腊八粥优质课教学设计部编版六年下.docx
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腊八粥优质课教学设计部编版六年下
《腊八粥》优质课教学设计
教学目标:
1.会写“腊、粥”等15个生字,会写“糊涂”“搅和”等词语。
2.通畅、流利地朗读课文,理清课文的写作顺序,把握详写和略写的内容,并体会详略得当的好处。
3.找出文中细腻描写腊八粥的句子,和同学们交流自己的感受。
教学重点:
积累字词并正确、流利地朗读课文,理清课文的写作顺序,把握详写和略写的内容,并体会详略得当的好处。
教学难点:
找出文中细腻描写腊八粥的句子,和同学们交流自己的感受。
教学过程:
第一课时
一、谈话导入
1.走近作者:
沈从文:
京派小说代表人物。
生于荒僻神秘的湘西凤凰,有苗汉土家族的血统。
20世纪30年代他开始用小说构造他心中的“湘西世界”,完成一系列小说《边城》《长河》等。
沈从文一生都自命为“乡下人”。
有中国“乡土文学之父”的美誉。
2.在《北京的春节》里我们知道了北京的腊八粥,那对于腊八粥你还有哪些了解呢?
3.出示课题《腊八粥》。
腊八粥是由多种食材熬制而成的粥,也叫七宝五味粥,其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
到了宋代,逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今,腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
4.出示图片。
5.腊八粥的传说:
朱元璋的故事
佛教释迦牟尼
俩儿子娶媳妇
预设:
故事一:
据说,明太祖朱元璋小时候家里很穷,便给一家财主放牛。
有一天放牛归来时过一独木桥,牛一滑跌下了桥,将腿跌断。
老财主气急败坏,便把他关进一间房子里不给饭吃。
朱元璋饿得够呛,忽然发现屋里有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆,还有红枣。
他把这些东西合在一起煮了一锅粥,吃起来十分香甜可口。
后来朱元璋当了皇帝,又想起了这件事,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。
吃的这一天正好是腊月初八,因此就叫腊八粥。
故事二:
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。
初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。
在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。
后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。
“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
“腊八”是佛教的盛大节日。
解放前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。
并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。
传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。
南宋陆游诗云:
“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。
”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”,平时寺僧每日把剩饭晒干,积一年的余粮,到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”“福德粥”,意思是说吃了以后可以增福增寿。
可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
故事三:
早先年,有这么一个四口之家,老两口和两个儿子。
老两口非常勤快,一年到头干着地里的庄稼活。
春耕夏锄秋收,兢兢业业奔日子。
家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。
他们家院里还有棵大枣树,老两口精心培育,结出的枣又脆又甜,拿到集上去卖,能卖好多好多银钱,小日子过得挺富裕。
老两口紧紧巴巴地奔日子,就为给两个儿子娶上媳妇。
眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了,老两口也都老得不行了,老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼;老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树,攒钱存粮留着娶媳妇。
四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。
哥哥看到这大囤满、小囤流的粮食,对弟弟说:
“咱们有这么多的粮食,够了,今年歇一年吧!
”
弟弟说:
“今年这枣树也不当紧了,反正咱们也不缺枣吃。
”
就这样,哥儿俩越来越懒,越来越馋。
光知道一年一年吃喝玩乐,没几年就把粮食吃完了,院里的枣树呢,结的枣也一年不如一年了。
这年到了腊月初八,家里实在没有什么可吃的了,怎么办呢?
哥哥找了一把小扫帚,弟弟拿来一个小簸箕,到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的,从这里扫来一把黄米粒,从那里寻出一把红豆来,就这样,杂粮五谷各凑几把,数量不多,样数可不少,最后又搜出几枚干红枣,放到锅里一齐煮了起来。
煮好了,哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥,两双眼对望,才记起父母临死前说的话,后悔极了。
哥俩尝到了懒的苦头,败子回头,第二年就都勤快了起来,像他们的父母一样,不几年就又过上了好日子,娶了媳妇,有了孩子。
为了记取懒的教训,叫人千万别忘了勤快节俭地过日子,从那以后,每逢农历腊月初八那天,人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥,因为这一天正是腊月初八,所以人们都叫“腊八粥。
”
二、初读感知
(一)课文导入
1.听读课文,注意读准字音,思考:
本文围绕腊八粥写了什么?
2.认真朗读课文,完成任务。
要求:
(1)梳理课文内容。
(2)走进人物内。
(3)在旁边做好批注。
(二)认读词语
1.出示识字要求:
(1)小组学习本课的生字词,不懂的地方做上记号。
(2)小组合作完成生字的字音纠正。
(3)开火车朗读下面的词语。
糊涂搅和浓稠
可靠猜想粉碎
外套腊肉解释
(4)要求:
同桌一起读一读,比一比谁读得准确。
尝试用一个词语说句子,用几个词语说一段话。
(5)老师指导个别读音。
三、整体感知
(一)文中是怎样描写腊八粥的?
出示句子:
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合拢来,糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!
(二)读过课文以后,你觉得哪一句话可以说明腊八粥受喜爱的程度?
预设:
初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。
(三)作者为什么要不惜笔墨介绍粥的原料和在锅里煮的状态?
预设:
1.衬托腊八粥的甜香诱人,美味可口。
2.为下文写的情节做铺垫。
(四)小组之间交流你的家乡“腊八粥”是什么样子的?
有哪些材料呢?
有什么特色呢?
(五)默读课文,想想课文围绕腊八粥写了什么?
课文主要写了什么,说说哪部分写得详细,哪部分写得简略?
预设:
等粥、喝粥。
(六)探究理解
那你认为文章的详写和略写的好处是什么呢?
可以结合我们上一节课学过的知识来思考。
认真读一读详细描写的活动内容,说一说你的理解。
找出文中细腻描写腊八粥的句子,在旁边做好批注哦!
(七)你喜欢喝腊八粥吗?
谈一谈你们的地方美食吧!
四、学写生字
课文同学们读得很深情。
下面我们来学习会写的字15个,相信你也可以写得很好。
1.课件出示:
会写的字:
腊粥腻栗咽匙灌搅
稠嘟熬褐缸脏筷
2.注音领读,去掉拼音朗读、齐读、开火车读。
引导学生运用学过的方法自主认字,说说自己是从什么渠道或通过什么方法认识的。
写字要头正、身直、背挺,字体要规范、端正、整洁。
3.打开“优教学生字”,逐个学习,引导学生边观察边书空,注意笔顺。
4.想一想你能怎样快速记住这些字?
(1)换一换识字。
(2)谜语识字。
5.巩固生字:
抄写今天学的15个生字。
展示书写,跟课本上范例比较一下,看谁写得好。
想一想你能怎样记住它,组成词语记一记。
比一比谁的方法最好用。
6.小组评选最美书写,教师投影展示。
五、巩固练习
第二课时
一、谈话导入
同学们,我们一起来谈一谈“腊八粥”好吗?
我们从以下几个方面展开吧!
预设:
材料、熬制过程、色泽味道口感。
二、阅读理解感悟
(一)爱腊八粥。
1.课文里的八儿喜欢腊八粥吗?
预设:
喜欢。
2.你是从哪儿看出来的?
预设:
住方家大院的八儿,今天喜得快要发疯了。
夸张了一点,但是写出了八儿的兴奋样儿。
3.再次朗读课文,一边读一边想象八儿的馋样儿。
预设:
神情、动作、细节。
(1)抓住一个点,想象八儿的馋样吧!
要是你可以,也能用画笔描一描!
(2)老师来一段。
(二)等腊八粥。
认真研读课文第二部分。
等粥:
盼粥、想粥、猜粥、看粥。
1.盼粥。
(1)出示句子:
“妈,妈,要到什么时候才……”
“要到夜里!
”其实他妈妈所说的夜里,并不是上灯以后。
但八儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了。
“那我饿了!
”八儿要哭的样子。
(2)想象一下这个委屈地盼着喝粥的画面。
(3)写出了八儿的急切心情。
2.想粥。
(1)课文哪些部分写到了八儿想着喝腊八粥呢?
(2)出示句子:
“妈,妈,等一下我要吃三碗!
”
“要不然我吃三碗半,你就吃两碗半……”
比灶矮了许多的八儿,回过头来的结果,也不过是看到一股淡淡烟气往上一冲而已!
(3)写出了八儿的无奈。
3.猜粥。
(1)同学们,八儿这样急切地盼望着喝到锅里的腊八粥,所以他就猜想啊,锅里的粥是什么样的呢?
(2)出示句子:
栗子会已稀烂到认不清楚了吧,饭豆会煮得浑身肿胀了吧,花生仁儿吃来总已是面面的了!
枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大,那就妙极了!
糖若放多了,它会起锅巴……
(3)心理活动:
为下文实际看到腊八粥做铺垫,表现八儿的心情。
(4)这一部分写了八儿对腊八粥的猜想,可以去掉这猜想的部分吗?
预设:
不能。
因为这是承接上文的,上文中提到八儿看到了烟气而已,这里是接着的猜想。
4.看粥。
(1)(“呃……”)语言描写:
这里只有一个字,写出了八儿看到腊八粥时候的惊讶。
(2)“花生仁儿脱了他的红外套,这是不消说的事。
锅巴,正是围了锅边成一圈儿。
”
(3)像这样细腻描写腊八粥的句子,课文中还有一些,找出来读读,和同学交流一下自己的感受吧!
预设:
栗子会已稀烂到认不清楚了吧,饭豆会煮得浑身肿胀了吧,花生仁儿吃来总已是面面的了!
(4)这句子描写得也非常细腻,这是八儿猜想的腊八粥软而稠的情形,表现了八儿渴望尽快吃到腊八粥的心理。
5.让我们再一次整理“等腊八粥”的活动吧!
(三)吃腊八粥。
1.出示句子:
晚饭桌边,靠着妈妈斜立着的八儿,肚子已成了一面小鼓了。
在他身边桌上那两支筷子,很浪漫地摆成一个十字。
预设:
动作描写。
2.桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉,八儿的爹同妈也都奈何它不来了。
预设:
强调大人小孩都吃饱了,再也吃不下了。
3.写出了八儿吃饱了满足的情态。
三、素养提升
1.思考:
怎样把内心活动写得真实细腻?
通过同桌交流。
班级交流分享。
预设:
(1)把握人物特征。
(2)借助环境烘托。
(3)再现心理轨迹。
(4)配合其他描写.
还有其他方式吗?
2.阅读课文其他部分,分析课文略写的其他活动。
预设:
喝粥、爱粥。
四、合作交流
1.品读详写和略写的好处。
预设:
(1)重点突出。
(2)主次分明。
(3)条理清楚。
2.你的家乡有哪些特产?
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。
再读读课文第一自然段,照样子写一种你最喜爱的食物。
五、总结收获,积累内化
板书设计:
2腊八粥
沈从文
盼迫不及待
等粥想苦苦等待
猜美妙
看惊异
喝粥心满意足
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