全国农产品质量安全检测技能竞赛理论知识考试Word文档下载推荐.docx
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4.《农产品质量安全法》规定,禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集(C)。
A.食用农产品
B.农产品
C.食用农产品和建立农产品生产基地
D.非食用农产品
5.自2007年1月1日起,全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是(C)。
A.乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B.甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺
6.《食品安全法》规定,禁止将(A)农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。
A.剧毒、高毒B.剧毒、高残留
C.高毒、高残留D.禁用、限用
7.我国国家标准编号由(C)构成。
A.标准代号,顺序号B.标准代号,年号
C.标准代号,顺序号,年号D.顺序号,年号
8.食品安全标准是(C)执行的标准。
A.申请B.部分
C.强制D.鼓励
9.(D)是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A.食品安全风险监测信息B.食品安全日常监管情况
C.食品抽检结果D.食品安全风险评估结果
10.需要时,农产品质量安全检测机构可以采用国际标准,但仅限特定委托方的(A)检验。
A.委托B.监督C.仲裁D.抽样
11.农产品质量安全检测机构应按照相关技术规范或者标准,使用适合的方法和程序实施检测活动,应优先(B)国家标准、行业标准、地方标准;
如果缺少指导书可能影响检测结果,应制定相应的作业指导书。
A.制定B.选择C.申请D.评审
12.受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起(A)。
A.10年内不得从事食品检验工作
B.终身不得从事食品检验工作
C.5年内不得从事食品检验工作
D.3年内不得从事食品检验工作
13.农业行政执法人员调查收集证据时不得少于(B)人。
A.1B.2C.3D.5
14.农产品质量安全检测机构考核合格标志为(C)。
A.CMAB.CALC.CATLD.CNAS
15.食品检验实行(C)负责制。
A.食品检验机构B.检验人
C.食品检验机构与检验人D.生产企业
16.农产品质量安全检测机构或者其所在的组织应有明确的法律地位,对其出具的检验检测数据、结果负责,并承担相应(C)责任。
A.检验B.检测C.法律D.连带
17.农产品质量安全检测机构及其人员从事检验检测活动,应遵守国家相关法律法规的规定,遵循客观独立、公平公正、(B)原则,恪守职业道德,承担社会责任。
A.严肃认真B.诚实信用C.遵纪守法D.真实可靠
18.检验检测机构不得使用同时在(D)检验检测机构从业的人员。
A.一个B.两个C.三个D.两个及以上
19.《中华人民共和国计量法》规定,国家采用国际单位制。
(C)为国家法定计量单位。
A.国际单位制计量单位
B.国家选定的其他计量单位
C.国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
D.国际单位
检验检测类
20.测量不确定度表示测量值之间的(B)。
A.差异性B.分散性C.波动性D.随机性
21.误差的类型,一般分为(C)。
A.绝对误差、相对误差B.允许误差、偏差
C.随机误差、系统误差D.绝对偏差、相对偏差
22.下列关于测量误差来源的主要途径表述有误的是(D)。
A.仪器设备B.环境条件
C.方法差异D.非标方法
23.公证数据的准确可靠,必须溯源于计量基准和(B)。
A.计量标准器具B.社会公用计量标准
C.工作计量器具D.计量器具
24.随机误差影响测定结果的(A)。
A.精密度B.准确C.检出限D.平均值
25.依据《GB/T6682-2008分析实验室用水规格和试验方法》,采用原子吸收光谱法分析痕量元素时所用的水,应该是(C)。
A.自来水B.一级水C.二级水D.三级水
26.以0.1224mol/L的盐酸标准溶液标定0.1mol/L的氨水溶液,应选用的指示剂为(B)。
A.酚酞B.甲基橙C.中性红D.百里酚酞
27.标定盐酸溶液常用的基准物质是(B)。
A.氢氧化钠B.无水碳酸钠
C.碳酸钙D.邻苯二甲酸氢钾
28.与缓冲溶液的缓冲容量大小有关的因素是(B)。
A.pH范围与总浓度B.总浓度与各组分的浓度比
C.外加的碱量D.外加的酸量
29.直接配制标准滴定溶液,必须使用(D)。
A.化学纯试剂B.色谱纯试剂
C.分析纯试剂D.基准试剂
30.玻璃电极在使用前要在水中浸泡24h以上,其目的是(B)。
A.清洗电极B.活化电极
C.校正电极D.除去玷污的杂质
31.下列(A)在读取滴定管读数时,读液面两侧最高点成水平。
A.高锰酸钾标准溶液B.氢氧化钠标准溶液
C.盐酸标准溶液D.硫代硫酸钠标准溶液
32.分析工作中实际能测量到的数字称为(A)。
A.有效数字B.准确数字
C.可靠数字D.精密数字
33.可用下列(C)减小实验中的偶然误差。
A.对照实验B.校准仪器
C.增加平行测定次数D.空白实验
34.分析纯化学试剂标签颜色为(B)。
A.绿色B.红色C.蓝色D.棕色
35.减重法适用于称量(A)。
A.易吸湿、易氧化、易与CO2反应的物质
B.剧毒物质
C.不易吸湿的物质
D.易挥发物质
36.25mL滴定管在记录读数时,小数点后应保留(B)位数字。
A.1B.2C.3D.4
37.下列叙述错误的是(D)。
A.误差是以真值为标准的,偏差是以平均值为标准的
B.对某项测定来说,系统误差是可以校正的
C.平均偏差常用来表示一组测量数据的分散程度
D.对于偶然误差的正态分布,σ值越小,峰形越矮胖
38.利用相似相溶原理不能解释的是(C)
A.I2微溶于水,易溶于CCl4;
HCl易溶于水
B.在水中的溶解度:
C2H5OH>CH3CH2CH2CH2CH2OH
C.I2易溶于KI溶液中
D.不同的烃之间相互溶解
39.下列器皿不能加热的是(B)。
A.试管B.吸量管C.坩埚D.蒸发皿
40.滴定度是指每毫升标准溶液相当于(B)。
A.被测物的体积B.被测物的质量
C.标准溶液的体积D.被测溶液的质量
41.实验室中常用的干燥剂变色硅胶吸水后为(C)。
A.蓝色B.黄色C.粉红色D.黑色
42.一个样品的分析结果准确度不好,但精密度很好,可能原因是(C)。
A.操作失误B.记录有误差
C.试剂不纯D.随机误差大
43.以下基准试剂使用前干燥条件不正确的是(C)。
A.无水碳酸钠270℃-300℃B.氧化锌800℃
C.碳酸钙800℃D.邻苯二甲酸氢钾105℃-110℃
44.下列各物质按等物质的量混合配成溶液后,不是缓冲溶液的是(B)。
A.碳酸钠和碳酸氢钠B.氯化钠和氢氧化钠
C.氨水和氯化铵D.冰醋酸和醋酸钠
45.重量法中,恒重是指连续两次干燥或灼烧后的质量差为(A)。
A.小于0.3mgB.小于0.5mg
C.小于1.0mgD.小于3.0mg
46.洗涤下列仪器时,能用去污粉洗刷的是(A)。
A.烧杯B.滴定管C.比色皿D.刻度试管
47.石墨炉原子吸收法的升温程序不同阶段的描述顺序正确的是(C)。
A.灰化、干燥、原子化和净化
B.干燥、灰化、净化和原子化
C.干燥、灰化、原子化和净化
D.灰化、干燥、净化和原子化
48.关于原子荧光光度计使用注意事项,下列说法正确的是(C)。
A.所用的试剂不需要现用现配,可以过夜使用
B.所用的试剂应为分析纯,所用的水应为二级水
C.在仪器测量前,一定要开启载气
D.更换元素灯时,可以带电插拔元素灯
49.液相色谱法分析过程中,两组分能在分配色谱柱上分离的原因为(A)。
A.在固定液中的溶解度不同B.分子量不同
C.相对校正因子不等D.沸点不同
50.在气相色谱中,色谱柱的使用上限温度取决于(D)。
A.样品中沸点最高组分的沸点
B.样品中各组分沸点的平均值
C.固定液的沸点
D.固定液的最高使用温度
51.气相色谱实验过程中,流量计指示的流量突然加大,主要原因可能是(A)。
A.进样的密封垫漏气B.稳压阀漏气
C.检测器接口漏气D.钢瓶漏气
52.用气相色谱-质谱联用进行检测,分别用全扫描离子采集方式(Scan)和选择离子采集方式(SIM)时,二者灵敏度的关系是(B)。
A.Scan法高于SIM法B.Scan法低于SIM法
C.二者灵敏度相同D.二者灵敏度无法比较
53.两个色谱峰能完全分离时的R值应为(A)。
A.R≥1.5B.R≥1.0C.R≤1.5D.R≤1.0
54.液相色谱流动相过滤必须使用(B)的滤膜。
A.0.50μmB.0.45μmC.0.60μmD.0.55μm
55.下列因素中,对色谱分离效率最有影响的是(A)。
A.柱温B.载气的种类C.柱压D.固定液膜厚度
56.采样是指在大量产品(分析对象中)抽取有一定(A)的样品,供分析化验用。
A.代表性B.数量C.重量D.质量
57.缩分样品通过缩分(B)样品获得。
A.单个B.混合C.批量D.原有
58.农产品质量安全检测机构从事抽样、检测和/或校准、签发检测/校准报告、操作设备的人员都必须进行能力确认并(C)。
A.经过培训B.通过考试C.持证上岗D.定期监督
59.内部审核发现问题,应采取(A)并跟踪验证其有效性,对发现的潜在不符合制定和实施预防措施。
A.纠正、纠正措施B.预防、预防措施
C.改进、改进措施D.监督、监督措施
60.农产品质量安全检测机构应当有(D)来安全处置、运输、存储和使用参考标准和标准物质/参考物质。
A.项目管理要求B.管理者通知
C.使用者须知D.程序
61.农产品质量安全检测机构检测所配备的设备包括测量设备和(D)。
A.抽样设备B.制样设备
C.数据处理设备D.抽样、制样和数据处理设备
62.脱离检验检测机构直接控制的设备,返回后应核查其(A)。
A.功能和检定、校准状态是否满意
B.外观是否满意
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