客房岗位职责.docx
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客房岗位职责.docx
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客房岗位职责
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
房务部总监
职位:
房务部经理
直接下属:
主管、领班、文员、库管
职级:
经理
编号:
工作职责
1.主持主管人员每日例会。
2.根据住客率安排督导和服务员的人力调配。
3.根据会议情况布置公共卫生领班的工作。
4.巡视并检查所有的客房部公共区域、餐厅、办公室、后勤、卫生间和客房。
5.检查所有的贵宾房。
6.与各领班主管紧密合作,及时纠正员工的违规行为。
7.保证客房按宾馆的标准整洁,井然有序。
8.保证所有的清扫工作、制服保管、布草控制按宾馆制度进行执行。
9.提醒总监必要时采取一些惩罚措施。
10.巡视晚班和夜班工作。
11.紧急情况下,替代其它主管。
12.预防紧急情况,如台风。
13.负责客房部全体人员的理论培训。
14.工作结束时,检查所有发出的万能钥匙的收回情况。
15.负责对客房部全体人员进行评估。
16.负责申请每周需要的清洁用品及客用品。
17.监督客房部设备,供应品及材料的盘点工作。
18.加强部门人员的仪表保持干净和整洁。
19.执行总监安排的任务。
任职条件
自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正
年龄:
女:
28----40岁男:
28——40岁
身高:
女:
155CM男:
165CM
文化程度:
大专以上文化程度。
工作经验:
有五年以上客房、前厅工作经验,在三星级以上酒店从事三年经理级管理工作,懂得洗衣房的管理与运行。
语言能力:
普通话标准,能使用英语对话。
技能:
掌握前厅、客房、洗衣房的工作技能。
其它:
有敬业精神,工作细心,懂营销及经营管理。
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
房务经理
职位:
楼层主管
直接下属:
客房服务员
职级:
主管
编号:
工作责任
1.协助经理开展组织和督导客房的日常清洁保养,确保房间清洁、服务、布置符合标准。
2.负责安排员工班次,并组织对员工和领班进行培训和评估。
3.安排接待VIP客人,检查其备品和设备情况,落实好接待工作。
4.掌握客情房态,并处理客人投诉,协调长住客关系,并及时向部门经理报告。
5.检查员工工作情况、遵纪情况和卫生质量,及时表彰好人好事,纠正不良行为。
6.负责制定客房定期清洁保养计划,努力提高卫生质量水平。
7.定期检查客房防火防盗安全工作,消除事故隐患,确保楼层安全。
8.提供快捷的失物招领服务。
9.确保客房的日用品库存达到日常运作的需求,做好部门财产管理和运作支出的控制。
10.与楼层各级领班主持每日例会,确保信息能够传达至基层每一个员工。
11.了解员工思想动态,探望生病员工,业余时间组织有意义的集体活动,建立良好的人际关系和工作气氛。
12.确保部门的工作严格按照宾馆的标准进行。
13.协助经理执行日常的各类职责,在经理缺席时,代替其负责整个部门的运作。
14.随时完成上司安排的其它任务。
任职条件
自然条件:
身体:
健康,精力充沛,聪明能干
相貌:
端正
年龄:
男20----30岁女20-----30岁
身高:
男170CM以上女160CM以上
文化程度:
中专以上学历或同等学历
工作经验:
有三年以上客房服务与管理经验,通过基层管理人员的培训与考核。
语言能力:
普通话标准,三级以上英语会话,能用中英文流利表达,
技能:
熟悉客房卫生清扫,客房服务及服务中心的工作程序与标准。
其他:
良好的交际能力,理解客房部概念。
以身作则、为人表率,有计划和统筹安排能力。
掌握礼仪礼节知识。
熟悉并会使用客房设施设备,懂管理学知识,有一定的管理能力,及消防设施。
能承受压力
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
主管
职位:
楼层领班
直接下属:
服务员
职级:
领班
编号:
工作职责:
1、督导楼层服务员的工作,负责所辖员工的工作安排与调配。
2.检查管区内所有房间的设备完好情况、卫生质量情况、备品补充情况。
3.检查所管辖楼层每日用品量,及时补充以保持用品存放量符合要求。
4.每日检查布草耗用量,及时补充以保持存量符合要求。
5.检查及安排工作间、布草架、消毒柜和员工卫生间的整理、清洁。
6.检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。
7.留意客人动态,处理一般性住客投诉。
8.掌握并报告所辖客房的状况。
9.对下属员工评比工作提出具体意见。
10.了解本区域员工,做好思想工作,创造良好的工作气氛。
11.亲自招待贵宾,以表示宾馆对贵宾的礼遇。
12.填写领班工作日志,完成上司分配的其他任务。
任职条件
自然条件:
身体:
健康,精力充沛,聪明能干
相貌:
端正
年龄:
男20----30岁女20-----30岁
身高:
男170CM以上女160CM以上
文化程度:
中专以上学历或同等学历
工作经验:
有三年以上客房服务与管理经验,通过基层管理人员的培训与考核。
语言能力:
普通话标准,三级以上英语会话,能用中英文流利表达,
技能
熟悉客房卫生清扫,客房服务及服务中心的工作程序与标准。
其他:
良好的交际能力,理解客房部概念。
以身作则、为人表率,有计划和统筹安排能力。
掌握礼仪礼节知识。
熟悉并会使用客房设施设备,懂管理学知识,有一定的管理能力,及消防设施。
能承受压力
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
经理
职位:
文员
直接下属:
职级:
文员
编号:
工作责任
1.处理所有来电并负责在记事本上作好记录。
2.负责从前厅收集各种信息,如贵宾抵店,客人退房并迅速向楼层传送。
3.回答客人的要求与疑问。
4.负责安排客人要求的护婴服务。
5.每半小时查寻一次电脑以了解最新房态。
6.把已清扫的房间立刻输入电脑通知前厅部,如电脑出现故障打电话向前台传送。
7.储存并记录发往客房的客用品,如熨斗、熨板、剃须刀等。
8.负责准备客房部所有记录,如员工计划,工作表,客房报告。
9.与客人和同事相处时,始终保持热情。
10.如有必要,可更换班制,如早班可换为晚班。
11.负责准备办公用品的申请。
12.严密控制所有的钥匙并确保在记事本上作好进出记录。
13.负责向经理汇报每日发生的重大事件。
14.执行直接上级安排的工作。
任职条件
1.自然条件:
身体:
健康,精力充沛工作勤恳
相貌:
端正
年龄:
女:
18-----26岁
身高:
女:
155CM
2.文化程度:
中专或高中以上学历。
3.工作经验:
通过酒店服务人员理论培训,有酒店客房服务工作经历两年以上。
4.语言能力:
普通话标准,会客房服务英语。
5.技能:
掌握客房服务的各项技能。
6.其他:
声音甜美,包含热情,协调能力强,工作细心。
良好的人际关系,能在强烈的压力下工作
愿意轮班工作
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
领班/主管
职位:
客房服务员
直接下属:
职级:
服务员
编号:
工作职责
1.领取万能钥匙,服从领班的分派,听取工作任务,填写服务员工作报告中的各项内容。
2.严格按照消毒程序,对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。
3.检查房间内小酒吧饮品的消耗情况,准确清点、开帐,并及时补充。
4.报告住店客人的特殊情况及患病情况,如遇紧急情况,可越级向有关部门汇报。
5.客人离店后,及时将酒水用品耗用量报前台,查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,发现问题及时向领班和前台报告。
6.正确使用清洁设备和用具,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。
7.对所辖区域内设施设备应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量。
8.协助洗衣房定期清点布巾,收取、核对客人洗衣。
9.为住店客人提供住房服务。
10.及时核准房态,迅速清理离店房,经领班检查后报服务中心。
11.保持所辖区内的清洁卫生。
12.完成上司分配的其他任务。
任职条件
1.自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正,工作勤恳
年龄:
女:
18-----30岁男:
18---25岁
身高:
女:
160CM男:
165CM
2.文化程度:
中专或高中/初中以上学历。
3.工作经验:
通过客房服务员岗前培训,有至少三个月的客房服务经历。
4.语言能力:
普通话标准,会初级酒店英语。
5.技能:
会客房服务及卫生清扫的各项技能。
6.其他:
为人诚实不图小利,有互助友爱精神,了解宾馆的各项管理制度,熟悉宾馆的各营业项目,懂消防及卫生知识。
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
经理
职位:
楼层库管
直接下属:
职级:
编号:
工作职责
1.日常检查客用消耗品的库存量,按一定比例补充库存。
2.按客房出租状况和计划清洁内容控制各种消耗品和清洁剂的发放量。
3.日常检查酒水的库存量,补充库存,掌握客人使用较多的酒水种类。
4.掌握酒水的使用期限,提前一个月统计即将到期酒水种类及数量报告给经理。
5.每日统计酒水使用状况,并检查客人有无逃账、拒付,将结果报告给经理。
6.负责填写各种物品、清洁剂、酒水、客用消耗品的出库申请单。
7.每月月底对所有物品作月结。
并将结果报告给经理、总监。
8.协助总监作客房部成本控制。
9.为部门主管提供、推荐先进的物品控制管理方法。
10.保持各类仓库的清洁卫生。
11.执行直接上级分派的随机工作。
任职条件
1.自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正,工作勤恳
年龄:
女:
18-----35岁男:
18---35岁
身高:
女:
160CM男:
165CM
2.文化程度:
中专或高中/初中以上学历。
工作经验:
通过客房服务员岗前培训,有至少三个月的客房服务经历。
语言能力:
普通话标准,会初级酒店英语。
技能:
会客房服务及卫生清扫的各项技能,会仓库管理基本知识。
其他:
为人诚实不图小利,有互助友爱精神,了解宾馆的各项管理制度,熟悉宾馆的各营业项目,懂消防及卫生知识。
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
房务部经理
职位:
公共区域领班
直接下属:
清洁员
职级:
领班
编号:
工作职责
1.保持宾馆内所有公共区域的洁净有序。
2.安排清洁工和卫生间工作人员在宴会活动和餐厅的工作。
3.检查所有的房间和餐厅确保营业前保持清洁。
4.无遗漏的检查公共区卫生。
5.检查所有公卫确保干净整洁并保持良好。
6.检查所有设施需要时安排更换。
7.解决公共区的卫生并联系跟办每天的清洁工作。
8.控制清洁材料和设施,避免浪费与破损,如需修理立即汇报。
9.了解所有宾馆使用的清洁工具和设施。
10.给清洁员申请清洁工具并保证工具和设施保持完好,出具设施和用具的清单。
11.发现任何火险,采取和执行必要的措施并向经理汇报。
12.加强所有清洁员工作时的安全保障。
13.检查下水道避免堵塞,尤其是在雨季。
14.其他工作按上级的指示完成。
任职条件
1.自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正,整洁
年龄女:
18----35岁男:
18——25岁
身高:
女:
155CM男:
165CM
2.文化程度:
初中以上文化程度。
3.工作经验:
2年管理工作经验,3年相关经验
4.语言能力:
普通话标准,会常用英语对话。
5.技能:
能操作清洁机器,具备化学药品知识,有社会经验
乐于接受新生事物,良好的人际关系,习惯于在强烈工作压力下
6.其它:
有敬业精神,工作细心,有礼貌。
7.愿意上轮班,乐于在客房部工作。
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
PA领班
职位:
公共区域服务员
直接下属:
职级:
服务员
编号:
工作职责
按宾馆的标准,清理所有的公共区、后台区,执行以下任务。
1.负责于宴会结束后,对包房地面进行吸尘和清洁。
2.负责于宴会结束后,对包房卫生间进行卫生清洁。
3.定期进行清洗地毯和刷洗包房椅子布面工作。
4.负责收集和清洁大堂的烟灰缸。
5.负责对大堂地板吸尘、推尘。
6.负责清洁所有入口处的玻璃门。
7.负责对宾馆入口处的防尘垫进行吸尘。
8.负责对公共区域的各种表面进行除尘和清洁,具体包括地脚线、窗台、墙面、家具等。
9.清扫并拖洗负责区域的所有楼梯。
10.除了完成每日的指定清洁工作,需参加下列区域的大清洁:
各餐厅、公用卫生间、
等指定公共区,具体工作包括:
。
11.向公共区域领班汇报残缺的家具及失灵的设备。
12.把拾到物品向领班汇报并交至房务中心。
13.保持所有植物、盆景及周围区域的清洁。
14.按公共区域领班的指示搬动家具和设备。
15.完成日常工作,并按领班指示完成其他任务。
任职条件
1.自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正
年龄:
女:
18----35岁男:
18——25岁
身高:
女:
155CM男:
165CM
2.文化程度:
初中以上文化程度。
3.工作经验:
有三个月的保养班学习工作经历.
4.语言能力:
普通话标准
5.技能:
熟练操作洗地机、抛光机、晶面处理机等机器设备。
6.其它:
工作踏实,勤劳肯干,纪律性强。
保结班员工要掌握推尘、清洁设备的使用方法等。
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
房务经理
职位:
制服布草领班
直接下属:
布草员
职级:
主管
编号:
工作职责:
A.布草
1.合理保存各种盘点表。
2.确保所有楼层有足够的布草供应。
3.确保充足的布草供应,备用于日后的活动。
1.抽查干净布草。
2.向经理建议布草的修补与更新。
3.向经理汇报所有布草的缺陷。
4.确保所有维修工作的执行。
5.于宾馆指定的日子作每月布草盘点。
B.制服
1.确保员工制服的准确数量。
2.确保所有制服逐件更换。
3.对新制服及其他入库物品做准确的记录。
4.确保所有制服在发出之前完好。
5.保存员工最新制服发放花名册。
6.向经理汇报制服损坏和更新情况。
7.确保所有制服得到合理的保存。
C.其他
1.保持周围区域的清洁和整齐。
2.解决客人的要求,如修理衣物等。
3.安排制服房员工的工作。
4.保养所有设备,如缝纫机、熨斗等及必要时的维修。
5.作好物品申请的计划、预算,报总监批准。
6.执行安排的其他任务。
任职条件
自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正
年龄:
女:
25----35岁男:
25---45岁
身高:
女:
160CM男:
160CM
文化程度:
中专或高中以上学历。
工作经验:
有2年以上酒店工作经验,通过管理人员岗位培训与考核。
语言能力:
普通话标准。
技能:
能了解制服,布草和客人洗衣操作
其他:
有较强的管理能力和良好的人际关系处理能力
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
制服布草领班
职位:
制服/布草服务员
直接下属:
职级:
服务员
编号:
工作职责:
1.从外洗公司收取、分类、清点经过熨烫的布草并做好存放工作。
2.标上员工制服的代码和记号。
3.根据记录核对收取布草的数量,若有不符之处通知领班。
4.收取及送还经理制服并在交报本上做好记录。
5.协助盘点制服、布草。
6.修补破损的衣物。
7.协助购买急需的布草和制服。
8.保持工作区的洁净、整齐。
9.完成缺勤员工的工作。
10.把报废布草改制为需使用的物品,如把普通床单改为枕套或抹布。
11.将要修改的布草、制服、窗帘区别出来交至领班处建议处理。
12.确保分发前的制服完好无损。
13.完成日常及指定的工作任务。
任职条件
自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正
年龄:
女:
25----35岁男:
25---45岁
身高:
女:
160CM男:
160CM
文化程度:
中专或高中以上学历。
工作经验:
有2年以上酒店工作经验,通过管理人员岗位培训与考核。
语言能力:
普通话标准。
技能:
能了解制服,布草和客人洗衣操作。
其他:
有较强的管理能力和良好的人际关系处理能力
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
房务部经理
职位:
洗衣房领班
直接下属:
洗衣房员工
职级:
领班
编号:
工作职责
1.督导和协调洗衣房全体人员的行为。
2.确保客人物品正确的检查、清洗和包装,及时有效的收取和送返。
3.检查干、湿洗衣物的洗涤质量。
4.核对所有洗涤物品的每日报表。
5.把每日洗衣情况报给洗衣房经理,让其了解系统及过程或其他促进操作的信息。
6.记录投诉并深入调查有关的差异和事实。
7.安排员工工作。
8.负责在记事本上记录发生的设备故障及重大事件。
9.确保并保持工作区域及设备的清洁与安全。
10.洗衣房经理缺勤时,顶替其完成工作任务。
任职条件
自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正
年龄:
女:
25----35岁男:
25---45岁
身高:
女:
160CM男:
160CM
文化程度:
中专或高中以上学历。
工作经验:
有2年以上酒店工作经验,通过管理人员岗位培训与考核。
语言能力:
普通话标准。
技能:
能了解制服,布草和客人洗衣操作
其他:
有较强的管理能力和良好的人际关系处理能力
岗位说明书
部门:
房务部
直接上司:
洗衣领班
职位:
洗衣工
直接下属:
职级:
服务员
编号:
工作职责
1.操作所有的洗衣机和干衣机。
2.清洗所有肮脏物品,特别注意不可损坏和机器超重。
3.根据颜色、布料和污垢数量进行衣物分类。
4.衣物放入洗衣机之前,先把难洗的污渍清除掉。
5.清洗前先检查衣物的破裂、褪色、染色和纽扣遗失情况。
6.学习介绍有关促进操作的系统和程序。
7.每日清扫洗衣房区域和机器。
8.经常检查机器以确保安全、正常工作。
任职资格
1.自然条件:
身体:
健康,精力充沛
相貌:
端正
年龄:
女:
25----35岁
身高:
女:
155CM
2.文化程度:
初中以上文化程度。
3.工作经验:
有至少一年的工作经验,通过岗位知识培训和考核。
4.语言能力:
普通话标准
5.技能:
熟练掌握洗衣机、烘干机、熨烫机的工作原理。
体力好,能耐长时间的体力劳动,熟悉各种洗衣粉的性能和使用要求。
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- 客房 岗位职责