第三讲 交谈礼仪.docx
- 文档编号:4873439
- 上传时间:2022-12-11
- 格式:DOCX
- 页数:30
- 大小:37.44KB
第三讲 交谈礼仪.docx
《第三讲 交谈礼仪.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第三讲 交谈礼仪.docx(30页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
第三讲交谈礼仪
第三讲交谈礼仪
•交谈是指两个或两个以上的人进行对话,是社会交往、交流思想、沟通信息、加深友谊的重要手段。
•进行交谈,要注意交谈的风度、艺术,遵循交谈的礼节、分寸。
一、交谈的态度
1.正确评价自我,树立自信心
以下行为有助于克服交往中的心理自卑,加强自信心。
(1)注视着对方的眼睛,主动和其握手;
(2)主动先开口,直接介绍自己;
(3)面带笑容,满脸诚实;
(4)说话声音要简洁清晰。
2.真诚热情、平等待人
•交谈中,不要打哈欠,伸懒腰;
•不要剪指甲、挖耳朵、抠鼻子、晃脚或摆弄手指;
•不要频频看手表;
•不要将手搂在脑后;
•不要交叉双臂紧抱在胸前。
这都是消极的交谈态度的表现。
Ø要用积极的身体语言表现出热情和尊重,以礼待人,平等沟通。
二、交谈的内容
1.通常选用的话题
(1)既定的话题;
(2)知识性的话题;
(3)中性的话题;
(4)有品位的个人爱好;
(5)有兴趣的话题;
(6)别人的有点和长处。
2.禁忌的话题
(1)个人隐私类话题;
(2)非议政府或个人的话题;
(3)错误倾向的话题;
(4)令人反感的话题。
一般说来,下列交谈方式是有失礼仪或是不妥的;
•任意打断对方的谈话或抢接对方的话头,因为这样会扰乱对方的思路,引起对方的不快;
•忽略了使用解释和归纳的方法,使对方一时难以领会你的意思;
•由于自己的注意力分散而迫使对方重复话
•像炮弹似的连续发问,使对方一时难以应付
•对待对方的问题漫不经心,回答空洞,使对方感受到你的冷淡
•随便解释某种现象,并轻率地下断言,借此表现自己的内行;
•避重就轻,语焉不详,使对方迷惑不解;
•不恰当地强调某些与主题风马牛不相及的细节,使对方厌倦
•对旁人过多的人身攻击使对方感到窘迫;
•当对方对某话题兴趣不减而你却感到不耐烦时,立即将话题转移到自己感兴趣的方面去;
•将对方正确的观点或中肯的劝告称为错误的和不适当的,使对方怀疑你的领悟能力
三、交谈的气氛
交谈的气氛与技巧直接影响到谈话的效果与质量。
1.有情有礼的寒暄:
跟初次见面的人寒暄:
您好,很高兴认识您或久仰,幸会
跟熟人寒暄:
好久不见
寒暄语应带有友好之意,敬重之心
2.恰如其分的赞美
•赞美别人,可以打破谈话的僵局;
•赞美别人应有感而发,诚挚中肯;
•赞美别人还要因人而异;
•赞美别人还要自然,不露痕迹。
在人际交往中,不要“老王卖瓜,自卖自夸”,应当少夸奖自己,多赞美别人。
怎样学会赞美呢?
(1)赞美别人,就要善于发现别人的长处和优点;
(2)赞美是把肯定和敬重献给别人,但是多数人只把目光倾注在自己身上,常常忽略别人的需要;
(3)要赞美对方引以为荣的事情;
(4)善于从小事赞美别人,不仅可以给人惊喜,而且可以树立你明察秋毫、体贴入微的形象。
3.学会说“谢谢”
四、微笑是最美的语言
1.要笑得自然;
2.要笑得真诚;
3.要笑得合适。
五、运用得体的态势语
1.面部表情
罗曼·罗兰:
“面部表情是多少世纪培养的成功的语言,是比嘴里讲的要复杂到千万倍的语言”
2.手势
手势的禁忌有如下几种:
(1)交谈时不要紧握拳头或用手指指点点,评头品足;
(2)不要用拇指自指胸口或鼻子;
(3)不要用手指点别人;
(4)注意手势不要过大,不要手舞足蹈,动作要适当;
(5)不要在他人面前进行掏耳朵、搔头皮、剔牙齿、抠鼻孔、抓痒痒等;
(6)在大庭广众之前,不要进行双手乱动、乱摸、乱扶,或是做出咬指尖、折衣服、抱大腿等不稳重的手势。
3.姿态
(1)交谈时,不论是站还是坐,都要将自己的身体正面朝向对方;
(2)站立时要抬头,颈挺直,双目平视对方,双肩放松,挺胸、收腹、立腰、平肩;
(3)入座时,坐姿端正、自然、大方,不论坐椅子还是沙发,最好不要坐满。
六、倾听的艺术
“聪明的人懂得说,智慧的人懂得听,高明的人懂得问”;
“获得知心朋友最有效的方法是,尽量倾听说话者嘴里说得最多的话,而不加以反驳”;
-幽默大师马克·吐温
•倾听的“LISTEN”原则
L—Look,注视对方;
I—Interest,表示兴趣
S—Sincere,诚意开心;
T—Target,不离目标
E—Emotion,控制情绪;
N—Neutral不存偏见
文雅称谓:
•称父母为高堂、双亲;
•称他人父亲为令尊,母亲为令堂;
•称他人兄弟姐妹为令兄、令姊、令弟、令妹;
•称他人儿子为令郎,女儿为令嫒;
•称自己父母兄弟姐妹为家父、家严、家母、家慈、家兄、家姊、舍弟、舍妹
•妻父俗称丈人,雅称岳父、泰山
•父母逝后称呼加“先”,即先父、先严、先考、先母、先慈、先妣
•夫妻一方亡故称丧偶;
•妇女称巾帼,男子称须眉;
•老师称恩师,学生称门生,同学称同窗;
•称别人家院为府上、尊府,自称寒舍、舍下、草堂。
生活中的文雅词语
•好久不见说“久违”;初次见面说“久仰”;
•请人原谅说“包涵”;请人批评说“指教”;
•请人帮忙说“劳驾”;求给方便说“借光”;
•麻烦别人说“打扰”;向人祝贺说“恭喜”;
•托人办事用“拜托”;赞人见解称“高见”;
•对方来信称“惠书”;老人年龄称“高寿”;
•贵宾来到用“光临”;中途先走用“失陪”;
•请人勿送用“留步”;等候客人用“恭候”。
●学会听人说话,是社交中最容易做的事情,不过在现实生活中,这却是很多人最容易忽略的;
●不随意打断对方谈话,不要老是插话、抢话。
●
Ø具体要注意四种情况的处理:
●正确的意见——表示赞同;
●无原则问题——不必细究;
●有原则问题——婉转相告;
●不合理要求——婉言谢绝。
其他应注意的问题
•出现争辩时,不要把对方逼到山穷水尽的地步;
•不要说大话,过于卖弄自己;
•不要喋喋不休地诉苦、发牢骚;
•朋友失意时,不要谈自己的得意事;
•不要用训斥的口吻;
•不要扬人隐私;
•交谈时,不要伴随一些不礼貌的动作。
第四讲通讯礼仪
1.电话交谈基本礼仪
(1)表情要面带微笑;
(2)姿态要保持端正;
(3)语调要清晰愉快;
(4)要专心接打。
2.打电话礼仪
(1)选择恰当的时间;
一般安排在早上7点以后、晚上10点前打电话。
除了紧要事情外,不要在一日三餐的常规用餐时间和午休时间打电话。
公务电话最好不要在星期一一大早和对方下班的前几分钟拨打,尤其应避免节假日拨打。
拨打电话应遵循“通话三分钟”原则。
(2)选择适宜的场合、环境
一般情况下电话只能通过声音传递信息、交流感情,打电话最好选择安静的场合或环境。
要尽量避开嘈杂的环境,事先消除电视、音乐等声音,排除干扰,保证通话效果。
(3)做好打电话前的准备
不要想打电话拿起就打,拨打之前应首先明确通话目的是通报信息、祝贺问候、联系业务还是交流感情、表示感谢。
要考虑好通话的大致内容,理清思路。
(4)正确拨号
打电话之前要首先查清号码,然后准确拨打。
电话拨通后,应等电话铃响七次后还没人接再挂断电话。
(5)礼貌通话
电话接通后,应礼貌地问候:
“您好!
”,然后告知对方自己的单位、姓名及要找的人的姓名。
(6)恰当地挂断电话
电话交谈结束时,一般由打电话者使用简洁的结束语或告别语挂断电话。
3、接电话的礼仪
(1)及时接听
一般带听到完整的两次铃响后,就应拿起话筒,否则显得不礼貌。
(2)礼貌通话
(3)仔细倾听,做好记录
电话机旁应放笔和电话记录本,以便通话时做记录。
掌握“5W1H”技巧,即When(何时)、Where(何地)、What(何事)、Why(为什么)、How(如何进行)。
记录完毕后,最好向对方复述一遍,以免遗漏或记错。
(4)适时反馈,结束通话
听电话时,应尽量避免打断对方的讲话,并给予对方积极反馈,电话交谈结束时,应谦恭地问一下对方:
“请问,您还有什么事吗?
”,这既是必要的客套,也是提醒对方是否讲完了。
(5)亲切应对打错电话
打错电话的情形经常会发生,所以要特别注意应对的方式。
4.手机使用礼仪
(1)不在公共场合通话
(2)考虑他人感受
(3)注意携带方式
(4)尊重他人隐私
不经本人允许,不要将别人的手机号码随便告诉他人
(5)文明发送短信息
5、电子邮件礼仪
(1)及时收取电子邮件
(2)及时回复电子邮件
(3)使用正确的主题
(4)内容要精简
(5)回信无须引用全文
(6)不发垃圾邮件
(7)注意签名
(8)尊重对方
(9)礼貌表述
(10)考虑差异
(11)定期清理
第五讲求职礼仪
在求职面试活动中,主考官首先是通过求职者的仪表来认识对方的。
一、面试时的着装礼仪
应当穿着正式的服装。
但对于应届毕业生来说,允许有一些学生气的装扮,即使是去知名企业面试,也可以穿休闲类套装。
另外,面试时服装的选择应该与职位要求相匹配
仪表修饰最重要的是干净整洁,不要太标榜个性。
二、面试时的化妆礼仪
以现在的交际学来看,以一张不加修饰的脸孔见人是不尊重人的表现。
女性可以用薄而透明的粉底营造健康的肤色,
用浅色口红增加女性的自然美感,用棕色眉笔调整眉形,用睫毛膏让眼睛更加有神。
男性可以用点清洁类的化妆品,给人干净、阳光的感觉。
三、面试时的发型
求职者不要有颜色夸张怪异的染发,男性忌长发、光头。
发型要根据衣服正确搭配,并善于利用视觉错觉来改变脸形。
另外,根据应聘的不同职业,发型也应有所差异。
四、男士面试时应当注意的仪表问题
男士面试时应注意头发修整,如果稍嫌过长,应修剪一下。
避免穿着过于老旧的西装,颜色以素净为佳。
衬衫最好穿白色的,
并尽量选择颜色明亮的领带。
佩戴领带时应尽可能别上领带夹。
西装和皮鞋的颜色以保守为原则。
如果面试者戴眼镜,则镜框的佩戴最好给人稳重、调和的感觉。
五、女士面试时应注意的仪表问题
女士面试时应穿着具有职业装扮的衣服,裙装套装是最合宜的装扮。
面谈时应穿高跟鞋,最好避免穿平底鞋。
服装颜色以淡雅或同色系的搭配为宜。
面试者的头发要梳理整齐。
六、求职时鞋袜的搭配和注意事项
穿西服一般都要穿皮鞋,夏天也是如此,只是可以穿镂空的。
皮鞋的款式提倡传统的有带皮鞋。
深色的西服搭配黑、棕色皮鞋,夏天穿浅色西服可以穿白色皮鞋。
有光泽的皮鞋四季口可以穿,翻毛皮鞋只有冬季穿才合适。
皮靴一般在冬天穿,一般的服装也可以把裤脚塞到靴筒里;穿西服时只能把靴筒塞到裤筒里。
女士在穿呢绒或毛织、皮革裙装时,穿靴子是一种不错的选择。
七、求职信外观的礼仪要求
最好是选择会令人一振的独特的信封,收信人的地址和名称要准确、清楚。
信封上最好贴上精美的特种邮票,吸引招聘者的视线,悦人眼目。
如果有美术功底,在信封适当的位置显示一下,也许会被人欣赏。
求职信要选用质地好的信纸,用钢笔按正确的格式书写。
字迹要清楚,确保无错字及标点错误,否则会给人缺乏诚意的感觉。
求职信的篇幅不宜过长,要用精炼的语言表达丰富的内容,冗长的求职信只能让人反感,但也不能太短,否则说不清问题,没有影响力。
八、毕业生就业推荐表
推荐表一般包括毕业生基本资料、照片、学历、社会工作、获奖情况、科研情况、个人兴趣特长等。
一般还应附有教务部门出具的成绩单。
该表的综合评定及推荐意见部分是由最了解毕业生全面情况的辅导员填写,并且是以组织负责的形式向用人单位推荐,具有较大的权威性和可靠性。
大多数用人单位历来把该表作为接受毕业生的主要依据。
毕业生就业推荐表正式只有一份,必须用正式表签订就业协议。
九、简历的设计原则
(1)主次分明
简历最好简单明了。
必要信息如姓名、性别、出生年月、联系电话和地址等一定要写上。
其它的辅助信息,可要可不要,至少不应占据重要位置。
可以将自己认为重要的信息全部浓缩到第一页上。
(2)内容真实
简历从内容上讲必须真实,没有的就不要写。
因为在面试时,面试官会就简历上的任何问题提出疑问。
如果你学了或做了,你就能答上来,否则你和考官都会很尴尬,你在其眼里的信誉也就没有了。
(3)书写无错
简历应该没有错误,尽可能在寄出简历之前,一个字一个字地检查一遍,标点符号也不能落下。
否则会被认为是一个粗心的人,在激烈的竞争中就可能被淘汰。
十、简历的设计礼仪
现在的社会是一个注重形象的社会,还可选一张可人的、端正大方的彩色或黑白证件照片郑重地、小心地贴在简历的右上角。
姓名必须跟其他资料,如身份证、毕业证、推荐信上的姓名保持一致。
不要填写招聘者在办公时间很难找到你的电话号码。
毕业文凭和奖励证书是求职者辛勤耕耘的收获,是在某一方面有突出表现的证明,是复合型人才的素质能力的最佳物质载体。
越来越多的用人单位渴望招聘到具有一定应变能力、能够从事各种不同性质工作的大学毕业生。
学生干部和具备一定实际工作能力、管理能力的大学毕业生颇受青睐。
特长是指你拥有的技能,特别是指中文写作、外语及计算机能力。
兴趣爱好与性格特点能够展示你的品德、修养、社交能力及团队精神,它与工作性质关系密切,所以用词要贴切。
十一、自荐信书写的礼仪
在开头,要有正确的称呼和格式。
正文部分主要是个人基本情况即个人所具备的条件。
求职信的核心部分要从专业知识、社会实践能力、专业技能、性格特长等方面使用人单位确信,他们所需要的正是你所能胜任的。
结尾部分可提醒用人单位回复消息,并且给予用人单位更为肯定的确认的话。
结束语后面,写表示敬意的话。
•落款部分署名并附日期。
如果有附件,可在信的左下脚注明。
•将大学所学的重要专业课程写入,但不要面面俱到。
对自己熟悉的、有兴趣的,特别是与用人单位所需人才职业关系紧密的,可多写一些。
•兴趣和特长,要写得具体真实。
十二、礼仪助你赢得好印象
1.入座的礼仪
进入考官办公室时,必须先敲门再进入,经主考官示意允许后,才可以就座。
如果有指定座位,则坐到指定的位子。
面试时的坐,是细节的关键问题。
入座的动作要轻而缓,不要随意拖拉椅子,发出很大的声音。
身体不要前后左右晃动,背部要与椅背平行,沉着地安静地坐下。
落座后,上身要保持直立状态,既不前倾,也不后仰。
双手自然下垂,肩部放松,五指并拢。
•男女的坐姿还有一定的区别:
男士可以微分双脚,这样给人以自信、豁达的感觉,双手可以随意放置;
•女士一般要并拢双膝,或者小腿交叉端坐,端庄、矜持。
2.自我介绍的礼仪
当主考官要求你做自我介绍时,要简洁,尽可能节省时间,以半分钟左右为佳。
进行自我介绍时,态度一定要自然、友善、亲切、随和。
应落落大方,彬彬有礼。
既不能唯唯诺诺,又不能虚张声势,轻浮夸张。
语气要自然,语速要正常,语音要清晰。
内容一定要实事求是,真实可信,切忌自吹自擂,夸大其词。
3.面试中的其它礼仪
交谈时恰当的眼神能体现出智慧、自信以及对公司的向往和热情。
应当礼貌地正视对方,但应避免长时间凝视对方,目光可三秒钟移动一下,注视的部位最好是考官的鼻眼三角区。
切忌斜视、下视、仰视,更不能有飘荡、心不在焉甚至挑逗的眼神。
说话时手势宜少不宜多。
反复摆弄自己的手指往往会让人感觉你很无聊,让人难以接受。
面试者在面试时不可要求茶点,不嚼口香糖、不抽烟,尤其现在提倡禁烟,更不要在面谈现场抽烟。
不要随便乱动办公室的东西。
不要谈论无关紧要的事而独占谈话时间。
自己随身带的物品,不可放置在面试考官办公桌上,也不可挂在椅背上。
可将它们放置于座位下右脚的旁边,小型皮包则放置在椅侧或背后。
离座时记住椅子要还原,并向主考官行礼以示谢意。
4.面试后不可失礼
(1)整理心情
(2)不要过早打听面试结果
(3)打电话表示感谢
(4)写面试感谢信
5.什么时间不适宜打电话询问面试结果
(1)周一上午
(2)周五下午
(3)每天刚上班的第一个小时和下班前的一个小时
(4)休息时间
(5)用餐时间
面试谈话礼仪
•1、谈话内容方面应注意的问题
•A、注意礼貌用语切记出现不礼貌用语
•B、在回答问题是切记答非所问
•C、注意把握谈话的重点,思路清晰
•2、谈话形式方面注意的问题
•A、应聘是应该用普通话作答
•B、说话时态度诚恳、谦逊
•C、切记随意打断考官的谈话
•D、说话时忌滔滔不决,狂妄自大
•E、注意聆听别人的谈话
面试中常见的问题
1、告诉我有关于你自己的情况
2、你为什么申请这项工作
3、你了解这项工作和这家公司吗
4、你的主要特长是什么
5、你对工作的期望是什么
6、你为什么要到我们公司来
7、这个工作为什么吸引你
8、这些年来你最大的成就是什么
9、你是如何克服困难的
10、五年内你希望自己有何发展
11、你对成功的定义是什么
模拟招聘活动
要求:
运用所学的社交礼仪知识,展示自己的良好形象。
包括坐、立、行、走、蹲、及交际交往的基本礼仪、仪容仪表美、空间距离的把握等。
个人礼仪
“三秒钟”印象
60%外表仪表
40%声音谈话内容
一、个人礼仪的概念
•个人礼仪是社会个体在个人生活领域所体现出来的符合“礼”的精神的行为规范。
个人礼仪以个人为支点,是个人仪容、仪态、服饰等方面的具体规定,也是个人道德品质、文化素养、审美修养等精神内涵的外在表现。
•个人礼仪的内容主要包括仪容、仪态、服饰、表情、化妆等。
二、个人礼仪的特点
•注重自我
•自尊敬人
•内外兼修
三、个人礼仪的运用原则
•以美化自我为基点
•以尊重他人为目标
•以自然适度为要求
四、仪态的意义
“在美的方面,相貌的美高于色泽的美,而优雅得体的动作的美又高于相貌的美。
这是美的精华,是绘画所表现不出来的”
-培根
•仪态是指人在行为中的姿态和风度。
•仪态美即姿势、动作的美。
它属于人的行为美学范畴。
•在人际交往中,它用一种无声的体态语言向人们展示出一个人的道德品质、礼貌修养、人品学识、文化品味等方面的素质与能力。
仪态美主要表现在站、立、行、卧等方面。
良好的仪态可以展现人类独有的形体之美
一个人的仪态是他在与人交流时身体所发出的所有信号,包括正确的站姿,优美的坐姿,矫健的走姿,恰当的手势,真挚的表情等。
站如松,坐如钟,行如风
仪态是有声语言的补充
身体语言可以补充有声语言没有表达出来的信息
仪态是个人修养的反映
仪态影响着人际交流
仪态是个人情感的外显,是一个人习惯性的动作
•避免消极的身体语言
1.避免抓耳挠腮、摸眼、捂嘴等具有说谎嫌疑的动作;
2.避免双臂交叉在胸前,它表示抵触、抗议、不屑一顾、防范;
3.腿脚不要不停的抖动,它在告诉别人你内心紧张、不安;
4.不要做不必要的身体移动,这样会显得你紧张、焦虑。
•使用积极的身体语言
1.身体的接触,传递亲和力;
2.交流时人与人之间的距离尽可能缩短,以增加感情距离;但是也不要太近,不要侵犯个人的空间距离;
3.倾听时,身体前倾,目光全身贯注;
4.入门时,目光平视、挺胸、抬头;
5.就座时,尽可能占领空间;
6.交谈时,不要忘了点头;
7.开会时,坐在领导的左边,而不是右边。
•可以利用的身体语言
1.倾听时,把手放在脸颊——评估和分析对方所说的话;
2.手放在下巴上——考虑你的意见;
3.双手指互对并指向上方——展示出自信;
4.双手掌互贴——说服你,请求你;
5.眼睛迅速上挑——对你所讲的很兴奋;
6.双手互搓——积极参与。
五、仪态要求
文明、优雅、敬人,自然大方,伸缩适度。
个人仪态可以分解为站姿、坐姿、走姿、蹲姿、表情几个方面。
1.站姿
美国作家威廉姆·丹福斯:
“我相信一个站立很直的人的思想也是同样正直的”
规范的站姿:
头正肩平臂垂躯挺腿并
不良站姿:
缩颈、探脖、耸肩、含胸、驼背、腆肚、撅臀
2.坐姿
端庄、稳重、大方、优雅、从容自如。
坐姿可以分解为入座姿态、坐定姿态和离开座椅姿态三个方面。
(1)入座姿态
入座从容;
落座无声;
坐法得当;
谦恭有礼;
离座谨慎。
(2)坐定的姿态
坐定的姿态是人气质风度的最佳体现,可表现出人的真实情感,也是情感交流的开始
应该避免的坐姿:
双腿叉开过大;
双腿直伸出去;
将腿放在桌椅上;
抖腿;
随意蹬踏他物;
随意脱鞋袜触摸脚部;
叠放腿部成“4”字形;
把手放在双腿之间或压在臀部之下;
把脚藏于座椅下或勾住椅腿。
3.走姿
从容、平稳、直线、轻盈
行姿总的要求:
头颈部挺直,眼睛平视,
挺胸收腹,面带微笑,
脚尖向前,膝盖伸直。
•应避免的走姿
“外八字”或“内八字”
行走时弯腰驼背,左右摇晃;
膝盖弯曲,重心靠下;
夸张走姿;
身体松垮,无精打采;
摆手过快,步幅过大或过小;
多人一起行走时,排成横队,勾肩搭背。
4.蹲姿
基本方法:
站在所取物品的旁边,屈膝下蹲去拿,双腿尽量靠拢。
不要低头,也不要弓背,要慢慢弯曲双腿,双腿合力支撑身体
交叉式蹲姿
高低式蹲姿
应避免的蹲姿:
双腿分开的蹲姿;
翘臀的蹲姿;
面对他人、背对他人下蹲。
5.表情
(1)眼神的礼仪
(2)笑容
六、仪容美
(一)、干净整洁
坚持洗澡、洗头、洗脸
注意修饰体表毛发
保持手部卫生
注意口腔卫生
(二)、化妆适度
自然原则、协调原则
掌握方法、回避他人
(三)、头发修饰
•1、干净保持发部整洁
•2、长短适度
•男人:
“前发不覆额,侧发不掩耳,后发不及领,”
•女人:
长发不过肩
•3、选择适当的发型
七、仪表美
(一)、服饰礼仪的基本原则
Ø1、TPO原则
Ø2、合礼原则
Ø3、个性化原则
Ø4、三色原则
(二)西装礼仪
•1、男士西装礼仪
•
(1)、衬衫与西服相配
•
(2)、内衣要单薄
•(3)、要系好领带
•(4)、必须穿皮鞋
•(5)、掌握好扣子的系法
2、女士西装礼仪
•
(1)、西装套裙着装原则
•忌透、忌露、忌短
•
(2)、西装套裙着装规范
•大小合适,穿着到位
•搭配恰当,装饰协调
•内衣忌露,鞋袜得体
•兼顾举止,优雅稳重
(三)、服饰色彩搭配
•1、同色搭配法
•2、相似色搭配法
•3、对比色搭配法
(四)、佩饰礼仪
以少为佳、同质同色、符合身份、
扬长避短、搭配合理、遵守习俗
餐饮礼仪
中餐礼仪
1.桌次和位次的排列原则
(1)桌次排列
●双桌宴请,即由两桌组成的小型宴请,两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为次。
左和右是由面对正门的位置来确定的。
两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。
远近是以距离正门的远近衡量的。
●多桌宴请,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。
在安排多桌宴请的桌次时,首先依据“面门为上,以右为尊、以远为上、居中为尊”的规则确定主桌,然后应根据距离主桌的远近来安排其他桌次。
(2)位次排列
●主人大多应面对正门而坐,并在主桌就坐。
●举行多桌宴请时,每桌都应有一位主人的代表在座。
●各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,一般来说“以近为上、以远为下、以右为上、以左为下”
2.点餐及上菜礼仪
中餐菜是一道一道分先后次序上的。
上菜的一般顺序是:
先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。
上菜的基本原则是:
拼盘先上,鲜嫩清淡先上,名贵的食品先上,本店名牌菜先上,易变形
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 第三讲 交谈礼仪 第三 交谈 礼仪