香料扫盲丨你一定要知道的104种香水成分一.docx
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香料扫盲丨你一定要知道的104种香水成分一
香水,主要由香精、酒精和水构成,作为香水中重要成分的香精常需几十甚至上百种香料,香料是决定香精香型和质量的关键。
就一款香水的香料表来看,我经常是懵的...甚至有的都..都不会念?
随意举例:
在这之前,我真的不知道芫荽(yansui)是香菜!
为了避免这种尴尬,以下分享一些我们常见的104种香料:
(顺序随意,资料来源网络和香水哥)
芫荽
Cardamon▼
香菜,原名:
芫荽,别名:
香荽、胡荽。
伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,原产欧洲地中海地区,茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油。
气味突出的香水有:
OBoticarioNorthWind波提卡瑞。
劳丹脂
Labdanum▼
劳丹脂也叫半日花脂,来源于中东一种岩蔷薇属的植物叶子,与龙涎香一起被视为琥珀香。
天然龙涎香早已无法使用,多年来调香师已习惯使用廉价的劳丹脂来表达琥珀香。
劳丹脂在现代香水中可以占到33%的比例。
气味突出的香水有:
DSHPerfumesEssenzadell'Ibisco(ItalianJourneyNo.6)DSH之香芙蓉精粹(意大利之旅6号)。
佛手柑
Bergamot▼
香水中的佛手柑其实是指香柠檬,与大家熟悉的佛手不是同一种水果,其外形似柠檬。
这是由于翻译失误造成的一个影响甚广的笑话!
气味突出的香水有:
MillerHarrisCoeurdeJardin米勒·哈瑞丝2015。
铃兰
Muguet▼
又名君影草、幽谷百合,风铃草。
幽谷百合在百合众多品种中香气出类拔萃,因原产地在山谷中而得名。
天然幽谷百合中的有效成分难以萃取成制作香水的净油,故使用的被称为Muguet的人工合成品代替。
气味突出的香水有:
AmouageGoldpourFemme爱慕黄金女士香水一千零一夜1983。
依兰
Ylang-Ylang▼
也叫依兰依兰,依兰花。
在原产地法国,习惯被称为香水树。
其植株可提炼香精,是世界著名的“绮兰”香油,可制造高级香水。
因其与各类花类香料搭配效果出色,故在女士香水中多多少少会被使用。
气味突出的香水有:
FlorisNo89佛罗瑞斯89号1951。
香草
Vanilla▼
香草有时也为称药草,是会散发出独特香味的植物。
通常会使用极其廉价的人工合成的香兰素或乙基香兰素代替天然香草。
五大经典香水的之一的“一千零一夜”率先使用了乙基香兰素表达天然香草香气。
气味突出的香水有:
XerjoffStarMusk希爵夫流星-麝香星。
香根草
Vetiver▼
顾名思义,因其根很香,故名香根草,又名岩兰草。
根类香料的代表,木质定香剂。
与广藿香一样,带有壤香(土香)香韵的香料都具备存愈陈愈香的特性。
有“世界上具有最长根系的草本植物”“神奇牧草”之称。
气味突出的香水有:
AmouageCielPourHomme爱慕天空男士香水2003。
忍冬
Honeysuckle▼
别称:
金银花《本草纲目》。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。
它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。
为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。
带叶的茎枝名忍冬藤,供药用。
气味突出的香水有:
NicolaiBergmannJasmine,LotusandGreenTea尼科莱·贝格曼茉莉莲花与绿茶2011。
顿加豆
Tonkabean▼
又名零陵香豆。
从安哥斯图拉苦味树皮和巴拉圭豆中提取,产于南美洲。
当树皮和豆被香豆素的晶体覆盖以后,就可以用朗姆酒进行处理,它散发的气味很像刚刚割下来的青草。
此豆为黑色,不经过加工是不会有豆香气的,加工后出现的白色晶体就是香豆素。
用顿加豆制成的纯香精用在10%的优质香水里。
气味突出的香水有:
BrunoBananiDangerousMan布鲁·巴娜尼危险男士。
白松香
Galbanum▼
国内调香师习惯叫格蓬,此香料是青香型(强调绿色植物)香水中最重要的原料,伊朗的白松香产出的树脂是硬的,黎巴嫩、叙利亚等地的白松香则出产软树脂。
这些树脂或是自动流出,也可在枝丫底部切割一个刀口使之流出,而白松香的精油,便是由这淡绿色的树脂蒸馏而得。
代表香水有香奈儿NO.19。
广藿香
Patchouli▼
来自远东的薄荷味香料,是植物香料中味最强烈的一种。
因为香味非常浓烈,所以香料每次的用量要有严格控制,这是已知植物香料中持久性最好的。
为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。
带有泥土味,中药味。
香水成分表中你见过“爪哇薄荷香草”吧?
被吹的神乎其神的定香剂,有书上硬说是薄荷的一种。
经考证,其实就是广藿香!
气味突出的香水有:
AmouageCielPourHomme爱慕天空男士香水2003。
天芥菜
Heliotrope▼
别名叫天芥菜精,常用豆香香料。
在成分表中发现有提到天芥菜植物,不要YY是菜的气味啦,而是粉感!
气味类似香豆素,在葵花味香皂中,配合香豆素可以显得很“洋”气(粉香)。
气味突出的香水有:
GivenchyJardind'Interdit纪梵希迷雾花园2006。
橡树苔
Oakmoss▼
苔藓的一种。
制作香水时通常被用作为固香剂,不仅能使香水的持久性增强,还能为香水增添一种类似森林的气息,或伴有泥土芳香。
美国产的橡树苔为上品,那边才有正宗的橡树。
中国的品种次之,严格来说是树苔。
天然橡树苔因容易导致过敏,在国际上已经被禁用,人工合成品的品质与天然品还有一定差距。
气味突出的香水有:
GiorgioArmaniArmaniPriveOrangerAlhambra阿玛尼私藏系列-阿尔罕布拉苦橙2008。
橙花油
Neroli▼
一种由苦柑橘树(也叫毕加莱特橘树)压榨果皮提炼而得的植物油。
是配制香水的高级香精,它在大约12%的现代香水中出现。
蒸馏后得到的带香味的蒸馏水称橙花水,也用于香水和医药工业。
气味突出的香水有:
TrussardiInside楚萨迪内心女士。
乳香
Frankincense▼
英文名还有一个Olibanum,是从阿拉伯南部和索马里地区生长的一种小树上得到的胶状物。
从古代开始就是相当重要的香料(罗马人曾大量买进),直到现在还在运用。
它大约出现在13%的现代香水中。
气味突出的香水有:
DeepMidnightPerfumesComfortandJoy深夜香氛。
茉莉
Jasmine▼
在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物,在现代香水中占了80%的比例。
它也有不同的品种,西班牙茉莉也叫皇家茉莉,是16世纪以来欧洲最常用的品种。
一英亩土地的茉莉可以产出500磅的茉莉花,但是绝对产量还是很低的(大约0.1%),所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。
气味突出的香水有:
NicolaiBergmannJasmine,LotusandGreenTea尼科莱·贝格曼茉莉莲花与绿茶2011。
薰衣草
Lavender▼
又名香水植物。
从希腊和罗马时代以来主要的香水原料之一。
法国曾有一段时期每年出产5000吨薰衣草。
在英国,现在只有东部的诺福克郡出产这种香水原料,1公顷熏衣草大约可以出产15磅香油。
气味突出的香水有:
DurancedeProvenceJasmin普罗旺斯之禁。
柠檬
Lemon▼
柠檬不仅用在香水里面,也用在调味品里面,约1000个柠檬可以提炼出1磅柠檬油。
油是从果皮里面压榨出来的,它被用在很多品质优良的香水里,多数是为了使香水的前调更具有清新感。
气味突出的香水有:
12ParfumeursFrancaisSecretsdesHommes法国十二香水。
没药
Myrrh▼
从没药树上收集的胶状物质,产于阿拉伯、索马里和埃塞俄比亚等地,很早以前它的重要地位就不只体现在香水上,它还有药用和防腐的功效。
其香味颇似凤仙花,而且留香持久。
在现代的香水中用到它的比例大约是7%。
气味突出的香水有:
AmouageGoldpourFemme爱慕黄金女士香水一千零一夜1983。
玫瑰
Rose▼
从很久很久以前开始,它就是香水业中最重要的植物。
希腊女诗人莎孚把它称为“花后”。
最早的品种是洋蔷薇,或者叫画师玫瑰,也就是通常所说的五月玫瑰,是原产于法国的香水专用玫瑰,不过现在人们培育出了更多的品种。
比如保加利亚的喀山拉克地区就产出大量的大马士革玫瑰。
还有一些品种在埃及、摩洛哥和其他地方被培育出来。
现在已经可以明确的有17种不同的玫瑰香味。
提炼1磅的玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花,纯香精的比例更是少而又少,只有0.03%而已。
至少有75%的优质香水用得到玫瑰香油。
气味突出的香水有:
祖马龙红玫瑰JoMaloneRedRoses2001。
檀香木
Sandalwood▼
檀香树,是一种半寄生植物,根吸附在别的树上才能成活,从古至今,它一直都是既珍稀又昂贵的木材。
檀香油是从产于印度和印度尼西亚的檀香木屑和枝条中间提取的,以迈索尔地区出产的最好。
檀香油是制作香水最值钱和最珍贵的原料,它的留香非常持久,在优质的香水里面大约有一半会用这种原料作为基础的香味。
气味突出的香水有:
芦丹氏大写檀香SergeLutensSantalMajuscule2012。
晚香玉
Tuberose▼
它的香味被形容成晚间香花满园的芬芳气息,这种花提炼出来的香油在20%的优质香水中可以找到。
纯香精的产量很低,每2600磅这种花朵只能产出7盎司的香精,所以它比同等重量的黄金还要贵。
气味突出的香水有:
蒂普提克杜桑DiptyqueDoSon2005。
紫罗兰
Violet▼
在香水中用到的紫罗兰有两个品种:
维多利亚紫罗兰和帕玛紫罗兰,前者质量较好,后者则更易生长。
香油是从花瓣和叶子中提取的,但是因为成本比较高,现在大多数的紫罗兰香味是化学合成的。
气味突出的香水有:
巴黎世家同名女士BalenciagaParis2010。
龙涎香
Ambergris▼
抹香鲸吃了墨鱼以后的排泄物,一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩,形状和大小不一。
使用前最少要晾吹3年。
气味突出的香水有:
邦9号纽约龙涎香BondNo9NewYorkAmber2011。
麝香
Musk▼
从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体,囊体约有胡桃大小,提取过程毋需杀害麝鹿。
在所有香料品种中,香味最浓烈,针尖大的一点可在相当大的范围内持续飘香几周,若在手帕上滴一滴可以留香40年。
麝香能使嗅觉兴奋,是最广泛使用的一种动物香料。
气味突出的香水有:
纳茜素麝香女士香水NarcisoRodriguezMuscforHer2007。
海狸香
Castoreum▼
从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。
从公元9世纪起就有人用,最早的使用者是阿拉伯人。
新鲜时呈奶油状,经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。
稀释后有愉快的香气。
成分比较复杂,是名贵的定香剂。
用于配制高级化妆品、香精等。
气味突出的香水有:
香奈儿力度ChanelAntaeus1981。
【一】
Ending
如果真写104种香料,那你现在才划了四分之一,是不是很累?
!
不写了不写了,再写你们都看不完了...
你还想知道哪些香料成分?
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hhh,活着好累...【抹眼泪】
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