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宁波绿姿广告策划书样本
宁波绿姿西饼整合营销策划书
市场营销1班
熊霞
03141042
一、前言…………………………………………………….
二、广告环境分析…………………………………………
1.行业环境分析......................................................................
2.公司分析…………………………………………………
3.消费者分析………………………………………………
4.竞争分析…………………………………………………
5.公司广告分析……………………………………………
三、广告战略分析…………………………………………
1.广告战略…………………………………………………
2.广告对象分析……………………………………………
四、广告主题与创意……………………………………
1.广告主题………………………………………………
2.广告创意………………………………………………..
五、广告媒体策划………………………………………
1.媒体策划……………………………………………….
2.时间策划……………………………………………….
3.预算策划……………………………………………….
六、活动策划………………………………………………
七、效果评估……………………………………………
前言
浙江新美心食品工业有限公司成立于1992年,是国内知名烘焙连锁公司,致力于老式食品与潮流食品开发与生产,重要经营产品涉及蛋糕、面包、中点、西点、月饼、粽子、饮品等。
公司总部设在宁波北仑区,拥有投资1.5亿、面积25000多平方米符合国际原则当代化中央工厂,集“生产”、“配送”、“销售”为一体,全套引进国外先进生产线和制作工艺,由海内外专家亲自督制,严格运用科学管理办法,专心打造“放心安全食品公司,烘焙模范工厂”。
并在宁波市场率先采用国外连锁经营方式,截至到10月止,直营连锁店已达208家,拥有员工1930多人,经营范畴遍及宁波海曙、江东、江北、镇海、鄞州、北仑及慈溪、余姚、宁海、奉化周边有关地区,并于底相继在舟山、绍兴地区成立分公司,当前舟山市拥有26家门店,绍兴17家。
公司荣获“全国十佳饼店”、“中华人民共和国烘焙食品糖制品行业全国先进公司”、“全国糕点月饼质量安全先进公司"等多项荣誉称号。
并以学习、变化、创新、求精精神,不断开拓进取,树立绿姿“更健康、更品质”品牌标杆,让消费者百分百放心,社会百分百承认,员工百分百满意!
公司文化:
饼人生,烘出面包香
公司理念:
学习、变化、创新、求精
公司精神:
勤奋、敬业、忠诚、积极、团队
公司宗旨:
做顾客所需要,做顾客所值得
第一某些广告环境分析
(一)行业环境分析
1.行业发展迅速,发展态势良好
(1)行业规模不断扩大,随着国家行业原则强制执行、食品安全力度加大、原材料不断上涨等因素影响,面包行业在加速提高和发展,同业竞争将逐渐激烈。
(2)产品品质不断提高,更加注重安全、营养和潮流。
品牌消费逐渐成为市场消费主流。
(3)高、中、低档产品并存格局仍在延续,但低档产品所占比例在逐年减少。
(4)现烤面包店体现出众。
在某些大卖场或百货公司,如沃尔沃、家乐福、百联、华润等超级市场和繁华步行街、地下街等,由于人潮汇集,又是现烤产品,加上能及时推出当下流行产品,因此市场增长较快。
2.加工、生产、服务趋于专业化、原则化
随着对食品安全注重和国家行业原则不断出台和实行,在行业原则基本上又制定了更严格原料、加工、生产工艺、产品、检测等一系列原则,来保证产品高品质。
为了进一步保证产品品质,不少面包店在新产品研发和加工、生产上与食品科研机构、高等院校以及有关行业进行专业技术沟通交流。
在基本原料、食品添加剂、生产工艺、包装材料、包装机械以及食品机械等方面加强专业化协作攻关,为产品创新、产品质量产量提高、工艺改良等方面提供了有力支持,使得面包行业生产涉及店面销售服务已经走上专业化、原则化道路。
3.中高品位市场成为争夺焦点
近年来,国外大品牌和港台知名实力公司强势进入,给国内品牌树立了积极榜样。
星巴克、面包新语等大品牌不断提高产品质量,加快新产品研发,加大营销推广力度,抢占中华人民共和国面包市场份额。
国内品牌除元祖食品、好利来等实力较强全国性品牌外,上海克莉丝汀、宁波新美心等地方性品牌也在迅速崛起,并向周边地区扩张。
随着市场准入制度实行,面包行业进入"门槛"不断提高。
国内市场竞争已从打"价格战"恶性竞争,步入以产品质量和产品研发为核心良性竞争轨道。
随着消费者收入增长和品牌意识增强,某些产品品质低,缺少特色面包店会退出市场舞台。
4.政府不断优化和提高食品管理体制和法制环境
三聚氰胺事件和近来滥用食品添加剂、食用香精事件后。
食品安全成为老百姓关注焦点和政府管理重点。
一是党中央、国务院和各级政府高度注重食品产业,国家出台了一系列政策。
涉及食品安全政策、科技产业政策、技术创新政策、科技攻关政策和资金支持政策等。
二是国家将在政策上、经济上和物质上予以食品行业极大支持和倾斜。
消费者已将食品消费安全作为第一要素,食品安全已成为面包店“高压线”,绝不可违背。
食品安全强化对面包行业而言在于从源头抓起,规定公司更加严格地追踪监控原料生产。
它将促使行业进行洗牌,对于坚持做品质和选料严格公司,将是一种发展契机。
5.面包市场规模分析及预测
中华人民共和国面包烘焙市场究竟有多大呢?
-面包行业市场供应分析国内居民生活水平、消费能力不断提高,也增进了面包市场发展,带动了面包行业产能不断增长。
国内面包行业产量68万吨,-产量年复合增长率在25%以上。
到产量达到了240万吨。
近几年国内面包行业产量状况如下图所示:
-国内面包行业市场产量记录
据资料记录当前国内面包产量为160万吨;而德国面包消费量为692万吨,人均84kg,在欧洲国家中居最高;最低为意大利,年人均消费量50kg;日本面包年消费量127万吨,人均10kg;国内台湾省面包年消费量约为20万吨,人均约9kg;而国内内地估算最多为年人均1.2kg,如将面包产量仅按5亿城乡人口消费来推算,也仅为3.2kg。
由此可见,中华人民共和国面包消费还属于发展中华人民共和国家,从饮食习惯相近日本和国内台湾省发展历程来看,预测国内内地面包产量在将达到600万吨以上。
面包是焙烤食品中历史最悠久,消费量最多,品种繁多一大类食品。
中华人民共和国人口众多,面包潜在需求总量很大,但实际人均消费量却远远不大于国际平均水平。
近些年,随着人们生活水平逐渐提高,消费意识和消费观念也发生了较大变化,对面包需求开始逐渐上升。
由于国外面包引进,强烈刺激着中华人民共和国本土面包行业,使中华人民共和国面包从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有高度。
也在很大限度上刺激着中华人民共和国面包市场,使本来以国有公司和集体公司为主体中华人民共和国面包老式市场发生了深刻变化。
国内面包行业消费量达到了235万吨,近几年国内面包行业消费状况如下图所示:
-国内面包行业市场需求记录
国内面包行业消费量达到了235万吨,面包行业平均价格约为20650元/吨,国内面包行业市场规模约为485亿元。
近几年国内面包行业市场规模如下图所示:
-国内面包行业市场规模记录
在亚洲国家烘焙业发展最成熟日本,光是一家知名面包连锁店品牌yamazaki山崎面包年营业额就高达7000亿日币,而类似yamazaki面包连锁店在日本就有近300家,市场之大,由此可见。
而日本约有1亿多万人口,不到中华人民共和国人口1/10,若将日本经验移到中华人民共和国,若中华人民共和国面包烘焙市场发展到像日本同样成熟阶段,市场无疑会获利多多!
从上世纪八十年代初跟风港式面包起步,到九十年代大批台资西饼厂商涌入,再到近几年来国内西饼公司初具实力,中华人民共和国西饼业经历了20余年发展历程。
今天,咱们审视西饼行业发展,会发现年轻中华人民共和国西饼业成长轨迹分化成了两个有着鲜明对比发展线条,呈现出两大明显特性。
1、特性之一:
零散型市场
,国内面包行业市场集中度相对较低,面包市场前四家公司市场份额为34.18%。
较低市场集中度使得国内面包行业竞争较为激烈,当前,国内面包行业较大生产公司重要有好利来、元祖、克莉丝汀、米旗、可颂坊等等,这些公司资产规模以及赚钱能力在面包行业相对较强,但单个生产公司市场份额仍相对较小,竞争较为激烈,这对面包行业整体发展起到一定抑制作用。
近几年国内面包行业市场集中度如下图所示:
-国内面包行业市场集中度
国内面包生产公司超过了1500家,规模如下公司数量约200家,行业公司重要分布在东部地区,华东、华南占比较大。
国内面包公司区域分布状况如下图所示:
中华人民共和国面包行业公司区域分布状况
随着市场经济崛起以及人们消费习惯变化,西饼产品从上世纪80年代传进中华人民共和国市场以来始终蓬勃发展。
据权威调查显示,近几年国内西饼业始终保持在10%以上增长速度,已经达到718亿产业规模。
据有关机构预测,烘焙行业将会达到1300亿元人民币产业规模。
专家甚至预测将来30年烘焙市场仍将保持持续发展态势,二三级都市烘焙市场容量增长速度可接近30%。
烘焙行业迸发出了勃勃生机,巨大市场蛋糕吸引了众多蚕食者。
当前,国内面包行业消费区域重要集中在国内都市领域,一、二线以及三、四线都市。
东部经济发达地区面包消费量占据大某些比重约为70%。
山东、上海、广东、河南、福建是国内面包行业重要消费地区。
国内面包消费区域分布状况如下图所示:
中华人民共和国面包行业市场销售区域构造
2、特性之二:
低层次竞争
烘焙行业有着巨大市场容量及发展前景,同步由于入行门槛较低,大大小小“前店后厂”面包房在中华人民共和国市场遍地开花,遍及大街小巷,越来越多品牌杀入市场。
市场被众多中小品牌瓜分,不同层次品牌在分割不同市场。
而品牌互相间竞争重要体当前产品竞争、渠道竞争、价格等层面,真正靠品牌拉动销售很少,致使烘焙市场还停留在一种初级、低层次竞争时代。
6.面包业流行趋势
(1)对面包品种爱慕呈现多样化追求。
由于消费者对高品质不断追求,乐意付出较高价钱购买,因而,无论是全麦、裸麦、酸面包、裸麦酸面包和法国面包等特制面包都大行其道。
并且消费者对面包兴趣,某些是受对健康食品日益增长认知度所驱使。
bagels面包被以为是健康膳食一某些,现已成为美国人膳食主流。
面包店若要继续生存,必要发展创造新口味和花色。
用于点心和主食墨西哥玉蜀泰薄饼正在风行。
薄饼三明治、全套调味薄饼,在连锁店和超市销势不断增长。
(2)老式手工天然发酵面包将长盛不衰。
当前,欧美某些国家正流行由酸面团延伸而来老式手工天然发酵面包。
美国全年消费量预计是1.5亿美元,并且每年以20%发展速度增长。
生产方式有如下三种:
第一种为面包连锁店老式手工制作天然发酵面包,风味独特,品质优良,但费时费工生产量有限。
第二种是大工厂采用机械化操作和预烤方式生产老式手工天然发酵面包。
这种方式一方面是把面包预烤至80%成熟,稍微着色,然后及时急冻冷藏起来,然后以冷冻方式配送至超市或连锁店,再次现烤、现卖,吃新尝鲜,新鲜度和口感都较好,深受消费者欢迎。
第三种是中小型面包店设立砖窑式烤炉烘烤真正老式手工天然发酵面包,生意红红火火,面包店应接不暇。
预测这种老式手工天然发酵面包将长盛不衰。
(3)多谷物营养杂粮面粉商机无限。
当前,全世界范畴内正流行健康食品,添加大豆蛋白、玉米等多谷物营养杂粮面粉正在形成新市场前景和商机,多谷物营养杂粮面粉流行已成为必然趋势。
多谷物营养杂粮面粉制作成各种面包、糕点、饼干,让生活富裕起来当代人达到了瘦身和健康功能。
只要人们永远追求健康生活,多谷物营养杂粮面粉就会是一颗永不坠落“明星”。
(4)墨西哥卷饼成为风行欧美国家面包类主食。
墨西哥卷饼是使用玉米粉或小麦粉制作薄饼,前者较硬脆,后者较柔韧,在美国早已打入主流食品市场。
当前,在西北欧英国、荷兰、瑞典、挪威、丹麦、德国等国家正在大行其道,蓬勃发展。
“发现美食公司”每年成长率为40%,年营业额达到2400万欧元。
加入馅料卷饼三明治面包更是锦上添花,三明治制造商平均每周售出60万份卷饼三明治面包,营业额达到177万美元。
墨西哥卷饼现已打入家庭手工自制市场,为消费者提供新鲜烘烤墨西哥卷饼。
当前墨西哥卷饼生产更加当代化,可以通过冷冻冷藏工艺大规模生产,长时间保存,销往各个连锁店、超市,并出口到其她国家。
墨西哥卷饼在流传到各国后来,各国又进行了创新和改革,改进了口味,以更适合本国消费者需要。
预期墨西哥卷饼面包在将来将有更大市场前景。
(5)以便性是增长面包消费核心。
对许多畅销产品而言,以便性是其核心。
消费大众不但喜欢色、香、味口感好食品,并且更需要易于购买以便食用。
一项食品市场研究报告显示:
73%购买者在超市购买调理面包食品呈上升趋势,由于随着生活节奏加快,许多消费者甚至在餐桌前没有时间坐下来用餐;有一半40岁如下美国人,一边工作,一边吃面包点心或用餐;42%人在看电视时用餐;7%人在汽车内用餐。
新出版健康饮食指标给美国人膳食打了63分。
这是以百分制计算:
80分为良好膳食;51~80分为“需要改进”膳食;51分如下为不良膳食。
该报告又把美国人食用各类食物情形,参照该类食物建议每日食用量,以10分制予以评分,分数愈接近10表达愈符合建议原则,成果谷类食物得6.7分、肉类6.4分、蔬菜6.3分、牛奶5.4分、水果3.8分。
报告发现,典型美国人每天仅食用6.7分谷类食物,而建议量则为6~10分。
7.面包质量原则
色泽:
表面金黄色或棕黄色,均匀一致,无斑点,有光泽,不能有烤焦和发白现象
表面状态:
光滑清洁,无明显撒粉粒,没有气泡裂纹变形等状况
形状:
各种面包应符合所规定形状枕形面包两头大小应一致,用面包听制作面包不粘听,用烤盘制作面包粘边不得不不大于面包周长四分之一
内部组织:
从断面观测,气孔细密均匀,呈海绵状,不得有大孔洞,富有弹
性
口感:
松软适口,不酸不粘不牙碜,无异味,无未溶化糖盐等粗粒
(1).理化指标
水分:
以面包中心某些为准,34.0%~44.0%
酸度:
以面包中心某些为准,不超过6度
比容:
咸面包3.6以上,淡面包甜面包花色面包3.8以上
(2).卫生指标
无杂质无霉变无虫害无污染;砷0.5mg/kg,以As计;铅0.mg/kg,以pb计;
食品添加剂按GB/T14611-规定;细菌指标:
细菌总数出
厂750个/g,销售1000个/g;大肠杆菌3个/100g;
致病菌(系指肠道致病菌及致病球菌)不得检出;原辅料符合国家卫生规定原则
(3).比容
取一有代表性面包,称量后放入一定体积容器中,将小颗粒填充剂(如粟油菜籽)放入容器内摇实,用直尺将填充剂刮平,取出面包将小颗
粒填充剂倒入量筒中量出体积,比容=面包体积(ml)/面包质量(g)
(4).酸度
称取面包芯25g,用250ml无二氧化碳蒸馏水浸泡式样,经振摇2min后静置10min,再振摇2min,静置10min,过滤,取滤液25ml,加2~3滴酚酞批示剂,用0.01mol/L碱液滴定至微红色30s不退色为止
(5).水分
迅速取面包芯3~4g,破碎后按105℃恒重法测定水分
(6).国标
(二)公司分析
1.整体分析
近几年来,中西式面包、蛋糕、西点、月饼,现调饮品、西式快餐、健康美食市场已成为中华人民共和国食品行业中发展最快市场之一,每年以20%增幅迅速发展。
“绿姿西饼”也得以迅猛发展!
随着市场日趋国际化以及本土面包、蛋糕、西点、月饼,饮料、冰淇淋迅速发展、通过公司近年来品牌经营,逐渐形成一定规模忠实品牌消费群体,为新时期产品及市场拓展创造有利条件。
“绿姿西饼”在将来时间内将面临更为辽阔市场和更好发展环境。
在利好政策推动下,将来几年将健康食品、果汁饮料、茶饮料等构成框架构造主体,追求健康价值,是将来中华人民共和国市场发展必然方向。
劣势:
(1).分布不够密集。
(2).品牌有变化,在一段时间内会影响知品牌名度。
(3).相对于比较大众西饼产品来说,价格偏高。
优势:
经营范畴遍及宁波六区及慈溪、余姚、宁海、奉化、舟山、绍兴等地区
产品注重“新鲜、营养、味美”,采用优质原料,所有工艺、技术、配方均聘请国内外专业烘焙师精心研发与制定,是宁波第一家专业从事烘焙业公司。
威胁:
直接面临其她知名品牌挑战,例如:
面包新语,85度等。
产品同质化严重,没有形成自己特色。
2.自身分析
宁波绿姿西饼店有限公司是致力于东西方饮食文化研究、产品开发及产品推广于一体多元化公司。
随着国内饮品、烧烤市场迅速增长,绿姿西饼店将全面致力于国内各种风味西饼、潮流饮品开发和引进先进餐饮管理体系。
绿姿西饼店当前再次推出以手调饮品、冰淇淋、甜品为主“绿姿西饼店”街店,并筹划在一年时间内,在国内扶持发展100多家招商门店和区域代理商
以来到9月份为止,绿姿餐饮收入达413.27万元,已经超过去年同期营业额2倍多。
品牌也响了,在消费者心中形象始终是有口皆碑,市场前景无可预计。
绿姿西饼店休闲西饼店重要以中西式面包、西点、蛋糕、蛋挞、泡芙、月饼等产品为主,同步配搭港台奶茶饮品、欧式冰淇淋系列产品,让每一位到店顾客都能找到自己喜欢东西。
自开业以来,绿姿西饼店休闲西饼店在国内城乡扶持发展数百家经营门店,普及全国诸多乡镇。
3.产品分析
绿姿西饼店当前已拥有港台典型特饮、劲味奶茶、活力刨冰、蜂蜜茶系列、各种中西式面包(软、硬、松、脆)、蛋糕、水果物语、慕斯、西点、月饼、蛋挞、泡芙、港台奶茶饮品开发和引进先进餐饮管理体系。
当前隆重推出以中西式面包、西点、蛋糕、蛋挞、泡芙、港台奶茶饮品等20各种系列,200各种品种庞大休闲饮品家族和几十家直营连锁店绿姿西饼店知名品牌。
几年来,绿姿西饼店公司通过近年摸索和发展,定位于健康绿色真味系列饮品和百余种冷热饮品、冰淇淋、烘焙系列品种,充分满足一年四季市场需求。
当前已拥有潮流饮品系列、百草凉茶系列、彩虹百变冰淇淋系列、真味甜品糖水系列、韩日料理寿司系列等200各种品种庞大休闲美食饮品家族和全国100多家招商专卖店知名品牌.
4.面包店经营型态分析
(1)单品专卖店
普通来讲,专卖型态店铺在营业品项上约有5到7种,产品大都从大工厂买进冷冻面团,业者只要有发酵箱和烤箱即可做生意。
门市只要做后发酵、进烤箱动作即可,而业者订好几种每天固定出炉时间,消费者就会闻香而来。
或者,也有业者主打现场烘烤,如遍及深圳、上海、北京等大都市可颂坊就是采用消费者指定购买品项才现场烘烤方式,要让消费者感受到热腾腾刚出炉新鲜感,同步也增长消费者对产品视觉感受。
此外,可颂、牛角面包这些产品原本由于价位因素,许多消费者喜欢却买不到手,加上普通老式面包店会同步提供消费者各式各种面包,但每种数量都不多,因而消费者选取多。
再者,以往老式面包店做可颂数量少,因此贩售单价比较高。
当前有些专卖店把产品单价压得很低,如可颂专卖店,因而吸引到许多消费者,同步更带动其她商品买气。
分析以往经验可发现,单一产品能长年热卖似乎不多,大多只能导致短期流行趋势,但热潮一过就没落了,沦为“抢及时财”品类,如葡式蛋塔。
因而,不少人讨论着单项产品专卖店型态面包烘焙店与否也会如蛋塔热同样?
专家以为,虽然购买可颂消费者品尝是可颂自身面粉材质和发酵功夫,也就是说,吃是面粉自身香味,但想成功经营此种型态面包店业者,还是要懂得提供消费者更多元口味,如可颂业者会在可颂发酵后在表皮涂上不同酱料,因而虽然只专卖可颂,却可提供消费者6到7种不同口味可颂。
(2)复合式店
至于面包结合蛋糕和咖啡、热冷饮品复合式经营模式,此型态店铺投资金额普通比较高。
其中重要耗费还是在装潢某些,业者普通使用明亮设计让消费者远远就可以看到橱柜里商品,但是要注意,虽然使用当代化用材,却也不能给人高不可攀感觉。
再者,一家店铺商品构造里若有饮料、蛋糕及面包,则会由于产品保鲜时效不同样而产生耗损问题。
由于平价饮料可以现做,但面包和蛋糕就不同样,会有库存问题,也因而有所谓耗损率,但是这就提示业者,对于过期商品不要不舍得丢,由于到最后创业族能掌握消费者口味时,耗损量就会减少。
开店初期除了创业族还抓不准该地区消费者来店时间、口味外,消费者也会由于还不理解新店因此不太敢前去消费,但是这些问题等到一段时间之后就会慢慢被克服。
此外,这种店重要利润来源是在饮料某些,而不是在面包和蛋糕,在老式面包店里,面包和蛋糕占总营业额也许尚有6到7成,而此类型店顶多也许4到5成,业者在面包、蛋糕类赚就比较少,对此,业者心中要有个底,不要盼望每个商品都要很赚钱,如果规定每项商品都要赚诸多,那么商品就会失去竞争力。
(3)老式面包店
其实观测欧美日等先进国家烘焙业发展,烘焙业朝大型工厂与连锁店方向发展是必然趋势,但是小型单店面包店还是会存在,由于其产品具独特性与差别化。
以商品品项多做为重要诉求老式面包店并不会消失,只但是业者所承担成本会增长,利润下降。
同步老式面包店最后会变成个性店,例如所有产品都是蕃薯口味或所有以轻食为诉求,也惟有朝向此趋势经营,业者利润才干提高。
也就是说,老式面包单店其产品只要具创意且多元,定位和风格都明确,就比较不会受到外力冲击。
此外,老式面包店业者应当适时减轻自己承担,提供消费者产品种类要适量,而非越多样越好,由于有时过多产品不但会令消费者眼花撩乱,业者在成本上也需更多耗费,因而建议业者应当辅以行销包装来衬托,以拉高产品单价。
(三)消费者分析
1.消费构造分析
就整个消费市场面而言,面包口味、外型越来越多元化,吃面包人口越来越多,除了老式早餐、宵夜,它也可以是闲暇时解馋小点心。
此外,此前面包、蛋糕往往都被消费者当成零食甜点,然而当前许多外食上班族吃腻了便当,偶而也会想吃些简朴食物,因而面包就成了外食一族最佳选取,甚至许多大公司在早上或下午会报时,准备餐盒也以面包类点心为重要选取。
再者由于消费者消费习惯与生活型态变化,喝下午茶习惯越来越盛行,许多办公室三点一刻都叫蛋糕咖啡、蛋糕点心之类外送,从这种现象看来,应当不难发现面包烘焙市场为什么会日趋热络。
由于面包市场并没有太明显年龄区隔,老年人会买面包,家庭主妇会买面包,上班族会买面包,学生也会买面包,拥有如此多消费族群,面包店生意怎么也许不好?
再加上结合咖啡饮品等产品,无论面包是主是副,都会为业者带来不错收益
近年来,随着经济高速发展,人们生活水平日益提高,对饮食规定也与日俱增,宁波市作为浙江省第二大都市,又是港口都市,经济水平在全国位列前茅,宁波餐饮消费水平自然也节节攀升,人们对于吃既规定美味又规定营养,而绿姿作为宁波知名西饼品牌,打着营养配餐,美味招牌吸引了一大群消费者来其店里消费,而其中又以15-25岁青少年学生群体作为消费主体。
有人误以为女性比男性更爱慕甜食,其实是个错误。
事实上,口味喜好并无性别之分,许多男性也爱慕甜品。
不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。
并且如今消费者越来越理智。
因此绿姿目的顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次顾客,大众经营。
(四)竞争分析
1.中华人民共和国国内西饼行业竞争状况分析
近年,许多外资西饼品牌纷纷进入国内抢占市场,这使得诸多国内老式糕点公司为了挣脱对老式节日依赖,纷纷转战西饼市场。
在保持老式糕点经营基本上,她们为了迎合中青年顾客口味,老字号扩大了西点市场占有率。
依照-西饼面包制造行业
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