白藜芦醇的提取工艺文档格式.docx
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其存在形式主要有四种,分别是顺式-白藜芦醇、反式-白藜芦醇、反式-白藜芦醇糖苷及顺式-白藜芦醇糖苷,但只有反式异构体具有生物活性[2]。
图1反式白藜芦醇的结构式
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。
抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用,可用于治疗乳腺癌等疾病。
它既是肿瘤疾病的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防、治疗动脉粥样硬化,心脑血管疾病的化学预防剂。
20世纪90年代,我国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入,并揭示其药理作用:
抑制血小板非正常凝聚,预防心肌硬塞、脑栓塞,对缺氧心脏有保护作用,对烧伤或失血性休克引起的心输出量下降有效恢复,并能够扩张动脉血管及改善微循环。
1.2白藜芦醇的提取方法
1.2.1溶剂提取法
溶剂法是国内外最广泛应用的提取方法。
常用溶剂主要有水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等。
溶剂法对设备要求简单,产品得率较高,但缺点是成本高,杂质含量也高。
常见报道的溶剂法有三种:
浸提法、渗漉法、回流法[3]。
浸提法对温度要求不高,但费时较长,效率不高;
渗漉法由于保持一定的浓度差,所以提取率较高,浸液杂质较少,但费时较长,溶剂用量大,操作麻烦;
回流法较前两种方法效率高,速度快,但容易对受热敏感的原料造成破坏,因此根据不同的原料应采取不同的提取方法。
1.2.2碱性水或碱性稀醇提取法
白藜芦醇具有弱酸性,在碱性条件下酚羟基可以被转变成盐而使水溶性显著增加。
碱提取法的原理是利用白藜芦醇这一性质,使其在一定条件下和某些无机碱、碱性盐形成酚盐而从体系里溶解出来;
再通过调节溶液pH值的方法使之沉淀而得以分离,从而富集提取白藜芦醇。
常用的碱性溶液为NaOH、KOH、Na2CO3、NaHCO3。
1.2.3超声波提取法
超声技术对中药有效成分提取分离有许多优点,如提高提取率、缩短提取时间、需求温度低等。
超声波提取是一种物理破碎过程,对媒质主要产生独特的机械振动作用和空化作用,用超声波辅助提取白藜芦醇,有利于保持较高的白藜芦醇的相对含量[4]。
超声波提取的工艺流程:
样品处理→加入适量的提取试剂→热水浸提→超声波提取→离心分离样液→浓缩过滤→固相萃取,富集白藜芦醇→提取物样品[5]。
1.2.4酶解法
近年来文献对白藜芦醇的提取工艺报道较多,但白藜芦醇的提取率和提取物中白藜芦醇的含量较低,生产成本高。
如果直接提取,白藜芦醇苷不易转化为白藜芦醇;
其次白藜芦醇包裹在细胞壁内,若直接用有机溶剂提取,白藜芦醇难以溶出,酶解作用可以使细胞壁疏松、破裂,减小传质阻力,加速有效成分的释放,从而提高提取率,提高原料的利用价值,成为天然产物提取的新兴技术。
有文献报道采用纤维素酶酶解提取法较直接提取法的效果好,可使白藜芦醇的提取率从0.5%上升到0.82%[6-8]。
1.2.5微波辅助萃取法
微波辅助萃取是指利用微波能强化溶剂萃取效率,即利用微波加热来加速溶剂对固体样品中目标萃取物的萃取过程。
从1986年起,微波技术开始应用于有机分析中的样品预处理,微波辅助萃取具有快速、高效、省溶剂、环境友好等优点,同时可提高收率和提取物的纯度[9]。
微波提取工艺流程:
样品处理→加入适量的提取试剂→热水浸提→微波辅助提取→离心分离样液→浓缩过滤→固相萃取,富集白藜芦醇→提取物样品。
1.2.6超临界萃取法
当一种物质处于其临界温度和临界压力以上的状态下,成为既非液体也非气体的单一相,称为超临界流体。
超临界流体的性质介于液相和气相之间,表现出液体与气体的优点,即其密度大,接近于液体;
黏度小,扩散系数大,接近于气体,因而具有良好的溶解特点、传递性和化学反应特性。
物体在超临界流体中的溶解度,随压力和温度的变化而有明显改变,特别是在临界点附近的区域内,温度和压力的微小变化,都能引起流体密度和黏度的极大改变,从而引起溶解能力很大改变。
1.3白藜芦醇提取的优化条件
由文献查得,提取白藜芦醇的工艺方法有很多种,但一些提取工艺的提取率和纯度都不很高,下表则列举了几种方法的最优条件。
提取方法
提取剂
料液比
pH值
温度
提取时间
体积分数80%乙醇-丙酮(体积比1:
1)
1:
20
75℃
6h
溶剂提取法
体积分数80%乙醇
10
8
20℃
24h
体积分数50%乙醇
13
70℃
4h
碱性水提取法
PH值为10氢氧化钠溶液
用盐酸调pH为3
100℃
1h
超声波提取法
6
30℃
50min
1.3.1酶解法提取工艺的条件
在这几种提取工艺中,酶解法的提取率相对较高,在此深入讨论一下酶解法的工艺条件。
1.3.1.1温度对酶解的影响
称取适量的样品粉末,加入适量水,酶,在pH=5,30、35、40、45、50、55℃下酶解36h。
得到图2,从图中可看出,当酶解温度为40℃时,提取率是最高的。
图2酶解温度对提取率的影响
1.3.1.2时间对酶解的影响
称取适量的样品粉末,加入适量水,酶,在pH=5,在40℃下酶解6、12、24、36、48、72h,得到图3,图中显示当提取时间为36h时,提取率的最高的。
图3酶解时间对提取率的影响
1.3.1.3酶用量对酶解的影响
称取适量样品,加入适量水,分别用0.2%、0.3%、0.5%、1%、1.5%、2%的复合酶,在pH=5,40℃下酶解36h。
得到图4,复合酶用量对提取率的影响。
在酶用量为0.5%的条件下,其提取率是最高的。
图4复合酶用量对提取率的影响
1.3.1.4对酶解法进行正交实验
正交实验设计:
选取酶解温度、酶解时间、复合酶用量3个因素,每个因素3个水平,根据(33)正交表进行试验,其因素水平见下表。
正交实验结果见下表,通过上述单因素实验与正交实验确定的较优酶解工艺条件一致,即复合酶用量5.0‰,40℃,酶解36h。
实验次数
提取率(%)
1
1.71
2
1.7
3
经过了三次的平行实验,提取率基本是维持不动的,所以该方法具有可行性。
跟直接提取(提取率为0.54%)方法相比,提取率提高了较多。
1.3.2微波辅助提取工艺条件
1.3.2.1单因素试验
分别对不同的微波辐射功率(160,320,480,640,800W)、辐射时间(120,150,180,210,240s)、料液比(1:
5,1:
10,1:
15,1:
20,1:
25),以及乙醇体积分数(50%,60%,70%,80%,95%)等影响白藜芦醇得率的因素进行单因素试验,得到下列结果[9]。
不同提取剂对白藜芦醇的提取效果不同,而且差别较大。
不同溶剂提取白藜芦醇的得率大小依次为丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯。
考虑到产品的安全性和成本问题,选择乙醇为提取剂。
在微波功率640W,料液比1:
15,乙醇体积分数70%的条件下,确定适宜的提取时间。
可以看出提取时间为180s的时候,得率最大。
在提取时间210s,料液比1:
15,乙醇体积分数为70%的条件下,确定适宜的微波功率640W。
在提取时间210s,微波功率640W,乙醇体积分数为70%的条件下,确定适宜的料液比(1:
15)。
在提取时间210s,微波功率640W,料液比1:
15的条件下,确定适宜的乙醇体积分数(80%)。
1.3.2.2正交实验
在上述单因素试验的基础上采用(34)正交试验,以吸光度为考察指标,确定微波辅助提取白藜芦醇的最佳工艺条件。
微波辅助提取白藜芦醇的最佳工艺参数为A3B1C3D2,即提取时间为210s,微波功率480W,料液比为1:
20,乙醇体积分数为70%。
跟其他方法相比,微波辅助萃取法得率较高。
1.3.3小结
从文献查得,白藜芦醇的提取方法大致有六种,分别是溶剂提取法、碱性水或碱性稀醇提取法、超声波提取法、酶解法、微波辅助萃取法及超临界萃取法。
其中得率较高的为微波萃取法和酶解法,由于超临界萃取法的文献较少,故不参与讨论。
1.4参考文献
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15-19.
[2]李清清,孙忠思,李秉超.土茯苓中白藜芦醇提取工艺的研究[J].现代农业科技.2008,9
(1):
13-14
[3]胡芳,杨柳等.花生中白藜芦醇提取条件[J]贵州大学学报.2009,26(5)53-55.
[4]郑晓林,郑可利等.超声波法提取白藜芦醇工艺研究[J].应用技术.2009,8
(2):
284-285.
[5]林轶.超声波法提取葡萄皮中的白藜芦醇[J].安徽农学通报.2008,14(23)77-79.
[6]陈华国,周欣等.酶解法提取虎杖中的白藜芦醇[J]贵州师范大学学报.2010,28
(2):
104-106.
[7]言洁.复合酶酶解法提取虎杖中白藜芦醇[J].广州医药.2010,41(3):
66-69.
[8]冯涛,王月.葡萄籽白藜芦醇提取工艺的研究[J].食品工业.2009,24
(1):
39-41.
[9]周焕霞,秦杰,文连奎.微波辅助提取花生红衣中自藜芦醇工艺的研究[J].农产品加工.2010,2(8):
26-29.
[10]TameshiaS.Ballard.OptimizingtheextractionofphenolicantioxidantsfrompeanutskinsusingresponsesurfaceMethodology[J]EuropeanJournalofPharmaceuticsandBiopharmaceutics,2009,57(3):
189–196.
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