第四章基础知识分析1.docx
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第四章基础知识分析1
第四章基础知识分析
一、动物的食物与摄食1.热量价:
每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价。
不同物质的热量价是不同的,蛋白质为16.7千焦,糖类为16.7千焦,脂肪为37.7干焦。
2.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。
3.各类营养素的作用。
糖类:
①是人体细胞最重要的供能物质;
②人体细胞的—种组成成分。
蛋白质:
①是细胞生长和修补的主要原料;
②为人体生命活动提供能量;
③参与人体的各种生理活动。
脂肪:
生物体贮存能量的物质。
水:
①细胞的重要组成成分;
②各种生理活动的基础。
无机盐:
构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。
如缺锌时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。
缺铁易贫血,缺钙易患佝偻症,缺碘易甲状腺肿大。
维生素:
是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。
粗纤维:
于植物性食物,能吸收和保留水分,辅助人体对食物的消化和吸收。
4.几种维生素及缺乏症名称
缺乏症
主要
维生素A夜盲症肝、卵黄、胡萝卜
维生素D成人骨软化、儿童佝偻病卵黄
维生素E
肌肉萎缩
谷物胚芽、绿叶
维生素B1脚气病米糠、麦麸
维生素B2
口角炎、唇裂症
酵母、大豆、胚芽、肝
维生素B12
恶性贫血
肝、奶、肉、蛋
维生素c坏血病蔬菜、水果
一二三5.昆虫的各种口器,蛾蝶类
虹吸式;蝇类
舐吸式
;蚊类
刺吸式
;蜂类
嚼吸式
;蝗虫
咀嚼式。
6.牙的结构及龋齿的形成。
(1)结构示意图:
①写出图中一、二、三、1、2、3、4所指的名称:
一:
牙冠
;二:
牙颈
;三:
牙根
。
1:
;2:
;3:
。
4
。
②构成牙齿的主要物质是[2
]
牙本质
;③人得了龋齿发生疼痛,是由于
病菌
已侵入[3]牙髓腔而引起
神经发炎
所致;④保护牙齿要做到饭后漱口,早晚刷牙
。
(2)龋齿的形成:
牙齿上粘有的糖类食物→微生物发酵→产生酸性物质→腐蚀牙釉质(出现黑斑)→破坏牙骨质→牙髓腔受到破坏→牙髓受病菌感染发炎、疼痛。
二、食物的消化和吸收1.消化系统的组成:
消化道和消化腺。
食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。
①消化道依次包括:
口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
②消化腺包括:
唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。
③唾液腺:
分泌
唾液
,流入口腔;④胃腺:
分泌胃液,进入胃;⑤肝脏:
分泌胆汁,暂存胆囊,流入小肠中促进脂肪的消化,胆汁不含消化酶;⑥肠腺:
分泌肠液,进入小肠;⑦胰腺:
分泌胰液,进入小肠。
2.三类大分子物质最终消化产物。
①淀粉
—→
葡萄糖;
(口腔、小肠-——唾液、肠液、胰液)②蛋白质—→
氨基酸;(胃、小肠-——胃液、肠液、胰液)③脂肪
—→
甘油+脂肪酸
。
(小肠-——胆汁、肠液、胰液)3.小肠是消化和吸收的主要场所。
①
小肠很
长
,②内壁有许多皱襞,③小肠内壁有
绒毛
,④小肠内有多种
消化液
,⑤小肠有丰富的
毛细血管
。
口腔中含唾液(淀粉酶),淀粉变为麦芽糖;胃中有胃液(蛋白酶);小肠中有胆汁、胰液、肠液,胆汁对脂肪有乳化作用,胰液和肠液对三种营养物质均有作用。
4.酶:
生物体所产生的,具有
催化能力
的
蛋白质
。
特点:
专一性、高效性、多样性,影响酶催化作用的因素有
pH
、
温度
等。
对于大多数酶的最佳催化温度是37℃、pH=7中性(胃蛋白酶适宜酸性环境)三、体内物质的运输1.血液包括血浆(55%)和血细胞(45%)。
血浆:
作用
运载血细胞、运输养料和废物。
血细胞:
①白细胞(有细胞核)
作用
吞噬、抗传染。
②红细胞(无细胞核)
作用运输。
③血小板(无细胞核)作用止血凝血。
2.血红蛋白的特点;在氧浓度高的地方,容易与氧
结合
;在氧浓度低的地方,又容易与氧
分离
。
3.红骨髓担负血细胞的再生任务。
4.心脏的结构及血液循环的途径。
血液循环:
①
体循环:
左心室−→主动脉−→毛细血管网−→−→
上、下腔静脉−→
右心房。
②肺循环:
右心室−→
肺动脉−→肺毛细血管−→肺静脉−→左心房。
5.心脏的功能。
心脏能
自主地节律性收缩舒张,是推动血液在血管中流动的动力。
瓣膜的作用:
保证血液朝一个方向流动
。
写出图中编号的结构名称:
①
主动脉
,②
肺动脉
,③
肺静脉
,④
上腔静脉
,⑤
下腔静脉
,⑥
瓣膜,⑦
瓣膜。
A
左心房,B左心室
,c右心房
,D左心室,
6.动脉、静脉、毛细血管的结构和功能分别是什么?
动脉血和静脉血分别是什么?
7.血压与脉搏。
①心率:
心脏每分钟跳动的次数。
成年人安静时心率为
75次/分
.正常范围
60~l00次/分。
②脉搏:
心脏每次收缩都会产生很大的压力,这个压力会沿动脉向前推动血液,使所有的动脉受到压力,形成脉搏.脉搏与心率是相同的.
测脉搏方法:
把手指按放在腕部的
桡动脉
处触摸.③血压:
血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。
当心脏收缩时,动脉血压达到最高值叫
收缩压
;心脏舒张时,动脉血压下降到最低的值叫
舒张压
。
一般用分式表示人体血压.如16/10.7干帕,表示收缩压16千帕,舒张压10.7千帕。
血压正常范围:
收缩压12~18.7干帕;舒张压8~12千帕.高血压;舒张压经常超过
2
干帕;低血压:
收缩压经常低于
2
于帕。
四、能量的获得氧化供能:
糖类+氧
二氧化碳+
水
+
能量无氧呼吸:
葡萄糖
乳酸
+
能量
五、体内物质的动态平衡1.
血糖:
血液
中的葡萄糖,正常成年人含量维持在0.1%
。
血糖的:
食物的消化与吸收、肝糖元的分解、脂肪蛋白质的分解。
血糖的利用:
氧化分解供能、合成糖原储存、转化为脂肪储存。
脂肪的利用:
氧化分解供能、合成脂肪储存。
蛋白质的利用:
氧化分解供能、合成自身蛋白质、转化为糖类和脂肪。
2.体内能量的获得。
获得的能量=
消耗的能量
十
贮存的能量。
3.体内食物的主要排泄途径.
(1)
以
汗液
形式排出——皮肤(部分水、少量的无机盐、尿素);
(2)
以
气体
形式排出——
呼吸系统(二氧化碳、少量的水);(3)
以
尿
的形式排出——
泌尿系统。
(大部分代谢终产物)4.泌尿系统的组成及功能。
肾脏——产生尿液;
输尿管——运送尿液到膀胱的细管;
膀胱——暂存尿液;尿道——尿液由膀胱经尿道排出。
5.肾脏是人体最主要的排泄器官,是
形成尿液
的器官。
(1)
肾小球的滤过作用:
当血液流经肾小球时,血液中除血细胞、蛋白质外,血浆中的其他成分(全部的尿素、尿酸、部分水、无机盐和葡萄糖)被过滤到肾小囊中,形成原尿。
(2)
肾小管的重吸收作用:
原尿流经肾小管时,原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被重新吸收回到血液中,形成尿液。
6.新陈代谢包括
同化作用
和
异化作用
,是生物生存的
基本条件
,也是生命的
基本特征
。
六、代谢的多样性1.微生物指自然界的
细菌、真菌和病毒
。
2.新陈代谢的营养方式分为
自养
和
异养
,异养又包括
腐生
和
寄生
两类。
3.微生物的营养方式属于
异养,微生物的无氧呼吸称为
发酵
。
[课内练习]1.体内主要的供能物质是
(c
)A.蛋白质
B.脂肪
c.糖类
D.无机盐2.小华爱吃大白兔奶糖,但时间久了,牙齿坏了,经常牙痛得要命,这时已伤及到(D
)A.牙釉质
B.牙质
c.牙骨质
D.牙神经3.某人负伤大出血,他自己是AB型血,若输血最好输哪种血型的血
(
D
)
A.A型
B.B型
c.o型
D.AB型4.心脏四个腔中,侧壁最厚的是
A.左心房
B.右心房
c.左心室
D.右心室5.胃蛋白酶在下列何种环境下催化效率最高
(B)
A.中性
B.酸性
c.碱性
D.冰水[基础过关]1.儿童患佝偻病是可能缺少
(
D
)A.维生素A
B.维生素B
c.维生素c
D.维生素D2.正常成年人心率一般为
75
次/分.3.观察血涂片时,在显微镜视野中最容易看到的是红细胞,最小的血细胞是
血小板。
4.下列属于自养的生物是
(A)A.紫菜
B.青蛙
c.面包霉菌
D.酵母菌5.下列生理过程不属于排泄的是
(
D)A.人体通过呼吸系统排出二氧化碳
B.人体通过泌尿系统排出尿液c.人体通过汗腺分泌汗液
D.人体排出大便6.尿液的形成是连续的,而尿液的排出则是间断的,间断的原因是
(
D)
A.肾小管的重吸收作用
B.肾盂的贮尿作用c.集合管的贮尿作用
D.膀胱的贮尿作用[深化提高]7.一次手术中,外科医生从某人的消化道中取出流汁内容物,内含蛋白质,多肽、淀粉、脂肪、维生素、无机盐和水,这些内容物可能从哪里取出
(
B)A.口腔
B.
胃
c.小肠
D.大肠8.在盛有一定量植物油的试管内,加入一组配制的消化液,充分震荡后置于37℃温水中,约1小时后,试管内植物油不见了,则这组配制的消化液可能是
(B
)A.胰液
B.肠液、胆汁和胰液
c.唾液、胃液
D.胰液、肠液9.四位同学在进行150米长跑前.各准备了一些补充能量的食物,甲准备了糖,乙准备了牛肉干,丙准备了水果.丁准备了蛋糕,这四位同学准备最实用的是(
A
)
A.甲
B.乙
c.丙
D.丁10.观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验,填表并回答问题。
试管名称
1
2
3
4
5
加入物质
浆糊、清水
浆糊、唾液
浆糊、唾液、盐酸
浆糊、唾液
浆糊、唾液
温度
37℃
37℃
37℃
100℃
0℃
时间
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
10分钟
加碘后的现象
蓝
紫
蓝
蓝
蓝
(1)若以1和2为一组,则其中
是对照组,2是实验组。
实验目的是
唾液淀粉酶对淀粉有催化作用。
(2)若以2和3为一组,则其中2是对照组,
3
是实验组,实验目的是催化受pH影响。
(3)若以2、4和5为一组,则其中
2是对照组,
4、5
是实验组,实验目的是温度对酶的影响
。
(4)通过实验得出的结论是:
唾液中含有
淀粉酶
,可以消化
淀粉.唾液中淀粉酶发挥作用所需要的条件是温度
和
pH
。
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