浙科版 细胞的化学组成 单元测试 3Word文档格式.docx
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【答案】B
【解析】抗体的本质为蛋白质,基本组成单位是氨基酸,B正确。
【考点定位】蛋白质
4.
①肌细胞中含量最多的化合物是蛋白质,脂肪细胞含量最多的化合物是脂肪.
②C、H、O、N、P是ATP、染色质、核苷酸共有的化学元素.
③线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA.
④蛋白质的合成不一定要在核糖体上进行,例如哺乳动物的成熟红细胞.
⑤蓝藻与绿藻都能进行光合作用,但二者在细胞结构上的主要区别是有无叶绿体.
A.都错误B.一项C.二项D.三项
【解析】任何细胞含量最多的化合物都是水,①错误;
ATP中含有含氮碱基和核糖、磷酸,染色质主要成分为蛋白质和DNA,核苷酸含有含氮碱基、五碳糖、磷酸,三者元素组成都含有C、H、O、N、P,②正确;
线粒体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA,核糖体含RNA,无DNA,③错误;
蛋白质合成都在核糖体合成,哺乳动物的成熟红细胞的前身有核糖体,合成蛋白质,成熟后才无核糖体,④错误;
蓝藻属于原核生物,含光合色素,无叶绿体,绿藻为真核生物,有叶绿体,二者都能光合作用,但二者在细胞结构上的主要区别是有无核膜为界限的细胞核,⑤错误。
所以只有②一项正确,答案为B。
【考点定位】细胞化合物和结构
5.下面是几种物质的组成表,由表中所得结论错误的是
物质名称
化学式
相对分子质量
水
H2O
18
三聚氰胺
C3H6N6
126
葡萄糖
C6H12O6
180
胰岛素
C254H377O75N65S6
约5700
人血红蛋白
C3032H4816O812N780S8Fe4
约64500
A.蛋白质都含有C、H、O、N四种元素
B.三聚氰胺也是一种蛋白质
C.胰岛素是一种蛋白质
D.蛋白质相对分子质量较大,是生物大分子
氨基酸中含有氨基,则蛋白质中都含有C、H、O、N四种元素,故A正确;
三聚氰胺的化学式中不含氧元素,不属于蛋白质,不B错误;
胰岛素属于蛋白质,故C正确;
蛋白质的分子量大,属于大分子化合物,故D正确。
本题考查蛋白质的有关知识,意在考查考生能运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理,做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
6.某三十九肽中共有丙氨酸(R基为-CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)。
下列有关该过程的叙述中错误的是
A.肽键数目减少8个
B.C原子减少12个
C.氨基和羧基分别增加3个
D.O原子数目减少1个
三十九肽中,含有38个肽键;
去掉4个丙氨酸后,形成4条肽链,该4条肽链由35个氨基酸组成,因此共有肽键数为:
35﹣4=31个,因此肽键数减少了7个,需要7分子的水参与;
根据丙氨酸的R基(﹣CH3)可知,丙氨酸的分子式为(C3H7O2N),在计算C、O和氨基和羧基的个数时,根据原子守恒即可.
解:
A、在三十九肽中,含有38个肽键;
35﹣4=31个,因此比原来少了7个肽键,A错误;
B、据A项的解析可知,三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸(C3H7O2N),根据C原子守恒可知,反应前的C原子总数=反应后C原子总数,由于水分子中没有C,所以三十九肽与4条短肽相比,C原子减少的是4个丙氨酸中的C原子,即12个,B正确;
C、据A项的解析可知,三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸(C3H7O2N),4条短肽中至少含有4个氨基和4个羧基,而原来三十九肽中至少有1个氨基和1个羧基,因此4条短肽中的氨基和羧基数比原来各增加3个,C正确;
D、据A项的解析可知,三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸(C3H7O2N),根据氧原子守恒可知:
三十九肽中的O+7=4条短肽中的O+4个丙氨酸中的O(8个),所以三十九肽中的O与4条短肽相比,减少了1个O原子,D正确.
故选:
A.
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.
7.下列物质中含有磷元素的是()
A.抗体B.核糖核酸C.甘油三酯D.纤维素
抗体的本质是蛋白质,组成元素中含有C、H、O、N,A错误;
核糖核酸属于核酸,组成元素中含有C、H、O、N、P元素,B正确;
甘油三酯只含有C、H、O元素,C错误;
纤维素属于多糖,只含有C、H、O元素,D错误。
本题主要考查组成化合物元素的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
8.科学研究发现:
附着在内质网上的核糖体主要合成某些专供输送到细胞外面的分泌物质,叫做分泌蛋白,下列哪种物质是由内质网上的核糖体合成的()
A.血红蛋白B.呼吸氧化酶
C.唾液淀粉酶D.ATP合成酶
【解析】血红蛋白是细胞内的蛋白质,呼吸作用发生在细胞内,所以呼吸氧化酶是细胞内的酶,唾液淀粉酶是在口腔内作用的酶,所以是分泌蛋白,ATP合成酶催化ATP的合成,发生在细胞内,所以选C。
【考点定位】生物膜系统
【名师点睛】常见的分泌蛋白有分泌蛋白,如抗体、消化酶(唾液淀粉酶、胃蛋白酶等)、蛋白质类激素等。
9.
A.低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏
B.向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀
C.煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖
D.煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性
【答案】D
低温条件下酶的活性降低,但是空间结构不变,故A错误;
双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应,反应条件为常温下,故B错误;
淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖,而不能分解成葡萄糖,故C错误;
煮练酶中的各种酶催化分解的底物不同,具有专一性和高效性,故D正确。
本题考查酶的本质和特性的有关知识,意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
10.关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是()
A.两个α肽链、两个β肽链、一个亚铁血红素基团
B.一个α肽链、三个β肽链、四个亚铁血红素基团
C.两个α肽链、两个β肽链、四个亚铁血红素基团
D.两个α肽链、两个β肽链、两个亚铁血红素基团
【解析】血红蛋白分子是由574个氨基酸组成,含有4条肽链,包括两条α链,两条β链,每条肽链都含有一个亚铁血红素基团,所以一共含有四个亚铁血红素基团,故选C。
【考点定位】血红蛋白的组成
11.为探究某油料植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研究小组将该植物种子培养在黑暗环境下,定期检测萌发种子(含幼苗)的干重和脂肪含量。
结果如图所示。
以下说法错误的是
A.培养环境的温度、水分、通气等条件对实验结果有影响
B.实验结果表明:
脂肪含量逐渐减少,到第11天时约减少了90%
C.第4天到第6天干重增加的原因是幼苗光合作用合成了有机物
D.实验过程中脂肪可能转化为其他有机物
培养环境的温度、水分、通气等条件对实验结果有影响,A正确;
据图分析,脂肪含量逐渐减少,到第11天时约减少了90%,B正确;
种子不能进行光合作用,C错误;
实验过程中脂肪可能转化为其他有机物,导致种子干重增加,D正确。
种子萌发过程中的物质变化
12.
A.在观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中,盐酸可以改变细胞膜的通透性
B.在观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中,盐酸有利于染色剂与染色体的结合
C.在探究生物体维持pH稳定的机制实验中,用缓冲液和自来水作为对照,盐酸的浓度属于无关变量
D.在探究pH对酶活性影响的实验中,盐酸用于调节溶液的pH,属于自变量
在观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中,盐酸的功能是改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,故A正确;
在观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中,盐酸和酒精组成解离液,目的是让细胞分离,故B错误;
在探究生物体维持pH稳定的机制实验中,用缓冲液和自来水作为对照,盐酸的浓度属于无关变量,故C正确;
在探究pH对酶活性影响的实验中,盐酸用于调节溶液的pH,属于自变量,故D正确。
本题主要考查教材中的实验,意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
13.
A.N、P不仅是ATP、DNA、RNA的重要成分,也是生物膜系统不可缺少的成分
B.大气中的N只有经过生物固氮后才能被植物所利用
C.健康的青少年在青春期,摄入和排出的N、P量基本相等
D.正常的植物转入到无N、P的培养液中一段时间后,顶部新叶首先表现缺素症
ATP、DNA、RNA及生物膜的共同组成元素有C、H、O、N、P等,A正确;
大气中的N可通过人工固氮、生物固氮、闪电固氮等过程后被植物所利用,B错误;
健康的青少年在青春期,同化作用大于异化作用,摄入N、P量多于排出的N、P量,C错误;
由于N、P进入植物体内后,形成不稳定的化合物,是植物可再利用的元素,植物在缺N、P的培养液中一段时间后,老叶首先表现缺素症,D错误。
本题考查组成细胞的元素作用及代谢的知识。
意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
14.
A.糖原B.淀粉C.脂肪D.胰岛素
糖原、淀粉都属于糖类,糖类和脂肪中只含有C、H、O三种元素,不含有氮元素,所以在合成过程中不需要供给氮源,A、B、C项错误;
胰岛素属于蛋白质,一定含有C、H、O、N四种元素,故胰岛素的合成过程中需要供给氮源,D项正确。
本题考查各种化合物的元素组成的相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。
15.
A.FeMnZnMgB.ZnCuMgCa
C.ZnCuBMnD.MgMnCuMo
【解析】Mg是大量元素,在细胞内含量比较多,A、D错误;
Mg、Ca是大量元素,在细胞内含量比较多,B错误;
Zn、Cu、B、Mn都是微量元素,在细胞中含量较少,C正确。
【考点定位】组成生物体的化学元素
【名师点睛】细胞中化学元素的分类:
最基本元素:
C
基本元素:
C、H、O、N
主要元素:
C、H、O、N、P、S
大量元素:
C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg
微量元素:
Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni
16.已知Mn是许多酶的活化剂,例如能激活硝酸还原酶。
缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐,这说明无机盐离子
A.对维持细胞形态和功能有重要作用
B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用
D.对维持细胞内渗透压有重要作用
【解析】无机盐能调节生命活动,缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐说明其对维持生物体的生命活动有重要作用,没有体现维持细胞形态和功能、维持细胞的酸碱平衡和维持细胞内渗透压,故选B。
【考点定位】细胞中的无机物
17.20种氨基酸的平均分子量为128,由100个氨基酸构成的一条多肽链的蛋白质,其分子量约为()
A.12800B.11000C.11018D.8800
脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱出一分子水.脱水缩合过程中的相关计算:
(1)脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数;
(2)蛋白质分子量=氨基酸分子量×
氨基酸个数﹣水的个数×
18.
(1)由于该蛋白质只含一条肽链,所以该蛋白质合成过程中脱去的水分子数=氨基酸数目﹣肽链条数=100﹣1=99个;
(2)该蛋白质的相对分子量=氨基酸分子量×
18=128×
100﹣99×
18=11018.
C.
A.A中有可能含有S
B.从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性
C.多肽中B的数目一定等于C的数目
D.在高温下蛋白质会因为肽键的断裂而逐渐丧失活性
图中A为组成蛋白质的元素,为C、H、O,N,有点种类含有P、S,A项正确;
从分子水平上说生物的多样性是由蛋白质的多样性体现的,而蛋白质的多样性取决于DNA的多样性,B项错误;
图中B为氨基酸,环状多肽中氨基酸的数目等于肽键的数目,而链状多肽中肽键的数目=氨基酸的数目-1,C项错误;
高温使蛋白质的空间结构破坏而丧失活性,肽键不断裂,D项错误。
本题考查蛋白质的结构和功能,意在考查学生意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构。
19.
A.264和266B.265和264C.264和3D.2和2
蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目,是不考虑R基上的氨基和羧基的数目,也就是只考虑肽链两端的氨基和羧基的数目。
因每条肽链的一端是氨基,另一端是羧基,那么两条肽链至少含有的氨基和羧基数目都是2。
因此ABC项错误。
D项正确。
本题考查肽链结构的相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,提高学生分析问题和解决问题的能力。
20.鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。
下图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是()
A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变
【解析】沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展,但是没有断裂,A错误;
食盐作用下析出的蛋白质,没有发生变性,B错误;
变性后的蛋白质肽键没有断裂,可以与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;
结构决定功能,所以白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能也发生了改变,D错误。
【考点定位】蛋白质的鉴定
【名师点睛】双缩脲试剂是由双缩脲试剂A和双缩脲试剂B两种试剂组成,双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1g/mL的水溶液,双缩脲试剂B的成分是硫酸铜的质量分数为0.01g/mL的水溶液;
双缩脲试剂可以验证蛋白质的存在。
二、综合题
21.
(1)在观察时间内,图中可溶性糖含量的变化是。
(2)如果在同样条件下继续培养,预测上图曲线最终变化趋势是,其原因是。
II.在上述定量测定之前,进行了蛋白质含量变化的预测实验,请填充实验原理,判断实验步骤上画线部分是否正确,并更正错误之处;
写出实验结果。
(1)实验原理:
蛋白质,其颜色深浅与蛋白质含量成正相关。
(2)实验步骤:
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液;
②取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液;
③在上述试管中各加入等量的
,振荡均匀后,在
颜色变化。
a
b
(3)实验结果是:
1、2、3号试管中颜色依次
【答案】I.(1)先增加,然后保持相对稳定;
(2)下降黑暗条件下无光合作用并且呼吸作用消耗有机物II.(1)与双缩脲试剂作用产生紫色反应(2)a:
不正确。
更正:
先加双缩脲试剂A,混合均匀后,再加入试剂B
b:
不正确。
更正:
不加热或直接观察(3)加深
【解析】Ⅰ、
(1)分析图中曲线可看出:
可溶性糖先上升,后保持相对稳定.大豆个体发育的起点是受精卵,受精卵发育成胚(包括胚芽、子叶、胚轴和胚根四部分),受精极核发育成胚乳的过程中,营养物质被子叶吸收,故大豆的营养物质主要贮存在子叶中。
(2)据图分析,总糖量下降,蛋白质的量上升,可推测糖可以转化成蛋白质.这一转化过程发生在糖类氧化分解的过程中,某些中间产物,如丙酮酸等经过转氨基作用生成相应的非必需氨基酸。
(3)由于培养条件是无光,萌发的种子不能进行光合作用制造有机物,自身所含有的有机物会逐渐下降,表现为曲线下降。
Ⅱ、
(1)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应,可利用颜色深浅判断蛋白质含量.双缩脲试剂的使用方法是先加双缩脲试剂A液(0.1g/mL氢氧化钠溶液)振荡均匀,再滴加双缩脲试剂B液(质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液)。
(2)双缩脲试剂与蛋白质反应不需要进行水浴加热.根据曲线可知萌发9天种子中蛋白质含量最多,颜色最深,其次是5天,萌发1天种子中蛋白质含量最少,颜色最浅。
【考点定位】糖类的种类和作用的综合
22.
(1)下表是几种不同生物体中水的含量:
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等动物
水的含量(%)
97
80~85
78
65
90
60~80
由此表得到的结论是______________________________________________。
(2)种子在入仓之前需晾晒,所去除的水分主要是细胞中的________水。
(3)将干种子用水浸泡后种子能萌发,但干种子不经水浸泡不能萌发,这说明________________________________________________________________________。
(4)我们常吃的黄豆芽和绿豆芽是将干的黄豆种子和绿豆种子在水中浸泡一段时间后,种子萌发而成。
如果豆子一直浸泡在水中,不换水,豆芽就会死亡,其原因是
________________________________________________________________________。
(5)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状,而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体,呈水状,这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起,形成液态胶体,这时的水为_______,是细胞和生物体的______,而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质,使这部分水释放出来,转变为_____。
【答案】
(1)构成生物体的成分中水的含量最多,生物体的含水量与生物体的生活环境密切相关
(2)自由
(3)自由水与细胞代谢强度有关,自由水多,代谢旺盛
(4)细胞长期缺氧,进行无氧呼吸,代谢减弱,中毒死亡
(5)结合水组成成分自由水
【解析】
(1)由表分析知,不同的生物体内含水量不同,这与生物体的生活环境密切相关。
(2)种子晾晒失去的主要是自由水。
(3)将干种子用水浸泡后种子能萌发,但干种子不经水浸泡不能萌发,对比说明种子萌发需要水,而且吸收的水在种子内以自由水的形式存在,这充分说明自由水与细胞代谢强度有关,自由水多,代谢旺盛。
(4)由于豆子一直浸泡在水中,不换水,细胞长期缺氧,进行无氧呼吸,代谢减弱,最终中毒死亡。
(5)新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起,形成液态胶体,这时的水为结合水,是细胞和生物体的组成成分;
而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质,使这部分水释放出来,转变为自由水。
23.
123(填试剂名称)
4(填试剂名称)56
78(写中文名称)
(1)染色体
(2)蛋白质(3)双缩脲试剂(4)甲基绿
(5)脱氧核糖核苷酸(6)
(7)脱氧核糖(8)胞嘧啶
本题考查染色体的概念以及核酸和蛋白质的知识。
染色体由DNA和蛋白质组成,所以,1是染色体,2是蛋白质;
蛋白质的检测试剂是双缩脲试剂,反应呈紫色,故3是双缩脲试剂;
氨基酸的结构通式是
;
DNA的检测试剂是甲基绿,反应呈绿色,故4是甲基绿;
DNA的基本单位是脱氧核苷酸,一分子脱氧核苷酸包括一分子脱氧核糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基,而含氮碱基包括腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶,故5是脱氧核苷酸,7是脱氧核糖,8是胞嘧啶。
本题考查组成细胞化合物的相关知识,属于对识记层次的考查。
24.
取成熟互第X天和第Y天的等量香蕉果肉,分别加等量的蒸馏水投制成提取液。
然后在a、b试管中各加入5ml第X天的提取液,在c、d试管中各加5ml第Y天的提取液,如图B。
(1)在a、c试管中各加入等量碘液后,a试管呈蓝色,与a管相比c管的颜色更,两管中被检测的物质是,图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是。
(2)在b、d试管中各加入等量斐林试剂,b试管呈砖红色,与b管相比d管的颜色更,两管中被检测的物质是,图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是。
(1)浅淀粉I
(2)深还原性糖II
(1)在a、c试管中各加入等量碘液后,a管呈蓝色,说明有淀粉存在;
与a管相比c管的颜色更浅,原因是香蕉果实成熟过程中,果实中的贮藏物不断代谢转化,香蕉逐渐变甜,说明发生了糖类的转化,多糖转化成单糖或二糖,淀粉含量降低。
图A中Ⅰ曲线表示淀粉含量的变化,Ⅱ曲线表示单糖或二糖含量的变化。
(2)斐林试剂必修现配现用。
斐林试剂遇还原糖的显色反应必需50—60℃的水浴加热。
随着果实的成熟,还原糖含量增加,淀粉含量减少,所以与b管相比d管的颜色更深,图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是Ⅱ。
【考点定位】检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质
【名师点睛】知识点拨:
(1)在还原糖的鉴定实验中,最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织(或器官),而且组织颜色较浅,或近于白色的苹果、梨等材料。
另外,由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖,不宜选用
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