国际青年旅舍计划书.docx
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国际青年旅舍计划书
初稿
青年旅舍
项目计划书
日期:
2014年02月24日
青年旅舍计划书
一、项目概述
目前,泉州的清源山风景区已成顺利通过国家5A风景区的评审,现在已正式授牌。
当前泉州的2个旅游景点(海上丝绸之路、闽南红砖古厝)正在努力积极申请成为世界文化遗产,旅游投入与宣传逐年加大,未来到泉州旅游人数也将增加很多。
因此,现在正是开设一家自己的青年旅舍的时候。
二、关于国际青年旅舍
国际青年旅舍联盟(HostellingInternational,简称HI),前身为InternationalYouthHostelFederation(IYHF),是一个超过90个青年旅舍协会的联盟,分布在80多个国家,此联盟还包括英格兰和威尔士的青年之家协会、苏格兰青年之家协会和美国青年之家。
总体来说,此联盟的会员都使用“HostellingInternational”商号在营运。
是联合国教科文组织成员,总部现设在靠近伦敦的韦尔文市,并注册为一家非牟利机构。
但是由于网络营销渠道出现,近年市场涌现不少独立青旅,将卫生、安全、客人服务向星级酒店看齐,竞争迫使英国及威尔士等地的YHA总部转为牟利的商业机构,以应付独立青旅的挑战。
联盟标志(蓝三角加上小屋及冷杉)经过联合国欧洲经济公署道路安全工作委员会允许后,进入了国际公共交通标志系统。
联盟标志是一个世界性的品牌和注册商标。
(资料来源于XX百科)
三、开设国际青年旅舍的前提基础
你是否理解、赞同并支持国际青年旅舍的理念和宗旨?
答:
是的。
理解、赞同并支持国际青年施舍有关理念与宗旨——提倡文化交流、实践环保、爱护大自然、简朴而高素质的生活、自助及助人。
你是否仅将此项目视为一个投资少见效快的赢利项目?
答:
不是的。
投资引项目乃兴趣所在,是一个将兴趣与人生创业、工作相结合的好项目。
当然,在此基础上,我们当然希望旅舍多赢利,因为只有赢利才是旅舍生存的根本。
你是否愿意遵守国际会员制的运作规则?
答:
俗话说,不以规矩,不成方圆。
既然想成为为国际青年旅舍成员中的一份了,我们很乐意遵守国际青年旅舍的运作规则。
四、立项分析
1、泉州市场与前景分析
周边同类住宿情况分析:
目前在游多多看到泉州驿站青年旅舍,地理位置还不错,但是配置离青年旅舍的要求差距有一些不足(床不是很好、房间太小、公共卫生间环境、整体环境等)。
另外,有看到曾经加盟过的国际青年旅舍,但是位置过于偏僻,位置在洛江区(洛阳江)附近,位置肯定是不好。
近期泉州广电报道过泉州西街旧驿馆青旅,由来自欧洲的游客来参观与入住,泉州的青年旅舍目前刚起步,后续肯定有很大的发展空间。
这两年,福建全省发起了市长带你游的活动,通过这个活动,会大大提高福建省旅游的知名度。
公共交通情况:
旅舍预计选址情况预计位于:
西街——中山路——朝天门(六孔井)——清源山,地理位置十分优越,有直通高铁泉州站、泉州新车站、中心站的公交车,到达泉州火车站转一条线路即可到达;打的至晋江机场在15公里左右,费用在30元左右;自驾可快速通过泉州北高速路口,进入沈海高速、泉南高速、泉州湾环城高速,方便到达福州、厦门、龙岩、三明等地旅游。
邻近有景点,古迹文物等旅游吸引物情况:
旅舍位置周边景点与文物古迹丰富,有清源山国家风景名胜区、老君岩、泉州西湖、泉州闽台缘博物馆、泉州博物馆、海外交通史博物馆、开元寺、天后宫、泉州西街、中山路、清净寺、关帝庙、泉州文庙。
泉州市辖县市稍微远一点地方有惠安崇武古城、石狮黄金海岸、安溪清水岩、蔡氏古民居、洛江马甲仙公山、永春牛姆林、德化九仙山、石牛山地质公园、戴云山。
以上泉州市景点基本上都是国家级文物保护单位;泉州博物馆和闽台缘博物馆是国家一级博物馆;清源山是国家5A级风景区。
戴云山徒步穿越在福建省也有一定的知名度。
另外,游客如果喜欢的话,可以到青山湾、西沙湾游泳、烧烤与露营。
旅游景点还是相当丰富,只是有待宣传和开发。
推荐线路如下:
●常规市区休闲游:
第一天:
清源山(老君岩、泡茶)—0.5天—泉州闽台缘博物馆、泉州博物馆、泉州西湖、开元寺—0.5天,夜晚逛西街、东街、中山中路、中山北路。
第二天:
崇武古城—0.5天—洛阳桥、灵山圣墓、泉州文庙、天后宫、清净寺、关岳庙—0.5天,夜晚逛涂门街,或是去酒吧。
如果时间还比较充足的放话,可推荐去更远的地方如安溪清水岩、永春牛姆林、德化石牛山、九仙山、戴云山、石狮黄金海岩。
●户外休闲游
德化戴云山穿越、乡村古道穿越、海边沙滩露营与烧烤。
附近有酒吧、康乐活动设施情况
旅舍靠近状元街酒吧一条街、六孔井音乐创意。
另外,可以去泉州领show天地。
附近有各种日常所需服务(如超市、小吃店)情况:
旅舍位于泉州老城区中心位置,地理位置十分便利,附近有新华都、永辉、永相逢等大型超市;靠近泉州西街、东街、中山路,旅游购物十分方便;西街与东街有各类传统小吃店东街肉粽、面线糊、花生汤等各种闽南小吃;还可以到泉州美食街,推荐吃泉州姜母鸭。
2、所选物业评估(适用于租赁或改建物业)
物业产权是否明晰、租赁期限(最少10年)、结构及功能、主要设备的折旧程度(空调、锅炉、消防、电梯、供暖等)、是否有独立通道及门面等。
目前,计划在西街——中山路——朝天门(六孔井)——清源山一带寻找一间老房子。
房屋建筑以闽南传统(红砖建筑)。
至少三层楼,一间楼层在6个房间左右,不需要邻接主要商业街道,装修风格古朴大方,尊重传统,一定要温馨,有回到家的感觉。
3、客源结构
市场主要定位:
高中生、大学生、青年白领、小资、背包客、户外人士;另外,可以顺便吸引商务出差人士入住。
客源地分析:
来此旅客以省内、国内游客(特别是东南沿海)为主,部分国外旅客次之,特别是要尽量吸引来厦门游玩的游客来泉州游玩,依托厦门四家国际青年旅舍,争取厦门四家国际青旅有1/4的人来入住游玩。
主要交通工具:
泉州市交通特别发达,飞机、动车、火车、汽车、轮船均可到达。
来此游玩的游客将会以动车为主要,特别是厦门、福州和武夷山来中转的旅客;以汽车为次之,泉州有发全国绝大部分的长途班车;以晋江机场和自驾补充,晋江机场有全国30多个城市的航线。
另外厦门至深圳、南昌至莆田的铁路也即将通车,泉州有通往各地便捷火车,往来交通非常方便便。
4、优势分析
旅舍所在地优势分析:
目前,福建省抓紧海峡西岸经济区的建设,构建海峡旅游品牌,福建已在中央台多个频道打出旅游广告,旅游业是福建未来重点发展的行业。
泉州市地理位置十分优越,临近厦门这个旅游大市,泉州市政府历来重视泉州旅游的开发与文物保护。
泉州是国家第一批历史文化名城,经济发达,是著名中国的海上丝绸之路起点城市,文物古迹众多,联合国教科文组织将“全球多元文化城市展示中心”第一个城市定址在泉州。
清源山已经被评为5A级风景区、海上丝绸之路中国段已列为申报世界遗产预备名单,闽南红砖建筑正在申报,争取成为世遗预备名单。
与各相关部门的关系
目前,由于处于立项的起始阶段,所以与泉州的有关部门(旅游、公安、消防、工商、卫生、税务)的关系均处于陌生阶段,相关关关系有待建立。
与各相关组织及团体的关系
是否有接待青年学生、背包旅行者的经验?
目前,本人虽然还未接待过青年学生、背包旅行者的经验,但是对于学生与背包客群体对青年旅舍的要求还是相当了解,经过精心设计的旅舍一定会非常适合各类自助游与背包旅客入住。
旅舍的房间、大厅、卫生间、洗衣间、厨房都是经过精心设计的,吸收人本人在全国各地的所住与所见旅舍的便利设计及自己的住完的感受体验。
本人经验优势:
因业务需要,本人已快走遍中国的每一个省份,到过中国70多个城市,旅游过相当多的著名景点与风景区,也参加过户外运动。
本人是一个极度推崇自助游的人,曾经一个人背上背包流浪、搭车旅行、住帐篷与沙发客,对旅游非常喜欢,对自助游也有一定的了解。
入住过黄山、洛阳、西安、西宁、拉萨、林芝、上海、杭州、庐山、西塘古镇等各地的青年旅舍,对青年旅舍有深厚感情和深刻体验。
由于长期在外旅游,认识了全国各地的驴友与旅友,这也将成为旅舍的宝贵资源,对后面旅舍的推广也会很起重要的作用。
多年的旅游的积累,现在正是实现自己心中理想的青年旅舍的时候,对于开设青年旅舍有极大的热情,会用最大的努力与办法把青年旅舍办好。
五、旅舍相关情况
1、旅舍名称
泉州国际青年旅舍、泉州清源国际青年旅舍、泉州温陵国际青年旅舍、泉州刺桐国际青年旅舍、泉州西街国际青年旅舍。
推荐泉州西街国际青年旅舍或是泉州刺桐国际青年旅舍。
一些可以用来取名的字:
居、厝、苑、园、院、楼、阁、榭、廊、台、屋、庄、栈、馆。
2、房间床位数
预计床位数在40个左右,其中2间4人、2间6人、1间8人混住间,2间标准间、1间3人间、2间单人间、1间单人间大床房,1间家庭房。
具体房间要等选址后根据实际情况做出调整。
3、其它要求配置
配置有公共交流大厅、洗衣间、储物间、杂物间、厨房、晾衣台和专门的吸烟区。
如果条件允许的话,增加部分停车场。
4、营收分析
这是旅舍能不能生存和盈利的关键,旅舍最主要的收入来自房屋入住率,其它的收入主要靠住这里的旅舍的消费(如洗衣收入、泡茶(是否考虑每天上清源山接泉水来泡茶)、泡咖啡、饮料等),顺便可以吸引路过的人来此休息与消费。
5、旅舍装修风格
暂时还无描述。
利用近段时间,尽量收集素材,通过设计公司,提供高价,优中选优符合心中理想的风格。
6、旅舍文化
终极目标:
让旅客宾至如归,乐不思蜀。
六、旅舍配置与要求
1、多人间
床的配置:
●木制高低床,一定要结实,不能有摇晃;
●每个床头配置2插座(2头和3头)和1展节能灯(光线满足看书足矣);
●配置一个小木制支架床,可以放一些小东西如眼镜、钱包、手机等;
●里测配置一个与床长度一致、15CM高15CM宽的木制长方体,其目的是方便入住者放一些小东西(如洗漱用品、电脑、眼镜、手机等),此设计仅在黄山考拉国际青年看到过,非常人性化;
●下铺的高度要能放进一个中等的旅行箱,方便非背包的游客入住;
●床铺还要考虑到在床上用电脑的舒适性,即方便躺在床上网;
●上铺四周要有足够的长度与高度,给睡上铺的人有足够的安全感,特别是外侧,要有足够的长度以保证安全性。
上下的梯子要方便旅客爬山与爬下。
储物柜的配置:
●容量最好能放置一个60L大背包或是中等大小的行李拖箱,配置一把锁。
●木制结构,一定要结实,足够使用10年时间。
如果有条件,可以订几个壁勾,方便里面挂衣服,类似洗浴场所的浴柜。
其它配置:
●床头配置衣勾,方便挂衣服,配置晾毛巾的架子(参考黄山考拉,回型挂架)。
●设置公共挂毛巾的地方,在房间空间允许的情况下,配置公共挂衣服的地方(在有空间的位置,制作小挂架,可以挂衣服或是毛巾)。
●床位仅限50岁以下的旅客入住,超过50岁以上的人请选择其它房型。
床垫要求:
●床垫不能太高,也不能太硬和太软。
旅客睡得要舒服,方便保洁人员换洗、铺床与整理。
详见表格
名称
配置要求
详细描述
高低床
木制
一定要牢固、不摇晃,方便上铺的人上下,上铺靠外测要足够长,防止上铺的人掉下,方便上铺的人上下床。
床头
高度要求
方便旅客躺着上网,高度一定合适,舒服
插头
两头、三头
空闲各1个,另一个2头插台灯;房间其它位置再预留1—2组
壁勾
牢固
金属制作,可以用螺丝锁上,挂衣服与毛巾
下铺离地高度
一定可以塞进一个中等旅行拉杆箱,方便普通旅客的入住,不占用公共区间
储物柜
木制
可以放进一个60L的背包,配锁
床里侧
长方体
长*15CM*15CM,方便放置眼镜、电脑、洗漱用品、手机、钱包等物品。
2、单人间、标间、三人间配置
床的配置:
●木制床、涮过漆,尽量保证最大的木材本色,简约、古朴、近于自然。
牢固不能摇晃。
床板要有一定高度,万一旅客有东西掉到床下,方便查找。
床垫的配置:
●单人房、标间、大床房、家庭房配相同的床垫,区别在宽度上。
档次要比多人间高档,一定要舒适。
房间装修风格:
●保证采光充足、装修以简约和大方,返朴归真。
单人间:
小床房为1.5米宽的床、大床房为1.8米的床;
标间:
床的宽度为1.2米或是1.5米,具体看房间的实际情况定;
三人间:
配置1.2米的床;其它配置与单人间和标间一致。
其它配置:
3、家庭房的配置
除配置与单人间类似之外,还应配置供小孩子睡觉的小床、小茶几等。
。
。
4、公共卫生间、洗浴间和洗漱台的设计
公用部分全部采用中性设计,卫生间、洗浴间与洗漱台全部分开(杭州青庭、敦煌青旅、上海老西门),所有的目的是保证效率。
卫生间配置:
●卫生间配置一个小平台,方便放置卫生纸等用品、配置壁勾,可以方便多人间旅客换衣服。
每间独立,足够高与足够低的保密性,绝不能出现偷窥的可能性。
厕所冲水水流不能太急,绝对不能溅到人。
洗浴间配置:
●配置小平台,可以放置洗发水、沐浴液;牢固的壁勾,方便洗澡时挂衣服或睡前换衣服。
壁勾上有防水塑料布,可以防止洗澡时弄湿换下的衣服。
莲蓬出水速度中等,方便旅客洗澡。
热水的供应一定要足,特别是在冬天的时候要保证热水的供应。
洗漱台的配置:
●公共位置独立配置、美丽大方,最大水流时,水流不会四溅。
●配置独立小平台,方便旅客放置牙膏、牙刷、洗发水与化妆用品等物品。
水龙头的高度要方便旅客单独洗头发,至少能方便男旅客在洗漱台洗头发。
●每个洗漱台配置镜子、旁边配有保护盖的插头,方便旅客吹干头发。
●附近配置毛巾,方便客人洗完手擦手。
5、单独配置洗、浴、卫的设计
●可以采用三合一整合一起配置,外围采用玻璃幕墙——低成本、房间易弄湿;
●卫生间与洗浴间单独配置、洗漱台单独轩于外面;
●三个整合一起,洗浴间单独配置,配置玻璃幕墙,关门处保证不往外漏水,保证房间最大的干爽;
●标间、三人间的设计可以参考(泉州铂捷酒店),洗漱盆可以处于公共位置,洗澡与卫生间独立分开,以玻璃幕墙的形式隔开。
最大的节省的空间,方便客人使用;
●单人间的设计类似标间,洗漱盆处于公共位置,洗涤与卫生间处于同一房间;
●卫生间里面物品的配置,可以参考公共卫生间、洗浴间、洗漱台的设计。
6、大厅、前台配置与设计
大厅配置:
●大液晶电视,配有线电视网络;
●2台公用电脑,高度要比较高,显示器挂在墙上,只能站着上网,查资料专用;高峰期每人每次限用30分别钟上,主要用于查资料,导图片,处理图片等。
非高峰期自由使用;
●台球桌1张;
●沙发几张、老式木制桌椅若干;
●配置书吧、小型酒吧、咖啡吧、提供一定数量的DVD供旅客观看。
●配置比较好的高档茶具(铁观音、红茶)一副,方便客人泡茶沟通交流。
提供部分便宜茶叶,兼卖部分好茶(10-15元),方便客人会客或去爬清源山泡茶;
●提供数本质量可靠的笔记本、绘图本,方便客人留言与涂鸭;
●提供扑克若干、象棋、跳棋、军棋各1付及可以有群体共玩的游戏道具。
大厅设计:
●重点装修对象,一定要体现出青年旅舍的特色,绿色、温馨、方便与助人,方便天南海北的旅客交流与休息。
可以泡茶、咖啡、玩游戏;
●无线网络速度要快,高峰时间段禁止下载;
●水电装修时要留有足够多的电源接头(2头与3头),方便客人使用各类电子产品与充电。
前台设计:
●靠门的位置或正是对着门,方便旅客一进入即可看到,除放置必要的物品(电脑、监控显示器、验炒机、保险柜等),台面上放置旅舍名片、客房报价单(周末与非周末、会员与非会员)、饮料茶水价格等;
●前台柜台旁边摆放一定数量的玻璃杯、烧水壶、冷水壶等供旅客饮水,要求玻璃杯都要消毒,要干净卫生;
●前台后面摆放木柜,放置若干啤酒、茶叶,数量不用太多,供店里客人消费;
●如前台长度还够的话,配置水龙头与脸盆。
7、其它配置与要求
洗衣间的配置:
●两台全自动洗衣机,质量可靠,单次洗衣8元,以硬币投币供电,可免费提供洗衣粉。
看情况是否需要配置烘干机。
●另外,配置手动洗衣台2个,可以以水泥制作,配上磁砖,另配搓衣板。
方便旅客衣服少时或是贴身衣服用手洗。
●前期投资时,可以先考虑采购1台,等后续客流量大时,再配置1台。
晾衣台的设置:
●设置于通风处(要有遮阳)、天台或楼道等。
放置一定数量的各种款式的晾衣架。
储物间的设置:
●以架子为主,充分利用空间。
高度可以放置一个60L的背包,尝试可以放进一个中等旅行箱。
杂物间配置:
●主要用以存放旅舍的备用被单、床单、枕巾、洗衣粉、拖把等各种物品
娱乐设施
●前期没有条件可以暂时不提供娱乐设备施,后期等旅舍经营进入常态化后,可以添置一些必要的娱乐设施,如:
乒乓球桌、台球桌、羽毛球球拍等。
方便爱运动的旅客出游在外也可以适当的运动锻炼。
8、门禁监控要求
大厅、二楼楼梯口、三楼楼梯口各一个显性监控摄像头,大门正门外面1个隐性和1个显性监控头。
房屋后面视情况是否加装两个显性摄像头。
尽量保证在旅舍的范围内无监控死角。
监控主机尽量不和前台电脑放置一起,一定要分开。
七、便利游客措施与活动策划
1、储备5把质量可靠的雨伞,在雨天时供旅客使用;
2、免费(低价)提供泉州市区手绘地图、提供比较常用的手机电源充电器;
3、大厅提供泉州市详细地图;
4、搜集泉州主要交通结点(泉州火车站、泉州东火车站、泉州汽车站、汽车中心站、泉州晋江机场到旅舍的交通信息(公交线路、打的价位);
5、提供旅舍至开元寺、清源山、清净寺、文庙、关帝庙、天后宫、洛阳桥、西湖、泉州博物馆、闽台缘博物馆、海外交通史博物馆、灵山圣墓、崇武古城、石狮黄金海岸等景点交通信息;
6、提供旅舍至泉州美食如东街肉粽、姜母鸭、花生汤、面线糊、天后宫的四果汤、土笋冻、美食街及各类吃饭场所交通信息;
7、提供旅舍至市区听南音(文化宫、文庙),看高甲戏、梨园戏、提线木偶、掌中木偶交通信息;
8、提供泉州的旅行攻略(一日游、二日游、逃票、省钱方法)。
9、提供泉州至周边城市福州、厦门、漳州、莆田、三明、南平、宁德旅游交通信息与景点攻略;
10、提供代订汽车票、火车票、飞机票或是提供各种交通咨询。
要求:
所有青旅员工、本人对以上交通信息、景点信息、美食信息、旅行攻略、体会本地文化信息最好能烂熟于胸,对泉州市区地图、主要建筑物也要有一定熟悉,能提供相关出行交通信息,特别是公交信息。
最好,是旅客问到的问题,基本上要都能解答。
11、加强与泉州户外俱乐部的联系,组织泉州周边户外线路一日、二日游如戴云山穿越、海边露营与烧烤。
12、旅舍前台是否提供一些简单的食品,如泡面、花生等。
建议提供一些热的包子、肉粽、玉米或是一些当地有特色的小吃。
施舍提供少量停车位。
在一楼、二楼还有可用的公共区间,将其装饰为旅客休闲场所,配置木制老式桌椅、遮阳篷、电源插头等;
八、旅舍推广
网站推广:
加盟国际青年旅舍网站,前期先在游多多网站做宣传,如果效果好继续做,效果不好,更换至其它网站如去哪、青芒果等;加盟网站后续寻找调查数据,选择更合适的。
在豆瓣网上青年旅舍、搭车、逃票、旅游等版块开辟专门的帖子介绍本旅舍与泉州旅游相关信息。
另外,对泉州的景点进行分路、线路整理。
整合泉州版的旅游攻略,在攻略中加入旅舍,将攻略放于各大网站、XX文库等,让游客免费下载。
国内推广:
与省内、东南沿海青年旅舍合作,特别是厦门的国际青年旅舍合作,引导在厦门的游客来泉州游玩;制作宣传单张贴于厦门和武夷山的国际青年旅舍,制作各种小宣传卡片放于厦门和武夷山的青年旅舍,要求制作精美、质量可靠,至少于可用于做书签。
泉州旅游推广:
争取能取得泉州市旅游局的支持,在泉州官方的网站上加上旅舍网站的链接或是直接推荐旅舍。
网站宣传:
8264、磨坊、游多多、蚂蜂窝、去哪、悠客、XX旅游(重点)、XX贴吧、豆瓣及各大门户网站(搜狐、新浪、雅虎、网易)旅游版块或是主流网站泉州版块;
推广方式:
发有质量的贴,特别是有质量的图片;
图片内容:
分景点、美食、文化、购物(争取图片打上旅舍的LOGO图片);
QQ群:
通过自己的QQ建立旅游QQ群,通过介绍自助游的方式,推广旅舍,尽量加入全国各地的旅游QQ群,将QQ网名改成旅舍的名字。
九、美食、文化、旅游景点
1、美食小吃:
●特色主食:
咸饭,萝卜饭,芥菜饭,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭,鱼仔粥,鸭仔粥,卤面,面线糊,湖头米粉,豆签,浮果,粉团,豆粽,甜粽,肉粽,番薯粉粿条,澳茄粿,酸菜鸡丝面。
●特色汤类:
贡丸,鱼丸(深沪水丸),元宵丸,永春白鸭汤,黑豆龙骨汤,苦菜大肠汤,马鲛羹,墨鱼梗,香菇豆猪舌汤,灌肠仔汤,石狮牛肉羹,藕段排骨汤,萝卜排骨汤,玉米排骨汤,水豆腐汤,七彩干贝汤,肉燕汤,猪血汤
●特色包子:
水晶包,肉夹包,东方包,菜包,水煎包。
●特色素菜:
安溪水瓮菜,嫩饼菜,窖菜,德化淮山,凉拌苦瓜,辣油笋菜,蒜泥茄子,香油拌海带。
●特色荤菜:
洪濑鸡爪,崇武鱼卷,西街田螺,姜母鸭,鳗鱼干炖猪脚,焖猪肘,牛排(有别于西餐牛排),水门巷炖羊肉,猪血小肠,蚝(东石蚝)(浔埔蚝),清蒸金枪鱼,文蛤蒸蛋,酱香花蛤,蒸油蛤,炒泥蚶,蒸苦螺,炒竹蛏,炒大头螺,沙鱼冻,芥菜炒虾皮,十香全鸭,香芋焖鸭。
●特色甜品:
石花膏,茜草粿(仙草密),桔红糕,绿豆饼,粕丸,麻糍(麻吉),榜舍龟,碗糕,花生甜汤,豆沙饼,石狮塘头甜粿,石狮芋圆,芋饼,芋蓉(芋泥),土笋冻,柿饼,菜头酸,糖醋莲藕片,贡糖,椰子饼,雪拉膏,四果汤
小吃与推荐地
烧肉粽——东街肉粽店、西街肉粽地、天后宫蓝氏肉粽、候阿婆肉粽;
花生汤——中山中路。
。
。
姜母鸭——美食街;
鸡爪——美食街贻庆鸡爪;
面线糊——西街;
酸菜面——黄氏酸菜面;
四果汤——天后宫旁边的店铺;
2、泉州文化:
南音、高甲戏、梨园戏、提线木偶、掌中木偶、南建筑、南拳(王祖拳)、南少林、宗教文化(佛教、伊斯兰教、道教、印度教、摩尼教、基督教、天主教、关帝庙、天后宫)、惠安女、蟳埔鱼村女形象;
赏南音推荐地——市区文化宫、泉州文庙;
赏提线木偶——
3、泉州旅游景点:
市区:
开元寺(古船陈列馆)、老君岩、清源山、清净寺、天后宫、关岳庙、西湖、东湖、灵山圣墓、泉州博物馆、闽台缘博物馆、海外交通史博物馆、少林寺、西街、中山路、郑成功雕塑、文庙、蟳埔鱼村;
晋江:
摩尼教遗址、安平桥
石狮:
黄金海岸;
南安:
蔡氏古民居、香草世界、九日山祈风石刻;
惠安:
崇武古城、青山湾、西沙湾;
安溪:
清水岩;
永春:
牛姆林;
德化:
石牛山、戴云山、九仙山
4、购物地推荐
泉州西街、后城旅游文化街、中山中路、石狮服装城、德化陶瓷街。
5、购物推荐
闽南小吃、铁观音、惠安小石雕、各种海贝壳、德化陶瓷。
6、酒吧推荐地
泉州领show天地、状元街、T淘园
十、旅舍远期计划、社会责任与营销计划
1、远期计划
第一家开在泉州,如果稳定之后,第二家开在武夷山,第三家计划开在宁德霞浦或是太姥山,接着厦门、龙岩、漳州、三明等地。
鉴于本人的观察,一直认为理想中的青旅开设地在贵州黔东南州、黔西南、赤水以及湖北的恩施,如果有条件,想方设法在此地开设青年旅舍。
2、社会责任
施舍如果能顺利保本并盈利的话,旅舍必须应该尽一定的社会责任。
简单点可以定期到孤儿院做义工和帮助孤寡老人。
如果有更好的能力,可选择赞助1-2名的品学兼优学生,赞助其至成人直至大学毕业。
3、营销计划
要尽量吸引入住过的旅客回头入住,或是通过入住旅客的介绍推荐其朋友入住。
提高旅舍的入住的舒适度与满意度。
通过记录每个入住客人的信息(姓名、手机号码、所在地),客人离店后,详细询问客人的入住体验、意见与建议。
如当时没有纪录,后面最好有回访,询问入住情况。
对旅客入住以床位、标间、单间、家庭房进行分类,区分客户的入住能力,提取重要旅客信息,在每个节假日即将到来的十天前与
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