第九章水产品质量安全.docx
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第九章水产品质量安全
第九章水产品质量安全
民国及其以前,水产品的质量安全程度凭眼看、手摸、鼻闻、口尝等办法进行识别,没有质量标准要求和监督检验。
中华人民共和国成立后,各级政府不断采取措施,加强水产品质量安全的管理。
各水产品加工企业分别添置检验设备,配备专业技术人员,做好质量安全工作,但仍然缺乏统一的、严格的质量标准要求和监督检验。
1982年12月,国家标准局《关于加强标准化工作报告》(经国务院批准)下达后,漳州市开始在水产养殖和水产品加工业中推行标准化生产和管理。
1986年底,省确定在漳浦县开展农业标准化示范县工作,为期3年。
漳浦县先后制定对虾养殖综合标准、扇贝养殖综合标准等。
1989年底,经上级验收,漳浦县获福建省农业标准化示范县称号。
1989年4月国家《标准化》颁布实施后,漳州市水产局成立水产标准化工作领导小组,加强全市渔业标准化工作的统一领导。
通过建立市、县、乡镇三级水产标准化工作推广网络,广泛开展标准化宣传发动和技术指导。
使水产生产者、企业提高执行标准化的自觉性,结合渔业生产工作的实践,先后制定16个地方标准经省级批准公布实施;并建立7个标准化示范区,其中4个被列为全国和省级示范项目。
漳州市和东山县于2002年分别被省政府授予“罗氏沼虾养殖标准化示范市”和“鲍鱼养殖标准化示范县”称号。
20世纪90年代以来,漳州的水产养殖业迅猛发展。
由于养殖者对渔用饲料及其添加剂、药物的不正确使用,陆源性污染,涉海工业、海上交通运输业以及高密度养殖区域自身的污染等,造成水产品的重金属残留、药物残留、细菌含量等超标现象日益突出。
中国加入世界贸易组织后,欧、美、日、韩等国家和地区,对漳州出口的水产品实施更为严格的强制质量标准。
为保证进入国内外市场的水产品符合安全卫生要求,漳州各水产养殖单位和水产品加工企业更加重视按照国家标准以至国际标准,把好水产品的质量安全关。
积极创建无公害养殖基地,发展绿色食品。
特别是水产品出口的企业,纷纷投入巨资,对厂房、车间、供水、原料保鲜度、污水处理等方面,进行现代化改造、扩建。
全市已建成符合HACCP要求的水产品加工生产流水线29条,配备先进的检验检测仪器,实施品牌战略,努力提高产品质量,积极申报ISO(国际标准化组织)认证和HACCP(危害分析和关键控制点)管理体系认证。
市海洋与渔业局协同工商行政管理局、质量技术监督局等部门,连续多年组织全市开展治理水产品污染工作。
一方面加强渔药经营和使用环节的监督检查,清理违禁渔药品;一方面加大对水产品生产源头药物残留的控制和集贸市场水产品浸泡甲醛的监督抽查,定期对重点养殖区域进行水质监测,引导养殖单位投喂达标、无毒的配合饲料,把水产品质量安全提高到一个新水平。
至2005年,全市有33家水产品加工企业通过HACCP认证或ISO认证,水产品出口取得美国注册的企业24家、韩国注册的企业21家、欧盟注册的企业5家,注册的产品达100多种,注册企业数和品种量均居福建省各地市之首位。
全市有50多种水产品及其商标,分别获得省、市认定的名牌产品和著名商标称号,有6家水产品加工企业的产品取得“绿色食品标志”使用权,8个产品取得“无公害农产品标志”使用权。
第一节标准化生产
一、制定地方标准
1988年6月至1989年6月,由漳州市水产技术推广站、漳浦县养殖公司冷冻厂和漳浦县水产开发中心共同进行调查研究,制定《长毛对虾综合标准》。
其中:
《长毛对虾人工养殖标准》引用GB2741对虾卫生标准、GB5749生活饮用水卫生标准和FDB/SC2099对虾配合饲料,规定了长毛对虾育苗和养成的技术设施及工艺流程。
《长毛对虾加工标准》引用GB5749生活饮用水卫生标准,规定了长毛对虾加工设施和工艺流程。
此两项地方标准,于同年6月30日由省标准计量局批准发布实施。
1988年5月至1989年11月,由漳州市水产技术推广站和漳浦县海珍品试验场共同调研,制定了《华贵栉孔扇贝综合标准》。
其中:
《华贵栉孔扇贝人工育苗标准》规定了华贵栉孔扇贝人工育苗的技术、设施和管理,包括场地选择、育苗设施、亲贝、饵料、附苗器、苗种培育等方面的要求。
《华贵栉孔扇贝人工养成标准》规定了华贵栉孔扇贝人工养成技术和设施,包括海区选择、筏架设置、养成工具、养成管理、收获等方面的要求。
此两项地方标准,于同年11月30日由省标准计量局批准后公布实施。
1996~2000年,由漳州市水产技术推广站、龙海市水产技术推广站、龙海市东泗乡水产技术推广站和漳州市质量技术监督局共同调研,制定了《罗氏沼虾标准综合体》地方标准。
罗氏沼虾(又名马来西亚大虾),是福建淡水养殖推广的重点新产品,该标准有助于加快推广与普及罗氏沼虾养殖技术,使养殖生产走上科学化、规范化轨道。
其中:
《人工繁殖技术规范》规定了罗氏沼虾工厂化人工繁殖中的亲虾质量要求,亲虾越冬培育、工厂化育苗等技术。
《食用虾养殖技术规范》引用GB11607-1989渔业水质标准、SC/T1033.4-1999罗氏沼虾养殖技术规范(食用虾饲养技术)、SC/T1033.5-1999罗氏沼虾养殖技术规范(虾苗运输技术)等,规定了单季池塘饲养罗氏沼虾食用虾的池塘条件、虾鱼混养、饲料管理、收获及产量指标等,适用于池塘饲养罗氏沼虾食用虾生产。
《罗氏沼虾》引用GB191-1990包装储运图示标志、GB/T5009.3-1985食品中水分的测定方法、GB/T5009.5-1985食品中蛋白质的测定方法、GB/T5009.6-1985食品中脂肪的测定方法、GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法、GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法、GB/T5009.44-1996肉和肉制品卫生标准的分析方法等,规定了罗氏沼虾的分级、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存要求。
此3项地方标准,于当年10月11日由福建省质量技术监督局(原省标准计量局)发布,11月1日实施。
为提高美国红色食用鱼的产品质量,增强市场竞争力,规范市场行为,2001年6月至2002年6月,漳州市水产技术推广站,漳浦县养殖公司育苗场和漳州市质量技术监督局共同调研,制定了《美国红鱼》地方标准,作为组织生产和销售美国红鱼的依据。
该标准卫生指标执行DB35/43-2001《水产品安全质量要求》的规定。
为使美国红鱼养殖业逐步走向科学化、标准化、规范化的轨道,漳州市水产技术推广站、漳浦县养殖公司前亭对虾育苗场和漳州市质量技术监督局共同调研,又制定了《美国红鱼海水网箱养殖技术规范》。
此技术规范引用NY5052无公害食品(海水养殖用水水质)、NY5071渔用药物使用准则、NY5072渔用配合饲料安全限量等标准。
上述两个地方标准于2002年12月20日由福建省质量技术监督局发布,2003年2月1日实施。
2003年1月至2003年12月,漳州市水产技术推广站、龙海市水产技术推广站、龙海市合强水产研究所和漳州市质量技术监督局共同调研,制定了《南美白对虾标准综合体》地方标准。
其中《南美白对虾人工繁殖技术规范》引用GB11607-1989渔业水质标准、NY5070-2002无公害食品(水产品渔药残留限量)、NY5071-2002无公害食品(渔用药物使用准则)、NY5072-2002无公害食品(渔用配合饲料安全限量)、NY5051-2001无公害食品(淡水养殖用水水质)、NY5052-2001无公害食品(海水养殖用水水质)等标准,规定了南美白对虾工厂化人工繁殖中的亲虾来源、亲虾质量、亲虾越冬培育、工厂化育苗技术等。
《南美白对虾人工养成技术规范》引用GB/T18407.7-2001农产品安全质量(无公害水产品产地环境要求)、GB11607-1989渔业水质标准、NY5070-2002无公害食品(水产品渔药残留限量)、NY5071-2002无公害食品(渔用药物使用准则)、NY5071-2002无公害食品(渔用配合饲料安全限量)、NY5051-2001无公害食品(淡水养殖用水水质)、NY5052-2001无公害食品(海水养殖用水水质)、NY/T5059-2001无公害食品(对虾养殖技术规范)等标准,规定了南美白对虾海水池塘养殖及兑淡养成的养殖环境及设施、苗种质量及放养、饲养管理、收获及产量指标等。
《南美白对虾》执行DB35/T431-2001(水产品安全质量要求)和NY5058-2001无公害食品(对虾)的有关规定,具体规定了无公害对虾产品术语、质量要求、试验方法、检验检测、标志、包装、运输、贮存等规范标准。
上述3个地方标准,于2004年1月10日由福建省质量技术监督局发布,2004年2月1日实施。
2003年1~12月,由漳州市水产技术推广站、福建省水产研究所、云霄县水产技术推广站和漳州市质量技术监督局共同调研,制定了《波纹巴非蛤增养殖技术规范》地方标准,使波纹巴非蛤增养殖各个技术环节更加科学化、规范化。
该标准引用NY5052-2001《海水养殖用水水质标准》、GB/T18407.4-2001《农产品安全质量(无公害水产品产地环境要求)》、GB17378-1998《近海污染生态调查和生物监测》等标准,规定了波纹巴非蛤的术语和定义、苗场环境、苗场形成条件、埕地清整、自然附苗、移植种苗、埕间管理、收获及产量指标等。
该地方标准于2004年4月12日由省质量技术监督局发布,2004年5月1日实施。
2004年,由东山县海洋与渔业局、东山县质量技术监督局共同调研,制定了《九孔鲍》、《九孔鲍陆上人工养成技术规范》、《九孔鲍种苗》3个地方标准。
《九孔鲍》引用GB/T5009.15《食品中镉的测定方法》、GB/T5009.17《食品中总汞的测定方法》、GB/T5009.45《水产品卫生标准的分析方法》、SN/T0208《出口肉中十种磺胺残留量检验方法》、SN/T0430-1995《出口活鲍鱼检验规程》、SN/T0530-1996《出口肉中呋喃唑酮残留量的检验方法(液相色谱法)》、SC/T3303-1997《冻烤鳗》、NY5029-2001《无公害食品(猪肉)》、DB35/T585-2004《鳗鲡中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星残留量的测定》等标准,规定了九孔鲍的产品分级、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等标准。
《九孔鲍陆上人工养成技术规范》引用GB11607-1989《渔业水质标准》、NY5071-2002《无公害食品渔用药物使用准则》等,规定了九孔鲍养殖场地选择、养殖规模、养殖设施、养殖技术、综合预防措施、常见病害及防治方法、用药规范、管理要求等。
《九孔鲍种苗》规定了九孔鲍种苗的质量分级、质量要求、检验方法、包装、运输和暂养等方面标准,为九孔鲍种苗养殖、销售提供统一的规范化技术依据。
上述3个地方标准,于2004年11月29日由省质量技术监督局发布,2005年1月1日实施。
2005年2月,根据福建省海洋与渔业局下达的项目任务书,由漳州市水产技术推广站承担《黑脊倒刺鲃养殖技术规范》地方标准的编制。
按任务书要求,该站成立起草小组(成员有蔡宝清、张水波、黄廷河、郑秀玲、巨建华),制定工作方案,在对各地养殖黑脊倒刺鲃的养殖环境场地,养殖技术进行调查,总结现有的科技成果和生产经验的基础上,于同年完成该地方标准草案的编制(翌年2月24日,该项标准经福建省质量技术监督局批准发布,自3月1日起实施。
该标准代号为DB35/T655-2006,标准属性:
推荐性)。
漳州市1988T2005年承担编写的福建省渔业地方标准一览表
序号
标准名称
标准编号
主要承担单位
省质监部门批准发布时间
主要起草人
1
长毛对虾综合标准
FDBT/SC1858.1~3-1989
漳州市水产技术推广站、漳浦县养殖公司冷冻厂
1989-06-30
苏碰皮、尤建雄、郑明、林文乌、吴顺达
2
华贵栉孔扇贝综合标准
FDBT/SC2385.1~3-1989
漳州市水产技术推广站、漳浦县海珍品试验场
1989-11-30
陈和鹏、黄启风、赵建忠、黄富钦
3
罗氏沼虾标准综合体
DB35/T106.1~4-2000
漳州市水产技术推广站、龙海市水产技术推广站
2000-11-01
黄启风、苏碰皮、曾明江、苏国俊、吴建坤
4
美国红鱼
DB35/T166-2002
漳州市水产技术推广站、漳浦县养殖公司育苗场
2002-12-20
尤颖哲、苏碰皮、陈武各、黄富钦、黄启风
5
美国红鱼海水网箱养殖技术规范
DB35/T167-2002
漳州市水产技术推广站、漳浦县养殖公司育苗场
2002-12-20
尤颖哲、苏碰皮、陈武各、黄富钦、黄启风
6
南美白对虾标准综合体
DB35/T528.1~4-2004
漳州市水产技术推广站、龙海市水产技术推广站
2004-02-16
苏碰皮、尤颖哲、黄富钦、阮全和、苏国俊
7
波纹巴非蛤增养殖技术规范
DB35/T534-2004
漳州市水产技术推广站、省水产研究所
2004-04-12
苏碰皮、陈木、蔡葆青、张水波、王万东
二、标准化示范区建设
漳州罗氏沼虾标准化示范区该示范区于1998年5月经省质量技术监督局批准,列为省级农业产业化综合标准化示范区,实施时间至2000年底。
示范区成立了由市、县、乡三级水产技术推广站和市质量技术监督局有关人员组成的项目技术小组;同时还成立标准起草小组,由市技监局、市水技站、龙海市水技站和东泗乡水技站抽调人员参加,编制《罗氏沼虾标准综合体》,开展标准化宣传和示范推广、技术指导和技术培训等。
实施过程中,共举办实用技术培训26期,参加人员1040人次;聘请省水产研究所陈木研究员、省水技总站林天然研究员等现场指导,传授技术;组织拍摄2期《罗氏沼虾养殖技术规范》的现场内容,在漳州电视台《农友之窗》栏目播放;利用《漳州水产科技简讯》,交流经验,互通信息;印发各种实用技术资料850多份。
有效地促进养殖户对标准的技术内容的理解和运用。
示范区建立了贯穿罗氏沼虾生产全过程的比较完善的《罗氏沼虾标准综合体》,并在生产的各个环节中实施。
使罗氏沼虾生产由传统粗放经营向现代化、商品化经营转化,产品的质量、产量和市场竞争力明显提高。
实施标准化面积到2000年扩大到3800亩,占全市罗氏沼虾养殖面积的82.6%。
示范区两年平均年单产和年总产,比示范前三年平均年单产和年总产分别增长54.4%和54%,示范户人均年增收2528元,产品远销上海、福州、泉州、厦门等大中城市。
2000年11月,该示范区通过省级验收合格。
东山县鲍鱼标准化示范区该示范区于1998年被省政府列为省级农业产业化综合标准化示范区,确定示范区养殖面积为24.7万平方米,承担单位东山县水技站,参加单位东山县质量技术监督局。
经实施2年,示范区产品平均年总产量比前三年平均年总产量增长15.52%,生产周期由原10个月缩短为4~5个月,示范区养殖户人均年增收300元以上。
2000年,经省组织专家组的验收,肯定了示范区的成果。
2001年,经国家标准化管理委员会审批立项,该示范区被列为第三批全国农业标准化示范项目,确定示范区养殖面积为33.35万平方米,承担单位东山县政府,参加单位漳州市质量技术监督局。
项目实施3年,平均年产量比示范前两年平均年产量又增长10.05%,生产周期为4~5个月,示范户人均年增收300元以上。
2004年11月,经有关专家组验收,肯定了该示范区的成果。
云霄县巴非蛤养殖标准化示范区该示范区于2001年4月被省政府列为省级农业产业化综合标准化示范区,确定示范区养殖面积为2万亩,承担单位云霄县政府,参加单位漳州市质量技术监督局。
经2001~2003年的实施,示范区产品平均年亩产1吨,渔民人均年增收超过200元。
2003年,经有关专家组验收,肯定了该示范区的成果。
同年10月,该示范区经国家标准化管理委员会审批立项,列为第四批全国农业标准化示范项目。
确定示范区总面积为5万亩,实施时间为2004年至2006年,承担单位云霄县政府,参加单位云霄县海洋与渔业局、云霄县质量技术监督局等。
龙海市紫泥“溪墘红蟳”标准化示范区该示范区于2003年被漳州市政府列为市级农业产业化综合标准化示范区,养殖面积为甘文农场等4个村共3000亩,承担单位龙海市紫泥镇甘文农场,参加单位龙海市质量技术监督局。
经2003~2004年实施,示范区产品两年平均年亩产408公斤,产值15254元,分别比示范前三年平均年亩产增加58公斤,年产值增加3502元,分别增长17%和30%。
2005年6月,经有关专家组验收,肯定了该示范区的成果。
漳浦县六鳌紫菜标准化示范区该示范区于2003年被漳州市政府列为市级农业产业化综合标准化示范区,养殖面积为6000亩,承担单位漳浦县六鳌镇经济开发总公司,参加单位漳浦县质量技术监督局。
经2003~2005年实施,示范区产品三年平均年总产量2193.8公斤,比示范前三年平均年总产增长14.4%;平均年单产153.6公斤,比示范前三年平均年单产增长14.2%;示范户人均年增收287.02元。
2005年6月,经有关专家组验收,肯定了该示范区的成果。
龙海市南美白对虾养殖标准化示范区该示范区被省政府列为2003年省级农业标准化示范区,养殖面积为8个乡镇80个村1570户共1.6万亩。
2003和2004年,共投入项目经费18万元,主要用于水产病害防治网络站建设、试验仪器和药品配套、标准化建设宣传材料印发、技术人员培训及各类讲座等。
两年中,举办实用技术讲座43期,参加人员4520人次,邀请省内外专家、教授现场指导和传授养殖、病害防治技术;市质量技术监督局和市海洋与渔业局加强协作,抓好虾苗、饲料、渔药等质量的监督检查,经常深入示范区指导。
示范区做到科学管理,实现高产优质的目标。
2003和2004年平均年亩产811公斤,比示范前3年的平均年亩产增加357公斤,增长78.6%;平均年产值21406元,比示范前三年平均增加10362元,增长93.82%;两年平均每亩年纯收入8874元,比示范前3年的平均每亩年纯收入增长205%。
2004年11月16日和17日,省海洋与渔业局会同省质量技术监督局组织专家组进行考核验收,肯定了该示范区的成果。
2005年3月1日,经国家标准化管理委员会审批立项,《龙海市南美白对虾养殖标准化示范区》列为第五批全国农业标准化示范区项目。
该项目确定总面积为2万亩,承担单位龙海市海洋与渔业局,参加单位龙海市质量技术监督局,实施时间2005至2007年。
漳浦县工厂化鲍鱼养殖标准化示范区该示范区位于漳浦县古雷镇鲍鱼城,于2005年3月1日经国家标准化管理委员会审批立项,列为第五批全国农业标准化示范区项目。
该项目总面积为20万平方米(有工厂化养鲍场、公司86家),承担单位漳浦县海洋与渔业局,参加单位漳浦县质量技术监督局,实施时间2005至2007年。
第二节创建无公害养殖基地
2001年以来,漳州市在开展治理水产品污染、建设无公害水产食品工程活动中,各地积极创建无公害养殖基地,并申报无公害养殖基地认证。
2004年6月,成立漳州市海洋与渔业局无公害水产品产地认定工作领导小组,具体负责全市无公害水产品产地认定及产品认证等工作。
至2005年,全市有10个养殖基地通过省级无公害产地认定。
漳州市东山湾海珍品良种场该场为鲍鱼养殖基地,址在漳浦县古雷镇东林村鲍鱼城。
现有规格化养殖池220口,面积5280平方米。
配备增氧充气设备、抽水泵、发电机组、管理房等,设施齐全,水质良好,不受工业污染。
在管理养殖中,采取集约化工厂养殖,投喂鲍鱼专用配合饲料,严格执行NY5052-2001《无公害食品—海水养殖用水水质》、NY5071-2002《无公害食品—渔用药物使用准则》、NY5072-2002《无公害食品—渔用配合饲料安全限量》、NY5313-2005《无公害食品—鲍》等标准。
每年可产商品鲍20吨,年销售额120万元。
2005年6月29日,由省、市两级海洋与渔业主管部门组成的无公害水产品产地认定及产品认证现场检查专家组,进行现场检查验收,认定该产地基本符合无公害农产品生产的环境要求。
同年10月27日获省无公害水产品产地证书。
漳州市前亭水产良种场该场为南美白对虾养殖基地,址在漳浦县前亭镇崎沙村。
现有精养虾塘70亩,配备增氧充气设备、抽水泵、发电机组、管理房等,设施齐全,水质良好,不受工业污染。
在管理养殖中,采用池塘精养,投喂南美白对虾专用配合饲料,严格执行NY5052-2001《无公害食品—海水养殖用水水质》、NY5071-2002《无公害食品—渔用药物使用准则》、NY5072-2002《无公害食品—渔用配合饲料安全限量》、DB35/T528.5-2004《南美白对虾标准综合体—人工养成技术规范》、DB35/T528.2-2004《南美白对虾标准综合体—人工繁殖技术规范》、DB35/T528-2004《南美白对虾标准综合体—南美白对虾》等标准。
每年可产商品虾42吨,年销售额110万元。
2005年6月30日,由省、市两级海洋与渔业主管部门组成的无公害水产品产地认定及产品认证现场检查专家组,进行现场检查验收,认定该产地基本符合无公害农产品生产的环境要求。
同年10月27日获省无公害水产品产地证书。
漳州市鱼种场该场为罗非鱼养殖基地,址在南靖县靖城镇天口村。
现有规模120亩,规格化池塘约80亩,配备增氧充气设备、抽水泵、发电机组、管理房、2口深水井等,设施齐全,水质良好,不受工业污染。
在管理养殖中,严格执行NY5051-2001《无公害食品—淡水养殖用水水质》、NY5053-2005《无公害食品—普通淡水鱼》、NY5054-2002《无公害食品—尼罗罗非鱼养殖技术规范》、NY5071-2002《无公害食品—渔用药物使用准则》、NY5072-2002《无公害食品—渔用配合饲料安全限量》等标准。
每年可产无公害罗非鱼20吨,年销售额14万元。
2005年6月29日,由省、市两级海洋与渔业主管部门组成的无公害水产品产地认定及产品认证现场检查专家组,进行现场检查验收,认定该产地基本符合无公害农产品生产的环境要求。
同年10月27日,获省无公害水产品产地证书。
龙海市甘文农场锯缘青蟹、溪墘红蟳养殖基地该养殖基地址在龙海市紫泥镇甘文农场。
现有养殖面积100公顷。
养殖过程中,严格执行DB35/431-2001《水产品安全质量要求》、DB35/T141-2001《无公害水产品产地环境要求》、Q/LZGW01-2003《溪乾红蟳》企业标准、ZLH/T02-2003《溪乾红蟳养殖技术规范》标准。
2003年7月1日,由省、市两级海洋与渔业主管部门组成的无公害水产品产地认定及产品认证现场检查专家组,进行现场检查验收,认定该产地基本符合无公害农产品生产的环境要求。
2004年2月3日,获省无公害农产品产地证书。
该基地2003年、2004年和2005年生产无公害青蟹分别为907吨、924吨和970吨,销售额分别为6821万元、643万元和7290万元。
漳浦县水产技术推广站牡蛎养殖基地该养殖基地址在漳浦县霞美镇北江村孚头湾海区。
地处开放性海湾,周边基本无溪流,浅海面积广阔,水质良好,水生生物资源丰富。
漳浦县水技站根据建立无公害养殖基地的要求,选择养殖条件好、技术素质高的养殖户350户,组建申报无公害牡蛎吊养区域基地1080公顷,实际吊养牡蛎面积436公顷。
在管养中,苗种按农业部《水产苗种管理办法》的规定实施,严格执行NY5052-2001《无公害食品—海水养殖用水水质》,并按无公害养殖技术规范进行养殖。
该基地年产牡蛎(带壳)1.9万吨,可产鲜牡蛎肉1900吨。
2005年6月30日,由省、市两级海洋与渔业主管部门组成的无公害水产品产地认定及产品认证现场检查专家组,进行现场检查验收,认定该基地基本符合无公害农产品生产的环境要求。
2005年10月27日,获省无公害水产品产地证书。
漳浦县水产技术推广站锯缘青蟹养殖基地该养殖基地址在漳浦县沙西镇土楼村。
地处东山湾,自然地理条件优越,湾内水系发达,潮流畅通,水质肥沃。
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