郑州丹尼斯物流的成功与存在的问题.docx
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郑州丹尼斯物流的成功与存在的问题
郑州丹尼斯物流的成功与存在的问题
学生姓名:
董正理学号:
0914102135
指导教师:
徐慧萍
专业:
国际经济与贸易
二〇一三年五月九日
郑州丹尼斯物流的成功与存在的问题
摘要····································································1
一、引言································································1
二、郑州丹尼斯配送中心概况···········································2
(一)配送中心的概念·················································2
(二)配送中心的功能介绍及其作业流程·································2
(三)郑州丹尼斯配送中心的简介及其业务功能分析·······················5
三、郑州丹尼斯物流配送中心运作管理现状及问题分析··················5
(一)人员配置不合理·················································7
(二)配送基础设施较落后·············································7
(三)配送信息化管理落后·············································8
(四)库存控制不合理·················································8
(五)配送中心作业管理流程混乱·······································8
四、针对丹尼斯配送运作管理过程中存在问题的优化设计················9
(一)建立学习型企业,全面提升员工素质·······························9
(二)合理规划配送场地,完善配送设施与设备···························9
(三)全面推进配送信息化管理·········································11
(4)建立有效的库存控制体系,仓库出入库作业流程优化,制定库存应急管理等措施····································································11
(五)加强各项配送作业流程管理,提高配送效率·························12
五、结论································································14
郑州丹尼斯配送中心运作的优化设计
摘要:
郑州丹尼斯百货于1995年正式筹建,是台湾东裕集团麾下一家集百货、大卖场、便利店与物流中心等业态为一体的零售事业集团,也是国务院在全国范围内选定的两家台商百货零售试点之一。
连锁商业作为世界零售业的一次革命已在我国迅速兴起。
它的发展对我国零售业传统的销售方式,既是一种突破,又是一种挑战。
连锁商业以连锁制为轴心,以广谱的门店网络为市场依托;以中央采购制开发销售利润;以现代化的物流方式--配送中心获取物流利润;将市场信息向加工制造业渗透,发展定牌商品,甚至形成供应链,开发生产利润。
是把“商流、物流、信息流”高度集中、相辅相成的最佳形式。
而物流配送是连锁企业发展的重要基础,物流配送的统一与效率在相当程度上决定着流通的效率,因此物流配送也就自然成为连锁经营企业核心竞争力的一个重要组成部分。
关键词:
物流配送合理化优化设计作业管理库存控制功能运作
一、引言
配送中心在现代商业物流中的崛起是由连锁区域的不断扩大而造成的。
随着连锁区域的不断扩大,供应商在送货时要对应的点越来越多,配送成本越来越高,配送效率越来越低。
连锁商业为了保证自己的供应链的良好运行,就不得不建设配送中心。
配送中心的建立,使供应商一点对多点的送货,变为一点对一点,利于供应商的专心生产,利于社会分工细化,提高配送效率,使连锁企业的供应链更有保证,原先可能供应商因为送货成本和数量而导致拒绝送货或者延迟送货(攒货)的问题会大大减少,实现货品和运输工具的整合,节约时间和运输成本,成为新的利润增长点。
商业企业要求最好的销售和利润的最大化,就要求有高效的供应链的保证,连锁商业因为其地域广大、利润微薄、所以对于供应链能力的要求大大超过了传统零售业。
为了保证足够的货品销售,为了保证安全的库存量,为了保证资金和商品之间快速的转换,需要连锁企业纷纷建立有效的物流配送系统。
配送中心的物流管理是商品流通顺利进行的基本条件,决定着整个连锁经营商品流通速度的快慢。
如果物流管理的组织状态不好,就会使企业在竞争中失去优势,导致经营失败、物流成本增加;效率低下使企业的竞争力下降,无法在市场中处于领先地位。
物流合理化是降低物流成本的关键因素,它直接关系到配送中心的整体效益,也是物流管理追求的总目标。
2、郑州丹尼斯配送中心概况
(一)配送中心的概念
1.配送中心的概念
中华人民共和国国家标准《物流术语》(GB/T18354—2001),配送中心被定义为:
“从事配送业务的物流场所或组织,应基本符合下列要求:
(1)主要为特定的用户服务。
(2)配送功能健全。
(3)完善的信息网络。
(4)辐射范围小。
(5)多品种、小批量。
(6)以配送为主,储存为辅。
”
(二)配送中心的功能介绍及其作业流程
1.配送中心的功能
配送中心是专业从事货物配送活动的经济实体,它是集加工、理货及送货等多种职能于一体的多功能和集约化的物流结点。
配送中心把货物验货、储存保管、装卸搬运、拣选、流通加工、配送、结算和信息处理,甚至包括订货作业等作业有机结合起来,形成一个多功能型、集约型、全方位“一条龙”服务的供货中枢。
其功能如下图所示:
(1)备货功能
备货是配送的准备工作和基础工作。
备货工作包括寻找货源、订购、集货、进货及相关的商品质量检查、财务结算及货物交接等工作。
(2)储存功能
为顺畅而有序地完成向用户配送货物的任务,更好地发挥保障生产和消费需要的作用,配送中心通常都要兴建现代化的仓库并配备一定数量的仓储设备,储存一定数量的商品。
利用配送中心的储存功能,可有效地组织货源,调节商品的生产与消费,调节零售店的进度与销售之间的时间差和空间差。
(3)拣选功能
所谓拣选,就是指将一批相同或不同的货物,按照不同分类要求(如运送到不同的零售店铺或不同的配送线路等),分别拣开或集中堆放在一起后再进行配送的过程。
(4)加工功能
在配送中心里,流通加工通常是商品在从生产领域向消费领域流动的过程中,为了促进销售、维护产品质量以及提高物流相关作业活动的效率而对物品进行的简单加工。
(5)配装功能
在单个客户的配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时,就存在着如何集中不同客户的配送物品,进行搭配装载以充分利用车辆的运能和运力问题,这一工作过程就是配装。
配送中心可以通过配装送货大大提高送货水平和车辆的有效利用率,降低送货成本。
(6)配送功能
配送通常是在商品的集散地——物流结点,完全按照客户对商品种类、规格、品种搭配、数量、送货时间及送货地点等各项要求,进行分拣、配货、集装、合装整车、车辆调度以及路线安排的优化等一系列工作后再运送给客户手中之前还必须进行“分货”、”“配货”和“配车”等工作,因此必须有较高的经营管理水平和专业的高素质的管理人员;配送是分货、配货和送货等多项活动的有机结合体,同时还和订单作业系统紧密相连,因此必须充分利用现代信息管理系统和技术。
(7)信息处理功能
在配送中心的运作中,信息系统起着中枢神经的作用,对外与生产商、批发商及其他客户联网,对内向各子系统传递信息,把收货、存储、拣选、流通加工、配装及配送等物流活动整合起来,协调一致。
2.配送中心的作业流程
配送由集货、理货和送货三个基本环节组成。
备货是配送业务的基础环节,涉及准备和筹集货物等操作性活动。
理货是按照客户需要,对货物进行分拣、配货及包装等一系列操作性活动。
理货是配送业务中操作性最强的环节,是配送区别于一般送货的重要标志,而且从操作角度上讲,理货技术也是配送业务的核心技术。
送货是配送业务的核心,也是备货和理货工序的延伸。
在物流活动中的送货实际上就是货物的运输,因此常常以运输代表送货。
配送的一般作业流程,可以说是配送活动的典型作业流程模式,如下图:
(1)集货
集货作业是指对货品进行实体上的接收,将货品从货车上卸下,并核对货品数量及状态(数量检查、品质检查和开箱等),然后记录必要信息或将信息录入电脑。
(2)储存
储存作业的主要任务是保存将来使用或者出货的物料,且经常需要对库存品进行核查控制,储存时要注意充分利用空间,还需要注意存货的管理。
(3)盘点
货品因不断的进出库或在长期地积累下使库存资料容易与实际数量不符,或者有些货物因存放过久、不恰当致使品质功能受到影响,因而难以满足客户的需求。
为了有效地控制货品数量,需要对各储存场所进行盘点作业。
(4)订单处理
由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业阶段,称订单处理。
包括客户订单的资料确认、存货查询、单据处理以及出货配发等。
(5)拣货
每张客户的订单中都至少包含一项以上的货品,如何将这些不同种类数量的商品由配送中心取出集中在一起,即所谓的拣货作业。
拣货作业的目的也就在于正确、迅速地集合顾客所订购的商品。
(6)补货
补货作业包括从保管区域将货品移到拣货区域,并作出相应的信息处理。
(7)出货
将拣取分类完成的货品做好出货检查,装入合适的容器,做好标识,根据车辆趟次或厂商等指示将物品运送至出货准备区,最后装车配送。
(3)郑州丹尼斯配送中心的简介及其业务功能分析
1.郑州丹尼斯配送中心简介
郑州丹尼斯百货于1995年正式筹建,是台湾东裕集团麾下一家集百货、大卖场、便利店与物流中心等业态为一体的零售事业集团,也是国务院在全国范围内选定的两家台商百货零售试点之一。
到2010年,丹尼斯在河南市场拥有7家百货公司,20余家大卖场。
位列“中国零售连锁百强”第48名,2009年集团销售额达到创纪录的71亿元人民币。
并保持20%的年均增长率。
郑州丹尼斯物流中心是按照超高建筑设计和建设的大型仓储式物流配送中心,该建筑具有层高高(>12m)、空间大、货架布置密集、货物摆放高的特点。
随着郑州丹尼斯百货规模的不断扩大,几年间,由原来的人民路店逐渐发展为数个商店的连锁商业。
该配送中心建筑面积为21800m2,建筑最大层高为15.5m,内部设高架货架区、低架货架区、货物分拣区。
中心位于郑东新区航海东路与第一大街交汇处,东临京珠高速公路,西临一零七国道,交通条件便利。
2.郑州丹尼斯配送中心业务及功能分析
随着连锁超市的发展,以配送中心为核心的物流系统构建显得越来越重要。
物流配送已经成为保证连锁超市运营体系正常运作的基本条件,也是构筑各企业核心竞争力的关键因素。
目前郑州丹尼斯物流采用以自建为主的物流系统发展战略,投巨资建设自己的现代化物流配送中心,实行统一配送。
丹尼斯配送中心在其各连锁超市物流中占据越来越重要的地位,其集货、储存、流通加工、配货、配送等功能越来越完善。
依靠配送中心来实现商品的集中储存和配送,以实现在企业内形成一个稳定运行、完全受控的物流系统,满足超市对于商品多品种、多批次、低数量的及时配送的要求。
既有利于保证和保持良好的服务水平,又便于企业对超市物流各个环节的管理和监控。
配送中心主要分为客户服务区、仓储食品区域和百货区域,另外有低温库、冷冻库、普通常温库。
同时拥有箱式货车、大货车等配送车辆10多辆。
中心按照总部收集的各门店的配货要求进行采购,在配送中心进行初步的加工处理后进行按需配送,同时配送中心将各门店多余的商品回收至中心进行库存管理。
此外,配送中心定期对销售状况和财务状况进行统计分析,供总部参考指导丹尼斯超市的经营活动。
3、郑州丹尼斯物流配送中心运作管理现状及问题分析
(一)丹尼斯配送中心运营管理现状
随着丹尼斯超市业务规模的扩大,其配送中心也会出现一些问题。
超市经营的主要是食品和日用品,这些都是消费者天天需要的商品,用量大,购买十分频繁,对商品价格也十分敏感,这就决定了必须采取“低成本、低毛利、低价格”的经营方针。
在经营商品大同小异的情况下,成本控制能力便成为其赢得竞争优势的核心。
对于郑州丹尼斯超市,亦应从配送中心入手,创造利润泉眼。
从国外著名连锁企业成功的经验上看,物流成本将是连锁企业核心竞争力的重要组成部分,谁拥有采购、储存、分拣加工、信息处理、配货、运输、送达等方面成本的比较优势,谁的竞争力就会增强。
而这些成本的降低都要从配送中心内部管理做起。
郑州丹尼斯超市配送中心承担采购订单处理、入库处理、门店请求配货处理、开单、配送单、发货和退货等任务。
中心每天对门店的销售情况进行统计,并要求各门店定期向总部提供缺货信息。
配送中心把收集到的数据分为两类情况处理:
对供应商可以提供配送服务的或者由于保质保鲜的要求必须直接送货的,直接向供应商提供每日的补货和配送计划;对需要由配送中心配送的商品,先进行库存检索。
若库存量可满足补货需求则直接进行配送,否则,由配送中心进行采购。
门店负责对接受的商品进行计数、计量、贴标签、商品上架;配送人员负责将需要退、换、残、次商品收回配送中心集中处理。
另外,配送中心还负责采购和配送账款回笼,即配送中心既根据门店清货去采购、又根据门店订单去开单发货,并负责收款。
可以看出,这种管理模式造成了功能混杂。
首先,配送中心只是被动的接收门店订单而完成采购,配送中心没有进行商品分析而有针对性的去满足门店需求,而门店的要货需求也是凭门店工作人员的经验进货,因此也缺乏理性依据。
其次,配送中心把门店多余的库存不加选择的收回,此时门店的库存是减少了,而配送中心的库存却增加了,于是开始退货给厂家,而此时门店却又形成了大批的上次退回货的缺货需求,于是采购部又立即进货。
这样解决库存的决定以失败告终。
除去问题表现在库存增大,进货的无目标性以外,表现在总部财务上是应付款没有商品明细,只有总量多少,因此对厂家付款不能确定进货的批次和哪些货有没有销售完(代销商品是销售完之后付款的),而使财务和配送中心不能形成计划付款和厂家承诺的及时兑现。
因此说,郑州丹尼斯超市配送中心内部管理存在不少的缺陷,需要在信息化管理过程中进一步的优化完善,增加经营运作的科学化和合理化。
尽管郑州丹尼斯超市早就采用了计算机管理,但仅仅是把过去手工完成的作业交由计算机来完成,还远远没有达到合理利用的程度。
配送中心的人员感到随着经营规模的扩大,原来的软件不能适应业务发展的需要。
例如,配送中心几个月前刚刚把各类商品编码输入系统,但是并不能准确反应在某个时期商品的销售明细和销售趋势;不能产生订货和配送计划,向谁订货,给那家门店配什么货都是由人工指定。
对丹尼斯超市,一个多门店、大规模的连锁企业来说,缺乏一套有效的管理系统就意味着无法实现具有统一规范的、大量数据信息的查询决策分析,也就是在经营管理的决策过程中只能盲目判断,而且也无法实现规范化的管理和有效的控制。
很多连锁企业在门店规模不断扩展的经营中不仅没有实现规模效益,反而是在发展到一定阶段时出现严重的经营困境,导致企业发展的相对止步。
此外,随着竞争日益激烈,连锁化、管理提升是企业取得持续发展的当务之急。
21世纪将是以高新技术为先导的知识经济时代和信息化时代,作为企业管理和发展的重要手段,技术在控制零售企业运营成本、提高运行效率、有效利用物流及仓储资源方面的作用甚至在很大程度上影响了企业的生存和发展。
可以说,郑州丹尼斯配送中心实施信息化管理是一种必然的需求,配送中心管理信息系统的构建对郑州丹尼斯超市有重要的意义。
(二)丹尼斯配送中心存在问题的具体分析
1.人员配置不合理
配送中心中人员配置非常重要,人员安排不适当导致配送作业某些方面的不足,要做到把合适的人放到合适的岗位上去,才能最大程度上使配送作业的制度越加完善合理。
连锁超市的配送中心是与现代化相联系的一个概念,郑州丹尼斯配送中心的起步比较晚,参与研究的专业人员不多,在制定物流方案、实施管理、开拓物流市场以及经营管理等方面都十分欠缺专业人才,而且,从配送中心的整体情况看,就业人员素质普遍较低,对物流业的理解仍然停留在运输、仓储的概念上,在实际操作中还会存在野蛮操作、作业标准不清晰等问题,参与作业的员工很多还没有上升到物流服务的理念,这也是我国很多连锁超市配送中心建设中普遍存在的问题。
2.配送中心基础设施较落后
配送基础设施是物流活动作业的基础,基础设施的好坏决定了配送的未来。
加大配送基础设施的投入,使配送基础设施条件改善,只有基础设施条件改善才能最大限度的保障丹尼斯配送管理制度的完善。
其中装卸搬运活动是衔接配送作业各环节活动正常的关键,控制点在于管理好储存物品,减少装卸搬运过程中商品的损耗率、装卸时间等。
而丹尼斯配送中心的仓库搬运设备现代化程度低、仓库配套设施不够先进或缺乏应有设备。
基本上许多物品出、入库还是以手工进行操作,电脑使用率低。
配送中心现有大中小型车较多,车辆的维护费和运输费用较高。
很多车辆不适合现在配送需要,但仍然归配送中心管理范围,小部分车辆已到报废时间,车辆维护费比出车所获得效率还高。
虽然有叉车和一些机械化工具,但是像多功能货车、立体电子货架、集装单元器具、现代化叉车、分拣设备都很缺乏。
这些都是由于企业对物流的重视程度不够,造成投入的资金还是没有充分利用,这就出现了现在机械化程度比较低的现状。
3.配送信息化管理落后
丹尼斯配送中心信息技术的采用仍然以互联网为主,但应用程度较低,仅限于日常事务治理,而对于配送中的许多重要决策问题,仍处于半人工化决策状态。
同时机械化程度低,基本上是原有物流设施转过来的,无论是技术还是设备都比较陈旧。
一般来说,一个完整的连锁超市信息化系统包括超市管理系统、配送中心系统、门店系统、POS系统、查询分析系统等一系列模块。
这些模块的设计和组合完全是面向需求的,连锁超市可以借此实现门店内部及不同门店之间重要信息的共享和实时控制。
满足门店自身进行成本控制管理的需求,以及总店实现连锁经营的信息共享和物流配送需求。
由此而形成的连锁超市信息一体化系统,不仅能够将库存的实时信息、每一家店铺缺货商品的调配信息等企业内部信息及时送达所需部门,而且还可以满足企业在销售旺季到来前的存货预警、热销商品及时补仓等关键节点的成本控制需求。
4.库存控制不合理
丹尼斯配送中心不合理的库存本身是一种巨大的浪费,它会占压企业的流动资金,降低资金周转率,并吞噬企业的利润。
同时库存还会掩盖企业经营中的问题,造成企业“虚假繁荣”。
所以只有通过建立有效的库房管理制度,认真做好繁琐的盘点工作以及进一步加强对信息技术的应用等库存管理配套措施的完善,帮助企业实现库存控制的目的。
5.配送中心作业管理流程较混乱
配送作业流程的选择不合理,造成配送资源的浪费。
配送效率低下,造成车辆利用率低的问题。
根据客户的远近及订货要求,如品种、规格、数量及送货时间、地点等,由配送的性质和特点,由此决定的运输方式、车辆种类。
根据现有库存的保证能力,现时的交通条件,从而决定配送时间、选定配送车辆、规定装车货物的比例和最佳配送路线、配送频率。
对现有的配送流程进行规划:
4、针对丹尼斯配送运作管理过程中存在问题的优化设计
(一)建立学习型企业,全面提升员工素质
人是企业进步的最大的动力,人员素质提升,企业整体效益也就相应的提高。
创建学习型企业是更广泛意义上的培训工作,他比我们以前所从事的培训更深刻更全面更具有目标性,更重视个人主观人动性的发挥。
从一开始就坚持以人为本,促进企业的全面进步和人的全面发展,不断深化学习型企业理念的认识和理解,使企业慢慢完善。
物流中心的建设规划是非常复杂、非常庞大的工程,涉及的专业领域也很广泛,必须有众多的专家参与才能妥善地完成。
引进专业技术人才坚持对员工进行不断培训。
在决策阶段,可以更多发挥技术人才进行宏观研究的作用,推动企业更长远地发展。
(二)合理规划配送场地,完善配送设施与设备
1.配送中心规划设计
总体来说,配送中心规划的目标就是要为企业销售提供服务,谋求高效率,减少企业资源的浪费。
实践证明,在货物运距较短、客户较多且需求日趋复杂的情况下,直接从工厂或仓库装货,并将货物配送至客户手中并不经济,由此,在流通枢纽地设置配送中心,开展物流配送活动,以提高配送效率,降低成本。
因此,丹尼斯配送中心的规划设计应考虑以下因素:
(1)集中存储货物,保持合理的库存。
就是将若干“自备仓库”储存和保管的货物通过配送中心适当地加以集中,避免因仓库重叠和分散导致储存商品的积压浪费。
(2)控制物流费用。
由丹尼斯配送中心集货,然后统一安排送货,不再像以前那样从工厂直接装货和直接发货,便于企业合理规划运输线路,通过计划运输达到控制运费的目的。
(3)避免迂回运输和相向运输的发生。
一般来说,商品生产地分散,消费地也分散,按客户的要求,若分别单独配送,势必会出现迂回运输和相向运输现象,从而导致运输费用增加。
而选择适当的地方设置配送中心,以配送中心为基地进行集货和理货,将众多供货商所提供的产品进行集装运送,可以减少或消除不合理的运输现象的发生。
(4)提高服务质量,扩大销售。
设置配送中心,由配送中心组织配送活动,可以及时了解客户需求,按时按量按要求送货上门,体现高效的服务质量,以扩大销售。
2.完善配送设施设备
配送中心的设施规划是保证配送中心正常运营的必要条件。
据有关资料显示,在制造企业总成本中,用于物料搬运的费用占20%-50%,如果合理地进行设施规划,则费用可以降低10%-30%。
因此。
合理规划配送中心设施,可以有效的利用空间、设备、人员和能源,最大限度的减少物料搬运,简化作业流程,缩短生产周期,为员工提供方便、舒适安全的工作环境。
(1)丹尼斯配送中心设施规划涉及建筑模式、空间布局和设备安置等多方面问题,需要运用系统分析的方法求得整体优化。
同时注意将定性分析与定量分析结合起来。
(2)减少和消除不必要的作业流程,提高配送效率,减少消耗。
只有在时间上缩短作业周期,空间上减少面积,物料上减少停留、搬运和库存,才能保证投入资金最少,配送成本最低。
(3)重视人的因素。
作业地点的规划,实际上是人机环境的结合,一个良好、舒适的工作环境,有利于发挥人的工作效率。
(4)点、面结合。
例如,布置设施要先进行总体布置,再进行详细布置;而详细布置方案又要反馈到总体布置方案中去评价,再加以修正,甚至从头做起。
(5)结合企业实际情况,丹尼斯配送中心的设施应采用机械化和半自动化为主,而不应盲目地采取全自动化装备,贯彻软件先行、硬件适度的原则。
(三)全面推进配送信息化管理
配送中心的信息系统能够帮助企业采用较为先进和实用的算法,实现调度工作的自动化和决策活动的辅助优化,大大减轻了管理工作的强度,也减少了认为的差错。
大力推进配送中心信息化管理能使丹尼斯配送中心除配送、流通加工及储存保管等功能除外,还能提供各种信息,为配送中心经营管理政策的制定、商品线路的开发、商品销售促销的制定提供参考。
(4)建立有效的库存控制体系,仓库出入库作业流程优化,制定库存应急管理等措施
零售商想要改善客户服务并且在竞争激烈的市场中取得赢利,未必需要加重仓储管理的负担
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