版劳动实践河北科学技术出版社三年级下册自己动手种蘑菇教案docx.docx
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课时计划
月日星期本学期—节
教学内容
自己动手种蘑菇
教学目标
1、通过本节课的学习,让学生掌握种植蘑菇的方法和技巧。
2、能用正确的方法烹饪种植的蘑菇。
3、让学生体会劳动的快乐。
4、培养学生的动手实践能力。
教学重点、难点
种植蘑菇的方法和技巧
教具(学具)
准备
菌棒、水、塑料袋等。
教学过程
第一课时
教师活动
学生活动
我要做
蘑菇是真菌的一种,它具有非常高的营养价值,今天就让我
们一起来种植蘑菇吧!
一、小调查蘑菇的种植
蘑菇的特点:
1、蘑菇的案殖依靠抱子。
2、蘑菇喜欢生长在潮湿阴暗温暖的地方。
3、我们可以用木屑、棉籽壳、玉米芯等为蘑菇生长提供营养。
4、种植蘑菇需要制作或者购买菌棒。
让我们看一看蘑菇的生长过程吧!
抱子(菌种菌种植入—
1
养护管理安置菌棒
二、做准备准备好菌棒
蘑菇不能像蔬菜那样种植,要用菌棒来进行生长。
调查菌棒的来源。
学生学习
学生交流
菌棒品种
购买渠道
放置要求
养护重点
需要工具
平菇
白玉菇
我们的准备
学生填表
第二课时
学生活动
教师活动
做中学
市面上买来的菌棒上都有蘑菇的抱子,我们要为蘑菇的生长创造理想的环境。
一、学方法一放置菌棒
买来的菌棒需要放在干净的容器中,以防止杂菌的污染,并保持适宜的湿度和温度。
袋装平菇菌棒
学生学习
将平菇菌棒竖直放入干净的塑料
将菌棒平放,上面盖上一块浸逞
袋中,塑料袋高度与菌棒平齐,顶部不封口,是长蘑菇的出菇口。
的干净毛巾,盖住出菇口的一半。
盆装平菇菌棒
准畚一个千净的花盆,将菌棒放
将干净的塑料袋中间剪一个直径
4厘米的圆孔,盖在花盆上。
进去。
在塑料袋上盖一张干净的纸巾.
学生学习制作
将纸巾用水喷湿。
袋装白玉菇菌棒
蘑菇品种
平菇()白玉菇()其他:
放置方法
选择()方法,菌棒放入()
放置位置
教室的(),家中的()
操作过程
剪圆孔的方法:
();喷水时注意()
放置照片
学生学习
将菌棒竖直装入塑料袋,塑料袋高出菌棒10厘米,用透明胶将封口变小,留出直径4厘米的圆孔。
注意:
蘑菇的生长需要干净的环境,如果有其他杂菌污染菌棒,将会长不出蘑菇,所以要保证容器和操作环境的洁净。
适合蘑菇生长的温度为20-30°C,放在正常温室环境下就可以。
使用剪刀要注意安全,遇到困难及时寻求帮助。
将自己使用的菌棒记录下来。
二、学方法二种植
蘑菇的种植期间尽量不要移动,每天按时浇水,使它保持湿
o
I袋装平菇菌棒
学生学习制作
袋装平菇需要每天向毛巾喷水,保持湿润。
长出蘑菇后,掀开毛巾露出蘑菇,每天向蘑菇喷水保湿。
盆装平菇要每天向纸巾喷水。
长出蘑菇后,去掉纸巾和塑料袋,每天向蘑菇喷水保湿。
袋装白玉菇要每天向塑料袋内喷水,保持湿润,但不能让袋子中有积水。
长出蘑菇后去掉透明胶,将塑料袋口敞开,每天向蘑菇喷水保湿。
平菇一般长到7厘米左右就可以;白玉菇长到10厘米左右就可以
采摘。
'采摘。
学生学习
学生学习制作
记录下蘑菇的种植过程。
曰期
喷水时间
蘑菇的成长
贵任人
第一天
下午放学后
还没有动静
第二天
第三天
三、学方法三采摘
当蘑菇长成时就可以收获了!
1、采收时间
2、采摘方法
快快记录下自己的收获吧!
蘑菇种植的总结与反思
种植环节
种植经验
遇到的问题
原因分析
解决方法学生填表
放置菌棒
喷水
一
采收
第三课时
学生活动
学生总结
教师活动
中
同学们在经历种植和采摘蘑菇后你是不是有许多的收获药要
和其他同学分享啊!
一、来交流种植蘑菇学问多
1、给蘑菇浇水时,水温要适中。
2、保持干净,避免杂菌。
3、浇水不宜过多,保持湿润即可,要少量多次。
下面总结一下吧!
蘑菇种植的总结与反思
种植环节
种植经验
遇到的问题
原因分析
解决方法
放置菌棒
喷水
采收
二、学技术美味的蘑菇汤
我们要学会烹饪美味的蘑菇,与他人分享!
1、材料
2、步骤
I.将蘑菇撕成小块.
洗净装盘。
4,锅烧干后倒入两勺油。
油热之后将切好的葱花倒'铝中。
学生总结
学生动手制作
5.翻炒一下葱花,向钢中加入两琬木。
(云悍中小心热油飞溥)
学生观察学习
6.惹花水烧开后,倒入蘑若,再次烧开后,在锅上方转圈倒入舟蛋液。
8.盛入碗中.就可以享受差未的蘑菇通啦!
7.再次开锅后,加入2克食盐,搅拌为勾后,关火。
注意:
制作过程中用刀,用火要小心,避免割伤、烫伤。
没有做饭经验的同学要在家长陪同下制作。
第四课时
教师活动
学生活动
做中成长
做个种植小能手
学生学习
与同学一起分享种植蘑菇的经验。
一、来分享种植蘑菇收获多
蘑菇来之不易,我们要珍惜他人的劳动成果。
排的收获与分享
学生谈收获
我学会了:
我懂得了:
我今后要:
同学说:
老师说:
家长说:
二、小拓展种植劳动在继续
蘑菇的种植方法、环节还有很多,我们还可以创新种植方法。
设计思路
新的种植方案
种植内容
主要技术
需要准备
寻求帮助
预期目标
时间安排
1
板书设计
自己动手种蘑菇
种植蘑菇的方法蘑菇的烹饪与营养价值
教学反思
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