版屠宰及肉类加工行业发展研究报告.docx
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版屠宰及肉类加工行业发展研究报告
图表目录
1.2009-2014年屠宰及肉类加工行业分析
1.1.屠宰及肉类加工行业定义
行业代码
行业名称
行业定义
135
屠宰及肉类加工
1351
牲畜屠宰
指对各种牲畜进行宰杀,以及鲜肉冷冻等保鲜活动,但不包括商业冷藏活动
1352
禽类屠宰
指对各种禽类进行宰杀,以及鲜肉冷冻等保鲜活动,但不包括商业冷藏活动
1353
肉制品及副产品加工
指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品,以及畜、禽副产品的加工
1.2.2009-2014年屠宰及肉类加工行业产值占GDP比重
图表1:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业产值占GDP比重
单位:
亿元,%
年份
行业产值
GDP产值
占GDP比重
2009年
5167.37
314045.43
1.6454%
2010年
6770.55
340902.81
1.9861%
2011年
9303.48
401512.80
2.3171%
2012年
10318.96
473104.05
2.1811%
2013年
12013.21
519470.10
2.3126%
2014年
12874.01
588019.00
2.1894%
数据来源:
国家统计局
1.3.2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业规模分析
2009年屠宰及肉类加工行业有规模以上企业3696家,到2014年发展为3786家。
亏损企业由2009年的412家,变化为351家。
根据2014年企业总数统计,盈利企业为3435家,占企业总数的90.73%,亏损企业占企业总数的9.27%。
图表2:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业规模
单位:
家,%
年份
企业总数
盈利企业
亏损企业
盈利比例
亏损比例
2009年
3696
3284
412
88.85%
11.15%
2010年
4054
3672
382
90.58%
9.42%
2011年
3277
3061
216
93.41%
6.59%
2012年
3415
3125
290
91.51%
8.49%
2013年
3693
3364
329
91.09%
8.91%
2014年
3786
3435
351
90.73%
9.27%
数据来源:
国家统计局
图表3:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业规模对比图
单位:
家,%
数据来源:
国家统计局
2.2009-2014年屠宰及肉类加工行业资产、负债分析
2.1.2009-2014年屠宰及肉类加工行业资产分析
2009年,屠宰及肉类加工行业企业资产总额2256.02亿元,到2014年达到了6245.71亿元,增长了3989.69亿元。
图表4:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业资产增减情况表
单位:
亿元,%
年份
资产总额
资产总额同比增长
2009年
2256.02
24.39%
2010年
2940.22
30.33%
2011年
3672.71
24.91%
2012年
4355.20
18.58%
2013年
5357.15
23.01%
2014年
6245.71
16.59%
数据来源:
国家统计局
图表5:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业资产增减变化图
单位:
亿元,%
数据来源:
国家统计局
2.1.1.2009-2014年屠宰及肉类加工行业流动资产分析
2009年,屠宰及肉类加工行业企业流动资产平均余额953.87亿元,到2014年达到了2918.11亿元,增长了1964.24亿元。
图表6:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业流动资产平均余额增减情况表
单位:
亿元,%
年份
流动资产平均余额
流动资产平均余额同比增长
2009年
69.15
62.99%
2010年
103.97
50.36%
2011年
142.29
36.86%
2012年
164.16
15.37%
2013年
221.87
35.16%
2014年
302.31
36.25%
数据来源:
国家统计局
图表7:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业流动资产平均余额增减变化图
单位:
亿元,%
数据来源:
国家统计局
2.2.2009-2014年屠宰及肉类加工行业负债分析
2009年,屠宰及肉类加工行业企业负债总额1187.45亿元,到2014年达到了3006.73亿元,增长了1819.28亿元。
图表8:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业负债增减情况表
单位:
亿元,%
年份
负债总额
负债总额同比增长
2009年
1187.45
21.44%
2010年
1556.88
31.11%
2011年
1866.72
19.90%
2012年
2184.40
17.02%
2013年
2632.38
20.51%
2014年
3006.73
14.22%
数据来源:
国家统计局
图表9:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业负债增减变化图
单位:
亿元,%
数据来源:
国家统计局
3.2009-2014年屠宰及肉类加工行业利润分析
3.1.2009-2014年屠宰及肉类加工行业利润总额分析
2009年,屠宰及肉类加工行业企业利润总额205.90亿元,到2014年达到了643.63亿元,增长了437.74亿元。
图表10:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业利润总额增减情况表
单位:
亿元,%
年份
利润总额
利润总额同比增长
2009年
205.90
33.92%
2010年
304.19
47.74%
2011年
492.78
62.00%
2012年
559.88
13.62%
2013年
673.78
20.34%
2014年
643.63
-4.47%
数据来源:
国家统计局
图表11:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业利润总额增减变化图
单位:
亿元,%
数据来源:
国家统计局
3.2.2009-2014年屠宰及肉类加工行业主营业务利润分析
2009年,屠宰及肉类加工行业企业主营业务利润328.85亿元,到2014年达到了1068.95亿元,增长了740.10亿元。
图表12:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业主营业务利润增减情况表
单位:
亿元,%
年份
主营业务利润
主营业务利润同比增长
2009年
328.85
-6.40%
2010年
580.01
76.37%
2011年
902.25
55.56%
2012年
1019.79
13.03%
2013年
1102.09
8.07%
2014年
1068.95
-3.01%
数据来源:
国家统计局
图表13:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业主营业务利润增减变化图
单位:
亿元,%
数据来源:
国家统计局
4.2009-2014年屠宰及肉类加工行业成本分析
4.1.2014年屠宰及肉类加工行业总成本构成情况
2014年屠宰及肉类加工行业成本费用总额为12181.01亿元。
其中:
产品销售成本为11477.49亿元,占成本总额的94.22%;产品销售费用为266.58亿元,占成本总额的2.19%;管理费用为270.18亿元,占成本总额的2.22%;财务费用为105.78亿元,占成本总额的0.87%;产品销售税金及附加60.98亿元,占成本总额的0.50%。
图表14:
2014年屠宰及肉类加工行业企业总成本构成图
单位:
%
数据来源:
国家统计局
图表15:
2014年屠宰及肉类加工行业企业总成本变化情况表
单位:
亿元,%
指标
年份
年份
2013年
2014年
占总成本比例
同比增长
产品销售成本
10601.64
11477.49
94.22%
8.26%
产品销售费用
251.88
266.58
2.19%
5.84%
管理费用
251.92
270.18
2.22%
7.25%
财务费用
96.76
105.78
0.87%
9.32%
产品销售税金及附加
57.60
60.98
0.50%
5.87%
成本费用总额
11259.80
12181.01
——
8.18%
数据来源:
国家统计局
4.2.2009-2014年屠宰及肉类加工行业成本费用分项分析
4.2.1.2009-2014年屠宰及肉类加工行业产品销售成本分析
2009年,屠宰及肉类加工行业企业产品销售成本4715.13亿元,到2014年达到了11477.49亿元,增长了6762.36亿元。
图表16:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业产品销售成本增减情况表
单位:
亿元,%
年份
产品销售成本
产品销售成本同比增长
2009年
4715.13
25.33%
2010年
6031.51
27.92%
2011年
8171.59
35.48%
2012年
9041.35
10.64%
2013年
10601.64
17.26%
2014年
11477.49
8.26%
数据来源:
国家统计局
图表17:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业产品销售成本增减变化图
单位:
亿元,%
数据来源:
国家统计局
4.2.2.2009-2014年屠宰及肉类加工行业产品销售成本率分析
2009年行业产品销售成本率为91.25%;2010年为89.08%;2011年为87.83%;2012年为87.62%;2013年为88.25%;2014年为89.15%。
2014年行业产品销售成本率较2009年增加了-2.10%。
图表18:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业产品销售成本率分析
单位:
%
年份
产品销售成本率
2009年
91.25%
2010年
89.08%
2011年
87.83%
2012年
87.62%
2013年
88.25%
2014年
89.15%
数据来源:
国家统计局
图表19:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业产品销售成本率对比图
单位:
%
数据来源:
国家统计局
4.2.3.2009-2014年屠宰及肉类加工行业产品销售费用分析
2009年,屠宰及肉类加工行业企业产品销售费用102.50亿元,到2014年达到了266.58亿元,增长了164.08亿元。
图表20:
2009-2014年屠宰及肉类加工行业企业产品销售费用增减情况表
单位:
亿元,%
年份
产品销售费用
产品销售费用同比增长
2009年
102.50
-10.93%
2010年
131.01
27.81%
2011年
183.44
40.02%
2012年
207.73
13.24%
2013年
251.88
21.26%
2014年
266.58
5.84%
数据来
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