油茶生产管理技术资料docWord下载.docx

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油茶幼树生长旺盛，在油茶主产区立地条件好、水肥充足时，一年可抽发春、夏、秋和晚秋等多次新梢，进入盛果期后一般只抽春梢，生长旺盛的树有时亦抽发数量不多的夏秋梢。

春梢是指立春至立夏间抽发的新梢，数量多，粗壮充实，节间较短，是制造和积累养分的主要来源之一，也是主要的结果枝，强壮的春梢还可以成为抽发夏梢的基枝。

春梢的数量和质量，决定于树体的营养状况，同时也会影响到树体生长、当年开花和来年结果枝的数量和质量。

所以，培养数量多、质量好的春梢是争取高产稳产的先决条件之一。

夏梢是指立夏到立秋间抽发的新梢，一般集中于6～7月间抽发。

幼树能抽发较多的夏梢，促进树体扩展；

初结果树抽发的夏梢，少数组织发育充实的也可当年分化花芽，成为来年的结果枝。

秋梢是立秋到立冬间抽发的新梢，一般在9～10月间抽发。

以幼树和初结果的或挂果少的成年树抽发较多，但由于组织发育不充实，不能分化花芽。

3．开花结果习性

在正常栽培情况下，油茶实生树一般3～4年开花结果，而油茶嫁接树则提早2～3年；

造林后4～6年开始挂果并有一定产量，6～8年后逐渐进入盛果期。

一般盛果期平均亩产茶果200～600千克，优良新品种亩产茶果1500千克以上。

油茶的芽属于混合芽，花芽分化是从5月份春梢生长停止后、气温大于18℃时开始，当年春梢上饱满芽的花芽原基较多，以气温23℃～28℃时分化最快，到6月中旬已能从形态上区分出来，7月份时已可通过解剖观察到花器的各个主要部分，到9月份才能完全发育成熟。

油茶的挂果能力与结果枝或结果母枝的质量和数量密切相关。

所谓结果枝是指在当年春季由混合花芽抽发的新梢，该新梢能分化出花芽，并能当年开花挂果。

油茶花期在长江流域主产区为10月下旬到12月上旬，以11月中旬为盛花期。

油茶开花坐果后，在3月份第一次果实膨大时有一个生理落果高峰，7～8月是油茶果实膨大的重要高峰期，这个时期的果实体积增大占果实总体积的66％～75％，也可能存在第二次落果高峰；

8～10月份为油脂转化和积累期，其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有两个高峰，油脂积累占果实含油量的60％。

第三章油茶良种繁育技术

油茶传统上多采用实生繁殖方式，但随着良种选育工作的不断提高和无性系的广泛应用，很多无性繁殖方式也在油茶生产中得到了改进和推广应用，油茶苗木繁育已由过去单一的实生繁殖发展到扦插、嫁接和组织培养等，并逐步向规模化快速繁育，实现工厂化育苗递进。

苗木的繁育技术关系到造林成活率及幼林的生长速度，所以苗木繁育技术非常重要。

现将几种苗木的繁育技术介绍如下：

一、实生繁殖技术

油茶传统上以直播造林为主，目前，油茶实生繁殖主要用于优良杂交组合子代和优良家系造林，自然种子做砧木时也用实生繁殖。

实生繁殖对圃地条件、催芽技术、管理措施要求较高，操作时要注意以下几点：

1、种子处理。

10月份果实成熟后，及时采收，脱壳后不要曝晒，筛选粒大饱满的种子于阴凉处摊开或拌上潮润的河沙存放。

２、苗圃地准备。

育苗圃地要选择土壤肥沃、疏松，排水条件好，呈弱酸性的沙质壤土，宜选择东南向作为苗圃地。

重黏土、水稻土和碱性反应土壤不宜作圃地。

播种前要细致整地，垄宽1～1．2米，以农家土杂肥作基肥，有条件的搭建遮荫棚。

３、催芽播种。

播种前要对种子进行湿沙催芽处理，当种子部分破胸萌发时及时播种，以行距10厘米、株距3厘米为宜，每亩播种100千克，覆土厚1．5～2．0厘米，稍加镇压。

每亩出苗4万～6万株。

４、加强管理。

苗木出土后及时清除杂草，还可定期喷浇稀薄的叶面肥。

苗高10厘米左右时施薄氮肥一次，长出3～5片真叶时施复合肥一次。

11月份抽梢太晚时适当喷施O．5％的磷酸二氢钾加快苗木封顶，预防寒害。

二、芽苗砧嫁接规模化育苗技术

该法是采用油茶大粒种子经过沙藏促芽处理，待种子发芽但尚未展叶的幼芽作砧木，以当年生优树和优良无性系枝条作接穗的一种劈接法。

操作方法和步骤如下：

1．砧木催芽

（1）砧木种子的选择与储藏。

油茶果收摘后在通风处堆放3～4天，然后脱壳，筛选大粒饱满的种子在阴凉处风干，用清洁稍干的河沙与种子在室内分层储藏。

（2）沙床促芽。

在2月底或3月上旬，把沙藏的种子筛出来，播在沙床上。

沙床必须选在排水良好的平坦地面，在地面上先垫一层10～15厘米厚的清洁湿河沙，把种子均匀撒播在上面，种子尽量避免重叠，再盖上10厘米厚的湿河沙，用清水喷透沙床，然后盖上薄膜或稻草。

沙床要保持湿润，如发现湿度不够，应及时喷水，到5月中旬即可进行嫁接。

2．圃地准备

（1）圃地宜设在向阳、排灌方便、土壤肥沃疏松，pH值5．5～6．5的黄壤、红壤地，也可选用稻田。

高湿、排水不良、黏重板结或干燥的沙土、碱性土不宜作苗圃。

（2）整床。

对选用的圃地，在先年的冬天挖翻，在当年4月底施足基肥（每亩施土杂肥20担，或复合肥100千克）。

整好地后即开始作床，苗床要求宽1～1．2米，床面覆盖一层4厘米厚的黄心土。

（3）架好荫棚。

栽植油茶嫁接苗的圃地必须设有荫棚，荫棚高1．5～1．8米，遮荫度在70％～80％。

（4）设置薄膜拱罩。

在栽植芽砧苗并喷透水后，立即架设竹弓盖薄膜成拱棚，拱棚的四周要封闭严密。

3．嫁接和栽植

（1）嫁接材料准备。

嫁接前准备好包扎用的牙膏皮，牙膏皮先剪成长1．5～2厘米、宽O．6～O．8厘米的小片，再卷成筷子粗的筒状。

也可采用革命草草茎作捆扎材料，这种草茎可于嫁接成活后自然干缩脱落，不污染圃地。

其次是准备好嫁接用的单面刀片、毛巾、盆子、木板等用具。

（2）接穗的采运和保存：

穗条应选择通过鉴定的优良母树或优良无性系的当年生粗壮、腋芽饱满无病害的半木质化新梢，随采随接为好。

如果要长途运输，应将采下的穗条整齐地捆扎好，在下端包上浸饱水的脱脂棉，装人纸箱内，以免挤压。

在运输过程中要做到保湿，对一时接不完的穗条，可插放在阴凉处的沙床上，注意经常喷水，一般可保存一周左右。

（3）嫁接。

到5月中旬以后，优树当年生的春梢已停止生长，芽砧苗已长好，便可进行嫁接。

操作程序如下：

1）起砧：

在催芽的沙床内，用手轻轻挖起砧苗，再用清水将砧苗上的沙子冲洗干净。

起砧时注意不碰掉砧苗上的种子和碰断根部。

2）削穗：

选用接枝上饱满的腋芽和顶芽，在腋芽两侧的下部0．5厘米处下刀，削成两个斜面（成契形），削面长0．8～1．0厘米，再在芽尖上部0．1～O．2厘米处切断。

接穗上的叶片，可以全部保留，也可以削掉一半。

将削好的接穗放在装有清水的盆内。

3）削砧：

在砧苗籽叶柄上2～3厘米处切断，对准中轴切下一刀，约1．0～1．2厘米深，砧苗根部保留6厘米左右，将多余的部分切除。

4）插穗和包扎：

把准备好的牙膏皮或草茎按粗细相当的卷筒套在削好的芽砧上，将接穗插入砧木的切口内，把牙膏皮或草茎套筒提到接口处轻轻捏紧即可。

将接好的苗木放在阴凉处以备栽植，并用湿布盖好，避免阳光照射。

5）栽植：

将接好的苗木栽植到苗床内，株行距一般为3厘米×

15厘米，栽植深度以把苗砧上的种子刚埋入土内为度，然后将土压紧，用喷壶浇透水，然后在竹弓架上盖上薄膜，四周用土压紧密封。

4．嫁接后苗圃管理

（1）除萌：

栽植后30天左右，及时剪除砧木上长出的萌芽枝。

（2）除草和除杂：

及时拔掉杂草和未嫁接成活的砧木苗。

除草和除萌可以结合进行。

（3）喷水与追肥：

嫁接苗床不能积水也不能缺水，如缺水应及时喷灌，不能漫灌，每揭开一次薄膜都要喷一次水。

当嫁接苗长到3～5厘米时，追施沤制过的稀薄人粪水，或施0．2％的氮素化肥水，追肥可结合喷灌进行。

（4）揭除薄膜罩和拆除荫棚：

到9月份，可将薄膜棚罩两头揭开，过2～3天后再将薄膜全部揭除，到9月中旬后把荫棚拆除。

到第二年，加强苗木肥水管理和病虫害防治。

三、油茶扦插育苗技术

油茶扦插育苗于5～6月份进行较为合适，采用当年生半木质化的春梢，剪取4～5厘米，保留一芽一叶，经生长素处理后按10厘米×

3厘米的株行距扦插于整好的圃地上，浇足水后盖上农膜。

圃地要架设好荫棚，透光度60％～85％。

采用NAA100毫克／升和ABT生根粉50毫克／升处理，可提高成活率。

第四章油茶配套栽培技术

油茶适应能力强，但良种的增产潜力必须要有相应配套的栽培技术才能得到充分发挥，否则不但难以达到增产丰收的目的，而且树体容易出现早衰退化现象。

根据油茶的生物学特眭，油茶栽培技术要把握好以下几个关键环节。

一、油茶造林技术

１、造林地选择

根据油茶的适生性，以选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、pH值4．5～6．0的砂质红壤、黄壤、黄红壤为宜。

要求土层厚度在1米以上，地下水位在地面1米以下，海拔一般在８００米以下，山地造林以坡度小于25度的缓坡中下部为宜。

油茶适宜栽植于阳坡、半阳坡。

要避开有西北风和北风侵害的地段。

２、种苗选择

（1）选择优良品种：

新造林必须选择通过国家或省级良种审定的油茶优良新品种。

宜选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、产量高、抗性强并适合本地生长的优良品种。

目前生产上主要采用的良种是优良无性系和优良家系，还有少量的杂交子代。

如湖南省林业科学院选育的“湘林”系列、江西省林业科学院选育的“赣无”系列、中国林业科学研究院亚热带林业实验中心选育的“长林”系列等油茶优良无性系、优良家系和优良杂交组合，稳产时平均亩产油可达30千克以上。

（2）选择壮苗：

优良家系和杂交子代采用一年生实生苗，优良无性系采用芽苗砧嫁接两年生裸根苗，苗木规格达二级苗以上（一年生实生苗苗高20厘米，二年生嫁接苗苗高25厘米，基径0．4厘米，根系完整，无病虫害）可上山造林。

目前，营养钵苗逐渐用于上山造林，确保造林成活率，极大地提高了造林质量。

３、整地

油茶整地方式有全垦、带状和块状整地三种。

全垦整地适用于坡度小于15度，不易造成水土流失的缓坡；

带状整地适用于坡度在16～25度的山地，沿等高线整地，以利水土保持；

块状整地适用于坡度较陡而又零散的山地。

整地工作应在造林前3～4个月进行，根据林地坡度的缓陡进行全垦或带状整地，株行距３＊３米，挖穴６0×

６0×

６0厘米，用厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥，每亩施3～5吨，与回填表土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。

４、造林

油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬进行均可，以春季芽将萌动之前造林最为适宜，宜选在阴天或晴天傍晚进行。

５、种植方法

栽植时，最好能在根蔸处加些火土灰、磨细的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，将苗木根系自然舒展开，加土分层压实。

栽植嫁接苗时，要使嫁接口与地面平，浇透水以使根系与土壤紧密结合，做到根舒、苗正、土实。

二、油茶幼林管理

油茶幼林期是指从定植后到进入盛果期前的阶段。

可分为两时期：

一是幼林早期，即从定植到挂果之前，一般为4～5年；

二是始果期，即从挂果期到盛果期之前，一般为3～4年。

油茶幼林早期的管理特点是创造优越的环境条件，提高造林成活率，促进树体快速生长，培养良好的树体结构。

始果期的管理特点是促进油茶树体养分积累，为进人盛果期打下基础。

1.施肥：

幼林施肥以氮肥为主，配合磷钾肥，每年1～2次。

定植当年通常不施肥，有条件的可在6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿，或每株施25～50克的尿素或专用肥。

第二年3月份新梢萌动前半个月左右施人速效氮肥，每株O．1～O．5千克，11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5～10千克。

随树体的增长，施肥量逐年递增。

2．抚育管理：

油茶怕渍水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱时应及时灌水。

油茶造林后应加强抚育管理，一般每年抚育2～3次。

第一次抚育在5～6月进行，抚育时在油茶苗根际四周20厘米以内只能破碎表土，不能翻动根际土壤，靠近油茶苗的杂草用手拔除，防止松动或损伤根系，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸。

第二次抚育一般在8～9月（立秋后）进行，这时大多数杂草刚好结籽，及时除草可减少当年杂草与油茶苗争肥、争阳光，又可清除杂草种子，还可起到抗旱保苗的作用。

油茶幼树易受冻害，11月份施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况在10～11月份用0．2％的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，以利越冬。

3．整形修剪：

油茶幼林早期以整形为主，定植后在距根际上50厘米处定干，适当保留主干。

第一年在选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；

第二年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；

第3～4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

修剪时间以11月至次年2月为好，修剪时要注意轻度修剪，尽量多留枝，及时剪除徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。

前3年需摘掉花蕾，加快树冠成形。

4．合理间种：

利用林地间隙种植花生、黄豆、紫云英、绿豆、芝麻、豌豆等作物，以耕代抚，能有效地抑制杂草、

灌木生长，提高土壤蓄水保肥能力，改善林地小气候，降低地表温度，提高林间湿度，从而促进油茶幼林根系生长和树体的生长发育，达到速生、早实的目的。

通过农林复合经营，还可获得部分收益。

间作距树蔸的距离在８０厘米以上，并及时施肥。

三、油茶成林管理

良种油茶进入盛果期一般为8～10年，成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。

1．土壤改良

土壤改良最直接的措施就是垦抚。

油茶林垦抚能增加产量。

土壤改良一般在3～4月或秋冬11月份结合施肥进行。

在树冠投影外侧深翻30～60厘米。

为避免过量伤根，也可分年度对角轮换进行，以2～3年为一周期。

深翻时要注意保护粗根。

2．施肥技术

盛果期施肥要氮磷钾合理配比，一般N：

P：

K为10：

6：

8。

3月份施速效肥或专用肥，每株0．5～1千克，11月份施土杂肥，每株15～20千克。

在施追肥的基础上，还可进行适量的叶面喷施，以微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，宜于早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面。

3．灌溉技术

油茶大量挂果时也会消耗大量水分，长江流域一般是夏秋干旱，7～9月的降水量大多不足300毫米，而此时正是果实膨大和油脂转化时期，增加灌水可提高产量。

但在春天雨季时又要注意水涝。

4．修剪技术

油茶修剪多在采果后至春梢萌动前进行。

将位置不合适的下脚枝、过密枝、干枯枝、徒长枝、重叠交叉枝和病虫枝等疏去，尽量保留内膛结果枝。

油茶挂果数年后，应及时进行回缩修剪，对于过分郁闭的树型，应剪除少量的直立大枝，提高内膛结果能力。

四、油茶低产林改造

油茶低产林是指其生产潜力未能充分发挥出来的那些林分。

根据立地条件、产量水平，可以将油茶低产林分为四类，应根据不同立地条件及经营目标进行选择改造。

1．低产林分类

一类林：

立地条件好，林相整齐，无乔、灌木混生，适宜抚育改造。

二类林：

立地条件较好，林相一般，有杂灌木混生，产量较低，有选择地进行抚育改造。

三类林：

立地条件较好，林相一般，有杂灌木混生，产量较低、树龄老化、林相不齐，与乔、灌木混生，适宜更新改造。

四类林：

立地条件差，坡度陡，林相不齐，与杂灌木混生，放弃转变为生态水保林。

2．油茶低产林抚育改造技术措施

油茶低产林改造技术主要包括以下八大技术措施：

（1）清理林地。

将林中的高大林木、杂灌木和有害杂草等清除。

（2）密度调整。

将过密的疏伐，过稀的适当以良种壮苗补植，根据不同的坡度使油茶林每亩保留60～110株。

（3）整枝修剪。

油茶植株进入盛果期后，通过修枝整形，改善通风透光条件，剪去过密的交叉枝、重叠枝，过弱的营养枝、病虫枝等，培养良好的树体结构。

（4）垦抚深挖。

冬天深垦可熟化和改良土壤，增加肥力，清除杂草和消灭越冬病虫害。

夏天结合除草浅垦培蔸，可增强抗旱能力，提高油茶树体的生长势，有利于保花保果。

（5）蓄水保土。

坡度陡的林地，尽可能整地成梯，或者每隔6～8米按环山水平开挖1～1．5米的竹节沟，防止水土流失。

（6）合理施肥。

以农家土杂肥为主，结合冬垦时进行。

有条件的春季适当施一些以氮、磷为主的复合肥。

（7）病虫防治。

油茶成林中最为严重的病害是炭疽病和软腐病。

油茶病虫害多以综合治理和预防为主，结合树体管理，在4～7月份定期喷洒波尔多液等杀菌剂，可起到有效的预防作用。

（8）劣株改造。

在立地条件较好的中幼龄林中，将部分不结果或结果不多的植株，采用大树换冠的方法改造成良种株，从而提高林分的整体产量。

第五章油茶病虫害防治及冻害防御

危害油茶的病虫害很多，虫害有10目300多种，病害有50多种，还有少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。

一、主要病害及其防治措施

危害油茶成林的病害主要有油茶炭疽病、软腐病和烟煤病，危害油茶幼苗的病害主要为油茶根腐病。

1．油茶炭疽病

病害特征：

油茶炭疽病主要危害叶、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落叶、枯梢、落蕾和落果。

发病初期，果皮上出现褐色小斑，后扩大成褐色圆形病斑，有时数个联合成不规则形，无明显边缘，病果早落；

叶部病斑多发生在叶尖或叶缘，为棕色至褐色，圆形、半圆形或不规则形；

枝干上病斑多呈长椭圆形或棱形，患部下陷，木质部变黑，边缘波状或不规则。

大树嫁接换冠时也可在树干上见到溃疡病斑。

发病时间：

通常发生时间是5～8月高温高湿季节，7～8月是发病高峰期，成林在8～9月会大量落果落叶。

防治方法：

①综合防治：

配合营林措施减少病原，清除病叶、病枝、病果及历史病株。

②化学防治：

在苗期，春夏季节定期喷施1％的波尔多液（硫酸桐：

生石灰：

水=1：

1：

100）预防，发病早期可用50％的多菌灵等内吸性杀菌剂防治。

2．油茶软腐病

病害特征：

油茶软腐病又称落叶病，主要在果实、叶、芽和梢上发生，造成大量落叶落果，芽梢枯死。

叶片感病后出现棕黄色或黄褐色水渍状斑，病叶在2～3天内脱落；

芽梢受害后呈淡黄褐色，并很快枯死；

果实感病后出现水渍状淡黄色斑点，病斑中心有隆起的小褐点，常在2～3周内脱落。

发病时间：

3～6月和10～12月为发病高峰期。

在南方，油茶苗期全年都有可能发生，造成苗木落叶后成片死亡。

主要采用营林管理措施，清除树上或地面的病叶、病果，消灭越冬病菌。

l％波尔多液预防效果较好，其次为多菌灵和托布津。

3．油茶根腐病

根腐病主要危害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根颈部，起初患部组织褐色，上生白色绵毛状物，并迅速向上及土壤表面扩展。

受害苗木根部腐烂，叶片凋萎脱落，最后枯死。

4～5月和9～10月份为发病高峰期，7～8月是重病株死亡期。

从圃地选择开始，注意土壤质地、排水情况等。

发病后清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或50％退菌特、50％多菌灵等浇灌根颈处。

4．油茶烟煤病

油茶烟煤病主要危害叶片和枝条，初期在叶正面及枝条表面形成圆形黑色霉点，以后逐渐增多，形成较厚的黑色烟煤状层，因光合作用受阻，严重发病的植株逐渐萎黄。

3～6月和9～11月为发病盛期。

成林应注意修枝、间伐、通风降湿，或在林内栽植山苍子防治烟煤病。

用40％乐果乳油1000～2000倍液或50％敌敌畏500～1000倍液喷杀绵蚧和黑刺粉虱；

发病期可喷洒石硫合剂，夏季用波美0．3度，春秋季用波美l度，冬季用波美3度。

二、主要害虫防治措施

能造成经济损失的油茶害虫主要有食叶害虫、枝梢害虫和蛀果害虫。

1．食叶害虫

食叶害虫主要有油茶毒蛾、油茶枯叶蛾、油茶尺蠖等。

虫害特征：

以幼虫咀食叶片危害，严重时可将油茶老叶、嫩叶吃光，连续遭害虫危害能使油茶树枯死。

①人工防治：

加强营林管理，修剪清除病虫枝和过弱枝，人工采摘卵块并捕捉幼虫。

②生物防治：

保护和利用天敌。

③化学防治：

鳞翅目和鞘翅目食叶害虫可在2～3龄时以90％敌百虫、50％辛硫磷乳油等防治。

2．枝梢害虫

枝梢害虫主要有油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。

幼虫蛀食油茶枝条为害，被害枝初呈凋萎状，日久易风折或枯死。

加强营林管理，修剪清除被害枝，在幼虫蛀人木质部前刮除幼虫。

在成虫盛发期、卵初孵化或幼虫转移蛀梢盛期，以40％氧化乐果乳油等强渗透内吸作用化学农药喷洒。

3．蛀果害虫

蛀果害虫主要有茶籽象虫和黑翅大白蚁等。

成虫危害油茶果，幼虫蛀食种仁。

防治方法：

结合垦覆油茶林，消灭土壤中的幼虫、蛹等。

可用90％敌百虫晶体1000倍液或80％敌敌畏乳油1：

1对水1000倍喷杀。