生化名词解释.docx
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生化名词解释
1、肽键(peptidebond)是由一个氨基酸-羧基与另一个氨基酸-氨基脱水
缩合而形成化学键。
2、模体(motif):
模体是蛋白质分子中具有特定空间构象和特定功能结构成
分。
3、结构域(domain):
三级结构中、分割成折叠较为紧密且稳定区域,各行
使其功能。
结构域也可看作是球状蛋白质独立折叠单位,有较为独立三维
空间结构。
4、蛋白质等电点(isoelectricpoint,pI):
当蛋白质溶液处于某一pH时,
蛋白质解离成正、负离子趋势相等,即成为兼性离子,净电荷为零,此时溶
液pH称为蛋白质等电点。
5、蛋白质变性(denaturation):
在某些物理和化学因素作用下,其特定空
间构象被破坏,也即有序空间结构变成无序空间结构,从而导致其理化性
质改变和生物活性丧失。
6、亚基(subunit):
四级结构中每条具有完整三级结构多肽链。
7、谷胱甘肽(glutathione,GSH):
是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成三
肽。
分子中半胱氨酸巯基是该化合物主要功能基团。
8、协同效应(cooperativity):
一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中
另一个亚基与配体结合能力,称为协同效应。
若是促进作用则称为正协同效应
(positivecooperativit);若是抑制作用则称为负协同效应(negative
cooperativity).
9、分子病(moleculardisease):
由蛋白质分子发生变异所导致疾病,称为
分子病。
10、DNA变性(DNAdenaturation):
某些理化因素(温度、pH、离子强度等)
会导致DNA双链互补碱基之间氢键发生断裂,使DNA
双链解离为单链。
这种现象称为DNA变性。
11、磷酸二酯键(phosphodiesterbond):
一个脱氧核苷酸3羟基与另一个核苷酸5α-磷酸基团缩合形成磷酸二酯键。
12、核小体(nucleosome):
染色质基本组成单位是核小体,它是由DNA和H1、
H2A、H2B、H3和H4等5种组蛋白共同构成。
13、解链温度/融解温度(meltingtemperature,Tm):
在解链过程中,紫外吸
光度变化ΔA260达到最大变化值一半时所对应温度定义为DNA解链温
度或融解温度。
14、退火(annealing):
热变性DNA经缓慢冷却后可以复性,这一过程称为
退火。
15、增色效应(hyperchromiceffect):
在DNA解链过程中,由于
有更多共轭双键得以暴露,含有DNA溶液在260nm处吸光度随之增加,
这种现象称为DNA增色效应。
16、必需基团(essentialgroup):
酶分子中氨基酸残基侧链化学基团中,
一些与酶活性密切相关基团。
17、酶活性中心(activecenter)/活性部位(activesite):
是酶分子中能
与底物特异结合并催化底物转化为产物具有特定三维结构区域。
18、酶特异性(specificity):
一种酶仅作用于一种或一类化合物,或一定
化学键,催化一定化学反应并生成一定产物。
酶这种特性称为酶特异
性或专一性。
19、竞争性抑制(competitiveinhibition):
抑制剂和酶底物在结构上相似,
可与底物竞争结合酶活性中心,从而阻碍酶与底物形成中间产物,这种抑制
作用称为竞争性抑制作用。
20、别构调节(allostericregulation):
体内一些代谢物可与酶分子活性
中心外某个部位非共价可逆结合,使酶构象改变,从而改变酶活性,酶
这种调节方式称为酶别构调节。
21、酶共价修饰(covalentmodification):
在其他酶催化作用下,某些酶
蛋白肽链上一些基团可与某种化学基团发生可逆共价结合,从而改变酶
活性,此过程称为共价修饰。
22、酶原(zymogen):
有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶无活性前体,
此前体物质称为酶原。
23、米氏常数(Michaelisconstant):
米氏方程V=Vmax[S]/(Km+[S])中,Km
为米氏常数。
24、同工酶(isoenzyme或isozyme):
是指催化相同化学反应,但酶蛋白分子
结构。
理化性质乃至免疫学性质不同地一组酶。
25、磷酸戊糖途径(pentosephosphatepathway):
是指从糖酵解中间产物6-
磷酸-葡萄糖开始形成旁路,通过氧化、基团转移两个阶段生成果糖-6-磷酸和
3-磷酸甘油醛,从而返回糖酵解代谢途径,亦称为磷酸戊糖旁路(pentose
phosphateshunt)。
26、糖异生(gluconeogenesis):
是指从非糖化合物转变为葡萄糖或糖原过程。
27、乳酸循环:
(Coricycle):
肌细胞通过糖无氧氧化生成乳酸,乳酸通过血
液运输到肝,在肝内异生为葡萄糖。
葡萄糖入血后再被肌摄取,由此构成循环,
此循环称为乳酸循环,也称Cori循环。
此过程能回收乳酸中能量,又可避免
因乳酸堆积而引起酸中毒。
28、三羧酸循环(TricarboxylicacidCycle,TCAcycle):
又称柠檬酸循环
(citricacidcycle),是由线粒体内一系列酶促反应构成循环反应系统。
指乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成含三个羧基柠檬酸,反复进行脱氢脱羧,
又生成草酰乙酸,再重复循环反应过程。
因为该学说由Krebs正式提出,亦
称为Krebs循环。
29、糖酵解(glycolysis):
一分子葡萄糖在胞液中可裂解为两分子丙酮酸,
是葡萄糖无氧氧化和有氧氧化共同起始途径,称为糖酵解。
30、糖原(glycogen):
是动物体内糖储存形式之一,是机体能迅速动用能
量储备。
31、糖无氧氧化(anaerobicoxidation):
在机体缺氧条件下,葡萄糖经一系
列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸过程称糖无氧氧化。
32、糖有氧氧化(aerobicoxidation):
机体利用氧将葡萄糖彻底氧化成H2O
和CO2反应过程,称为糖有氧氧化,是体内糖分解供能主要方式。
33、必需脂肪酸(essentialfattyacid):
机体必需但自身又不能合成或合成
量不足,必须从植物油中摄取脂肪酸叫必需脂肪酸。
包括亚油酸、亚麻酸和
花生四烯酸。
34、脂肪动员(fatmobilization):
是指储存在脂肪细胞中脂肪,在肪脂酶
作用下逐步水解释放FFA与甘油供其他组织氧化利用过程。
35、激素敏感性甘油三酯脂肪酶(hormone-sensitivetriglyceridelipase,
HSL)/激素敏感性脂肪酶(hormonesensitivelipase,HSL):
脂肪细胞内一
种催化甘油三酯水解为甘油二酯与脂肪酸酶,是脂肪动员关键酶,其活性
受多种激素调节。
36、脂酸β-氧化(β-oxidation):
脂肪酸在体内氧化分解从羧基端β-碳原
子开始,每次断裂2个碳原子。
37、酮体(ketonebodies):
脂肪酸在肝内β-氧化产生大量乙酰CoA,部分被转
变为酮体。
酮体包括乙酰乙酸(acetoacetate)、β-羟丁酸
(β-hydroxybutyrate)、丙酮(acetone)。
38、乳糜微粒(chylomicron,CM):
由小肠粘膜细胞利用从消化道摄取食物脂
肪酸再合成甘油三酯后组装形成一种脂蛋白,经淋巴系统吸收入血,功能是
运输外源性甘油三酯和胆固醇。
39、血脂(plasmalipids):
血浆中脂类物质总称,包括甘油三酯、胆固醇、
胆固醇酯、磷脂和游离脂肪酸等。
40、脂蛋白(lipoprotein):
是脂质与载脂蛋白结合形成复合体,是血浆脂质
运输和代谢形式。
一般呈球形,表面为载脂蛋白、磷脂、胆固醇亲水基团,
内核为甘油三酯、胆固醇酯等疏水脂质。
41、载脂蛋白(apolipoprotein,apo):
血浆脂蛋白中蛋白质部分,分为A、
B、C、D、E等几大类,在血浆中期运载脂质作用,还能识别脂蛋白受体、调节血浆脂蛋白代谢酶活性。
42、氧化呼吸链(respiratorychain):
指线粒体内膜中按一定顺序排列一系
列具有电子传递功能酶复合体(酶和辅酶),可通过一系列氧化还原将代谢
物脱下电子(氢)最终传递给氧生成水。
这一传递链称为氧化呼吸链
(respiratorychain)又称电子传递链(electrontransferchain)。
43、底物水平磷酸化(substratelevelphosphorylation):
指ADP或其他核苷
二磷酸磷酸化作用与底物脱氢作用直接相偶联反应过程,是生物体内产
能方式之一。
44、氧化磷酸化(oxidativephosphorylation):
即由代谢物脱下氢,经线粒
体氧化呼吸链电子传递释放能量,偶联驱动ADP磷酸化生成ATP过程。
45、必需氨基酸(essentialaminoacid):
指体内需要而又不能自身合成,必
须由食物供给氨基酸,共有8种:
Val、Ile、Leu、Thr、Met、Lys、Phe、Trp。
一两色素本来淡些
46、蛋白质互补作用(complementaryaction):
指营养价值较低蛋白质混
合食用,其必需氨基酸可以互相补充而提高营养价值。
47、氮平衡(nitrogenbalance):
指每日氮摄入量(食物中蛋白质)与排出
量(粪便和尿液)之间关系。
48、蛋白质腐败作用(putrefaction):
未被消化蛋白质与未被吸收氨基
酸,在大肠下部受大肠杆菌分解,此分解作用称为腐败作用。
腐败作用产物大多有害,如胺、氨、苯酚、吲哚等;也可产生少量脂肪酸
与维生素等可被机体利用物质。
49、氨基酸代谢库(metabolicpool):
食物蛋白质经消化吸收氨基酸(外源
性氨基酸)与体内组织蛋白质降解产生氨基酸与体内合成非必需氨基酸(内
源性氨基酸)混在一起,分布于体内各处参与代谢,称为氨基酸代谢库。
50、泛素(ubiquitin):
一种高度保守小分子蛋白质。
在细胞内蛋白质蛋白
酶体系降解途径中,在特异泛素化酶催化下,几个泛素分子串联地共价结合至
靶蛋白赖氨酸残基。
51、脱氨基作用(deamination):
指氨基酸脱去α-氨基生成相应α-酮酸过程。
52、转氨基作用(transamination):
在转氨酶作用下,某一氨基酸去掉α-氨
基生成相应α-酮酸,而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应氨基酸过程。
53、联合脱氨基作用(transdeamination):
在转氨酶和谷氨酸脱氢酶联合作
用下,使各种氨基酸脱下氨基过程。
54、从头合成途径(denovosynthesispathway):
利用磷酸核糖、氨基酸、一
碳单位和CO2等简单物质为原料,经过一系列酶促反应,合成核苷酸途径。
这
是主要合成途径,主要在肝脏进行。
55、补救合成途径(salvagesynthesispathway):
利用游离碱基或核苷,经
过简单反应过程,合成核苷酸途径,这是次要合成途径,脑、骨髓等只能
进行此途径。
56、生物转化(biotransformation):
一些非营养物质在体内代谢转变过程
称为生物转化。
57、胆汁酸肠肝循环(enterohepaticcirculationofbileacid):
胆汁酸随
胆汁排入肠腔后,95%通过重吸收经门静脉又回到肝,在肝内转变为结合型胆
汁酸,经胆道再次排入肠腔过程。
58、胆素原肠肝循环(enterohepaticurobilinogencycle):
肠道中胆素
原少量可被肠粘膜细胞重吸收,经门静脉入肝,其中大部分再随胆汁排入肠道,
形成胆素原肠肝循环。
59、半保留复制(semi-discontinuousreplication):
子代细胞DNA,一股单
链从亲代完整地接受过来,另一股单链则完全为新合成。
两个子细胞DNA都
和亲代DNA碱基序列一致。
这种复制方式称为半保留复制。
60、前导链(leadingstrand):
复制方向与解链方向相同,复制是连续进行
,这条子链称为前导链。
61、后随链(laggingstrand):
复制方向与解链方向相反,复制是不连续
进行,这条子链称为后随链。
62、冈崎片段(okazakifragment):
随从链中不连续片段称为冈崎片段。
63、复制半不连续性(semi-discontinuousreplication):
领头链连续复制
而随从链不连续复制,就是复制半不连续性。
64、突变/DNA损伤(DNAdamage):
DNA一级结构任何异常改变称为突变,也称为DNA损伤。
65、修复(repairing):
是对已发生分子改变补偿措施,使其回复为原有
天然状态。
修复主要类型有光修复、切除修复、重组修复和SOS修复。
66、转录(transcription):
以一段DNA链为模板合成RNA过程。
67、模板链(templatestrand):
转录时作为RNA合成模板一股单链称为模
板链。
68、编码链(codingstrand):
与模板链相对应另一股单链称为编码链。
69、不对称转录(asymmetrictranscription):
①对某一基因,一股链可转录,
另一股链不转录;②模板链并非永远在同一单链上。
70、操纵子(operon):
原核生物一个转录区段可视为一个转录单位,称为操纵
子,包括若干个结构基因与其上游调控序列。
71、启动子(promoter):
模板DNA上被RNA聚合酶识别并结合部位称为启动
子,是调控转录关键部位。
72、反式作用因子(trans-actingfactors):
能直接或间接辨认和结合另一基
因DNA序列,影响其表达蛋白质,统称为反式作用因子,又称转录因子
(trans-criptionalfactors,TF)。
其中直接或间接结合RNA聚合酶,称为
基本转录因子。
72、断裂基因(splitegene):
真核生物结构基因,由若干个编码序列和非编码
序列互相间隔开但又连续镶嵌而成,去除非编码区再连接后,可翻译出由连续
氨基酸组成完整蛋白质,这些基因称为断裂基因。
73、外显子(exon):
在断裂基因与其初级转录产物上出现,并表达为成熟RNA
核酸序列(初级转录产物上有,成熟转录产物上也有序列)。
74、内含子(intron):
隔断基因线性表达而在剪接过程中被除去核酸序列
(初级转录产物上有,成熟转录产物上没有序列)。
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