会计核算和财务管理的各项规定,并正确执行;
3、负责总帐、明细帐、分类帐的核对工作,银行存款的调节工作,汇总会计凭证,登记总帐;
4、对其他应收、应收帐款及时催收清理;按公司规定安排固定资产及库存材料等资产的盘点;
5、每月编制会计报表,确保报表数字真实,计算正确,钩稽关系清楚;
6、负责装订、管理会计档案;
7、承办公司领导交办的其他工作。
三、出纳员岗位职责
1、办理现金收支和银行结算业务,严格按照我国有关现金管理和银行结算制度的规定,管好货币资金,不坐支现金,不以白条抵库;
2、顺序、及时地登记现金和银行存款日记帐,保证数字清楚、内容准确,做到日清月结,要及时核对库存现金,每周一填写货币资金周报表;
3、保管好库存现金,有价证券,确保其安全无缺,如有短缺要赔偿损失;
4、保管好印章,严格按规定用途使用印章,签发支票用的印章不得全交出纳员一人保管;
5、严格管理空白收据和空白发票,认真办理领用手续,按规定签发支票,对签发空头支票负责;
6、完成财务总监或财务经理交付的其它工作。
(三)文明服务制度
1)热爱本职工作,努力学习相关知识,提高业务水平,牢固树立“客户至上、服务第一”的宗旨和全心全意为客户服务的思想。
2)执行配送任务期间穿戴整洁、大方,佩戴工作卡,保持仪表端庄,精神饱满,不得有不雅观的举止。
3)主动向客户问好,待人彬彬有礼,举止文雅,谈吐清楚,用词准确。
4)在工作中坚持原则,秉公办事,不徇私情,不以权谋私。
5)遵守岗位职责,明确分工,各司其职,团结协作,互相监督,按质按量完成本职工作。
6)积极为他人排忧解难,对客户的投诉、批评、建议、要及时进行调整处理或向上级汇报,做到事事落实,不能推诿、扯皮、推卸责任,更不允许有打击报复现象发生。
(四)卫生管理制度
第一章总则
第一条为了加强本公司办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。
第二条本制度适用于本公司办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及室内的卫生管理。
第三条凡在本公司工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。
第四条行政部为公司环境卫生管理的职能部门,负责全公司的环境卫生管理工作;公司的采购、配送、生产加工、后勤等有关部门都应当按照各自的职责,协同做好环境卫生的管理工作。
第五条环境卫生设施的开支经费由行政部提出计划,经总经理审批后,由财务部监督使用。
第六条行政部应当加强有关环境卫生科学知识的宣传,提高公司员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。
第七条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责,文明作业。
任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。
第八条室内(公司统一使用的除外)的清扫保洁工作,由使用者承担。
第二章公共区域的清扫与保洁
第九条公司公共区域(包括主次干道、员工宿舍外环境等)的清扫与保洁,由行政部负责安排人员进行。
第十条公司各部门应当按照行政部划分的卫生责任区,负责清扫与保洁,并实行“门前三包”的责任制管理。
第十一条公司统一使用的建筑物、宣传设施、公告栏、厕所由行政部负责安排清扫与保洁。
各部门使用的建筑物、办公室等,应当由各部门自行负责保持清洁。
第十二条公司内部的分拣场地由本部门负责清扫保洁及垃圾清运。
第十三条公司会议室的日常卫生由行政部负责清扫和保洁。
但其他部门使用后应负责清扫整洁。
第十四条禁止在公司内部公共场地倾倒、堆放垃圾,禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地,禁止在公司区域内焚烧垃圾和树叶,禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
第十五条公共走道及阶梯,至少每日清扫一次,并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。
第十六条厕所、更衣室及其他公共卫生设施,必须特别保持清洁,尽可能做到无异味、无污秽。
第十七条必须按行政部规定的区域和位置停放车辆,严禁乱停放自行车和汽车。
第十八条行政部要安排定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒,杀灭蝇蛆。
第三章室内卫生的管理
第十九条各部室都要建立每日轮流清扫卫生的制度。
第二十条室内应保持整洁,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。
室内无蜘蛛网、无杂物。
第二十一条室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
第二十二条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。
第四章环境卫生设施的设置与管理
第二十三条环境卫生设施(垃圾箱、公共厕所等)的设置与管理,应当符合公司《卫生管理制度》的相关规定。
第二十四条任何部门和个人不得擅自在道路旁或门前放置各类垃圾容器。
第二十五条行政部负责公司各区域内垃圾堆放容器、垃圾箱、等卫生设施的保洁、维护统一由行政部管理,任何部门和个人不得更改。
第二十六条设置在各部门、办公室的垃圾箱等,部门和个人有责任和义务协助做好保洁工作,不丢失、不人为损坏。
第四章店内的卫生管理
第二十七条认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
第二十八条超市内的环境卫生、个人卫生,由行政部督导,炊事员包干负责,明确责任。
第二十九条员工必须每年体检一次,并进行卫生知识培训。
新上岗的员工必须先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生知识教育,并经简单考核后才能上岗。
第三十条生产、加工、包装间和设施的布局应科学合理,必须干净、整洁,每天清扫,保持整洁,每周彻底大扫除一次。
第三十一条门窗、沙窗无灰尘、油垢,玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫,保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
第三十二条工作人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽,上岗前必须先洗手和消毒。
第三十三条采购的产品及食品必须最新加工生产,存放的环境应通风、干燥,避免霉变。
严禁使用过期或变质的原材料和食品。
第三十四条遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况,按照技术要求在投放鼠药,喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
第五章奖罚
第三十五条行政部要结合公司的具体情况,制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度,定期进行检查。
对卫生做得好的部门和员工要表扬、奖励。
尤其是相关的卫生检查结果要与员工的工资挂钩,以促进公司的卫生质量不断提高。
(五)从业人员健康管理制度和培训管理制度
1、健康管理制度
①从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。
②新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查身体的事情发生,同时进行相关培训。
③卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。
对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案,由专人负责保存并随时更新,保存期不得少于两年。
④凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。
⑤当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。
腹泻,手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
⑥从业人员应坚持做到“四勤”。
即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。
禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。
⑦对从业人员实行德、能、勤、纪综合考核,具优者给予表扬或奖励;对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正;对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。
⑧定期对从业人员进行安全和健康管理培训,并做好培训记录。
2、培训管理制度
①经营人员必须在接受《中华人民共和国安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方可上岗;
②经营人员的培训包括负责人、安全管理人员和从业人员;
③定期组织经营人员和员工培训,制定培训计划,每季度组织培训一次,每次培训时间不得少于30分钟,并做好相关培训记录;
④培训内容:
《中国人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规;
⑤新招收的人员必须经过培训、考试后方可上岗;
⑥建立从业人员培训档案,将培训时间、内容等记录归档。
(六)绩效考核制度
1、考核目的:
最大限度激励员工发挥个人潜能,提高工作绩效,进而提高公司的整体效益,同时也为员工薪酬、职务调整等方面提供科学、合理的管理依据。
2、适用范围:
本制度适用于本公司所有人员。
3、考核作用:
(1)职务调整、奖金分配的直接依据;
(2)为下一年度考核提供原始依据;
(3)发现管理盲点,提供管理经验。
4、考核原则:
以量化的业绩和日常工作表现为依据,坚持公开、公正、透明的原则。
(1)一致性:
一段连续时间之内,考评的内容和标准不能有大的变化,至少保持3-4个考核周期:
(2)客观性:
考评真实、客观的反映员工实际工作情况,避免因光环效应、任人唯亲、个人偏见等带来的误差;
(3)时限性:
仅以当期(当月/当季/当年)的原始记录数据考核。
5、考核内容:
(1)根据部门分工不同,在各部门考核不同的内容,具体见绩效考核手册;
(2)具体考核内容由工作态度、纪律性、团队协作、工作质量、出勤等内容构成;
(3)根据实际考核情况,公司将逐渐修改、完善考核体系,争取更为客观实际。
6、考核时间:
(1)月度考核:
次月的第1个星期考核上个月的绩效;
(2)季度考核:
次季度的第2个星期考核上季度的绩效;
(3)半年考核:
每年7月第2个星期开始;
(4)年度考核:
在次年1月的第2个星期考核。
7、考核流程
(1)数据收集:
收集员工客观数据,如考勤、违纪、奖励等情况;
(2)填写表格:
相关考核人员填写考核表格,为被考核人打分;
(3)计算结果:
根据考核细则计算被考核人考核得分;
(4)绩效沟通:
依据结果与被考核人进行绩效考核评价,指导工作,帮助提高;
(5)完善体系:
根据实际情况,对考核体系讨论、完善,修订。
8、考核结果
(1)公示考核结果;
(2)根据考核体系规定进行考核激励。
(3)将考核文件、表格安全存档,以备查阅,防止考核文档被无关者查阅。
(七)安全防范管理制度
为了有效防止和消除一切事故隐患,落实“不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害”的“四不伤害”原则,确保员工工作期间及工作外安全,杜绝由于自身过失给自己造成伤害,公司现对员工安全防范管理规定如下:
1)凡来公司应聘人员必须是身体健康、无传染性疾病者方可录用,隐瞒患病事实者一经查实按违约解除劳动合同。
2)新录用员工,必须接受公司安全教育,并经考试合格后,方可签订劳动合同。
3)公司员工必须遵守劳动合同及公司各项规章制度,安全防范管理制度。
否则,公司有权依照规章制度进行行政或经济处罚,造成损失由本人按责赔偿。
4)公司给有需要的员工提供住宿和就餐、洗浴场所,员工必须按要求在公司内食宿,若私自离开公司、外出,在家中或途中发生的一切意外事故责任均由其本人自行负责。
5)公司生产、后勤、职能部门人员休假实行轮换调休,调休必须按照公司规定办理相关手续;所有员工在休假期间所发生的一切人身伤亡或疾病医疗事故责任自行负责。
6)员工上下班必须自觉遵守交通规则,不遵守交通法规的员工,所导致发生的一切意外交通事故责任自负。
7)员工在工作范畴外或不遵守公司管理制度造成后果,均由员工自行负责。
8)员工必须严格遵守、执行公司安全管理制度,按车间岗位工艺流程以及安全规定进行操作,确保人身安全。
9)生产线员工正常上班时期间,必须穿戴规定要求的劳动防护用品,按规范操作,否则,发生不安全事故,责任自负。
10)各部门负责人,在每班班前会上,要严查员工精神状态,规范员工安全操作行为,对精神不佳员工一律不许上岗。
(八)商品及商品采购相关管理制度
1、采购管理制度
1)商品采购必须专人负责,并掌握相关食品安全知识和采购常识。
2)采购商品应遵循用多少购多少的原则。
采购的商品必须正常,不得采购腐败变质、霉变及其他不符合安全要求、无证食品商贩或来路不明的食品。
3)采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据,向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的还应索取食品流通许可证、检验。
认真规范填写《服务单位商品采购验收台账》,以及索取的证明凭据要分类并按时间顺序存档、备查。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
4)采购的容器、包装材料和工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生要求。
5)运输车辆和容器应专用并保持清洁,严禁与其他非食品混装、混运。
运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。
6)商品入库前应进行验收,出入库时应登记,做好记录,建立台帐。
2、商品检验制度
1)为保障人民群众身体健康和生命安全,加强对商品或食品质量监督管理,保护消费者的合法权益,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定,制定本制度。
2)经营者必须遵守本制度。
3)列入进货查验的商品,是指消费者经常购买的商品。
4)经营者购进商品或食品时,应查验证明供货方主体资格合法的有效证件,并按批次向供货方索取证明质量符合标准或规定以及证明来源的票证,并保存原件或者复印件。
需要查验和索取的具体票证,由《索证索票制度》作出规定。
5)经营包装食品的,要对食品包
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