公开课讲课用微生物的实验室培养PPT文件格式下载.ppt
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芽孢小时以后才死亡。
芽孢又小又轻,可以随风飘散。
当环境适宜(如温度、水又小又轻,可以随风飘散。
当环境适宜(如温度、水分适宜)的时候,芽孢又可以萌发,形成一个细菌分适宜)的时候,芽孢又可以萌发,形成一个细菌.真菌是通过产生大量的真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代孢子来繁殖后代的,霉菌的直立菌丝的,霉菌的直立菌丝顶端生有孢子,蘑菇的菌褶处也生有孢子,孢子随风飘散,顶端生有孢子,蘑菇的菌褶处也生有孢子,孢子随风飘散,在适宜的环境条件下,能发育成一个新个体。
单细胞的酵母在适宜的环境条件下,能发育成一个新个体。
单细胞的酵母菌还可进行出芽生殖。
孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖。
菌还可进行出芽生殖。
专题专题2:
2:
微生物的培养与应用微生物的培养与应用培养微生物需要解决的两个问题是什么?
培养微生物需要解决的两个问题是什么?
11、为其提供合适的营养条件和环境条件、为其提供合适的营养条件和环境条件22、防止杂菌的入侵、防止杂菌的入侵培养基、培养条件培养基、培养条件无菌技术无菌技术(获得纯净培养物)获得纯净培养物)思考思考:
1.1.何为培养基?
何为培养基?
3.3.不同的培养基有不同的配方,但是其基本成不同的培养基有不同的配方,但是其基本成分都相同,都包括哪些营养元素?
有何作用?
分都相同,都包括哪些营养元素?
请举例说明。
阅读教材阅读教材P1415P1415相关内容,回答以下问题:
相关内容,回答以下问题:
2.2.按照不同的培养基划分标准,培养基有哪些按照不同的培养基划分标准,培养基有哪些种类、配制特点及其应用?
种类、配制特点及其应用?
一、培养基一、培养基
(一)培养基
(一)培养基培养基(培养液)是人们按照微生物对营养物质培养基(培养液)是人们按照微生物对营养物质的不同需求,的不同需求,配制出供其配制出供其生长繁殖生长繁殖的营养基质的营养基质1.培养基概念培养基概念2.培养基的种类培养基的种类液体培养基半固体培养基固体培养基据物理性质分天然培养基合成培养基据化学成分分选择培养基鉴别培养基基础培养基据用途分常用于工业生产常用于观察微生物的运动、鉴定菌种用于微生物的分离、计数用化学成分不明确的天然物质配成如加入血清血浆等根据细胞生存所需要的种类和数量用人工方法模拟合成在培养基中加入(或缺少)某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长。
例如,在培养基中加入青霉素,以抑制细菌、放线菌的生长,从而分离到酵母菌和霉菌。
又如,在培养基中加入高浓度的食盐可以抑制多种细菌的生长,但不影响金黄色葡萄球菌的生长。
根据微生物的代谢特点,在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成,用以鉴别不同种类的微生物。
例如,在培养基中加入伊红和美蓝,可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌:
如果有大肠杆菌,其代谢产物就与伊红和美蓝结合,使菌落呈深紫色,并带有金属光泽。
含有一般微生物生长繁殖所需要的基本营养物质(牛肉膏蛋白胨培养基)液体培养基:
液体培养基:
表面生长表面生长均匀混浊生长均匀混浊生长沉淀生长沉淀生长半固体培养基:
半固体培养基:
无动力无动力有动力有动力(弥散弥散)固体培养基:
菌落固体培养基:
菌落单个单个或少数菌体或少数菌体2.2.特征:
特征:
大小、形状、光泽度、大小、形状、光泽度、颜色、透明度等。
颜色、透明度等。
3.3.功能:
功能:
1.1.定义:
定义:
菌落菌落鉴定菌种鉴定菌种的重要依据的重要依据固体固体培养基上培养基上大量繁殖大量繁殖子细胞群体子细胞群体几种菌落及其形态几种菌落及其形态3.3.基本成分:
基本成分:
思考:
微生物“吃”什么?
碳源、氮源、水、无机盐碳源、氮源、水、无机盐碳源碳源无机碳源:
无机碳源:
有机碳源:
COCO22、COCO3322-、HCOHCO33-糖类等含碳有机物质糖类等含碳有机物质自养微生物自养微生物异养微生物异养微生物氮源氮源无机氮源:
无机氮源:
有机氮源:
NHNH44、NONO33-、N2、NH3牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等注:
注:
有机有机C源为源为异养异养型微生物提供碳源和能源型微生物提供碳源和能源含含CHON的的有机物有机物是是异异养型微生物的养型微生物的碳源碳源、氮源氮源、能源能源N2(固氮微生物的唯一氮源固氮微生物的唯一氮源)NH3(既是硝化细菌的氮源又是能源既是硝化细菌的氮源又是能源)硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方不同的微生物往往需要采用不同的培养基配方特殊营养物质:
特殊营养物质:
生长因子生长因子(3)(3)(3)(3)常见的生长因子:
常见的生长因子:
(1)
(1)
(1)
(1)概念:
概念:
(2)
(2)
(2)
(2)作用:
作用:
微生物生长不可缺少的微量有机物。
酶和核酸的组成成分。
维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。
一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液等可为微生物提供生长因子提取液等可为微生物提供生长因子提取液等可为微生物提供生长因子提取液等可为微生物提供生长因子(4444)来源:
)来源:
注意:
n最常用的最常用的碳源是糖类碳源是糖类,尤其是葡萄糖,尤其是葡萄糖n最常用的最常用的氮源是铵盐、硝酸盐氮源是铵盐、硝酸盐n对异养生物而言,对异养生物而言,含含C、H、O、N的化合物的化合物既是既是碳源,碳源,又是又是氮源,氮源,如蛋白质如蛋白质n之所以补充之所以补充生长因子生长因子,是由于,是由于缺少合成这些缺少合成这些物质的酶物质的酶或或合成能力有限合成能力有限此外,还需要满足微生物生长对此外,还需要满足微生物生长对pHpH、特殊营特殊营养物质养物质(如(如:
生长因子生长因子)以及以及氧气氧气等的要求等的要求。
牛肉膏蛋白胨培养基牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。
1000ml1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的配方牛肉膏蛋白胨培养基的配方H2O定容至定容至1000mlNacl5g蛋白蛋白胨10g牛肉膏牛肉膏5g琼脂脂20.0g分析营养构成?
分析营养构成?
牛肉膏牛肉膏是是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。
牛肉膏。
牛肉膏主要含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸主要含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。
类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。
此外含硫氨酸较多,而且此外含硫氨酸较多,而且含有更多的细菌生长需要的含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子,维生素和其它生长因子,是生物制药发酵及和种培养是生物制药发酵及和种培养基制备的基础原材料。
基制备的基础原材料。
蛋白胨蛋白胨是有机化合物。
是有机化合物。
蛋白胨是将肉、酪素或明胶用蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具,具有肉香的特殊气息。
有肉香的特殊气息。
蛋白胨富含有机氮化合物,也含有蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类。
一些维生素和糖类。
它可以作为微生物培养基的主要原它可以作为微生物培养基的主要原料,在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生料,在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大。
物学科研等领域中的用量均很大。
选择培养基选择培养基n加入青霉素的培养基加入青霉素的培养基n加入高浓度食盐的培养基加入高浓度食盐的培养基n不加氮源的无氮培养基不加氮源的无氮培养基n不加含碳有机物的无碳培养基不加含碳有机物的无碳培养基分离酵母菌、霉菌等真菌分离酵母菌、霉菌等真菌(抑制细菌、放线菌的生长)(抑制细菌、放线菌的生长)分离金黄色葡萄球菌分离金黄色葡萄球菌分离固氮菌分离固氮菌分离自养型微生物分离自养型微生物4.4.配制原则配制原则目的明确:
目的明确:
营养全面、浓度适宜、比例恰当营养全面、浓度适宜、比例恰当适宜的适宜的pHpH值:
值:
有机碳源有机碳源异养型:
异养型:
根据微生物的根据微生物的种类、培养目的种类、培养目的选择原料选择原料自养型:
自养型:
不不加碳源加碳源加入缓冲剂加入缓冲剂细菌偏碱,真菌偏酸细菌偏碱,真菌偏酸(COCO22碳源)碳源)生产生产科研科研C.自养型微生物与异养型微生物的自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是培养基的主要差别是()()AA碳源碳源BB氮源氮源CC无机盐无机盐DD特殊营养物质特殊营养物质A1.1.何为无菌技术?
无菌技术包括哪些方面?
何为无菌技术?
2.2.什么是消毒?
灭菌?
两者有何区别?
什么是消毒?
3.3.常用的消毒与灭菌的方法有哪些?
有何要求?
常用的消毒与灭菌的方法有哪些?
4.4.请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。
请说出干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法的操作步骤。
二、无菌技术二、无菌技术阅读教材阅读教材P15-P16P15-P16相关内容,回答以下问题:
n获得纯净培养物的关键是什么?
获得纯净培养物的关键是什么?
二、无菌技术二、无菌技术防止外来杂菌污染防止外来杂菌污染1.目的:
目的:
2.方法:
方法:
消毒与灭菌消毒与灭菌消毒与灭菌的概念和区别?
消毒与灭菌的概念和区别?
()()消毒定义:
消毒定义:
利用利用较为较为温和的化学或物理方法温和的化学或物理方法,杀,杀死死大部份致病微生物大部份致病微生物的过程。
的过程。
2.2.消毒与灭菌的概念及两者的区别消毒与灭菌的概念及两者的区别(22)灭菌的定义:
)灭菌的定义:
以以强烈的化学剂强烈的化学剂或或物理方法物理方法消灭消灭所所有微生物有微生物,包括所有细菌的繁殖体、芽,包括所有细菌的繁殖体、芽孢、霉菌及病毒,而达到完全无菌之过孢、霉菌及病毒,而达到完全无菌之过程。
程。
灭菌与消毒技术是微生物有关工作灭菌与消毒技术是微生物有关工作中最普通也是最重要的技术。
中最普通也是最重要
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