教你做蜜汁烤鸡翅的健康小方法Word文件下载.docx
- 文档编号:17089139
- 上传时间:2022-11-28
- 格式:DOCX
- 页数:16
- 大小:544.75KB
教你做蜜汁烤鸡翅的健康小方法Word文件下载.docx
《教你做蜜汁烤鸡翅的健康小方法Word文件下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《教你做蜜汁烤鸡翅的健康小方法Word文件下载.docx(16页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
做法:
1、将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下以便入味,然后将大蒜拍成末放入鸡翅中,一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈),搅拌均匀后加盖腌制2小时,最好能放在冰箱腌制过夜;
2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次,便于入味均匀。
烤架上抹上一层食用油,腌好的鸡翅稍稍沥去汤水,放在烤架上,并在底部垫上烤盘,烤盘中最好能铺上一层锡纸;
3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。
如果喜欢的话,还可以再添加适量的辣椒面、花椒面,将鸡翅放入烤箱中,用200度烘烤10-15分钟即可。
小贴士:
也可以将花椒面、五香粉换成花椒和八角,这样香料的味道会淡一些,口感也会更加自然一些;
如果腌制的时间比较短,又想要鸡翅入味的话,可以在鸡翅的背部用刀子划一下,但不要切断就可以了。
苦瓜炒蛋
2013-06-0615:
56来源:
美食天下
菜品口味
苦味
主要工艺
炒
所需时间
廿分钟
制作难度
简单
所用厨具
炒锅
食材明细
苦瓜2根
鸡蛋3个
蒜蓉辣酱适量
姜葱末适量
油盐适量
1.在鸡蛋中加入适量的盐打散备用;
2.烧锅开水,加入盐和几滴油,将苦瓜放入进去焯水;
3.焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中;
4.烧热锅,加入适量的油,下入姜葱末爆香;
5.倒入准备好的蛋液,转动锅,让蛋液凝固定型;
6.再将鸡蛋翻炒铲切成小块,
7.加入焯过水的苦瓜,翻炒一下,
8.加入适量的盐和蒜蓉辣酱;
9.翻炒均匀即可;
10.装入盘中。
豉香回锅肉
2013-05-2814:
54来源:
咸鲜
半小时
普通
五花肉适量
青蒜适量
姜片适量
葱段适量
豆豉适量
甜面酱适量
酱油适量
料酒适量
糖适量
郫县豆瓣酱适量
1.准备材料:
五花肉,青蒜,红椒(颜色好看)。
2.将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干。
3.将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。
青蒜红椒切段,葱切段,姜、蒜切片。
4.炒锅烧热,放少许油,下肉片略炒至肉片微卷曲并出油(这样吃起来不会太油腻)。
5.锅中留底油,炒香葱姜蒜后,加郫县豆瓣酱一汤匙,甜面酱小半匙,豆豉一汤匙炒出红油。
6.再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
7.淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。
再加入青蒜段炒至断生即可。
8.出锅趁热吃吧。
豉香回锅肉做法小贴士
◎五花肉一定要提前煮至8分熟,下锅后把多余的油分逼出,肉片才能入味,否则腥味很重,影响菜的口味;
◎青蒜下锅后很容易就熟了,所以在起锅前再放入,利用肉的热气足以让青蒜成熟,不用来回翻炒很多下,否则青蒜就软烂,没有口感了。
◎郫县豆瓣酱已经盐了,所以这道菜我没有再加盐。
不过酱的咸度可能不一样,所以出锅前可以尝一下看是否需要再加盐。
夏日最爱7款秘制爽口凉拌菜
2013-05-2021:
天天营养网
香柚拌大虾
香柚拌大虾(图片来源:
资料图)
材料:
鲜活基围虾、柚子、香菜、红辣椒
调料:
橄榄油、味噌酱
1、基围虾入开水锅,一滚后捞出,放凉后剥去身子部份的外壳,只留头尾;
柚子去皮去核,撕碎;
香菜切碎;
红椒切细条。
2、味噌酱用橄榄油澥稀。
3、将虾、柚子、放入大碗,加入拌好的酱料拌匀,再加入香菜、红椒略拌即可。
韭菜拌小鱼
韭菜拌小鱼(图片来源:
鱼罐头、韭菜
1、韭菜洗净,整段焯水(一焯即出)后捞出改切小段。
2、将罐头小鱼倒入,拌匀即可。
炝拌翠笋丝
炝拌翠笋丝(图片来源:
莴笋、蒜泥、花椒
盐、鸡精、辣椒油
1、将蒜泥入在小碗中,另取锅内热油,六成热时,下入六七颗花椒,小火煸出香味后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上。
2、将莴笋去皮切细丝放入碗中,加适量的盐,抓腌一下并挤去多余水份,加入鸡精、辣椒油,再将1中的蒜泥连油一起倒入,拌匀即可。
薄荷水乳酪拌番茄
薄荷水乳酪拌番茄(图片来源:
番茄、薄荷叶、水牛乳酪
橄榄油、黑胡椒粒
1、番茄洗净切片,水牛乳酪切片,间隔码放。
2、将新鲜薄荷叶用手揪碎,撒上,倒入橄榄油,吃时拌入现磨黑胡椒粒即可。
酸奶酪法棍沙拉
酸奶酪法棍沙拉(图片来源:
法棍、西红柿、鲜口蘑、洋葱、香菜。
黄油、酸奶酪沙拉酱
1、西红柿、鲜口蘑、洋葱、香菜分别洗净,西红柿、鲜口蘑、洋葱切半公分见方的小块(呵呵,个别筒子别又拿尺子量啊!
),香菜切碎。
2、将切好的材料混合均匀放入保鲜盒入冰箱冷藏一下。
3、将法棍斜切成厚片,一面涂上黄油,置烤箱中,涂黄油的一面朝上,180度,烤7分钟取出。
4、将2中的材料拿出,加入酸奶酪沙拉酱拌匀,分别置于法棍片上,摆盘即可。
红酒醋浸萝卜缨
红酒醋浸萝卜缨(图片来源:
萝卜缨(小萝卜)
红酒醋,少许橄榄油
1、将萝卜缨洗净,切四瓣,用红酒醋拌上。
2、放入冰箱(冷藏)一小时,吃时拌入少许橄榄油即可。
tip:
这是一道很适合女孩子的美食。
萝卜缨(小萝卜)含有丰富的维C及水分,除了可以消食理气外,更有润肤养颜的作用。
用红酒醋浸泡完的萝卜缨,单颜色就漂亮得叫人食欲大开。
豉油拌豆腐
豉油拌豆腐(图片来源:
内脂豆腐、皮蛋、红椒、香葱、(要是有一点干果碎更好)。
蒸鱼豉油、辣椒油、盐、鸡精,少许麻油。
1、皮蛋切碎、红椒切小圈、香葱切碎。
2、将上述食材放入豆腐中,调入所有调料,吃时拌匀即可。
∙
新奥尔良烤排骨
作者:
菜菜来源:
网络文章时间:
2013-06-28
主料:
带软骨的肋排500克
配料:
新奥尔良烤肉料60克,凉开水70克
新奥尔良烤排骨的做法:
1、肋排斩件,冲洗清血水,沥净水备用。
2、用刀在肋排肉厚的位置,划上花刀,以便入味。
3、将新奥尔良烤肉料60克+凉开水70克在一大盆内调匀。
4、将肋排放入调好的腌料中混匀,放入冰箱冷藏腌制1夜。
5、烤盘上铺上锡纸,将腌好的肋排排放在烤网上。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 蜜汁 鸡翅 健康 方法