转基因食品如何鉴别Word文档格式.docx
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豆大小差不多。
打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法:
转基因大豆不发芽!
可以用水检测!
本土大豆用水浸泡三天会发芽!
转基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已。
从这个发芽试验过程,人们可以发现,这些转基因大豆是一次性产生的果实,它们的胚芽是不具有生命本质活性的,因此,就没有延续后代的能力。
相当于一个人可以正常怀孕,但是每一次都是死胎,这就意味着生命的延续到此为止了。
人类如果大规模的长期食用各种转基因食品,其中危害人类的转基因片断,必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因,抵抗力下降,怪病丛生,或者丧失生育能力都是情理之中的了。
2.胡萝卜
非转基因胡萝卜:
表面凸凹不平,一般不太直,从头部到尾部是从粗到细的。
且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜:
表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗。
且头部是往凹的。
注:
胡萝卜只有在秋冬季节有,夏季的一般是转基因的。
3.土豆
非转基因土豆:
样子比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不规则,削皮之后,其表面很快会颜色变深,皮为白色。
转基因土豆:
表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。
削皮之后,其表面无明显变化。
检验方法:
先削皮后看变化再决定吃不吃
转基因玉米的鉴别图片
4.玉米
转基因玉米:
甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多
5.大米
市粮食局介绍,转基因大米色泽非常透明,大米缺少淀粉;
而普通大米色泽会有些发白。
转基因大米米水发亮,无杂质;
而普通大米米水发白,有黑色小杂质。
煮稀饭的时候,转基因大米煮的汤色不浓,发亮;
而普通大米汤色发黄且浓稠。
这是因为转基因大米生长周期短,不能有效吸收淀粉。
转基因有毒大米透明、有光泽,又长又亮,均匀好看,淘米水很清;
非转基因大米呈白色,不很齐整,淘米水浑浊。
流传民间的转基因大米“肉眼鉴别大法”(仅供参考):
(1)看外观。
因为转基因大米生长周期短,所以不能有效吸收淀粉,因而大米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状。
(2)看价格。
这两年大米价格一直在上涨,在超市普通大米价格已升至2.5元/斤以上,一般而言转基因大米价格会明显低于这一水平,但也不会太低,不然奸商无利可图也就不会卖转基因大米了嘛!
(3)看“米虫”。
就像现在很多巿民买菜只挑有虫洞的蔬菜一样,有虫的米农药少这一“理念”也成立于大米界。
因为虫类识别食物一般都是基于当中的营养物质,而大米中的主要营养养物质产生于淀粉:
所以,转基因大米生长周期短=不能有效吸收淀粉=淀粉含量少,不吸引小虫。
在中国取得转基因大米合法种植权的地区是,要警惕细长的很亮的米。
容易与东北“长粒香”混淆。
买的时候一定看清原产地。
6.西红柿
转基因西红柿:
颜色鲜红很好看,果实较硬,不易裂果
7、其他鉴别方法
进口水果的标签。
一般来说,在标签的最下方一般印有出口国的名称,中间的英文字母标明水果的名称,最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。
在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字:
3字开头的表示是喷过农药。
4字开头的表示是转基因水果;
5字开头的表示是杂交水果。
(1)超市购买食品时一定要上心,先查是否有转基因标注。
根据《农业转基因生物标识管理办法》,转基因食品应有标注。
但这些标注怕见人,小到只有1.8毫米高,而且躲在最不显眼处,仔细查总是可以查到的。
(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因,坚决不买。
从安全和质量上说,个体农贩水果类食品要比超市好得多。
特别不要迷信外资超市,那里的东西好看而不好吃,坏的、假的太多。
(3)玉米使用转基因最早、最广、最多,购买任何玉米食品均要慎之又慎,哪怕超市卖的玉米窝窝头。
(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮,全角质,属硬质强筋优质面包小麦品种,特优转基因9506小麦2008年在面世,面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面,就更难识别。
(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年,少数流入市场,特别要警惕又长又瘦又亮的大米。
东北大米目前无转基因,暂可放心,一定要看外包装袋,如、和的米业,东北米是粳米,短圆粒型、这与、一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别、容易识别。
另外,泰国禁止转基因,其米无问题。
(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物,还来不及去转基因。
花生是我国独特产品,暂无转基因,红薯也未转基因。
【2011年】中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:
甜椒、西红柿、土豆;
主粮作物有玉米、水稻。
据说今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、花生等。
进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。
目前只有花生油不是转基因的。
麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。
猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。
转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。
需警惕几大知名“转基因大豆油”品牌!
1、金龙鱼牌,大豆油、色拉油、调和油等
市场占有率约40%,资方为新加坡丰益国际华裔郭鹤年家族+美国ADM公司;
2、福临门牌,大豆油、色拉油、调和油等
市场占有率约30%,资方为国资中粮集团+新加坡丰益国际+美国ADM公司;
另外,我国目前各地方食用油品牌仍然多达数百个,大多数为降低成本,采用转基因大豆油,但是市场占有率不大,购买时可看清标注,如“本品为转基因大豆油,巴西大豆,浸出”等字样,购买时需请谨慎。
1、我见过的是产的转基因大米,外形偏长,一头尖一头有豁口,颜色发污,有不规则白点
2、大豆,是黑褐色豆脐,外形不是正圆,是扁圆或者椭圆个大,颜色发乌。
天然的多是正圆,豆脐浅黄个小,颜色纯净。
3、土豆,外形规则,天然的是突凹不平。
4、90%的木瓜是转基因的。
5、小番茄是转基因的。
大西红柿有很多转基因的。
6、美葵是转基因的。
7、玉米先玉335,在北方大量种植,迪卡007、008是转基因的,在广西大量种植。
据说转基因玉米颗粒长。
天然玉米颗粒是方的。
8、已经确认为转基因种子的是含Bt毒素的转基因水稻华恢1号”和“Bt汕优63,已经在2005年前后,开始非法大规模种植。
如今,转基因水稻种子的销售渠道已经遍布、、、、、、、等地。
转基因木瓜(没有找到识别方法)
市场上95%的木瓜为转基因木瓜
转基因西瓜(没有找到识别方法)
转基因甜椒(部分线椒也是转基因,自己比较下)
转基因草莓
转基因甘薯
由于淀粉组成发生改变,转基因甘薯(右)与传统甘薯在喷洒碘液后的不同反应。
菜籽及菜籽油
转基因菜籽出油率高,目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。
非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种,这种菜籽产是要低些,出油率低些。
大白菜
大白菜福山大,这是国家目前已经确认含有转基因的白菜品种。
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