新教材教科版四年级上册科学24一天的食物教案2.docx
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新教材教科版四年级上册科学24一天的食物教案2
(新教材)教科版四年级上册科学:
2.4一天的食物教案
课题
2.4一天的食物
课时
日期
教学目标
1、懂得除了呼吸之外,饮食是我们从外界获得能量的又一个重要活动。
2、联系生活实际,回忆自己每天的饮食情况,说一说我们每天吃的食物有哪些。
3、能够按照不同的标准给我们每天吃的食物进行分类,分析我们每天吃的食物的特点。
教学重点
联系生活实际,采用合作交流、收集资料等方法,了解我们每天吃的食物,并且给我们每天吃的食物进行分类。
教学难点
对我们每天吃的食物进行分类,概括每一类食物的特点。
教学准备
各种食物的图片、一天的食物记录表、食物分类记录表等等。
教学过程
旁注
一、聚焦
引导:
我们人类从外界获得能量,一个是呼吸,另外一个是饮食。
出示课本27页的图片,引导学生看一看,初步了解我们每天吃的食物。
我们每天都要吃很多食物,大家有没有想过,我们每天吃的食物有什么特点呢?
今天这节课,我们就来探讨我们每天吃的食物。
板书课题:
4一天的食物
二、探索
活动一:
一天的食物
教师引导:
课前,老师让大家整理回顾自己昨天吃的食物,并且记录下来。
出示活动手册上的一天的食物记录表,提出要求:
第1步:
把自己一天中所吃的食物名称分别写在卡片上,每张卡片只记录一种食物。
当然还可以在卡片上简单的画上实物的图片。
第2步:
按照早中晚餐的顺序,将实物卡片摆好,数一数一共有多少种食物?
第3步:
将同小组同学的食物卡片按顺序放在一起,数一数一共有多少种食物?
学生分小组活动,按照以上三步的操作要求动手进行操作,并且完成以下的活动记录。
一天的食物记录
食物种类
食物数量
早餐
午餐
晚餐
教师出示学生一天的食物图片,引导学生看一看,初步了解同学们每天吃的食物有哪些种类?
活动二:
给食物分类
1、我们每天吃的食物少则几种,多则十几、二十几种,下面我们来给我们每天吃的食物分分类。
分类可以帮助我们对我们每天吃的食物进一步进行研究。
2、组织学生交流分类的标准。
预设:
可以按熟食和生食的标准来分;
可以按照植物类食物和动物类食物来划分;
可以按照肉类、菜类、水果类、主食类四类来划分。
教师小结:
给我们每天吃的食物分类,因为分类的标准不一样,因此分出来的结果是不一样的,请同学们选择其中的一个标准,对我们每天吃的食物进行分类。
3、提出活动要求,根据我们的标准确定食物能划分出哪几类?
根据不同的类别将食物卡片分类摆放。
学生分小组进行活动,并完成活动手册上的将食物分类的题目。
4、各小组分享食物分类的方法,并且展示本小组的食物分类结果。
5、出示课本29页的中间这幅图,引导学生看一看并说一说这幅图中是怎样给一天的食物进行分类的,它的分类标准是什么?
预设:
这幅图是按照果蔬类、蛋白质类、淀粉类、零食类为标准进行划分的。
果蔬类:
香蕉、苹果、菠萝、芒果、西红柿、黄瓜、青椒、圆白菜、韭菜、茄子、西兰花等等。
蛋白质类:
鸡肉、蛋、猪肉、香肠、牛奶等等。
淀粉类:
饼干、土豆、粉丝、面条、面包、大米等等。
零食类:
罐头等各种零食。
6、出示课本29页的食物分类记录表,引导学生看一看,了解在这张记录表上,食物是按照什么标准分类的?
分别又有哪些食物?
预设:
食物是按照肉类、菜类、主食类三大类进行分类的。
肉类:
烤肉片、丸子、牛肉、火腿、烤鸡翅。
菜类:
青椒、菠菜、土豆、白菜、黄瓜。
主食类:
小笼包、豆沙包、米饭、面包、包子。
7、出示本班同学的食物分类记录表,引导学生说一说在这些记录表上,一天的食物是按照什么标准分类的?
并且每个类别各含有哪些食物?
三、研讨
刚刚我们展示了一天中所吃的食物,并且将一天的食物按照不同的标准进行了分类,请大家回头再看一看我们吃的食物,想一想一天中我们吃的最多的食物是什么?
预设:
我们一天中吃的最多的食物是主食类食品,如米饭、包子、面条等等
是淀粉类食品,如米饭、面条、包子、面包等等。
四、课堂总结
今天这节课,我们初步了解了饮食是我们从外界获得能量的又一重要活动。
了解了我们每天吃的食物的种类,并将每天吃的食物按照不同的标准进行了分类,同时还知道了在这些食物中,我们每天吃的最多的就是主食类食品。
那么,我们每天所吃的食物中又有哪些营养呢?
对我们身体又有哪些作用呢?
下一节课,我们将学习第5课《食物中的营养》,请大家课后认真预习。
教学
反思
(新教材)教科版四年级上册科学:
2.5食物中的营养教案
课题
2.5食物中的营养
课时
日期
教学目标
知道我们每天吃的食物中含有丰富的营养物质,会给我们身体带来营养。
通过实验,探究食物中含有哪些营养物质,知道食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
学会简单的辨别食物中含有的营养成分。
教学重点
通过实验,探究食物中的营养成分,知道食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
教学难点
学会简单的辨别食物中含有的营养成分。
教学准备
多媒体课件、碘酒、实验所需的各种食物、实验记录表等等。
教学过程
旁注
一、聚焦
通过上节课的学习,我们知道我们每天都会吃很多的食物,这些食物中含有丰富的营养,会给我们的生活带来好处。
出示我们每天吃的食物图片,学生仔细观察图片,进一步了解我们每天吃的食物有哪些。
这些种类丰富的食物会给我们的身体带来怎样的益处呢?
今天这节课我们就来探讨这个问题。
板书课题5、食物中的营养
二、探索
活动一:
检验食物中的淀粉
在我们吃的食物中,有一些食物中含有淀粉,那么我们如何检测出食物是否含有淀粉呢?
要想测出食物中是否含有淀粉,我们就要借助一种检测试剂。
出示碘酒的图片,引导学生看一看,初步了解碘酒的特点。
碘酒为棕红色的澄清液体,主要成分为碘和碘化钾,适用于皮肤感染和消毒。
要想检测食物中是否含有淀粉,我们就在食物上滴上一滴碘酒,然后观察食物颜色的变化。
教师进行演示实验,使用滴管将碘酒滴在一块馒头上,然后引导学生观察颜色的变化。
预设:
如果食物上出现深蓝色,则说明食物中含有淀粉,反之,则说明食物中不含有淀粉。
引导学生分小组进行实验,检验食物中是否含有淀粉。
实验要求:
选取自己想要检测的5种食物,分别在5种食物上滴上碘酒,然后观察食物颜色的变化。
活动手册的实验记录表上已经有馒头、马铃薯和西红柿三种食物,学生再任意选择两种食物进行检测,并填写好实验记录表。
学生分小组进行检测实验,并填写好实验记录,教师巡视,了解学生实验情况,并相机进行指导。
活动二:
检测食物中是否含有脂肪
刚刚我们检测了食物中是否含有淀粉,下面我们再来检测一下,哪些食物中含有脂肪?
出示课本31页上面两幅图片,引导学生看一看,并读一读下面的文字,了解检测食物中是否含有脂肪的方法。
第1步:
先用食用油在纸上涂抹,出现的油迹不会消失,说明食用油中存在脂肪。
第2步:
用其他食物在纸上涂抹,把留下的痕迹与食用油的油迹作比较,如果接近,就说明食物中也含有丰富的脂肪。
教师强调实验要领:
对于坚果类的食物,在检测其中是否含有脂肪时,需要把坚果类食物在纸上使劲涂抹,这样效果才会更好一些。
学生分小组活动,使用以上方法对以上5种食物进行检测,检验这5种食物中是否含有脂肪,并完成实验记录表。
交流实验结果
刚刚我们通过实验,检测了5种食物是否含有淀粉和脂肪,下面我们就来交流一下实验的结果。
各小组出示实验记录表,引导全班同学看一看。
交流实验结论,教师小结:
通过检测,我们发现馒头、马铃薯中含有淀粉,不含有脂肪;西红柿中既没有淀粉,也不含脂肪;花生中既含有淀粉,也含有脂肪。
不过含有脂肪的食物不仅有花生,很多坚果类食物都是既含有淀粉,也含有脂肪;苹果不含有淀粉,也不含有脂肪;猪肉主要含有脂肪。
活动三:
了解食物的营养成分
出示课本31页中的资料,引导学生读一读,初步了解食物的营养成分。
教师引导:
食物中的营养成分除了淀粉和脂肪之外,还含有蛋白质、维生素、无机盐和水等等,不过因为条件关系,有些食物中的营养成分难以通过简单的实验方法进行检验,在这种情况下,我们可以根据食品包装袋上的“营养成分表”去了解。
出示食品包装袋上的“营养成分表”,引导学生看一看,读一读,了解某些食物中含有的营养成分。
三、研讨
通过刚才的学习,我们对食物的营养有了一定的了解,那么,丰富的食物给我们提供了哪些营养成分呢?
食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
有没有一种食物含有所有的营养物质呢?
一般情况下,没有一种食物包含有所有的营养成分,有的食物只含有一种营养成分,也有一些食物还有2-3种或者4种营养成分。
我们如何简单的辨别食物中含有的营养成分?
方法一:
看食物包装袋上的“营养成分表”。
方法二:
采用一些科学方法,辨别食物中含有的营养成分。
方法三:
根据已有的生活经验和知识,来辨别食物中含有的营养成分。
四、课堂总结
今天这节课,我们了解了我们吃的食物中含有丰富的营养成分,主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水,这些营养成分,我们可以通过各种方法检测出来。
同时我们还知道,没有一种食物包含所有的营养成分,因此,为了获取更多的营养成分,我们不可以偏食、挑食,营养要均衡。
下一课我们将研究营养均衡的问题,课后请大家认真预习。
教学
反思
(新教材)教科版四年级上册科学:
2.8食物在身体里的旅行教案
课题
2.8食物在身体里的旅行
课时
日期
教学目标
1、知道食物被口腔初步消化之后,就会进入人体内部的其他消化器官。
2、了解食物在人体各个消化器官“旅行”的过程,知道人的消化器官有哪些部分组成,认识人的消化系统图。
3、通过模拟食道工作和胃工作的实验,进一步了解食物在食道和胃部的消化过程,体会食道和胃的作用。
4、知道消化器官是人体的重要器官,非常容易受到伤害,我们要养成良好的用餐习惯,保护消化器官。
教学重点
了解人体的消化器官,体会食物在食道和胃部的消化情况,体会这两个消化器官的作用。
教学难点
1、了解人的消化器官,体会食物在人体内部的“旅行”过程。
2、懂得消化器官的重要性,养成良好的用餐习惯,保护我们的消化器官。
教学准备
多媒体课件、人体消化系统图、模拟食道和胃部工作的实验操作材料等等。
教学过程
旁注
一、聚焦
上一节课,我们了解了食物在口腔里的变化,下面老师来考考大家上节课的学习情况。
1、食物进入的第一个消化器官是(口腔)。
2、人的牙齿分为(门齿)(臼齿)(犬齿)。
其中门齿的作用是(用来切割食物),臼齿的作用是(用来咀嚼食物),犬齿的作用是(用来撕碎食物)。
3、食物在口腔消化的过程中,有(牙齿)和(舌头)等等消化工具发挥作用。
通过上节课的学习,我们知道口腔是人体的消化器官之一,食物会在口腔中完成初步的消化。
为进一步消化提供便利条件。
那么,食物进入人体之后,又会经历哪些器官?
按照什么样的路线行进呢?
今天这节课,我们继续探讨食物的消化。
板书课题:
8,食物在身体里的旅行
二、探索
活动一:
认识人的消化器官
人的消化器官有哪些?
人的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。
活动二:
食物在人体各个消化器官的旅行
食物在人体各个消化器官是怎样“旅行”的呢?
请大家将食物在人体各个消化器官“旅行”的过程画在左边的人体轮廓图中。
同学们画的对不对呢?
出示课本37页的人体消化器官图。
引导学生仔细观察,进一步了解人体消化器官的组成部分及食物在人体各个消化器官“旅行”的过程。
请将我们绘出的食
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