全蛋粉喷雾干燥工艺鸡蛋粉烘干机案例图片.docx
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全蛋粉喷雾干燥工艺鸡蛋粉烘干机案例图片.docx
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全蛋粉喷雾干燥工艺鸡蛋粉烘干机案例图片
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LPG系列高速离心喷雾干燥机(全蛋粉喷雾干燥工艺,
鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机)
项目描述:
蛋粉产品起源于第二次世界大战,因其丰富的营养价值及便于储存运输的
苻性,被作为军队补给而得到了广泛的生产如今,随着食品工业日益壮大,食品深加工产品的应用越来越广泛,蛋粉更因其运输、储藏、营养等方面的卓越性能,被广泛应用于食品工业中,以其制成的各种产品,可以满足消费者不同的需求。
目前我国在全蛋粉的生产过程中,主要采用喷雾干燥的加工方式,通过一定的机械作用,将蛋液分散成雾一样的微粒,使其与热空气接触,在瞬间将大部分水分除去,获得可食用的、保留了鲜蛋营养与风味的全蛋粉产品。
由于蛋液的变性温度较低,具有一定的热敏性,因此,在喷雾干燥的过程中,不同的工艺条件会对蛋粉的性质产生不同程度的影响,从而得到的全蛋粉也具有各种功能性状。
全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机工
艺流程:
全蛋粉的工艺流程。
原料鲜蛋乛感官检验乛清洗乛带壳消毒乛晾蛋
乛打蛋去壳乛过滤乛均质乛巴氏杀菌一喷雾干燥乛粉体收集乛包装。
我公司试验研究了不同喷雾干燥工艺对全蛋粉冲调过程中各项关键指标的影响,并对冲调性
作出综合评价,给出了优质的雾干燥工艺条件,即当喷雾流量为25nmin,进风温度为180℃,出风温度为60℃的条件下,可生产出具有良好冲调性的全蛋粉产品。
该产品具有较大颗粒粒径,能够呈现蛋产品特有的黄色,且结构疏松不易结块,能够满足消费者对于粉体产品的需求。
一、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机概
述:
:
全蛋粉专用高速离心喷雾干燥机是液体工艺成形和干燥工业中最广
泛应用的工艺。
最适用于从溶液、乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。
因此,当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状必须符合精确的标准时。
喷雾干燥是一道十分理想的工艺。
二、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机工作
原理:
空气经过滤和加热,进入干燥器顶部空气分配器,热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。
料液经塔体顶部的高速离心雾化器,(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠,与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。
成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出,废气由风机排空。
雾化器工作原理:
当料液送入雾化器的进料管时,经一次或两次料液分配后,迅速送到高速旋转的雾化盘上,由于离心力的作用,使料液在旋转的雾化盘表面上伸展为薄膜,
并以不断增长的速度向盘的边缘运动,当离开盘的边缘时,料液即雾化,有滴状,丝状及膜状分裂,以哪一种分裂为主则与雾化器的转速、进料量、料液性质及雾化盘的形状、直径等因素有关,而液滴大小主要取决于雾化盘的圆周速度。
三、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机技术
特点:
干燥速度快,料液经高速离心雾化器雾化后表面积大大增加,在热风气流中,瞬间就可蒸发95%-98%的水份,完成干燥时间仅需数秒,特别适用于热敏性物料的干燥。
产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性,产品纯度高,质量好。
生产过程简化,操作控制方便。
对于含湿量40—60%(特殊物料可达90%)的液体能一次干燥成粉粒产品,干燥后不需粉碎和筛选,减少生产工序,提高产品纯度。
对产品粒径,松密度,水份,在一定范围内可通过改变操作条件进行调整,控制和管理都很方便。
工作原理:
系统工作原理:
空气经过滤和加热,进入干燥器顶部空气分配器,热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。
料液经塔体顶部的高速离心雾化器,(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠,与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。
成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出,废气由风机排空。
雾化器工作原理:
当料液送入雾化器的进料管时,经一次或两次料液分配后,迅速送到高速旋转的雾化盘上,由于离心力的作用,使料液在旋转的雾化盘表面上伸展为薄膜,
并以不断增长的速度向盘的边缘运动,当离开盘的边缘时,料液即雾化,有滴状,丝状及膜状分裂,以哪一种分裂为主则与雾化器的转速、进料量、料液性质及雾化盘的形状、直径等因素有关,而液滴大小主要取决于雾化盘的圆周速度。
四、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机参
数规格:
五、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机试
车:
1、根据物料的性质确定需要设定的进、排风温度,给电加热。
2、温度达到预定的温度后,开启给料泵,通过变频调速逐渐增加流量,直到
规定值(物料实验时的*流量值),进行正常的干燥过程。
3、通过电锤按钮,间隔进行振打。
4、干燥一段时间后,取出少许成品,看是否符合干燥后规定的要求:
如不符要求,可以采取以下措施:
1、调整给料泵,改变流量。
2、调整电加热,改变风温。
3、如配备带变频的雾化器转盘,可以调整转速。
5、停机:
先关闭雾化器,然后依次关闭电加热(蒸汽加热),引风机,关闭电加热后,
先用电锤振打筒壁,间隔一段时间后,再关闭引风机,这样有利于物料的收集。
六、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机维
护与保养:
要使离心喷头在高速旋转下平稳工作,其保养是特别重要的。
1、喷头在使用过程中如有杂声和振动,应立即停车取出喷头,检查喷雾盘内有否附有残留物质,如有的话应及时进行清洗。
2、检查轴承和衬套,以及轴、齿轮等传动机件有否异常如发现,应及时更换损坏部件。
3、机械传动喷头是采用高速齿轮转动,必须用高速润滑冷却油液不断地循环冷却,使齿轮、轴、轴承得到良好的润滑。
(可用液压油或锭子油)使用油的粘度不宜太高。
4、为增加喷头使用寿命最好将喷头交替使用、连续8小时或根据情况轮换。
滚动轴承的润滑油在150-200小时应调换一次。
使用中每隔1-2小时可揿动油杯开关加入几滴润滑油润滑衬套。
即将油杯顶上的小手柄上下翻动几下,由于加油太多还将污染产品。
5、使用完毕后,应将喷雾盘拆下,浸入水中出境,把残留物质用水清洗干净。
在用清水洗不掉时,应用刷子刷洗。
因为喷雾盘上的残留物质会带来喷雾盘不平衡度,严重影响喷头的使用寿命甚至损坏其它机件。
6、在拆装喷雾头时,应注意不能把主轴弄弯装喷雾盘进要用塞片控制盘和壳体的间隙,固定喷雾盘的螺母一定要拧紧防止松动脱落。
7、喷头工作完毕后和运输过程中切忌卧放。
安放不正确,会使主轴弯曲,影响使用。
因此安放应有固定架。
七、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机设
备实拍:
八、全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机,鸡蛋粉干燥机应用
范围
*化学工业:
电池原料、氨基酸废液、碱性染料颜料、染料中间体、复合肥、催化剂、硫酸剂、氨基酸、白炭黑等。
*塑料树脂:
AB,ABS乳液、尿醛树脂、酚醛树脂、密胶(脲)树脂、聚乙烯、聚氯乙烯等。
*食品工业:
富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、动物血粉、蛋清(黄)全蛋粉等。
*食物及植物:
燕麦、鸡汁、咖啡、速溶茶、调味香料肉、蛋白质、大豆、花生蛋白质、水解物等。
*糖类:
玉米浆、玉米淀粉、葡萄糖、果胶、麦芽糖、山梨酸钾等。
*陶瓷:
氧化铝、瓷砖材料、氧化镁、滑石粉等。
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注;由于每个厂家对同一种物料很有可能制作工艺上面有所差异,
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技术咨询:
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服务流程:
1、售前:
建立用档案,与客户取得联系,介绍本厂技术及设备有关
情况,了解用户需要,推荐相应设备,落实试料与有关技术
准备,完善技术参数。
2、售中:
提供用户相关图纸,技术资料,协调用户设备安装施工,向用户通报制作速度,制作质量。
保证用户工程进展与设备制造进行同步协调。
处理突发事件,与用户保持良好沟通。
3、售后:
①派员至用户指导安装,负责调试直至交付使用。
②负责用户有关人员的操作,维护技能培训。
③长期优质优价提供备品备件。
④设备保质期一年,在验收后一年内因设备本身质量造成的设备损坏,负责免费维修,如因操作不当引起的故障收取
工本费,并实行48小时服务维修,即在收到用户讯息*个24小时内必须回答用户的问题,如不能在中解决,则在下一个
24小时内赶到用户现场解决问题。
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