年后勤工作思路.docx
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年后勤工作思路.docx
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年后勤工作思路
年后勤工作思路
年后勤工作思路
后勤服务中心工作思路
按照“20XX年要围绕“四新”思路,重点做好“四抓”工作”的要求,结合后勤服务中
心具体工作实际,特制定20XX年后勤服务中心工作思路如下:
一、深化后勤改革、努力探索后勤工作企业化管理和社会化服务新路子
(1)利用好我院引进的餐饮管理公司平台,充分发挥市场的主导性力量,积极在原材料
采购、饭菜价格、饭菜质量、饭菜品种、服务水平等方面,引导餐饮公司和商户逐渐走上企
业化管理和社会化服务的良性发展和运转轨道,让公司和商户赢得利润,让师生赢得饭菜质
量、价格和服务,让学校赢得安全和稳定。
二、狠抓后勤管理,把“制度化、规范化、信息化、科学化”这“四化”管理,贯穿到
后勤管理的各个环节
1.制定一套具有我校特色的餐饮管理制度
(1)要适应高职院校的要求。
升格为高职学院后,教育部、教育厅、财政厅等部门出台
的很多关于学生餐饮方面的政策,比如在物价补贴、价格控制、承包制度、卫生标准、安全
要求等方面,比中职时要求更严、更多,在制定我们学校内部的后勤管理制度时,必须依托
并适应。
(2)要结合餐饮公司托管的实际情况。
现在教育部和政府已经要求各高校的餐饮管理逐
渐转型为引进社会上正规的餐饮公司托管,在这一点上,我们学校走在了政策的前面,但我
们在管理制度上还没有完全适应。
在制定新的管理制度时,既要考虑学校对安全、质量、价
格、服务方面的要求,又要兼顾公司对盈利追求等方面的现实问题,只有双赢,才能真正达到我们对后勤管理的目标和要求。
2.改革管理方法,向精细化管理、规范化管理、科学化管理转变,狠抓关键细节,具体
抓,抓具体。
我们已经在做或准备做的具体工作比如:
(1)增加和调整了饭菜品种,提高了饭菜质量,降低了一些饭菜价格;
(2)为适应高等学校管理,规范就餐制度和秩序,培养学生良好就餐习惯,我们规范了
就餐时间,既方便保洁人员搞好餐厅卫生,又可以让厨师有充分的时间精心准备下一顿饭菜,
还培养了学生良好的就餐习惯和生活作息习惯,效果非常明显;
(3)餐厨人员全部办理健康证,戴口罩,戴帽子,戴手套,穿工装,保证卫生,规范操
作;
(4)增加留样柜,规范留样制度,保证每个窗口的每一顿、每一种饭菜都做了及时、足
量的留样;
(5)引入“四员”参与管理,既:
聘请部分老师代表、学生代表当义务“卫生监督员”
“质量评判员”“价格监管员”;才3员
(6)对各个窗口实行五星级管理制度,即设卫生、服务、实惠、价格、可口五颗星,给
每个窗口挂星,哪样合格挂哪个星,不合格就不挂。
同时教育学生倡导“五不吃”:
不好吃了
不吃,价格贵了不吃、不卫生了不吃、服务态度差了不吃、不实惠了不吃,依次来引导学生
消费,督促商户自己主动整改;
(7)如果领导有时间,可以推行学校领导陪餐制,由学校领导定期轮流到学生餐厅与学
生共进午餐;
(8)逐渐推行所有原材料统一配送制度;
(9)价格透明制度:
公示原材料价格、每种饭菜价格、周边学校价格,让学生透明消费;
(10)严格落实“六检查”制度:
学校查、公司查、商户查、卫生监督员查,定期查、突击抽查。
(11)严把采购和储存关。
采购过程严格遵循七项原则:
集中采购,降低价格;产地采
购,价低菜鲜;厂家采购,保证信誉。
灵活采购,满足需要;计划采购,减少浪费;适时采
购,价低质好;规范采购,防微杜渐。
仓库保管严格遵循四项规定:
按需进货,保证供应;
定期盘库,摸清家底;严格手续,自我约束;及时反馈,调整计划。
三、围绕“怎样才能让全校师生满意”来搞餐饮,很抓服务质量,后勤变前勤,提升服
务能力,提高服务水平,创“满意服务”品牌
1.针对上学期老师们对教职工餐厅饭菜味道的意见和要求,我们这学期更换了厨师队伍,
调整和饭菜品种,目前老师们反应良好,比较满意;
3.为老师提供全方位服务,针对周边都市村庄大批拆迁,很多菜市场撤销,老师们上班
没时间买菜,购物停车不方便、大型商场菜价太高、质量一般等情况,引导餐饮公司积极想
办法,广开思路,为老师提供各种蔬菜及成品和半成品等,既方便了老师,也拓宽了经营渠
道,薄利多销,增加效益;
4.广开意见反馈渠道,如采取意见箱、投诉台、座谈会等;
5.争取尽快打开北面剩余门面房,为学校招商创收,并建议学校利用暑假时间对学校门
面房做一次彻底的整修和重新招商。
最后也建议学校领导和老师们,对餐饮服务方面,也要及时更新观念,改变只站在学校
角度来思考问题的传统观念,三方共赢才是硬道理,即学校赢得安全、稳定;师生赢得质量、
价格、服务;公司赢得利润。
学校要按照国家有关部门的要求给予相应的政策支持,餐饮公司竭尽全力保证
饭菜质量,提高服务水平,除了安全、质量等主要方面外,不对餐饮公司管的过多过严,要
遵从市场规律,让市场发挥主要作用,只有这样才能真正把餐饮工作做好。
篇二:
后勤管理
工作目标与思路后勤管理工作目标与思路后勤工作是学校其他工作的重要保障,作为学校后勤工作人员要树立为学校教育、教学
服务,为师生生活服务的思想,加强后勤服务和管理。
一、工作目标:
后勤工作是为教育、教学服务的,因此,要在财和物上保证教育、教学工作的正常开展,
让学生有一个舒适高雅的学习环境,让教师有良好的教育设施和办公环境。
关于今后的后勤
管理工作,要确保实现三个转变,从粗放化管理到精细化管理的转变,从简单化管理到程序
化管理的转变,从被动化管理到常态化管理的转变,因地制宜,切实采取措施,加大力度,
使我校后勤管理上一个新的水平。
二、工作思路:
1、建立健全规章制度,做好学校物资管理工作,确保学校一切物资规范到位,确保学校
管理水平位居全县前列。
严格执行学校财产管理条例,充分发挥公共设施的功能与作用。
加
强学校财务管理,做到年初有预算,年终有决算,帐目日清月结。
2、及时整理维修破损的物资,确保校容校貌的整洁美观。
不断完善校园卫生建设、文化
建设、绿化建设,力争达到一流水平。
3、不遗余力抓好宿舍管理。
学生宿舍是学生日常生活与学习的主要场所,也是课堂外对学生进行思想教育与素质教
育的重要阵地,宿舍环境的好坏,直接影响到孩子长大成人后的审美观,决定着孩子正确判
断事物的能力。
一是要继续在干净、卫生、整齐上下功夫,要建立健全宿舍各项制度,制定切实可行的
卫生工作方案,要建立学生宿舍行为准则,对宿舍各种物品摆放的要求及宿舍管理整体要求,
做到地上无杂物,床上物品整齐放置,有序存放各种物品,使宿舍井井有条。
二是要在利用活动促进、检查评比等行政措施上下功夫,要建立检查评比制度,宿舍管
理员按照方案,加大检查力度,对检查结果评分公布。
同时要积极开展形式多样的活动,如
“文明宿舍”、“星级宿舍”、“流动红旗”等,使宿舍水平得到大的提升。
4、一如既往抓好食堂管理。
首先,要在食堂的安全卫生上做文章,要按照有关要求,完善卫生许可证、健康证等证
件,操作人员卫生操作,着工作服,戴工作帽,保持自身卫生。
要建立餐后24小时留样制度。
坚决杜绝过期、伪劣食品进入校园,杜绝一切可能的安全隐患,以保证全体师生吃得放心。
其次,要在加强学生营养上做文章。
当前,学生营养问题已引起了上上下下的重视,营
养问题同青少年视力下降、肥胖成为困扰青少年身体健康的比较普遍的三大问题,要力求营
养搭配合理,饭菜品种齐全。
5、千方百计提高后勤管理人员基本素养。
后勤工作归根到底要靠学校的宿舍管理员、食堂操作人员等来落实。
所以,后勤管理人
员的素质高低,决定着后勤工作的成败。
宿舍食堂的整洁、卫生很大程度上取决于管理员和
食堂操作人员是否敬业、是否操心,如果管理员对学生有明确的行为指导,同时并且对学生
进行正确叠被、打扫卫生、整理床褥等行为辅导,同时要求到位,检查到位,那这个宿舍一定很干净卫生,如果管理员
仅仅停留在口头,要求学生要保持宿舍卫生等等,而不言传身教,那么从学生来说既不会做,
也没有积极性去完成。
针对后勤管理人员整体素质亟待提高的现实,学校准备不定期组织对管理人员的培训,
要聘请卫生监督所人员辅导食堂卫生要求和技能,聘请有经验的宿舍管理员进行宿舍管理的
细节辅导,并对他们进行一些必须的政治素质培训,通过辅导,使后勤管理和操作人员的业
务技能和基本素养得到整体提升,自觉遵守考勤纪律,严格执行有要紧的事必须向托管后勤的
主要负责人履行请假手续,在不影响学生正常开饭和同一条件下方可离开,并且在规定的时
间内返校,若不履行勤假手续私自离开而影响了正常的开饭时间者,按制度进行严惩。
学校
也要引入竞争机制,采取后勤管理员每年考核、考试、技能比武等形式优胜劣汰,进一步树
立后勤人员的竞争意识、危机意识和责任意识。
6、切实有效管理学校商店。
学校商店也是后勤工作的一个重点部位,也是学校创收的一个主要来源。
对于学校商店
必须建立安全卫生机制,特别是不得销售假冒伪劣产品、过期商品,无认证商品等,以后,
学校要对商店商品的检查上加大力度,确保无伪劣,无假冒,无过期霉变食品,和食堂一样,
学校要加强对商店的管理,成立食品质量监督小组,进行定期检查,检查要有记录,从而切
实维护师生健康
7、强化服务意识,提高服务质量,不断改善师生生活条件。
加强义务学习,不断提高后
勤工作人员的自身素质。
8、组织协调后勤人员做好自已的本职工作,努力做好他们的思想工作,提倡团结协作,
互帮互助的团队精神,及时发现他们的思想动态,积极引导教育他们端正思想,遇到事情在
一起协商,坚决杜绝说是非、争嘴吵架等不良现象。
花庄中学总务处
20XX年春篇三:
企业后勤管理工作的思路关于部门后勤管理工作的思路
第一章我对部门管理的认识
一、管理课在公司发展中的重要性管理课负责着员工衣食住行、文娱康乐,工厂环境、
基础建设、文化宣传、工业安全等等,几乎概括了公司全部的后勤保障功能。
管理课功能发
挥的好与坏,在很大程度上对公司人力资源流失率的降低、员工士气的高昂、员工作业质量
和效率的提升、公司业务量的增加、公司在社会上良好企业形象的树立等诸多方面起到至关
重要作用。
举两个例子比较可知:
例一:
后勤保障工作做得差:
员工吃不饱、睡不好,无处学习娱乐,健康安全不保障,
公司行动无导向,工厂环境乌七八糟,该修未修、该建未建,一片狼籍,处于这种条件下的
员工在这样的环境中工作,其结果可想而知:
员工会有心思提高生产效率、预防不良、开发
新产品吗?
更何谈完成定单要求?
当然,就算能完成,客户也不一定会下定单来,政府部门
还要找上门?
?
例二:
后勤保障工作做得好:
员工食宿都很舒适,整洁的工装穿在身上显得很精神、很
自信,“充电”有条件,娱乐设施完善,活动气氛浓,健康安全知识常宣传,公司形成了自己
的文化,工厂整洁,条件优越,这种状态下的员工在这样的环境中工作,其结果?
?
不言而喻。
古兵书讲帅军打仗,离不开“招兵买马、安营扎寨、屯积粮草”,这其中两项都应是管理课
要做的事情,还有讲“兵马未动、粮草先行”,足可见管理课职能在公司实现战略目标中的
重要作用。
二、管理课目前在内部管理上存在的问题
1、部门人员缺乏向心力,整体感不强,职能分配和组织结构跟不上公司发展的节奏。
2、对人员的系统性管理不足,缺乏凝聚力,成员精力分散,各谋其事。
3、工作分配欠合理,呈现有的超负荷、有的膨胀、有的不尽职责;权限分配无节制,有
的该放未放,有的放权过当,导致部门运作秩序混乱。
4、沟通渠道不顺畅,有上传下不达的现象,成员的觉悟意识弱,缺乏外企工作作风和习
惯。
5、管理模式不适应公司发展需要,没有摆脱“小厂子”和传统行业的“大锅饭”“一窝、
蜂”的作风。
6、未看到部门年度工作及培训计划,这也是一个较大的问题。
试想,一个缺乏组织概念
的成员在部门里无目标地工作,其结果会怎样?
预计连部门最基本的稳定运作都难以维持长
久。
应付突发事情的能力将逐渐消失,日常工作问题将频繁发生,工作向被动状态滑坡,整
天只能忙于“救火”。
三、问题原因分析
1、对组织管理的认识不深入,组织工作缺乏预见性、建设性和发展性的目光。
2、部分人员对大型工厂的管理及工作经验不够丰富,质素仍需提高。
3、缺乏职能训练,没有良好的督导和绩效考核机制,个别员工能力表现与职位不匹配。
4、管理课工作需要稳重、细心,思考问题需要长远、周道,常言道:
“如无远虑,必
有近忧”。
四、我对部门管理工作的思路
1、部门主管的工作目标部门是企业内部根据动作需要而设立的一个具有一定独立性
和制约性的功能组织,它就象钟表内的一个齿轮一样,发挥着不可或缺的作用。
这个“齿
轮”性能的优劣直接影响到企业的运作和发展。
换言之,直接影响到企业战略目标达成的进
度。
怎样使这个“齿轮”持久地处于优势状态呢?
答案就是管理,通过有效的管理使部门
功能得到充分发挥,“人尽其才、达到物尽其用”,甚至对企业产生高附加值的作用。
这是部
门主管必须明白的工作目标。
2、组织管理因应部门的各种需要对成员进行评估、识别,利用一种模式有条理地组
合成团队,再将部门要达成的目标需求量化、具体化,匹配以合适的人员,使整个团队响应
工作的要求。
部门主管应明确地认识到,组织模式的好与差,就象“齿轮”性能的好与坏一
样,直接影响到组织自身功能的优劣。
我在一家港资公司服务时,有这样一个事例:
我初
到那家公司的一个月里,看到一种场面,终日总有一些主管、班组长围在厂长的办公桌前,
大事小事都找他来判定、拿主意、确认,他的性质急,发现工作问()题时不追究相关负责人而
直接找到当事人;这样繁忙了一天后,晚上还要签批一大堆文件。
我认为对于企业的良好发
展,这样的现象是一个很严重的问题。
我认真研究公司的组织架构图和各部门职能指引之
后,找到了问题的症结,我认为他这样整天大事小事都要管,什么文件都要签,这样势必无
端地浪费许多宝贵的时间,一些不需要他花费精力的事都占去了他一半的时间,他哪里还有
时间对公司运作进行一些建设性的策划和整体方向的校正呢?
再之,部门划分过细、权限设定
不清晰,导至管理跨度拉大,导致首脑没弹性空间,下属没有适当的压力,由于遇事抓不定
主意而产生依赖思想。
这样以来,厂长能力发挥得好,公司最多也只能是维持发展,而不能
够稳健地快速发展。
于是向厂长提出了修订公司组织架构和进一步明确部门职能的改善建议,
对职能连接较近的部门进行整合,将个性较强的功能组织独立出来,把部门的职能条理化地
序列出来,对于不同职的主管人员级逐级配以相应的责任权限,疏通各种沟通渠道。
经过系
统的调整,通过一段时间的运作,工厂呈现出各负责其责、默契合作的良好局面。
上述例子就是结合组织管理的办法,因为组织本身就是结合众人力量的一种手段,利用
这种手段使大家结合后的力量更大化扩展。
部门管理也应不外乎于此,欲使部门高效地发挥
职能作用,使成员做的事不同而达到的是相同目标,就应先进行组织策划。
人力资源管理课
程中强调:
“建一个职能明确、层次清晰且富有前瞻性、协调性、支援性、制约性的组织结
构,对于实现企业的战略目标具有深远的意义。
”组织策划应依以下程序进行:
1)确定部门的职能范围、工种和性质,据此进行小组整合。
2)评估完成全部工作所需的人力,并进行人力配置。
3)每一个小组任命一个下属负责,并明确地界定每个组别的职责、权限和管理幅度。
4)制作部门架构图和职位说明书,让每一个成员都清楚、明白自己的位置、作用。
5)建立内部、部门间和与地方机构沟通的渠道及办法。
这里列举我到管理课以来所发现的管理课的三种不同的怪现象,相信能够说明一些的问
题:
例一:
组长口头安排下属工作,一件还没开始做又被喊来安排第二件事,有时反复几次。
过一阵子后问:
这件事做好没有?
答:
做完了;又问:
那件事做好了没有?
答:
正在做;估
计什么的事完成了吧?
答:
在做这件事,那件事完成一半先放那儿了。
再过一阵子,连组长
自己忘了都交待哪些事,而上级追下来一件事,组长问下属:
什么什么事完成了吗?
答:
哦!
忘记了。
没办法了,这下上级在等结果,一个部门人员都忙起来。
例二:
两个上司,一个上司说你两点钟要赶到公司,另一个上司说你两点钟要赶到市桥
把什么事办妥,下属这下麻烦了,不知该如何是好。
例三:
一位成员越了一级反映问题、汇报工作,回头上级问这个成员的直接上司:
那个
什么什么事是怎么回事?
答:
我不明白、我不知道,什么事呀?
还有,主管隔着一位下属的直属上司直接布置工作,这位下属的直属上司想:
我这两天都没安这个下属做,刚好我
这下忙不过来,分给他一部分做吧。
这位下属接到任务心里想:
这可怎么办,谁的都要做,
哪里吃得消啊!
再之,许多等待交期的工作都未完成,没办法,发动整个部门,大家一起做
(偶尔不怪,常此就有问题)。
由上述事例分析,部门内部管理已产生较大问题,这样一个
局面,部门是很难发挥良好的作用的。
分析问题根源就是在:
其一,部门规划虽然做了,但不到位,也未运用到实际工作中来;其二,部门运作有些偏离轨道,没有明确的标准、方法来实现或检验规划的实施。
解决办法应是:
1)统一部门的指令系统,规定每个下属只接受一个上司的指令和管理,只向一个上司
报告工作情况,下达指令及汇报工作都应遵循部门的指挥系统,尊重每位成员的职位、责
下页余下全文年后勤工作思路
任,让每位成员致力于完成自己的工作。
2)对一位主管能管理下属人数和工作承受量的界限划分适当,因为适中的管理幅度才
能确保主管能与下属做有效的沟通,并能做好对下属的培养、绩效考核工作。
管理幅度适中
的界定应从主管需自行完成的工作量,对下属管理沟通所需的时间,各项工作的性质、跨度
和完成工作所需的配备等几个方面切入,以主管自身能力的强弱、提高下属的能力强弱、责
任感和归属感水平的高低等方面,判断管理幅度需要压缩或扩大。
3)建立良好的部门沟通协调机制,比如与上下级的协调,与同级单位的协调,与本单
位客户的协调等。
协调不只是口头谈话,而应是就一个项目、一种工作方式、一件事上取得
统一认知,可以制定规章制度、制订工作目标或计划、成立专项工作组或委员会等等。
部门管理没有固定的模式,但有内在的共通性,随着企业发展的进程,部门应及时导入
新的“管理程式”,以确保部门始终保持良好的状态,对公司的发展起到有力的推动作用。
第二章管理课各项工作现状分析与改善提案
一、工厂5s推动
1、存在问题:
5s是工厂管理的基础,其推动得好与坏,直接牵动着公司的方方面面。
目前,公司在5s推动工作上没有相关推动工作的指导、监督性文件,没有相关执行的记录资
料;所谓推动,还保持在拿着笔记本看一圈;推动工作似乎原地不动,且有倒退的趋势。
由
此看来,5s工作在管理课现在还几乎是一片空白。
这样下去,员工思想将会逐渐麻痹,发现
问题的敏感度和主动改善环境的自觉性将逐渐降低,并会丢弃原有的好习惯。
2、分析原因:
5s工作是一项不可间断的活动,需要坚持不懈地推动。
本部门相关成员
对5s的标准、做法都能大致说得清楚,但没有发现对5s的推动技巧和策略有独道见解的
成员;再之,相关人员没有一跟到底的作风和解决问题的决心。
3、建议办法:
1)培养或聘请一名5s专员,制订5s操作手册,持之以恒地致力于5s
的推动工作。
2)推动者提出标准要求,实施并指导做法,检查验收,采取纠正措施,持续
改善。
3)加强培训、宣传、教导力度,让5s深入员工意识,促使正确地行动,由不断的
行动促进习惯的养成。
4)配合目视管理。
二、工业安全
1、存在问题:
除了有几份文件和一些基础设施以外,也是一片空白;几份文件流于形
式,也未发挥作用。
然而,搞好工厂安全工作的紧迫性不亚于预防“sars”。
2、分析原因:
相关人员对工业安全工作重要性的认识程度不够,缺乏危机感和忧患
意识。
上周火险事件和事后处理也充分说明部分相关人员对工厂安全工作的重视程度明显
不够。
另外,缺乏实操性的文件指引,缺少对工业安全有专业认识的人员。
3、建议办法:
1)培养或聘请有专职经验的注册安全主任,设立工业安全组织,培养
一批专职和义务消防员。
2)结合工厂实际需要,制定完善的工业安全管理制度、作业指
引和控制执行文件系统,完善安全标识、役施和设备3)安全工作重在预防,正所谓“防
患胜于救火”。
要经常性、普及性在全厂范围内开展培训、演练,不间断地向员工宣导相
关知识。
三、设施管理
1、存在问题:
1)设施管理的内涵没搞透,管理不()到位,该修的未及时修、需要建的
未建,无用工多。
2)有很多未经长远考虑而实施的项目,有“挖东补西”的问题。
3)投
入到基建的时间多,跃进设施调配、维护、检修的时间不够。
2、分析原因:
1)缺乏整体、长远的规划,以及正确的建设性思想和发展理念的引导。
2)篇四:
20XX-20XX年后勤工作计划育英小学20XX—20XX年第一学期
后勤工作计划后勤处
20XX-9-120XX—20XX年第一学期后勤工作计划
一、指导思想
紧紧围绕校长室提出的创一流学校,创一流教学业绩这样光荣而艰巨的任务,全面贯彻
落实校长室的工作意见,抓住为教育教学服务、为师生服务两条线,团结全体后勤人员奋发
向上、开拓进取,再创范中后勤工作新辉煌。
二、具体要求、措施
1、抓好后勤队伍建设。
要做好学校后勤工作,建设一支强有力的后勤队伍十分必要。
首先要稳定后勤队伍,做
好一人一事的思想工作。
通过学习、思想工作,让他们安心于后勤工作,爱岗敬业,提高服
务意识,提高服务质量,让大家都要有一种“范中是我家”的观念;其次,要有积极肯干、
脚踏实地的工作作风,要自觉、勤奋,要雷厉风行;第三,要积极学习本岗位业务。
随着学
校装备的逐步现代化,后勤人员工作要求和个人技术业务都必须随之更新,才能适应新情况
的需要,做到在行、在岗、在状态中;第四,要团结协作、互相配合,做到心往一处想,劲
往一处使,完成中心工作不打折扣;第五,要增强集体荣誉感,校兴我荣,校衰我耻,增强内部团结,有利于团结的话多说,不利于团结的话不说。
2、加强财务管理工作。
财会人员严格遵守财经纪律,依法做好财务工作,认真组织各项政策性的收费工作。
平
时费用,票据上一定要有验收人、证明人、校长签批三人签字方可报销。
认真做到账目清楚,
学校经费状况按月向校长汇报,努力做到增收节支,把有限的经费用到教学最需要的地方。
3、加强校产校具管理。
一要教育全体后勤人员要管好、用好学校财产;二要努力做到增收节支,大力提倡勤俭
节约,反对铺张浪费。
维修上做到能修的则修,决不调换新的,做到少花钱多办事,花小钱
办大事,不花钱也办事。
学期一开始就下大力气,对学校各场所进行财产登记工作,通过登
记造册,对学校财产做到胸中有数,通过管理进一步使学校财产不散失,进一步降低学校财
产的损坏率。
4、努力办好食堂。
伙食工作是学校后勤工作的重要内容,它涉及千家万户,伙食工作的好坏直接影响师生
的工作和学习,为此,我们努力做到:
⑴把握采购环节,以新鲜、价廉物美为原则学校总务处工作⑵严格货物采购入库制度,未经验收人签字登记进入食堂,概不认帐。
⑶对食堂环境卫生、炊餐用具卫生、食品卫生作经常性的常规检查。
检查中如有不尽人
意,要求立即整改到位
(4)食堂要确保师生吃好、吃饱、吃暖,要采取各种办法调配花式,特别是在保暖上下功
夫,要控制出菜时间,坚决制止炒菜、汤菜冷冰冰。
(5)严格贯彻落实食品卫生法,确保不发生任何大小食品安全事故。
通过各方面的齐心努力,提高食堂的管理水平和服务质量,让师生高兴到食堂用膳。
5、做好基建维修工作
平日维修原则
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