第1课各民族朋友Word文档下载推荐.docx
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(学生)课前上网查各种资料
(教师)欣赏作品数件
教学过程:
板块一
(一)教学内容:
欣赏各民族朋友服饰特点。
(二)完成目标:
了解各民族服装打扮。
(三)教学过程:
1.老师今天给大家带来了一些小朋友,你想不想认识他们呢?
我们一起来看看好吗?
(板书课题:
各民族朋友)
师:
他们是少数民族朋友,你们知道我们属于哪个民族吗?
我们国家是由56个民族组成的多民族国家,能歌善舞的少数民族,服饰都非常美丽,让我们来看看书上有哪些少数民族朋友呢?
不同的民族有什么不同?
他们的穿着打扮一样吗?
2.讲述自己认识的少数民族。
你还知道哪些少数民族以及他们的生活习惯?
学生交流信息。
(四)设计意图:
欣赏图片,
认识几个有特色的少数民族的服饰:
彝族的服饰,藏族的服饰,苗族的服饰,蒙古族的服饰等了解一些风土人情。
板块二
引导欣赏,启发感受
进一步理解少数民族朋友特点。
(三)教学过程
1.师:
在长期的历史发展过程中,由于自然环境、社会条件、经济水平的差异,中国各民族在饮食、服饰等方面形成了各自独特的风俗习惯。
在饮食方面,汉族以米、面为主,喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类,非常注重烹调技术;
维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族喜欢吃烤羊肉串、抓饭和馕;
蒙古族以牛羊肉及奶食为主,喜饮奶茶;
朝鲜族爱吃打糕、冷面和泡菜;
藏族爱吃糌粑和喝酥油茶;
黎族、京族、傣族、布朗族和哈尼族爱嚼槟榔。
在服饰方面,满族妇女爱穿"
旗袍"
,蒙古族习惯穿蒙古袍和马靴;
藏族爱穿藏袍、系腰带,穿长靴;
彝族、苗族、瑶族妇女爱穿百褶裙,佩戴金银制的饰品;
维吾尔族爱戴四楞绣花小帽;
朝鲜族爱穿素白衣服,有"
白衣民族"
之称。
下面让我们来玩一个游戏:
找出各少数民族的服饰,拼图片,对号入座,看谁又快又准。
2
.欣赏歌曲《56个民族56朵花》,结束新课。
以游戏的形式加深对少数民族特点的认识。
板书设计:
欣赏拼图
第二课时
进一步了解各民族服装打扮,学习用线条基本画出少数民族朋友的服饰特点。
(学生)绘画工具;
(教师)范具、图片等。
分析各民族朋友作品是如何表现的。
了解怎样用线条来表现各民族朋友的服饰与民族风情。
1、中国是由56个民族组成的多民族国家,能歌善舞的民族,服饰都非常美丽,吸引着许多人的的画笔,我们来看看这些作品,猜猜表现的是哪个民族?
你是从哪里看出来的?
2、教师从造型、色彩为例分析
以苗族《歌舞》为例,着重分析,把苗族少女能歌善舞的一面表现出来。
《歌舞》、造型,选取了苗族姑娘唱歌跳舞时的动作进行刻画,服饰的纹样画得非常密集。
色彩,以深色布纹衬托,显得更艳更亮。
(四)教学意图:
通过分析了解创作作品的方法。
指导、创作
在实践中,掌握用表现少数民族朋友的方法
1.看老师是如何表现少数民族朋友的。
(师演示过程示范)
临摹一幅少数民族的人物画。
人物的服饰可以自己改色彩。
2.作业
基础性作业:
表现一民族朋友,要求构图饱满,抓住服饰特点
提高性作业:
表现不同的人物动态,色彩的搭配协调
3.欣赏:
(优秀学生作品等)
(
四)教学意图:
针对重难点,作适当的演示,对学生创作提供了必要的激发指导,留更多的时间让学生在实践中提高。
构图饱满人物动态
服饰特点色彩的搭配
反思:
本课主要要求学生认识、了解和学习表现少数民族服饰的特点。
我在进行本课教学时,为激发学生的学习兴趣,让学生知道我们国家都有哪些少数民族,我从图片的欣赏中发现各民族服饰的特点,并且在介绍的时候,我觉得应该补充拓展少数民族朋友的生活习惯、生活环境等内容,这样可以帮助学生更全面的了解少数民族朋友。
在指导学生画少数民族朋友时,由于他们服饰有的比较复杂,学生会感觉比较难画,教师的范画显得相当重要,重在指导学生如何抓住人物的外轮廓和大致外型特征,细节部分可以让学生自由发挥想象进行添加,这样在作画时学生明确了绘画步骤会解除犯难的顾虑,比较容易大胆作画。
另外,在构图上还可以指导学生结合他们的生活习惯、生活环境等内容来丰富背景,这样可以使画面更加生动形象。
回族
回族在我国人口较多、分布较广,以XX区为主。
开斋节,时间是回历(即希古拉历)的9月29日或10月1日,按伊斯兰教规定,回历9月为斋月,穆斯林要斋戒一个月,到斋月结束时要寻看新月,见到后次日开斋,如未见到,则开斋顺延,但一般不会超过三日。
开斋节前,穆斯林要按本人家中人口向穷人发放开斋捐(相当于一人一天的生活费).钱物均可,并做开斋节的拜功等。
节日上午,穆斯林要淋浴、刷牙.穿最好的衣服。
去清真寺举行“合礼”仪式等庆祝活动,尔后互祝节日幸福快乐。
一般的家庭都备有各种佳肴.宴请宾朋,互相赠送礼物。
开斋节一般为期三天。
回族人一日三餐,饮食习惯与汉族差别较大。
回族日常饮食因聚居各地区的主要农产品不同而略有变化,以面粉、大米为主,辅以玉米、豌豆等杂粮。
回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类,爱吃蔬菜。
但不吃马、驴、骡、狗的肉,尤其忌食猪肉。
不食动物的血液,不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头。
回族人热情好客,总以好茶好饭款待客人,还以给客人加菜加饭为敬。
回族一般不嗜烟和酒,喜欢喝茶。
回族给客人倒茶、端茶等都使用右手,客人要双手相接,否则视为无礼。
维吾尔族
维吾尔族,占新疆总人口的3/5.大部分聚居在天山以南.维吾尔族信奉伊斯兰教,具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌,禁食猪肉、驴肉、骡肉、狗肉、动物血及自死的牲畜。
维吾尔族人讲究卫生,尤其注意饮水清洁。
吃饭时,不能随便拨弄盘中食物.也不能随便到灶台前面。
盛饭或与人交谈时禁忌吐痰,吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上.不可乱扔。
维吾尔族饮食很有特色,一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。
形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。
在维族村镇上,家家户户都修有馕坑.维族人吃馕是有讲究的,都是用手掰开后再食用,不允许拿着整个馕咬食。
烤羊肉串是维吾尔族的传统食品,烤出的肉味鲜、香辣,很有特色。
抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。
副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜,但不吃素菜.做菜必须加肉。
节日的筵席上,主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等。
维族人喜食水果,这与新疆盛产葡萄、哈密瓜、杏、苹果等果品有关,可以说瓜果是维族人民的生活必需品。
藏族
藏族主要分布在辽阔的青藏高原,大部分地区的藏族也不食海味及鱼类。
藏族牧民的饮食多为一日四餐,早7点第一餐。
多食糌粑,喝酥油茶,10点吃第二餐,午后2点食第三餐,亦称午餐,以食用肉食为主.晚8点吃第四餐,食品以粥为主。
总体上牧民们以牛、羊肉和奶茶为主要食物,奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。
农区藏民的饮食以粮为主,蔬菜为副。
糌粑是藏族的日常食品,它是由青稞或豌豆经炒熟磨粉而成,再经数道加工调配工序制成粑食。
粑食营养丰富,香酥甘美,不仅藏族终生食用,居住在藏区的其他民族也喜欢。
藏族日常生活不能没有茶,酥油茶是藏族人时刻不可缺少的饮料佳品。
青稞酒是藏民过节必备的饮料。
习惯上,青稞酒多指青稞啤酒,此酒黄绿清淡、酒香甘酸。
在西藏,除僧人依教规忌酒外,藏族男女老幼几乎都喝青稞酒。
蒙古族
蒙古族,半数以上居住在XX区,蒙古族以牛羊肉、乳食为主食,。
烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品,其中手抓肉最有名,四季都可以食用。
而吃全羊则是宴请远方宾客的最佳食品。
吃全羊有两种做法:
一是煮食,即把全羊分解为数段煮熟,在大木盘中按全羊形摆放好,就可食用。
二是烧全羊,把收拾干净的整羊入炉微火熏烤,最后刀解上席,蘸板盐食用。
炒米也是蒙古族特别喜爱的一种食品,可干嚼可泡奶,是牧民外出放牧的极好食物。
乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。
奶食、奶茶、奶油、奶糕等均为蒙古族根据季节变化经常食用和饮用的食品。
此外,夏季里人们还喜食酸奶,或拌饭或清饮,以清暑解热。
蒙古族牧区夏天还喜欢饮马奶酒。
蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗,来了客人要先敬茶,无茶或不沏新茶皆为不恭,而且以“满杯酒、满杯茶”为敬,不同于“满杯酒、多半杯茶”的汉族习俗。
蒙古族豪放、粗犷、开朗热情.待人诚恳、实在,处处显现出塞外草原博大的胸怀。
朝鲜族
朝鲜族,主要分布在吉林省XX州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。
朝鲜族比较讲究卫生,讲究礼貌,特别是敬老美德受到各民族人民的称赞。
朝鲜族聚居区盛产大米,主食以米饭为主,其次是冷面和米糕。
米糕的品种多,有打糕、切糕、发糕等。
朝鲜族口味以咸辣为主,咸菜品种丰富,式样美观,非常可口。
辣椒是每个朝鲜族家庭必备的调味品,朝鲜族嗜辣,决不比四川、湖南人逊色。
朝鲜族的饮食特点之一是每餐必喝汤,最讲究的是汤浓味重的浓白汤。
常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉等。
朝鲜族的烹调方法以煎、煮、炒、氽、烤等为主,菜肴多清淡、软烂、爽脆。
朝鲜族对猪肉的消费量相对较少。
朝鲜族不喜欢吃羊肉、河鱼,也不喜欢吃馒头。
朝鲜族喜欢吃狗肉、牛肉、鸡、蛋品、海味、大酱和泡菜等。
常以狗肉招待客人,狗肉的食法极有特色,将煮好的狗肉撕成丝,配以葱丝、姜末、蒜末、香菜、精盐、熟芝麻,食之不腥,香辣爽口。
傣族
傣族,主要聚居在云南省西双版纳和德宏地区。
傣族聚居地盛产水稻,傣族人以大米为主食.最喜欢吃糯米,而且能用糯米加工食品,如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭,用芦叶把糯米、花生包成粽子,用米浆蒸成卷粉。
用油炸成糯米油果、糯米卷等。
傣族人口味喜欢酸、辛辣和香味。
其烹调方法主要有蒸、烤、煮、腌等。
其中烤鱼很有特色,做法是先去除内脏,把葱、蒜、姜、辣椒剁成泥,放在鱼腹内,然后用香茅草包扎好,放在暗火上慢慢烤至焦黄。
酥香而嫩。
傣族人以酸竹煮鸡、煮鱼等视为待客的最佳菜肴。
傣族的“南米”(即酱)风味独特,在用番茄酱及花生、青菜、鱼、竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵。
“南米’’的吃法多种,有的用糯米饭蘸着吃,有的则同时做几种酱,然后备各种青菜或煮熟的南瓜等,不同的菜蘸食不同的酱吃。
傣族人爱饮酒和茶,会自己酿酒。
吃饭时不喝酒,而是在饭后或空闲时饮用。
羌族
羌族,主要分布在四川省的西北山区。
羌族居住地山高坡陡.石头多土地薄.气温较低.羌族聚居地主要产玉米、洋芋(马铃薯)、小麦、青稞、荞麦和各种豆类,但产量都不高。
蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。
羌族人平日吃两餐饭,多为“玉米蒸蒸”(玉米粗渣粒,先煮后焖而成),晚饭多为稀饭加馍馍,晚上还喜欢吃“砣砣肉”.喝白酒。
“砣砣肉”用猪膘(腊肉)切成拳头大.与豆菜同煮,吃时每人一砣。
羌族的主食还有金裹银、荞面条、面疙瘩、酸汤面、玉米汤圆、炒面、馍馍等。
副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。
羌族人吃马肉、狗肉和野兽肉。
北川产的“羌活鱼”.形似四脚蛇,羌民也吃。
还喜欢吃猪肚子骨头。
猪肚子骨头的制作方法是:
宰猪时,将猪骨头剔下剁短,装进猪肚里,放火坑上蕉制,再挂户外晾起来,吃时从中取出些骨头熬汤。
羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶。
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