幼儿园膳食管理PPT文件格式下载.ppt
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第七单元幼儿膳食管理第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建设设第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建设设
(一)幼儿园膳食管理的组织建设
(1)幼儿园膳食管理的意义含义第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建设设
(一)幼儿园膳食管理的组织建设
(2)幼儿园膳食管理的意义与作用科学规范的膳食工作,是保障幼儿正常生长发育、促进幼儿健康生长的基础工作膳食管理工作的质量直接影响到幼儿园的整体质量第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建设设
(一)幼儿园膳食管理的组织建设(3)幼儿园膳食管理的任务第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建设设
(二)幼儿园膳食管理的制度
(1)岗位职责
(2)食堂各间的管理制度第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建设设(三)幼儿园膳食的组织管理
(1)机构管理分管园长的管理第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建第一课:
@#@幼儿园膳食管理的组织建设设(三)幼儿园膳食的组织管理
(2)监督机构公布幼儿带量食谱,主动接受家长监督成立膳食管理委员会,全程监督膳食工作家长委员会对膳食工作的监督第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程
(一)幼儿园膳食管理计划的制订第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程
(二)幼儿园膳食工作的组织与实施
(1)人员分工
(2)空间规划(3)时间安排(4)流程安排第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程第二课:
@#@幼儿园膳食管理过程(三)幼儿园膳食工作的检查与调整(四)幼儿园膳食工作的总结与评价第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程
(一)制订科学、均衡的带量食谱第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程
(二)科学的营养分析、计算采购及食堂分发量(三)采购各种原料(四)原料验收、烹饪第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程第三课:
@#@幼儿园膳食供应流程(五)按量发放,满足需要(六)班级进餐(七)餐食费核算练习题一、简述题1、简述幼儿园膳食管理工作、幼儿园膳食管理制度的概念2、幼儿园膳食管理的任务有哪些?
@#@3、如何制订科学、均衡的带量食谱
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