浙科版生物必修一 第一章 细胞的分子组成 单元测试题.docx
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浙科版生物必修一第一章细胞的分子组成单元测试题
一、单选题
浙科版生物必修一第一章细胞的分子组成单元测试题
评卷人
得分
1.下列有机化合物中,只含有C、H、O三种元素的是()
A.氨基酸B.核苷酸C.脱氧核糖D.磷脂
【答案】C
【解析】试题分析:
A、氨基酸是蛋白质的基本单位,元素组成是C、H、O、N等,A错误;
B、核苷酸是核酸的基本单位,元素组成是C、H、O、N、P,B错误;
C、脱氧核糖是五碳糖,属于糖类,其元素组成是C、H、O,C正确;
D、磷脂的元素组成是C、H、O、N、P,D错误.
故选:
C.
2.下列关于糖的叙述,错误的是( )
A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
B.乳汁中的乳糖是二糖
C.发芽小麦种子中的麦芽糖水解可产生果糖
D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
【答案】C
【解析】
【分析】
糖类由C、H、O三种元素组成的,分为单糖、二糖和多糖,是主要的能源物质;常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等,植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖,动物细胞中常见的二糖是乳糖,植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉,动物细胞中常见的多糖是糖原。
【详解】
蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合生成的,因此蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖,A正确;乳汁中的乳糖是由葡萄糖和半乳糖脱水缩合生成的,因此乳糖是二糖B正确;麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合生成的,因此麦芽糖经水解可产生葡萄糖,不能产生果糖,C错误;
纤维素的单体是葡萄糖,因此落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖,D正确
【点睛】
本题考查糖类有关知识,要求考生能够识记糖类的种类以及二糖和多糖的组成,并结合所学知识准确判断各项。
3.相同质量的油脂比蛋白质和糖类含的能量要高,这是因为( )
A.油脂是由C、H、O三种元素组成的
B.油脂中O元素的含量少,C、H含量多
C.油脂的相对分子质量小
D.油脂能够转变成蛋白质和糖类
【答案】B
【解析】试题分析:
糖类和油脂都含有CHO三种元素,故A错误。
相同质量的油脂比蛋白质和糖类的能量高,是因为油脂中含H多,而O较少,故B正确。
不是因为相对分子质量小,故C错误。
它们之间能转换但不是能量高的原因,故D错误。
考点:
本题考查细胞中的化合物相关知识,意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
4.狼体内有a种蛋白质,20种氨基酸;兔体内有b种蛋白质,20种氨基酸。
狼捕食兔后,狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是()
A.a+b40B.a20C.大于a20D.小于a20
【答案】D
【解析】
试题分析:
狼一个细胞中的蛋白质种类肯定少于其自身体内的蛋白质,虽然捕食了兔但兔的蛋白质在经过消化道的消化后就分解为氨基酸,一个细胞内氨基酸种类最可能是20种.
解:
首先,狼吃了兔子,所以兔子体内的蛋白质进入狼体内,但是要注意这蛋白质是要分解成氨基酸的,所以n种蛋白质不可能直接进入狼体内.题目直接说了狼有m种蛋白质,这是说整个狼体内这么多种,但是狼的一个细胞刚好可能有该狼体内的所有m种蛋白质吗?
不可能,所以狼体内的蛋白质一定小于m种.而氨基酸无论任何生物,都是约20种.
故选:
D.
考点:
蛋白质的结构和功能的综合.
5.下列动植物细胞中有机化合物的分类正确的是( )
A.AB.BC.CD.D
【答案】D
【解析】
【分析】
糖类分为单糖、二糖和多糖,常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等,植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖,动物细胞中常见的二糖是乳糖,植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉,动物细胞中常见的多糖是糖原,根据化学性质分为还原性糖和非还原性糖。
【详解】
淀粉是植物中的多糖,动物细胞不含有,A错误;蔗糖是非还原性糖,B错误;植物蜡不属于固醇,C错误;油脂、蛋白质、纤维素都是生物大分子,D正确,故选D。
【点睛】
本题主要考查了细胞中有机化合物的分类及化学性质,解题的关键是对知识的理解和掌握情况,利用所学知识准确判断各项。
6.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析正确的是( )
A.A中肯定含有S元素
B.①过程脱下的水分子数目等于C的数目
C.多肽链中B的数目等于C的数目
D.蛋白质结构的多样性是由B的数目、序列及种类决定的
【答案】B
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析可知:
A为C、H、O、N元素,B为氨基酸,C为肽键,①是脱水缩合过程。
【详解】
蛋白质的组成元素中不一定含有S,A错误;在氨基酸脱水缩合过程中,脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数,B正确,C错误。
蛋白质的多样性由氨基酸的数目、序列、种类和肽链折叠的空间结构决定,D错误,故选B。
【点睛】
本题考查组成细胞的化合物,要求考生识记几种重要化合物的种类、结构和功能,能结合所学的知识准确判断各选项。
7.7.某蛋白质由4条肽链构成,含有65个氨基酸,则该蛋白质至少含有的氨基数、肽键数及将该蛋白质彻底水解至少需要的水分子数分别是()
A.656161B.4614C.616161D.46161
【答案】D
【解析】试题分析:
脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水.脱水缩合过程中的相关计算:
(1)脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数;
(2)蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数,应该看肽链的条数,有几条肽链,则至少含有几个氨基或几个羧基.
解:
(1)蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数,应该看肽链的条数,有几条肽链,则至少含有几个氨基或几个羧基,该蛋白质由4条肽链构成,则至少含有4个氨基;
(2)肽键数目=氨基酸个数﹣肽链条数=65﹣4=61;
(3)形成该蛋白质时脱去的水分子数=氨基酸个数﹣肽链条数=65﹣4=61,则其彻底水解也至少需要61个水分子.
故选:
D.
考点:
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.
8.在植物和动物体内,存在着许多种物质,用不同的化学试剂可以检测某些物质的存在。
用本尼迪特试剂可以检测还原糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖)的存在,用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在。
医学上,可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。
请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是( )
A.糖尿病、肠炎B.胃炎、肾炎
C.糖尿病、肾炎D.胃炎、肠炎
【答案】C
【解析】
【分析】
本尼迪特试剂是斐林试剂的改良试剂,可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,反应出现砖红色沉淀,双缩脲试剂可与蛋白质产生紫色反应。
【详解】
糖尿病患者的尿中有葡萄糖,可以用本尼迪特试剂诊断,肾炎患者肾小球的滤过的通透性增强,滤出了蛋白质,而蛋白质不能被肾小管重吸收,导致出现蛋白尿,可以用双缩脲试剂诊断,C正确,故选C。
【点睛】
本题考查还原糖和蛋白质的鉴定,解题的关键是要分析出糖尿病患者和肾炎患者的尿液中分别含有葡糖糖和蛋白质。
9.下列对生物体内水的叙述,错误的是( )
A.在活细胞中一般含量最多的无机物是水
B.水能提供能量
C.水能缓和温度
D.水是生物体内物质运输的主要介质
【答案】B
【解析】
【分析】
细胞的一切生命活动离不开水,水是活性中含量最多的化合物;细胞内水的存在形式是自由水和结合水,自由水是良好的溶剂,是许多化学反应的介质,自由水参与许多化学反应,自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用;结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水与结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛,水的比热较大,温度升高或降低会吸收或释放大量热量,因此对于调节体温具有重要作用。
【详解】
活细胞中含量最多的化合物是水,A正确;水是无机化合物,不能为细胞生命活动提供能量,B错误;水的比热较大,对于体温调节具有重要作用,C正确;自由水是生物体内物质运输的主要介质,D正确,故选B。
【点睛】
本题的解题关键是要对水的存在形式和功能熟练识记。
10.某物质具备下面几个条件:
只存在于植物体内、水解后只生成葡萄糖、分子式为C12H22O11,则此物质是( )
A.蔗糖B.纤维素
C.乳糖D.麦芽糖
【答案】D
【解析】
【分析】
分子式是C12H22O11是二糖,二糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖。
蔗糖是由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合生成;麦芽糖是由2分子的葡萄糖脱水缩合形成的;乳糖是由1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖脱水缩合形成的。
【详解】
A、蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖,A错误;纤维素是多糖,水解的产物是葡萄糖,B错误;乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖,C错误;麦芽糖水解的产物是两分子的葡萄糖,D正确,故选D。
【点睛】
本题考查了糖类的种类只要识记糖类中二糖和多糖各包含的种类以及组成单位.
11.核酸是生物体内的重要生物大分子,在生物体内的功能是( )
A.承担生命活动
B.细胞内的主要能源物质
C.控制生命活动
D.细胞的结构物质
【答案】C
【解析】
【分析】
核酸是遗传信息的携带者,可控制生命活动,是由单体核苷酸组成的生物大分子,核酸包括DNA和RNA两大类。
【详解】
生命活动的承担者是蛋白质,A错误;细胞内的主要能源物质是糖类,核酸不能提供能量,B错误;核酸是遗传信息的携带者,控制生命活动,C正确;细胞的结构物质有蛋白质、脂质、水及糖类等,核酸不是细胞的结构物质,D错误
【点睛】
本题的知识点是糖类、脂质、蛋白质、核酸等的功能,对于组成细胞的化合物的功能的理解和记忆是解题的关键。
12.在观察装片时,由低倍镜换成高倍镜,细胞大小、细胞数目、视野亮度的变化()
A.变大、变少、变暗B.变大、变多、变亮
C.变小、变多、变暗D.变小、变多、变亮
【答案】A
【解析】由低倍镜换成高倍镜后,细胞大小变大,细胞数目变少,视野亮度变暗.
【考点定位】显微镜的使用
13.某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验,测定大豆种子萌发和生长过程中糖类与蛋白质等相关物质的含量变化,结果如下图所示。
下列叙述正确的是( )
A.实验过程中,需将大豆种子一直浸没在水中以保持湿润
B.种子萌发过程中蛋白质含量的增加可能是糖类分解后转化合成的
C.可分别用本尼迪特试剂和双缩脲试剂测定蛋白质与还原糖含量
D.在此条件下继续培养,幼苗中蛋白质和糖类等有机物含量将增加
【答案】B
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析可知:
题目通过图示信息显示了在大豆种子的萌发过程中可溶性糖先增加,然后是稳定不变的;而总糖的含量是在不断的下降中的,与之相伴随的是蛋白质合量的增加,由此说明糖类在种子的萌发过程中转化为蛋白质,糖类转化蛋白质是糖类呼吸作用产生的中间产物通过氨基转换作用转化为对应氨基酸的结果。
【详解】
种子萌发的条件需要充足的水分,适宜的温度,充足的空气等;如果完全浸没在水中,会导致缺氧,A错误;图中显示,总糖的含量是在不断的下降,与之相伴随的是蛋白质合量的增加,由此说明糖类在种子的萌发过程中转化为蛋白质,B正确;蛋白质的鉴定应用双缩脲试剂,颜色反应为紫色,还原性糖用本尼迪特试剂产生砖红色沉淀,C错误;在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下,植物只进行呼吸作用消耗有机物,D错误,故选B。
【点睛】
本题主要考查种子萌发过程中的物质变化,意在考查学生的识图能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题的能力。
14.下列对组成有关生物体的化学元素和化合物的叙述,正确的是( )
A.蛋白质是含有N元素的生物大分子
B.组成核糖和核酸的化学元素完全相同
C.肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
【答案】A
【解析】
【分析】
化合物的元素组成:
(1)蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成,有些还含有P、S;
(2)核酸的组成元素为C、H、O、N、P; (3)脂质的组成元素有C、H、O,有些还含有N、P; (4)糖类的组成元素为C、H、O,组成生物体的元素种类基本相同,含量差异很大。
【详解】
蛋白质是含有N元素的生物大分子,A正确;核糖的组成元素是C、H、O,而核酸的组成元素是C、H、O、N、P,B错误;活细胞中含量最多的化合物是水,C错误;各种生物体内所含化学元素种类几乎没有差异,只是含量上有一定的差异,D错误,故选A。
【点睛】
本题考查组成细胞的元素和化合物,解题关键是要识记组成细胞的元素的种类及含量;识记组成细胞的化合物的种类及含量,能结合所学的知识准确判断各选项。
15.下列关于生物体与水分关系的叙述,正确的是( )
A.红细胞中血红蛋白的含量最高
B.贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态
C.水分子间有氢键,使得水具有缓和温度变化的作用
D.水的作用比其他离子的作用大
【答案】C
【解析】
【分析】
细胞的一切生命活动离不开水,水是活性中含量最多的化合物;细胞内水的存在形式是自由水和结合水,水的比热较大,温度升高或降低会吸收或释放大量热量,因此对于调节体温具有重要作用。
【详解】
红细胞中含量最高的水,A错误;贮藏中的种子处于休眠状态,自由水与结合水的比值低,不是不含水,B错误;水分子间有氢键,比热较大,对于体温调节具有重要作用,C正确;对于维持生物体的生命活动,水和其他离子作用都大,D错误,故选C。
【点睛】
本题考查水在细胞内的存在形式以及主要作用,解题关键是要对水的存在形式和功能熟练识记。
16.已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。
图1为某蛋白质的肽链结构示意图(数字为氨基酸序号),图2为部分肽链放大示意图,请据图判断下列叙述中正确的是( )
A.图1所示的蛋白质的相对分子质量为13652
B.图2中含有的R基团是①②④⑥⑧,肽键有③⑤⑦三个
C.从图2可推知该肽链至少含有两个游离的羧基和两个游离的氨基
D.高温使蛋白质变性,主要是因为破坏了“—S—S—”和③⑤⑦等结构
【答案】A
【解析】
【分析】
分析题图:
图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字表示氨基酸序号),该肽链由124个氨基酸构成。
图2为部分肽链放大示意图,其中①表示氨基酸(-NH2),②④⑥⑧表示R基(依次是-CH2-NH2、-CH3、-CH2-COOH、-CO-COOH);③⑤⑦表示肽键(-CO-NH-);⑨为肽键的一部分。
【详解】
图1所示的蛋白质的相对分子质量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18-6×1(3个-S-S-时脱去6个H)=124×128-123×18-6=13652,A正确;图2中含有的R基团是②④⑥⑧,肽键有③⑤⑦,B错误;图2的R基中含有2个羧基,每条肽链的一端含有一个羧基,因此该肽链至少有3个游离的羧基,C错误;高温使蛋白质变性,主要是因为破坏了蛋白质的空间结构,没有破坏肽键。
【点睛】
本题结合化合物图解,考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,解题关键是识记氨基酸脱水缩合的过程,掌握该过程中的相关计算,能结合图中信息,运用其延伸规律进行答题。
17.下列关于无机盐的叙述,错误的是()
A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红蛋白不能合成
B.Mg2+是叶绿素的成分之一,缺Mg2+影响光合作用
C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿
D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中加碘
【答案】C
【解析】
【分析】
无机盐主要以离子的形式存在,其生理作用有:
1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分;如Fe2+是血红蛋白的主要成分;Mg2+是叶绿素的必要成分;2、维持细胞的生命活动,如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固,血钙过高会造成肌无力,血钙过低会引起抽搐;3、维持细胞的酸碱平衡和渗透压。
【详解】
铁是血红蛋白的组成成分,人体缺铁会影响血红蛋白的合成造成缺铁性贫血,A正确;镁是叶绿素的组成成分,植物体缺镁会影响叶绿素的合成,从而影响光合作用,B正确;细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在,C错误;碘是甲状腺激素合成的原料,缺碘会影响甲状腺激素的合成进而影响细胞的代谢活动,因此常在食盐中添加碘,D正确。
【点睛】
本题的知识点是无机盐维持细胞和生物体生命活动的功能,无机盐参与大分子化合物组成的功能,细胞中各种化合物的组成元素,对于相关知识点的记忆和综合应用是解题的关键。
18.水是生命之源,生命离不开水。
水在生物体中的主要作用是( )
①参与新陈代谢 ②参与营养物质、代谢废物的运输 ③良好的溶剂 ④贮藏能量
A.①②④B.②③④
C.①③④D.①②③
【答案】D
【解析】
【分析】
水在细胞内以自由水与结合水的形式存在,结合水是细胞的重要组成成分,自由水是细胞内良好的溶剂,许多化学反应必须溶解在水中才能进行,自由水是化学反应的介质,自由水还参与细胞内的化学反应,自由水的自由流动,对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用,自由水与结合水的比值越高,细胞新陈代谢越旺盛。
【详解】
自由水可以作为反应物参与细胞内的化学反应,①正确;水参与营养物质、代谢废物的运输,参与营养物质和代谢废物的运输是自由水的功能,②正确;水是良好的溶剂,③正确;④不论是自由水还是结合水,水中不储存能量,所以水不能贮藏能量,④错误,①②③正确,故选D。
【点睛】
本题的知识点是水在细胞内的存在形式和功能,对于自由水与结合水功能的记忆是解题的关键。
19.下列关于糖类物质对应正确的是( )
①存在于DNA而不存在于RNA的糖类 ②动植物细胞主要的能源物质 ③存在于植物细胞而不存在于动物细胞中的多糖
A.核糖、纤维素、糖元
B.脱氧核糖、葡萄糖、淀粉
C.核糖、葡萄糖、糖元
D.脱氧核糖、纤维素、糖元
【答案】B
【解析】
【分析】
糖类包括:
单糖、二糖、多糖,其中单糖包括:
葡萄糖、核糖、脱氧核糖等,葡萄糖被称为是细胞中的“生命的燃料”;核糖是RNA的组成成分,脱氧核糖是DNA的组成成分;二糖包括:
麦芽糖、蔗糖、乳糖,麦芽糖、蔗糖是植物细胞中特有的二糖,乳糖是动物细胞中特有的二糖;多糖包括:
淀粉、纤维素、糖原,淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质,纤维素是植物细胞壁的成分,纤维素一般不作为能源物质。
【详解】
①DNA中含有脱氧核糖,RNA中含有核糖; ②糖类是细胞中的主要的能源物质,一般利用葡萄糖分解释放能量;③植物细胞中的多糖是淀粉和纤维素,动物细胞中的多糖是糖原,综上可知B项正确,故选B。
【点睛】
本题考查了糖类的种类、分布、功能等方面的知识,解题的关键是能够识记两种五碳糖的分布和功能;明确动物细胞中的多糖是糖原;识记葡萄糖氧化分解可以释放能量;识记淀粉和糖原的分布等知识。
20.某保健品含多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质,因具有能改善人体代谢和免疫功能、保障青少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青睐。
下面能正确体现其保健作用的叙述是( )
A.人体对钙、铁、锌、硒等无机盐的吸收与水关系不大
B.钙、铁等矿物质都以复杂化合物的形式存在
C.血钙过低的成年人会患骨质疏松症、肌无力等疾病
D.维生素不是能源物质,但对生物体的新陈代谢起调节作用
【答案】D
【解析】
【分析】
无机盐大多数以离子的形式存在,有的参与大分子化合物的组成,许多无机盐对维持细胞核生物体的生命活动具有重要作用,有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透。
【详解】
钙、铁、锌、硒等大多数无机盐必须溶解在水中,以离子形式被吸收,A错误;钙、铁等矿物质主要是以离子的形式存在,B错误;肌无力是因为血钙含量过高引起的,C错误;维生素中的维生素D可以促进钙和磷的吸收,对生物体的新陈代谢起调节作用,体现了保健作用。
【点睛】
本题的知识点是无机盐的存在形式和功能,对于无机盐的存在形式和功能的理解是解题的关键。
21.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含n条肽链,其中z条是环状多肽,这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()
A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+n
【答案】A
【解析】由氨基酸脱水缩合反应的反应式可知,如果形成直线的肽链,肽键数=氨基酸的个数-肽链数,如果的形成环状肽链,一条环状肽链中氨基酸的个数=肽键数;由题意可知,本蛋白质含有n条肽链,其中环状多肽是z条,那么直线的肽链是(n-z)条,假设形成环状肽链的氨基酸的个数是X,那么形成直线的肽链的氨基酸的个数是(m-X),该蛋白质脱去的水分子数是(m-X)-(n-z)+X=m-n+z;若该蛋白质水解需要的水分子数与脱水缩合反应生成的水分子数相等,是m-n+z.
【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【名师点睛】本题是氨基酸脱水缩合反应的计算题目,先梳理氨基酸脱水缩合反应的反应式,推测氨基酸个数,肽链数和肽键数之间的关系,然后根据题干信息和要求进行计算,选出选项.
22.下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是。
若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽,则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是( )
①
②
③
④
⑤
A.2,2,2B.3,3,2
C.4,3,3D.3,4,3
【答案】A
【解析】
【分析】
分析题图:
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,其结构通式为
,可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基,并且他们都连结在同一个碳原子上,因此①③⑤属于组成蛋白质的氨基酸。
【详解】
由①③⑤组成的多肽中,由于氨基酸③的R基中都有1个羧基,⑤的R基中有一个氨基,因此由①③⑤三个氨基酸脱水缩合形成的三肽中含有2个氨基和2个羧基,形成的肽键数目=氨基酸数目-肽链数=3-1=2个,A正确,故选A。
【点睛】
本题考查氨基酸的分子结构特点和通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,解题的关键是要识记氨基酸的结构通式及特点,能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸;识记氨基酸脱水缩合过程,掌握该过程中的相关计算,能运用其延伸规律答题。
23.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( )
A.甲硫氨酸的R基团是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS
B.分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中,最多含有的肽键数目是16个
C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D.10个氨基酸构成的一条肽链中含有9个—CO—NH—,故称为九肽
【答案】D
【解析】
【分析】
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,其结构通式为
,氨基酸的种类由R基决定,氨基酸脱水缩合形成的肽键中含有N原子。
【详解】
氨基酸的结构通式是C2H4O2NR,甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS,A正确;每个肽键中含有一个N原子,每条肽链至少含有一个游离的氨基(含有一个N原子),因此分子式为C63H105N17S2的多肽链中,最多含有的肽键数目是16个,B正确;两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O是由氨基中的-H和羧基中的-OH结合而成,故水中的氢来源于氨基和羧基,C正确;10个氨基酸构成的肽链称为十肽,D错误,故选D。
【点睛】
本题考查氨基酸的分子结构特点和通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合,解题的关键是要识记氨基酸的结构通式及特点,识记氨基酸脱水缩合过程,掌握该过程中的相关计算,能运用其延伸规律答题。
24.20世纪初期,人们普遍认为蛋白质是遗传物
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