适合女人喝的十款酒及酒的常识.docx
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适合女人喝的十款酒及酒的常识
适合女人喝的十款酒及酒的常识
玛歌古堡
玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称,它细致幽雅、酒体平衡。
玛歌酒是法国国宴指定用酒,早在17世纪就享有一级酒庄的美誉,它的城堡美轮美奂,是波尔多酒庄中最宏伟的代表。
玛歌的美酒适合心平气和地品尝,香气芬芳复杂,口感丰富经久,回味变幻迷人,如动人歌声绕梁不绝。
与心仪女生吃法式大餐,来自波尔多五大名庄之一的玛歌古堡干红,一定是惊喜之选。
百利甜
百利甜有一个浪漫故事。
英国有一位著名的调酒师,他深爱的太太死于一次意外。
调酒师从此悲伤,过着孤单的生活。
后来调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐,他疯狂的追求着那位空姐。
但空姐对他说,声明:
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琼瑶浆白葡萄酒
它有一个浪漫迷人的名字,让人联想起女子婀娜与智慧。
琼瑶浆香气盈人,有“果香花香,均不如琼瑶浆”的美誉,瓶塞一开,荔枝与花香就氤氲在空气中,让人闻之心情清怡;圆润浑厚的口感,带来纯净的矿物感收尾。
所有嗅觉感受到的香气,通过味觉都得以加强。
唐培里侬香槟
梦露有一句名言:
“每天睡觉时只‘穿’ChanelNo.5香水,而在睡觉前则习惯喝一杯DomPerignon香槟。
”深受性感女神喜欢的DomPerignon(唐培里侬)香槟,只在最佳的年份里出产,并需要长达六至八年的成熟期,故而被誉为香槟中的极品。
今天,唐培里侬依然遵循香槟创始人的理念,酿造真正超凡独特的极品年份香槟。
“每瓶唐培里侬香槟皆是独一无二的。
风格始终如一,但各有所长。
”
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒是为国人忽视的一个葡萄酒品种,它口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。
作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类,桃红葡萄酒在世界各国都非常畅销,尤其深受女士的喜爱。
桃红葡萄酒可以在餐前、就餐时和餐后,以及吃零食闲聊时饮用,配餐广普。
迪费玫瑰红起泡酒
起泡酒一向是浪漫气氛的催化剂,瓶塞开启时“嘭”的一声极具喜气,均匀、清脆的气泡和漂亮的颜色也让人喜欢。
起泡酒酒体中花香、果香清新怡人,口感清爽、微甜,深受女士喜爱。
迪费玫瑰红起泡酒,有着可爱的肉粉色,气泡美好,喝起来清新、优雅而均衡。
科罗娜啤酒
说科罗娜啤酒是最适合女生喝的啤酒有点牵强,但它却是夜店必备的一款酒,深受时尚青年的喜爱。
科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。
因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味,在酒吧等娱乐场所深受时尚男女的青睐。
柠檬的酸甜与清凉的科罗娜是绝配,如果没有柠檬,就在瓶口抹些盐,也别有味道。
女儿红
绍兴有一种酒,在女儿出生时埋入地下,女儿出嫁时取出来喝,叫做女儿红。
它亦叫做花雕,同样名声斐然。
女儿红酒呈琥珀色透明澄澈,纯净可爱;有诱人的馥郁芳香,随着时间的久远而更为浓烈;口感醇厚甘鲜,回味无穷。
因为集甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体,加上有高出其他酒的营养价值,女儿红有着澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
灰姑娘鸡尾酒(CinderellaCocktai)
无酒精鸡尾酒有很多,灰姑娘是其中最具人气、最受欢迎的一款。
从丑陋自卑的灰姑娘变成美丽迷人的王妃,寓意非常美好,所以选用此名来命名这款鸡尾酒。
无酒精的特质也让女生们可以大胆喝饮。
自己调制“灰姑娘”其实不难,橙汁,柠檬汁,菠萝汁各占三分之一,将它们倒入雪克杯中摇和,摇和完毕倒入鸡尾酒杯中即成。
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在法国,很多人用路易王妃水晶香槟(LouisRoederCristal)来向女朋友求婚,以示态度的真诚和感情像水晶般纯洁。
久而久之,路易王妃香槟便被赋予了爱情、求婚的意义。
由于其酿制的工艺精益求精,品质完美无瑕,因此价格非常贵,而且可能是世界上最贵的香槟,一般用于上流社会的经典晚宴。
世界十佳葡萄酒SPA名单
从1999年第一家红酒Spa在法国的波尔多开业之后,高级的红酒Spa在全世界迅速流行,其原因是葡萄酒所具有的神奇疗效,由于它的抗氧化作用,能够使皮肤紧绷并富有弹性还能减缓衰老的过程。
以下是由专家们最新评选出的全世界十佳葡萄酒SPA清单:
1.美国:
TheCarnerosInn
这家酒店拥有27英亩的葡萄园,坐落在充满乡村感觉的Carneros酿酒区域。
这家酒店的装
修风格是将现代格调与谷仓、棉仓等相结合。
Spa过程中使用霞多丽葡萄的葡萄籽油,同时还有当地的葡萄酒精油。
必修课:
霞多丽抗氧化脸部护理;霞多丽身体清洁;葡萄花美甲及美脚护理。
2.美国:
WaterstoneSpa
这家位于俄勒冈的Spa中心是用旧建筑翻新而成的,各种各样的护理疗程在这个田园之地能够保证让你忘记城市中的烦恼。
必修课:
美酒连环护理,包括30分钟的香槟与玫瑰身体护理、15分钟的香槟与玫瑰足部护理、60分钟的香槟精油按摩;澳洲红酒套餐,包括玫瑰盐浴,抗氧化葡萄籽全身清理外加60分钟的玫瑰精油或葡萄籽精油按摩。
3.美国:
DelluvaVinotherapyDaySpa
这家以意大利文命名的离纽约不远的Spa提供轻松地环境让客人沉浸在葡萄酒的疗程里。
必修课:
葡萄酒浴盐或葡萄籽全身护理,橡木桶葡萄酒沐浴以及自制的葡萄酒美肤系列产品。
4.澳大利亚:
BalgownieEstateVineyardResort&Spa
这家Spa位于距离墨尔本1个小时左右车程的美丽山谷中,同时那里也是热气球运动的中心。
必修课:
黑比诺全身护理、葡萄籽护理等疗程。
5.奥地利:
Wine&SpaResortLoisiumHotel
这是在奥地利的首家红酒Spa,距离维也纳约1小时左右,坐落于一家水管造型铝制墙身的小酒店内。
Spa拥有1000平米的面积,共有12间独立的房间。
必修课:
葡萄籽去角质课程、葡萄精油的手部及指甲护理、橡木桶沐浴等。
6.阿根廷:
PatiosdeCafayateHotelandSpa
这是家高海拔的SPA中心,位于CalchaquíValley的中心,海拔超过5500英尺,坐落于一家具有殖民风格的建筑内。
必修课:
参与理疗的植物除了葡萄之外还有当地的藜、架豆、仙人掌等,另外能够看到葡萄园的套房中还配有按摩浴缸。
7.加拿大:
SilverStarMountainResort&Spa
度假村位于BC省的一座19世纪的小镇中,那里是滑雪、山地自行车以及水上运动的圣地。
必修课:
蜂蜜加葡萄酒护理、红酒及白葡萄酒精油按摩等。
8.法国:
Caudaliewinespa
这是世界上第一家葡萄酒SPA,位于法国波尔多地区著名的Smith-Haute-Lafitte酒庄。
必修课多酚温泉护理、橡木桶沐浴、赤霞珠去角质疗程等。
9.意大利:
AdlerThermaeSpaResort
位于托斯卡纳的中心,周边是起伏的群山以及葡萄园的梯田还有多彩的草地。
这里不仅可以享受用有机葡萄进行的各种疗程,而且还能享受到著名的托斯卡纳美食。
必修课:
红酒抗衰老疗程、葡萄籽精油按摩以及红葡萄新生疗程。
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0."西班牙:
PeraladaResort&WineSpa
这是一家真正的葡萄酒SPA,重点集中于健康以及抗衰老恢复治疗。
应用的品种很多,包括红葡萄的提取物、酵母等微生物还有当地的葡萄酒等。
必修课:
当地葡萄理疗、美乐红酒沐浴、水疗、葡萄酒去角质以及四肢按摩等。
酒水的种类
作为饮料之中的排头兵,酒水的具体种类成百上千,非常之多。
然而其中名声显赫、家喻户晓,被人们所司空见惯的,却也并不太多。
就目前而言,在国内所见最多的酒水主要有白酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒,以及鸡尾酒,等等。
它们既是各种酒类之中的佼佼者,同时也颇有一定的代表性。
为了便于掌握这些主要酒水的主要特性,以便对其正确地、有益无害地加以饮用,下面对它
们先各作一些介绍。
1、白酒
在这里所介绍的各种酒水,除白酒之上,都是从西方国家次第传入的泊来品。
这些西洋的酒水,眼下有一个颇为摩登的大名,叫作洋酒。
只有白酒,才是地地道道的中国货。
(1)白酒的特色
白酒,亦名烧酒、白干。
它是高粱、玉米、甘薯等粮食,或某些果品,发酵、蒸馏制成的一种酒类。
它通常没有任何颜色,而且酒精含量大都比较高,属于典型的烈性酒,白酒在我国各地均能生产,但因工艺的不同,而分成各种香型。
当前,最著名的白酒有茅台酒、五粮液酒、剑南春酒、酒鬼酒,等等。
(2)白酒的饮用
白酒可以净饮干喝,也可以用来帮助吃菜下饭,有时候甚至还可以泡药作引。
不过,白酒不能与其他酒类和汽水、可乐等软饮料混合同饮,否则极易醉酒。
在正式场合喝白酒,讲究以专用的瓷杯或玻璃杯盛酒。
它们“肚量”不大,所以喝白酒讲究“酒满敬人”和“一饮而尽”。
喝白酒时,通常不必加温、加冰,或以水对其稀释。
2、啤酒
啤酒,是外国人发明的一种历史悠久的酒类。
严格地说,在国外,人们主要把啤酒当成是一种日常饮料,而并不把它当作真正的酒来看待。
不过,对绝大多数中国人来讲,它却是一种最知名、最受欢迎的“洋酒”了。
(1)啤酒的特色
啤酒,又叫麦酒。
它是一种用大麦和啤酒花为主要原料,发酵制成的酒类。
它含有大量的泡沫和特殊的香味,味道微苦,酒精含量较低,一般在4度左右。
目前,世界各国都出产啤酒,但它主要分为德国式、捷克式、丹麦式等三大类型。
根据工艺的不同,又有生啤、熟啤之分,黄啤、黑啤、红啤之别。
较为知名的啤酒品牌有德国的贝克,荷兰的喜力,丹麦的嘉士伯,美国的百威,日本的朝日,中国的青岛和燕京。
(2)啤酒的饮用
饮用啤酒,一般应采用的倒三角形或带把的啤酒杯,饮用它的最佳温度,在摄氏7度左右,所以不要加冰或久冻。
喝啤酒时,讲究大口饮用。
在国外,啤酒是上不了筵席的。
然而在国内,它却在社交聚餐中频频露面。
此外,它还可以充分消暑解渴的最佳饮品。
3、葡萄酒
目前,在饮酒时尚方面与国外同步的,恐怕只有国人对葡萄酒的激赏了。
作为正式宴会中的佐餐酒,葡萄酒一直地位至尊。
近年来,它在国内也大行其道。
(1)葡萄酒的特色
葡萄酒,即为葡萄为主要原料,发酵酿制而成的一种酒类。
它的酒精含量不高,味道纯美,富含营养。
根据其色彩的不同,葡萄酒有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒之分。
根据其糖份含量的不同,又可将葡萄酒分为干、半干、微干、微甜、半甜、甜等几种。
现在,干葡萄
酒最流行。
这里所谓的“干”,意即它基本不含糖份。
在葡萄酒里,酒精含量在12度左右。
在世界上,最有名气的葡萄酒产在法国的波尔多地区。
识别变质葡萄酒
第一,葡萄酒的清澈度。
如果酒色混浊,飘着雪花,应该认定这酒已经变质了。
但是老年的红酒有沉淀是正常的,因为经过一段时间,酒的色素和单宁等物质会结合,产生沉淀物。
另外,有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物,基本上没坏,这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的,但并不影响酒的品质。
第二,木塞味。
这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气。
如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉,则不影响酒的饮用;如果气味一直不散,则说明酒已经变质。
第三,氧化味。
这是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏,品尝时有马尿味的腐败现象。
氧化酒基本上是坏酒。
然而雪莉(Sherry)、波特(Porto)以及葡萄牙的马德拉(Maderized)等加强葡萄酒,如果有氧化口味则是正常的。
第四,二氧化硫味。
这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来杀菌,甜的、半甜的酒因为糖分高,也要用高一点的硫磺来终止发酵。
这种气味经常出现在便宜的甜酒里,这种酒喝起来让喉咙发干,不舒服。
第五,臭鸡蛋和橡皮味。
这种气味混合了硫化氢的味道,往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里,如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。
一些年份小的酒里都有少量这种味,不过一般倒杯后很快就散去了。
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